Est-il possible et nécessaire de blottir les betteraves: nous comprenons le problème et étudions les règles générales de culture des tubercules

Les gens étaient engagés dans la culture de la betterave comme légume avant même notre ère. Pour la première fois, ce légume sain a commencé à être cultivé sur les îles de la mer Méditerranée. Dans les sols saturés de fins cristaux de sel de mer, les betteraves poussaient particulièrement sucrées et savoureuses. Au fil du temps, les racines ont commencé à être cultivées dans d'autres pays, dont la Russie.

La betterave est une plante sans prétention qui ne nécessite pas de soins particuliers. Dans l'article, nous parlerons des particularités de prendre soin de la culture, ainsi que de la nécessité de serrer les betteraves si la partie supérieure des racines dépasse du sol.

Betteraves de débourbage

Après l'apparition des pousses, les betteraves commencent à pousser rapidement, formant une rosette luxuriante de feuilles... Bientôt, la culture des racines elle-même est montrée. Plus il pousse, plus il commence à sortir du sol.

Dois-je me blottir si les racines dépassent du sol

À ce moment, le jardinier pose souvent la question - est-il nécessaire de blottir les betteraves si elles dépassent du sol? Non, il n'en a pas besoin. Le fait que la plante-racine s'élève au-dessus du jardin n'interfère nullement avec le développement des betteraves. Au contraire, de cette façon, les fruits poussent et se remplissent mieux. Les rayons du soleil tombant directement sur les plantes-racines ne leur nuisent pas du tout.

Pourquoi est-ce inutile

Le système racinaire de la plante pénètre profondément dans le sol, fournissant aux plantes-racines en croissance tous les nutriments nécessaires. Il ne sert à rien de butiner, car les fanes de betteraves ne donnent pas de racines latérales.

Les betteraves aiment l'espace, c'est pourquoi elles sont souvent plantées en bordure des plates-bandes occupées par d'autres légumes. Dans le même temps, les plantes-racines poussent beaucoup plus grandes que celles plantées de manière traditionnelle sur un lit de betteraves séparé.

Conseils de résidents d'été expérimentés sur la culture de la betterave

Pour faire pousser une riche récolte d'un légume sain, il est conseillé aux jardiniers expérimentés de respecter les règles suivantes:

1. Semis minces... Sinon, les plantes-racines seront à l'étroit et elles ne pousseront pas grandes. L'éclaircie commence lorsque les pousses s'étendent sur 5 à 10 cm, dans ce cas, les plantes ne sont pas arrachées, mais coupées. Ensuite, la racine du voisin restera intacte.
2. Surveillez l'état des fanes de betteraves. Les feuilles jaunies et fanées indiquent que le sol manque de nutriments.
3. Une à deux fois par saison arroser les plantations de betteraves avec de l'eau salée (1 cuillère à soupe L. Dans un seau d'eau). Étonnamment, le sel rendra les racines plus douces.
4. Arrêtez d'arroser 3 semaines avant la récolte. Ensuite, les betteraves ramasseront plus de sucres et seront mieux stockées en hiver.

Algorithme général pour la culture de betteraves

La culture de la betterave, comme toute autre culture légumière, commence par la préparation du sol et le choix des semences.

Préparation du sol et plantation

Il est préférable de planter des betteraves là où poussaient les tomates, les concombres, les légumineuses ou les pommes de terre. Il n'est pas recommandé d'utiliser ces plates-bandes où d'autres plantes-racines étaient auparavant conservées.

Dans la zone sélectionnée, le sol est déterré et fertilisé. Retirez les mauvaises herbes et nivelez le sol.

Avant la plantation, les graines sont trempées pendant 12 heures dans une solution chaude d'acide borique (1,5 g pour 1 litre d'eau).Cela décontaminera la graine et l'enrichira en bore. Après cela, les graines sont retirées et placées dans de l'eau ordinaire pendant un autre jour. Si les graines ne sont pas préparées, les plants devront attendre longtemps (environ 2 semaines). Les graines trempées émergent en 3-5 jours.

Les graines sont semées dans un sol réchauffé, après l'avoir bien humidifié. Avant l'apparition de pousses massives, assurez-vous que le sol est constamment humide. Plantez les graines efficacement avant les pluies prolongées. Sur les sols lourds, la profondeur de plantation est de 2,5 à 3 cm, si le sol est léger, alors de 3 à 4 cm.

