Le brocoli peut-il être ajouté à l'alimentation pendant l'allaitement?

Le lait maternel est l'aliment le plus sain pour un petit enfant. Afin de ne pas nuire au corps fragile du bébé, une mère qui allaite doit composer correctement son alimentation. Dans le même temps, il est important de sélectionner des produits exceptionnellement sains et sûrs. Nous vous expliquerons les nuances de l'utilisation de l'un des légumes les plus «vitaminés» pendant cette période - le brocoli.

Est-il possible de manger du brocoli avec HS

Les aliments sains approuvés pour l'allaitement comprennent le brocoli... Manger des plats à partir de ce légume, les femmes ne peuvent pas craindre pour la santé de l'enfant.

Composition

Ce chou contient beaucoup de vitamines et de minéraux utiles... De plus, le légume est considéré comme diététique en raison de sa faible teneur en calories (34 kcal pour 100 g).

Toutes les données sont basées sur 100 g.

BZHU:

• graisses - 0,37;
• protéines - 2,82;
• glucides - 6,64;
• eau - 89,3;
• cendres - 0,87.

Les vitamines:

• vitamine A - 31 mcg;
• alpha-carotène - 25 mcg;
• bêta-carotène - 361 mcg;
• vitamine E - 0,8 mg;
• vitamine C - 89,2 mg;
• vitamine K - 101,6 mcg;
• vitamine B4 - 18,7 mg;
• vitamine B9 - 63 mcg.

Le brocoli contient beaucoup plus de vitamine C que n'importe quel agrume... Les besoins quotidiens en acide ascorbique chez un adulte sont couverts en ne mangeant que 100 g de brocoli.

Minéraux:

• potassium - 316 mg;
• sodium - 33 mg;
• phosphore - 66 mg;
• magnésium - 21 mg;
• calcium - 47 mg;
• sélénium - 2,5 mcg.

Fonctionnalités bénéfiques

La consommation régulière de chou rend une personne en meilleure santé. Les propriétés bénéfiques du légume incluent une assistance dans de tels processus.:

• élimination des sels en excès du corps;
• effet bénéfique sur le travail du cœur et du système nerveux;
• soutien pour une croissance saine des cheveux et des ongles;
• réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque;
• prévenir l'accumulation de cholestérol dans le corps;
• normalisation des niveaux d'insuline;
• normalisation de l'estomac.

Contre-indications

Évitez de manger du brocoli cru pour ceux qui ont l'estomac acide... Il est également préférable de se passer de ce légume pour les personnes à qui il est interdit de consommer des aliments à fibres grossières.

Parfois, il existe de rares cas d'intolérance individuelle au chou, dans ce cas, il est exclu du régime alimentaire.

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Avantages et préjudice à la mère

Manger du brocoli aide à renforcer l'immunité et à améliorer la santé femme infirmière. Dans les premiers mois difficiles de la vie avec un bébé, un légume vert sera le plus approprié, car il aide à lutter contre le stress.

Le tryptophane, contenu dans le brocoli, est impliqué dans la production de sérotonine, appelée «hormone du bonheur».

Outre, la faible teneur en calories du chou (35 kcal pour 100 g) sous forme bouillie ou cuite contribue au retour rapide d'une femme à sa silhouette antérieure... Cependant, n'essayez pas le brocoli cru pour éviter les problèmes d'estomac. Il est également déconseillé de manger du chou frit, sinon les cancérogènes nocifs libérés lors du chauffage de l'huile pénètrent dans les aliments.

Important.Après une césarienne, le brocoli ne doit pas être consommé dans les premières semaines.Tous les organes du tractus intestinal après la chirurgie sont dans un état détendu. Manger du chou augmentera le gaz et ralentira le mouvement des aliments.

Outre, lorsque les femmes qui allaitent ne devraient pas essayer le bouillon de brocoli, puisque le liquide contient des substances nocives pour l'enfant - guanine et adénine.

Pour un enfant

Bien que le brocoli soit considéré comme un aliment sûr, il peut parfois causer un bébé de six mois a des flatulences et des ballonnements. Dans ce cas, le chou est exclu du régime et y est retourné après un mois.

Règles d'utilisation pendant l'allaitement

Lors de l'allaitement, presque tout ce que la mère mange, sous une forme adaptée, va également dans le lait... Afin de ne pas nuire au bébé, il est préférable de ne pas manger de chou le premier mois. Sinon, cela peut entraîner une augmentation des flatulences et des coliques chez l'enfant.

Comment et quand introduire dans le régime

Une femme peut inclure du brocoli dans son menu maison un mois après la naissance de son bébé.... Il est recommandé de manger un légume bouilli, cuit à la vapeur ou au four. Vous ne pouvez pas manger de chou cru, afin de ne pas provoquer de coliques chez un enfant.

À quelle heure de la journée et combien y a-t-il

Au cours du premier mois, il est conseillé aux femmes qui allaitent de commencer avec quelques cuillères de soupe au brocoli.... Il est important de surveiller l'état du bébé tout au long de la journée.

