Comment le jus de betterave est-il utile pour le corps humain?

Les propriétés curatives des betteraves sont connues depuis longtemps. Au départ, seule la racine était utilisée comme médicament. Pendant de nombreuses années, les scientifiques ont soigneusement étudié la composition chimique du légume et sont parvenus à la conclusion que le jus de betterave fraîchement pressé a également un effet bénéfique sur le corps. La richesse en protéines, antioxydants naturels, acides organiques, vitamines et sels minéraux permet de l'utiliser pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies: anémie, infections, rachitisme, diabète sucré, oncologie, pathologies cardiovasculaires, etc.

Considérez les propriétés bénéfiques du jus de betterave et des contre-indications, pour quelles maladies il aidera et quand il peut nuire au corps, ainsi que des recettes médicales à base de boisson à la betterave.

Composition et propriétés cicatrisantes

Une dizaine d'espèces appartiennent au genre des betteraves. Les représentants les plus connus sont les betteraves communes et sucre, ce sont leurs bienfaits et leurs méfaits pour le corps qui seront abordés dans notre article.

Un légume aussi abordable a une composition chimique unique et riche. Les légumes de betterave sont saturés de glucides et de protéines et ne contiennent pratiquement pas de matières grasses (la fraction massique pour 100 g de produit est de 0,2 g).

D'autres composants de la composition ont également un effet bénéfique sur le corps:

• acides organiques;
• vitamines des groupes A, B, C;
• acide folique;
• la bétaïne;
• sels minéraux: potassium, calcium, magnésium, fer, iode, zinc et autres;
• cellulose.

Les betteraves sont activement utilisées pour traiter un large éventail de maladies:

• les antioxydants ont un effet positif sur l'état des vaisseaux sanguins et du cœur, neutralisent les radicaux libres - protègent contre les maladies chroniques du cœur et du foie;
• la riche teneur en fer, cobalt et vitamines B du légume racine permet l'utilisation du jus de betterave pour le traitement et la prévention de l'anémie;
• le zinc et le phosphore sont nécessaires pour les enfants atteints de rachitisme: ils augmentent la minéralisation osseuse, normalisent les processus de formation osseuse;
• les antiseptiques naturels détruisent la microflore pathogène, empêchant ainsi la propagation et la reproduction de l'infection, nettoient la cavité buccale, améliorent l'état de la peau, empêchent le développement d'infections gastriques et intestinales;
• en raison de la présence d'acides organiques et de fibres dans la composition, le péristaltisme intestinal est stimulé, aidant à lutter contre les spasmes constipation;
• les anthocyanes et les bétacyanes inhibent la croissance des cellules cancéreuses;
• a un effet diurétique: augmente l'excrétion de l'excès de liquide et de sels, réduisant ainsi la teneur en liquide dans les tissus et les cavités séreuses;
• apaise le système nerveux, est utile pour le surmenage psycho-émotionnel, le stress constant, soulage la dépression;
• augmente la résistance du système immunitaire aux facteurs défavorables externes et internes;
• inhibe le processus inflammatoire;
• accélère la régénération des tissus mous, a des propriétés cicatrisantes;
• soulage les douleurs articulaires.

Les propriétés curatives du jus de betterave pour le corps humain ne s'arrêtent pas là. Il active les processus métaboliques, sature rapidement et pendant longtemps le corps, soulage la faim et normalise le poids.

L'équilibre optimal de l'acide folique, du zinc, du potassium, du magnésium et d'autres minéraux a un effet positif sur les fonctions des organes des systèmes génito-urinaire, excréteur et cardiovasculaire.

La médecine traditionnelle conseille aux femmes et aux hommes de prendre du jus de betterave fraîchement pressé en violation de l'orientation et de la sévérité du désir sexuel.

référence... Étant donné que le légume racine est enrichi en acide folique, il est recommandé de le consommer par les femmes qui envisagent une grossesse ou dans les premiers mois de la gestation.

Avec l'oncologie

Les formations néoplasiques malignes sont difficiles à traiter avec des médicaments même à un stade précoce et nécessitent généralement un traitement par radiothérapie et chimiothérapie.

Le traitement du cancer avec des méthodes alternatives, y compris le jus de betterave, ne peut qu'aggraver l'évolution de la maladie, provoquer sa progression avec la mort ultérieure. Si vous soupçonnez une oncologie, vous devez demander l'aide d'un spécialiste qui établira un diagnostic précis et déterminera les autres tactiques de traitement. Le résultat de la maladie dépend d'un diagnostic rapide et d'un traitement correct.