Dans les régions aux étés courts et frais, les betteraves sont cultivées par semis. Plongez les betteraves au stade des feuilles de cotylédon. Les plantes sont transplantées en pleine terre lorsqu'une rosette de 2-3 vraies feuilles est apparue. Les jeunes buissons de betteraves tolèrent bien la transplantation. La culture à travers les semis accélère la récolte d'environ 3 semaines.

Arrosage et fertilisation

Après la germination ou la plantation des semis dans un endroit permanent, le jardin est arrosé souvent et petit à petit. Étant donné que les jeunes pousses sont encore faibles et que le système racinaire n'est pas développé, une humidité profonde du sol n'est pas nécessaire.

Dois savoir... Pendant la période où les racines commencent à se former, les betteraves ont le plus besoin d'humidité.

Pendant la période de formation et de développement intensif de la racine, arrosé abondamment - jusqu'à 20 litres par mètre carré. m Une mauvaise irrigation quotidienne est une erreur. Ainsi, seule la couche supérieure du sol sera humidifiée et les racines recevront peu d'eau. L'arrosage est arrêté 2-3 semaines avant la récolte. Ensuite, les racines seront plus douces et plus savoureuses.

Conseil... Arrosez vos lits de betteraves le matin ou le soir. Pendant la journée, un feuillage humide peut brûler le soleil.

L'excès d'humidité est également mauvais pour les plantes, ainsi que le manque d'humidité. L'engorgement conduit à une diminution de la teneur en oxygène du sol, provoque la pourriture du système racinaire et provoque le développement de microbes pathogènes.

Le jaunissement des fanes de betteraves indique un manque d'azote dans le sol. C'est cette substance qui est responsable de la formation de la verdure des plantes-racines.

Avec la famine en azote, les feuilles deviennent petites et léthargiques, puis changent de couleur. Les nervures jaunissent, s'épaississent et grossissent d'abord, puis la feuille entière dans son ensemble.

La rougeur du feuillage indique un manque de magnésium. Les taches foliaires et la mort des pointes sont un signe de carence en fer.

La culture est sensible au manque de bore et de manganèse dans le sol. Ce problème est typique des sols sableux et calcaires.

Le manque de nutrition est compensé par l'alimentation racinaire et foliaire. Un effet rapide est donné en nourrissant avec une infusion de molène ou de fumier de poulet (1 kg par seau d'eau). L'engrais est appliqué entre les rangées (1 seau pour 10-15 mètres courants). La vinaigrette supérieure sur les feuilles est lavée à l'eau claire.

Attention... Tous les pansements liquides sont effectués en juillet. Pendant cette période, la consommation la plus active de tous les nutriments se produit.

Amincissement

La plantation de betteraves nécessite un éclaircissage. Les semis sont éclaircis en deux étapes. La première fois, c'est lorsque les plants atteignent 3-5 cm de hauteur. Le plus fort est choisi dans le groupe des plantes, le reste est retiré. Un espace de 4-5 cm est laissé entre les buissons adjacents.

La deuxième fois, les betteraves sont éclaircies lorsque les plantes ont atteint 10 cm, cette fois, une distance de 10 à 12 cm est laissée entre elles.

Désherbage et desserrage

Le lendemain, après arrosage ou pluie, le sol est ameubli. En même temps, les mauvaises herbes sont supprimées. L'ameublissement ne doit pas être négligé, surtout si le sol est lourd. Pour une croissance complète, les plantes-racines ont besoin d'un apport constant d'oxygène.

Le paillage du lit de betteraves peut considérablement faciliter l'entretien et réduire le nombre de désherbages et de déchaussages. La paille, la tourbe, l'humus sont utilisés comme paillis.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Les betteraves sont atteintes de maladies telles que le mildiou, la pourriture brune, les cercospores, la patte noire. Examinons-les plus en détail.

Mildiou

Maladie fongique transmise par des débris végétaux infectés. L'infection est indiquée par la déformation des sommets, l'apparition de plaque, jaunissement et flétrissement des feuilles. Moyens de lutte - désinfection des sols, le médicament "Baikal EM-1".

Pourriture brune

Une maladie affectant les racines. Chez les plantes malades, les sommets sont sous-développés. Les feuilles jaunissent progressivement et meurent. Les fruits eux-mêmes commencent à pourrir pendant le stockage à long terme.

Jambe noire (racine)

C'est la pourriture de la tige, entraînant la mort de la plante. Le développement de la maladie provoque un excès d'humidité et un sol acide. Prévention - technologie agricole correcte, arrosage modéré.

Cercosporose

Maladie fongique, se manifestant sous la forme de taches claires avec une bordure brune sur les feuilles.