S'il n'y a pas de réactions secondaires et que le lait maternel est toujours bien absorbé, vous pouvez augmenter la quantité de chou à 100 g par jour, mais pas plus, afin de ne pas provoquer de maux d'estomac chez le bébé. Lorsque l'enfant atteint l'âge de deux mois, la mère est autorisée à manger une portion de deux cents grammes.

Avec quoi combiner

Le chou peut être utilisé avec de la crème sure, de l'huile végétale ou d'autres légumes... Ajoutez-le également au poisson ou à la viande, faites des soupes de brocoli, des salades et des casseroles.

Est-il possible de donner un chou enfant

L'OMS recommande d'introduire le brocoli chez les nourrissons à partir de sept mois, et pour les bébés nourris au biberon - à partir de cinq ans. Le nouveau produit est proposé aux enfants sous forme de purée de pommes de terre, préparée seule ou achetée au magasin. Pour commencer, une demi-cuillère à café suffit.

Après avoir rencontré un nouveau légume, surveillez la réaction de votre enfant aux aliments complémentaires. S'il n'y a pas de changement, doublez la portion et d'ici la fin de la semaine, portez-la à 50 g. Si le bébé a des coliques ou un ventre enflé, le chou est temporairement retiré du régime.

Règles de sélection du brocoli

La tête du chou ne doit être que fraîche, avec des bourgeons vert vif, pas de moisissure, feuilles jaunes et points noirs. Un légume de haute qualité est difficile au toucher et un craquement doit être entendu à l'endroit de la pause.

Il n'est pas recommandé de prélever des spécimens avec des fleurs épanouies ou des bourgeons à moitié ouverts... Ce sont des signes de chou trop mûr, qui a commencé à perdre ses propriétés bénéfiques.

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Recettes de brocoli pour les mères allaitantes

Après l'achat, il est préférable de préparer immédiatement le chou ou de le diviser en inflorescences et geler... Il est recommandé de conserver les aliments préparés au réfrigérateur pendant au plus deux jours. Les femmes qui allaitent devraient opter pour des ragoûts, des plats cuits au four et bouillis.

Soupe à la crème de brocoli

Cette soupe est recommandée non seulement pour les mères qui allaitent, mais aussi pour les bébés jusqu'à un an.... Vous pouvez diversifier le goût d'un plat en ajoutant des croûtons, de la crème, d'autres légumes ou des épices.

Des produits:

• brocoli - 150 g;
• carottes - 1 pc;
• riz - 1 cuillère à soupe. l.;
• oignons - 40 g;
• eau - 0,5 l;
• sel au goût.

Lavez et épluchez les légumes. Hacher l'oignon en rondelles, hacher finement les carottes et incorporer le bouillon chaud.

Ajoutez ensuite le riz et le sel. Cuire 15 minutes à puissance moyenne jusqu'à ce que le riz soit cuit. Divisez le brocoli en fleurettes et ajoutez-les au pot. Cuire encore dix minutes, puis broyer la soupe finie dans un mélangeur.

Omelette au brocoli au four

L'omelette au brocoli diversifiera votre petit-déjeuner habituel... Vous pouvez cuisiner au four ou dans une poêle avec un couvercle. Considérons la première option.

Des produits:

• œufs - 2 pièces;
• brocoli - 4-5 inflorescences;
• crème sure - 2 c. l.;
• farine - 2 c. à thé;
• sel au goût.

Faire bouillir les inflorescences de chou dans de l'eau salée. Utilisez un mélangeur pour combiner les œufs, la crème sure et le sel. Ajouter la farine et remuer jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent. Graisser un plat allant au four avec de l'huile, mettre le chou au fond et recouvrir d'une masse liquide. Cuire le plat 20 minutes à 190 ° C.

Référence.Le brocoli perd rapidement ses qualités utiles pendant la cuisson. Par conséquent, commencez immédiatement à cuire le légume lavé. Faites bouillir le chou dans de l'eau bouillante pendant sept minutes au maximum.

Rouleau de poulet au brocoli

Le plat a un goût inhabituel grâce à la combinaison réussie de brocoli et de fromage... Vous pouvez cuire non seulement dans le four, mais aussi dans le multicuiseur en mode «Cuisson».

Des produits:

• filet de poulet - 300 g;
• fromage cottage - 150 g;
• brocoli - 150 g;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• oignons - 50 g;
• oeufs - 2 pcs.

Broyez le filet de poulet à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande. Puis mélanger avec les œufs, le fromage cottage, les oignons et le sel. Mettez une partie de la masse résultante sous une forme graissée et faites une dépression.

Divisez le chou en inflorescences, coupez et mettez le poulet haché. Saupoudrer de fromage râpé et recouvrir la garniture avec la masse restante, créant un rouleau ou une forme de zraza.

Le plat est cuit pendant une demi-heure à une température de 220 ° C.

Conclusion

Le brocoli est beaucoup plus bénéfique pour le corps que le mal. Par conséquent, les mères qui allaitent peuvent et doivent introduire ce légume dans l'alimentation. Dans le même temps, rappelez-vous que dans le premier mois après l'accouchement, vous ne devez pas abuser des plats de brocoli, afin de ne pas nuire à la faible digestion du bébé.