Mais pour la prévention du cancer, le jus de betterave convient parfaitement. Les antioxydants naturels dans la composition de la plante-racine neutralisent l'effet oxydant des radicaux libres et d'autres produits chimiques, protégeant les cellules du corps des dommages toxiques internes et externes. De plus, les anthocyanes et les bétacyanines inhibent la croissance des cellules cancéreuses.

Les vitamines, les acides organiques et les sels minéraux qui sont importants pour l'organisme dans la composition de la plante-racine renforcent le système immunitaire, augmentant sa résistance aux stimuli exogènes et endogènes.

Pour les rhumes

Le jus de betterave est largement utilisé comme adjuvant dans le traitement des maladies respiratoires. Les antiseptiques naturels contenus dans le légume racine suppriment et même traitent certaines pathologies infectieuses. Ils détruisent les agents pathogènes, empêchent leur propagation dans les voies respiratoires inférieures et protègent contre les processus chroniques et les complications.

Les betteraves sont bonnes pour la toux... Il a un effet adoucissant et enveloppant sur les muqueuses irritées, réduit le gonflement du larynx, élimine la douleur et les maux de gorge, et réduit la fréquence et l'intensité des accès de toux. En cas de lésion des sinus paranasaux, du jus de betterave dilué avec de l'eau dans des proportions égales est instillé dans le nez. Il soulage l'inflammation, l'enflure, facilite la respiration.

Le jus de betterave fraîchement pressé est utilisé pour la prévention du rhume, car son utilisation régulière, en particulier en automne-hiver, contribue à former le mécanisme de l'immunité antimicrobienne, à augmenter sa résistance à l'action de la microflore pathogène.

Avec des maladies de la glande thyroïde

En raison de sa teneur élevée en iode, le jus de betterave a trouvé une large application dans le traitement de l'hypothyroïdie. La maladie se développe dans des conditions de carence en triiodothyronine et thyroxine et entraîne une violation des processus métaboliques. La consommation régulière de jus de betterave sature le corps avec la quantité requise d'iode et d'autres micro et macro-éléments utiles, démarre les processus métaboliques.

Important! Boire du jus de betterave est contre-indiqué en cas d'activité thyroïdienne excessive et de production accrue d'hormones thyroïdiennes.

Avantages et dommages au foie

La médecine traditionnelle recommande d'utiliser du jus de betterave pour soutenir la fonction hépatique. Les plantes-racines contiennent de grandes quantités de bétanine, ce qui améliore l'absorption des protéines, participe à sa synthèse, démarre le travail des cellules hépatiques et prévient leur dégénérescence graisseuse. De plus, les betteraves débarrassent le corps des toxines et des toxines, réduisent le risque de calculs dans la vésicule biliaire et les voies biliaires.

Il y a aussi un inconvénient à la pièce. Boire du jus de betterave peut aggraver l'évolution de la lithiase urinaire. L'acide oxalique dans la composition de la plante-racine favorise la formation de composants d'urate et l'effet diurétique provoque le mouvement des calculs, ce qui peut entraîner une altération de la perméabilité des canaux, des coliques rénales.Par conséquent, la décision sur la nécessité de traiter les maladies du foie avec du jus de betterave rouge doit être prise en collaboration avec le médecin traitant, lorsque ses avantages et ses inconvénients dans un cas particulier sont déterminés.

De plus, la betterave a un effet bénéfique sur un certain nombre de fonctions du tube digestif: elle améliore le péristaltisme de l'estomac et des intestins, normalise l'état des muqueuses, empêche le développement de la microflore pathogène gastrique et intestinale, nettoie le corps des substances toxiques, des sels de métaux lourds, des composants radioactifs.

Important! Le jus de betterave fraîchement pressé est contre-indiqué dans l'hyperacide gastritecar il augmente l'acidité et peut provoquer une augmentation de la douleur et de l'inflammation.

Pour les vaisseaux sanguins et les maladies cardiaques

Manger des betteraves a un effet positif sur l'état et la fonction du système cardiovasculaire et des vaisseaux sanguins. Le jus de betterave est utilisé dans le traitement de l'hypertension artérielle, de l'anémie, de l'athérosclérose et des carences en vitamines.