Les plantations de betteraves et les insectes ravageurs sont touchés. Ils représentent le plus grand danger pour les jeunes plantes immatures.

Les insectes qui peuvent causer de graves dommages à la culture de betteraves sont énumérés ci-dessous.

Puceron de la betterave

Insecte noir sans ailes. Les larves sont légères. Pose des œufs noirs et brillants. Le parasite est dangereux car il aspire le jus des feuilles de betteraves. Le feuillage infecté se déforme et se recourbe. Les feuilles jaunissent, les bords et le dessus se rabaissent, se fanent et se dessèchent. La croissance des racines ralentit, les légumes deviennent petits et disgracieux. Pour le combat, des médicaments et des remèdes populaires sont utilisés - par exemple, une solution savonneuse.

Puce de betterave commune

Le coléoptère est de couleur bronze métallique. Il devient plus actif en avril - mai. Il se nourrit principalement de jeunes pousses de betterave. Pose des œufs dans le sol à la fin du printemps. Après la naissance, les larves mangent les racines des plantes. Une puce est reconnue par de petits trous dans les feuilles et les pétioles. S'il y a beaucoup de ravageurs, les feuilles ressemblent à de la dentelle.

Boucliers de betteraves

Le coléoptère plat est vert ou brun, long de 6 à 7 mm. Il hiberne sous les débris végétaux et les feuilles mortes, ainsi que dans les fourrés de mauvaises herbes. Le plus grand mal est causé par les larves de shitonos, qui dévorent complètement les feuilles.

Mouche mineur de betterave

Le ravageur est de couleur gris-brun, de 6 à 7 mm de longueur. Les larves de mouches sont jaune pâle avec une surface corporelle ridée. Ils rongent la feuille et pénètrent à l'intérieur, formant des cavités (mines) à l'intérieur. De l'extérieur, la zone endommagée ressemble à une bulle. Les feuilles affectées jaunissent et se dessèchent. Les dommages aux betteraves au stade initial de la croissance sont particulièrement dangereux.

Charançon de la betterave

Le coléoptère est de couleur gris-brun. Le ravageur est capable de détruire les plantations sur de grandes surfaces. Le charançon pond ses œufs dans le sol. Les larves éclosent après 11 jours et rongent les racines des betteraves dans le sol. Pour cette raison, les racines poussent de forme irrégulière.

Mesures de lutte antiparasitaire:

• respect de la technologie agricole;
• ameublir le sol;
• pulvérisation de néonicotinoïdes, pyréthrinoïdes et autres insecticides;
• alimentation avec de l'eau ammoniacale.

Récolte et stockage

Les betteraves sont retirées du jardin avant les carottes. Les tubercules de betterave dépassent davantage au-dessus de la surface du sol et sont donc plus endommagés gelées... Les feuilles de betterave inférieure jaunies et séchées indiquent que le légume est mûr.

Les racines sont soigneusement déterrées pour ne pas endommager la peau. Ensuite, les plantes-racines sont nettoyées des résidus du sol. Après cela, à l'aide d'un couteau tranchant, les sommets sont coupés, les tiges ne dépassent pas 2 cm. Lors de la récolte, les racines sont protégées des dommages mécaniques.

La récolte de plantes-racines est soigneusement triée avant le stockage afin d'éviter une éventuelle propagation de maladies.

Les plantes-racines sans dommages mécaniques et non affectées par les maladies sont bien conservées jusqu'à 8 mois. Il est préférable de conserver les fruits dont le diamètre ne dépasse pas 10 cm.La température optimale dans le magasin de légumes est de 2-3 ° C, l'humidité est de 80%.

Il existe de nombreuses options pour stocker les betteraves. Les plantes-racines se trouvent bien dans des sacs en plastique ordinaires, saupoudrés de sciure ou de sable. Vous pouvez conserver les légumes dans du sable, de la tourbe, des copeaux ou de la sciure de bois dans des boîtes sèches et propres. Le meilleur espace de stockage est un sous-plancher, une cave ou un sous-sol.

Conclusion

La betterave est une culture de jardin sans prétention qui ne nécessite pas de buttage. Avec la culture de racines même un jardinier novice peut le gérer. Les jeunes betteraves sont un indicateur de la santé des plantes. Il doit être vert clair, exempt de taches et de signes de maladie.

Le buttage n'est pas nécessaire pour cette plante, car les racines des betteraves pénètrent profondément sous terre et fournissent à la culture la quantité nécessaire de nutriments. La plante n'a besoin que d'un arrosage rapide et modéré, ainsi que d'un top dressing si nécessaire.