Le brocoli est-il utile pour perdre du poids et sous quelle forme et quelle quantité l'inclure dans l'alimentation

Le brocoli est un complément alimentaire populaire. Le chou vert est nutritif et savoureux; une variété de plats hypocaloriques en sont préparés - c'est-à-dire qu'ils perdent du poids sans avoir faim. Vous pouvez manger du brocoli pour perdre du poids dans presque n'importe quelle quantité, l'essentiel est de bien le préparer et de le combiner avec d'autres produits.

Est-il possible de perdre du poids avec du brocoli

Le régime au brocoli est très efficace. Pendant 5 à 6 jours, ils perdent jusqu'à 8 kg d'excès de poids. Si vous ne rompez pas le régime et que vous supportez les 10 jours, vous pouvez perdre 10 à 12 kg.

Qu'est-ce qui cause cette perte de poids? Chou vert consommé quotidiennement:

• élimine les sels en excès, à cause desquels l'eau inutile quitte et l'œdème disparaît;
• en raison de la teneur en phytohormones, il stabilise le fond hormonal;
• accélère le métabolisme, améliore la digestion;
• normalise la fonction hépatique;
• nettoie le corps des parasites.

Le brocoli peut-il être mangé la nuit

S'il n'y a pas de gastrite, de maladies gastro-intestinales graves, de pancréatite ou d'allergie rare au chou, le brocoli est consommé pendant la journée, le soir et la nuit.

Si un appétit excessif se réveille le soir, prenez une collation bouilli de légumes, cuire le chou au bain-marie, en ajoutant quelques tranches de carottes bouillies, de courgettes ou un bouquet de feuilles de laitue verte fraîche.

Avec une faim aiguë, qui n'est pas interrompue par les aliments végétaux hypocaloriques, salade ou ajoutez de l'avocat haché à la soupe aux choux. Un tel dîner démarrera non seulement le métabolisme et fera plaisir à la perte de poids, mais améliorera également l'état de la peau et des cheveux.

Important! Le seul problème qui peut survenir lors de la consommation de chou la nuit est la formation accrue de gaz. Pour faciliter les selles, le brocoli est cuit à la vapeur ou cuit au four pour un repas du soir. Le chou cru est consommé l'après-midi ou le matin.

Est-il possible de s'améliorer avec le brocoli

Teneur en calories du brocoli, cuit dans n'importe quel recette, ne dépasse pas 40 kcal. Même si pour le déjeuner ou le dîner ajouter à "Régime vert»Du fromage ou du fromage cottage, la perte de poids se poursuivra.

Il est presque impossible de s'améliorer avec un tel régime, si vous ne saisissez pas de soupe ou de salade avec un morceau de gâteau ou un rouleau au beurre.

Composition et valeur nutritionnelle du légume

Le produit est riche en vitamines, micro-éléments, protéines végétales et fibres, précieux pendant le régime, ce qui démarre le métabolisme et aide les intestins à se nettoyer des toxines et des résidus alimentaires non digérés. Le chou vert contient:

• 6% de protéines;
• 1% de matières grasses;
• 2% de glucides.

Le jeune chou frisé contient du manganèse, du phosphore, du calcium, du magnésium, du sélénium et du sodium.

Le brocoli contient du zinc, du cuivre et du fer. Pendant la grossesse, il est conseillé aux femmes d'inclure le chou dans leur alimentation, car il contient de l'acide folique.

Index glycémique du brocoli - seulement 32 unités, par conséquent, il sert de base à la nutrition non seulement sur un régime, mais aussi pour les maladies du foie et le diabète sucré.

Référence. La teneur en calories du brocoli n'est que de 40 kcal.

Les feuilles de chou contiennent des isothiocyanates et du sulforaphane. Ce sont des antioxydants qui éliminent les toxines et les métaux lourds du corps.

Avantages de perte de poids

Outre une perte de poids prononcée, le brocoli présente d'autres avantages par rapport aux légumes, qui sont généralement choisis comme base d'un régime:

• améliore l'état du tissu cartilagineux;
• augmente l'élasticité de la peau;
• rend les dents plus fortes et plus blanches, protège des caries;
• a un effet antiparasitaire.

Avantages du brocoli pour les femmes avec une alimentation de plus de 10 jours: le fond hormonal se stabilise, la peau est nettoyée et l'état général s'améliore.