Boire une boisson végétale affecte un certain nombre de fonctions corporelles importantes:

• fournit une meilleure saturation du sang en oxygène, hémoglobine, érythrocytes;
• améliore la circulation sanguine dans les vaisseaux sanguins;
• montre un effet sédatif (calmant);
• stimule l'activité du muscle cardiaque, augmente le nombre et la force des contractions cardiaques;
• réduit la tension des parois vasculaires;
• normalise la microcirculation;
• réduit le risque de caillots sanguins;
• élimine l'excès de liquide du corps;
• réduit l'agrégation plaquettaire et la glycémie;
• réduit le niveau de dépôt lipidique, augmentation de la concentration d'acide urique.

Important! En raison du fait que le légume a un effet hypotenseur prononcé, il est contre-indiqué pour les personnes souffrant d'hypotension artérielle.

Recettes médicinales à base de jus de betterave

En tenant compte des particularités du développement et de l'évolution de la maladie, le jus de betterave est préparé et utilisé de différentes manières. Ainsi, avec les pathologies de la glande thyroïde, du cœur, des vaisseaux sanguins, des organes du tractus gastro-intestinal, le sirop ou le jus de betterave est préparé pour l'ingestion. Pour les rhumes, il est utilisé pour le rinçage, pour les adénoïdites et les sinusites, il est instillé dans le nez.

Il existe plusieurs façons de faire du jus de betterave. Tout d'abord, il est important de choisir la bonne plante-racine. Il doit être de taille moyenne, de couleur cramoisie, sans veines blanches à l'intérieur et non gâté. Rincez bien le légume sous l'eau courante, enlevez la racine et les sommets et préparez une boisson à l'aide d'un presse-agrumes.

Si la maison n'a pas de dispositif d'extraction de jus, suivez l'un des schémas suivants:

1. Retirez la pelure du légume, coupez-la en petits morceaux, passez dans un hachoir à viande ou un mélangeur, en option - râpez sur une râpe grossière. Transférer le gruau sur une gaze ou un pansement plié en plusieurs couches, presser le jus.
2. Ne retirez pas la pelure du légume, coupez-la au milieu avec un couteau et versez du sucre ou du miel à l'intérieur. Placer au four à micro-ondes pendant 5 à 10 minutes ou au four pendant 15 à 20 minutes à une température de 200 degrés jusqu'à ce que des jus se forment.

Maintenant que le jus est prêt, examinons des recettes pour savoir comment cuisiner et prendre des betteraves pour des maladies spécifiques:

1. Rhumes, ARVI, ARI. Ajouter 1 cuillère à soupe au jus de betterave fraîchement préparé. l. vinaigre, gargarisez-vous avec une solution toutes les 3-4 heures. Pour l'instillation dans les voies nasales, le jus de betterave fraîchement pressé doit d'abord être dilué en deux avec de l'eau. Dans les sinus nasaux nettoyés, instiller 1 à 2 gouttes le matin et le soir jusqu'à guérison complète, mais pas plus de 7 à 10 jours. Avec angine le jus de betterave avec du miel aide bien à raison de 1 cuillère à soupe. l. miel dans un verre de jus. Prendre par voie orale en petites portions tout au long de la journée.
2. Anémie... Dans des proportions égales, combinez le jus de betteraves, de radis noir et de carottes, versez dans un récipient en verre foncé. Couvrir le cou des plats avec de la pâte en laissant un petit trou à travers lequel l'humidité s'évapore. Il est recommandé aux adultes de prendre par voie orale 1 cuillère à soupe. l.trois fois par jour avant les repas pendant 2,5 à 3 mois, sauf indication contraire d'un médecin.
3. Avitaminose... Le jus de betterave fraîchement préparé doit être consommé 30 à 50 ml par jour 30 minutes avant le repas principal. La dose journalière maximale autorisée ne doit pas dépasser 200 ml.
4. Pendant la période de rééducation après une crise cardiaque... Préparez le jus de betterave à l'avance le soir, laissez reposer toute la nuit. Puis mélanger avec du miel dans des proportions égales et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Prendre par voie orale 2 cuillères à soupe. l. toutes les 4 heures, mais pas plus souvent 3 à 4 fois par jour.
5. Hypertension... Préparez d'abord le jus de raifort. Râpez la racine pelée sur une râpe grossière, pressez le jus avec une étamine, diluez avec de l'eau dans un rapport 1: 1, de sorte que 250 ml de jus soient obtenus à la sortie. Laisser infuser deux jours. Ensuite, à proportions égales, mélangez le jus de raifort, betteraves et carottes, ajoutez le jus d'un citron et 250 ml de miel. Mélangez bien le tout. Boire 1 cuillère à soupe. l. 2 à 3 fois par jour une heure avant les repas ou 1,5 à 2 heures après les repas. La durée du traitement est de 60 jours.
6. Maladie du foie... Pendant la journée, consommez 2-3 fois un mélange de légumes à parts égales de jus de betterave, de concombre et de carotte. Le taux unique est de 50 à 100 ml, le taux quotidien est de 200 à 300 ml.
7. Ulcère peptique de l'estomac et du duodénum. Dans un récipient en verre propre, mélanger 100 ml de jus de betteraves, radis, carottes, alcool et 100 g de miel, mélanger jusqu'à consistance lisse. Laisser infuser trois jours dans un endroit frais et sombre. Prendre par voie orale 2 cuillères à soupe. l. à des intervalles de trois fois par jour. Bien agiter avant de servir. La durée du traitement est de 5 à 7 jours.

Effets du jus de betterave avec d'autres boissons

Le jus de betterave est consommé sous sa forme pure, mais il apporte plus d'avantages en combinaison avec d'autres boissons végétales. Ils améliorent non seulement son goût, mais renforcent également ses propriétés médicinales, le complètent avec de nouveaux effets bénéfiques pour le corps.

Le jus de betterave se marie bien avec le concombre, le chou, la carotte, la pomme, la citrouille, le jus d'orange, ainsi que le céleri et le gingembre.

référence... Pour adoucir les propriétés prononcées du jus de betterave et une variété de goûts, du miel, des canneberges et des cassis y sont ajoutés.

Commentaires

Il ne fait aucun doute que le jus de betterave, lorsqu'il est utilisé correctement, a un effet positif sur un certain nombre de fonctions corporelles. Cependant, les avis sur les propriétés médicinales du tubercule et son rôle dans le traitement de certaines maladies sont polyvalents.... Il est difficile de donner une évaluation précise de son efficacité, car le résultat dépend des caractéristiques du corps du patient et de l'étiologie de la maladie.

De plus, la composition du légume racine ne contient pas de substances d'origine synthétique, contrairement aux médicaments, donc l'effet de l'utilisation du jus de betterave est cumulatif: il nécessite une utilisation à long terme et régulière.

Ce que disent les patients:

Olga: «Récemment j'ai eu un rhume, il y avait une toux paroxystique sévère. Sur Internet, j'ai trouvé des informations selon lesquelles les betteraves aident à se débarrasser de la toux. J'ai décidé d'essayer, ça ne sera pas pire. Déjà le deuxième jour, les crises de toux sont devenues moins fréquentes, les maux de gorge et la transpiration ont diminué et il est devenu plus facile à avaler. J'ai aimé le résultat et j'ai continué le traitement. Le septième jour, la toux avait complètement disparu. Le jus de betterave m'a beaucoup aidé. Je recommande de prendre des notes comme remède naturel. "

Matvey: «Je ne peux pas évaluer les bénéfices de la betterave par rapport à d'autres maladies, mais avec l'hypothyroïdie, c'est totalement inutile. Je l'admets à titre préventif, mais je ne le recommande pas pour le traitement. Après un traitement médicamenteux, il a décidé d'améliorer l'état de la glande thyroïde et, pendant un mois, il a bu un verre de jus de betterave et de carotte fraîchement pressé par jour. Lorsque j'ai repris les tests, les indicateurs sont restés au même niveau. De plus, je n'ai remarqué aucune réaction secondaire, mon sommeil et mon humeur se sont améliorés ».

Conclusion

Les avantages et les inconvénients du jus de betterave pour le corps doivent être évalués dans le cas d'un patient particulier, en tenant compte de son âge, de son sexe, de ses antécédents, des causes et des caractéristiques de l'évolution de la maladie sous-jacente. Le jus de betterave n'est pas une panacée pour toutes les maladies. Il aide à ralentir les changements pathologiques, a un effet positif sur les vaisseaux sanguins et le cœur, améliore l'état des personnes souffrant de maladies thyroïdiennes et de constipation chronique, normalise les fonctions des organes excréteurs et du système génito-urinaire, et les processus métaboliques.

Cependant, dans certains cas, une boisson à base de betteraves s'avère être un médicament inutile, comme en oncologie, et si vous ne tenez pas compte de la présence de contre-indications, cela peut nuire au corps. Par conséquent, la question de l'opportunité de son utilisation pour le traitement d'une maladie particulière doit être discutée avec un médecin.