Exemple de régime de brocoli

Le chou frisé dans le régime court est un aliment de base. Des haricots, du pain de seigle, de la farine d'avoine, des fruits, des légumes verts et du poisson sont utilisés en complément.

Un exemple de régime avec une combinaison de différents aliments à partir de cinq repas:

1. Petit déjeuner: salade de 100 g de haricots bouillis et la même quantité de chou. Assaisonner avec de l'huile d'olive ou de lin. Le salage n'est pas recommandé. Ajoutez une tranche de pain de grains entiers comme additif. Le lendemain, le pain est remplacé par 100 g de flocons d'avoine cuits à la vapeur dans de l'eau avec une tranche de beurre.
2. Le déjeuner: pas trop de fruits ou de baies sucrés, environ 200 g. Les bananes ne sont pas recommandées, mais si le régime est difficile à supporter et étourdi, mangez une demi-banane et 1-2 mandarines.
3. Le déjeuner: soupe dans un bouillon de poisson ou de légumes avec du brocoli, des haricots verts, des haricots verts ou des légumes d'été et une tranche de filet de poulet avec salade verte.
4. Goûter de l'après-midi: un verre de kéfir, de lait cuit fermenté ou d'un autre produit laitier fermenté sans sucre.
5. Dîner PP avec brocoli: un composant protéique (poisson, une tranche de poulet, des haricots ou des lentilles), du brocoli bouilli et des haricots verts.

En alternant les aliments, avec un tel régime sans nuire à la santé et à la faim, vous pouvez perdre du poids pendant deux semaines.

Avec quoi et sous quelle forme vous pouvez manger

Le chou est préparé:

• pour un couple;
• bouilli;
• cuit;
• cuit avec d'autres légumes ou céréales.

Sous forme brute, le brocoli ne se consomme pas plus de 70 g par jour, finement haché en salade.

Ce chou est combiné avec des haricots, du poisson bouilli ou cuit au four et de la poitrine de poulet. Tous les légumes, à l'exception des pommes de terre, sont autorisés comme ajout au menu.

La soupe au brocoli, si vous le souhaitez, est assaisonnée d'une petite quantité de crème faible en gras ou de crème sure.

Jour de jeûne

Une fois par semaine, le régime comprend un jour de jeûne - un aliment liquide composé exclusivement de soupe de purée de brocoli et de carotte, plus une salade verte en toutes quantités et beaucoup d'eau propre (au moins 2 litres par jour).

Recettes

Il existe de nombreuses recettes pour faire du brocoli, car il se marie bien avec tous les légumes, la viande et le fromage.

Les aliments les plus populaires pour ceux qui cherchent à perdre du poids rapidement sont les smoothies, la soupe aux légumes et la salade.

Smoothie

Pour préparer un smoothie de remplacement pour le petit-déjeuner, vous aurez besoin de:

• 70 g de chou;
• 50 g d'épinards;
• 100 g de concombres frais;
• 200 ml d'eau minérale;
• une pincée de gingembre moulu.

Les concombres, les épinards et le brocoli sont finement hachés, placés dans un bol mélangeur, rempli d'eau minérale et du gingembre est ajouté. Battre à grande vitesse jusqu'à consistance lisse. A boire au petit-déjeuner, au déjeuner ou en soirée.

Soupe

La soupe de légumes de printemps se compose de:

• 70 g de brocoli;
• 50 g de carottes;
• 30 g de citrouille;
• 20 g de crème non grasse;
• sel et poivre.

Les légumes sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres, écrasés avec un mélangeur, dilués avec de l'eau bouillante jusqu'à la consistance désirée, versez doucement la crème chaude et battez à nouveau avec un mélangeur. Avant de servir, garnir d'herbes - persil, aneth ou coriandre.

salade

Pour une salade verte fraîche, vous aurez besoin de:

• 100 g de brocoli bouilli;
• 100 g de feuilles de laitue verte;
• 1 gros concombre frais;
• 50 g de haricots bouillis.

Coupez le concombre et la salade, mélangez tous les ingrédients, assaisonnez avec l'huile d'olive, le jus de citron et salez un peu. La salade peut être déjeuner ou dîner, en plat indépendant ou en combinaison avec une tranche de poisson bouilli.

Avis et résultats

Les critiques du régime au brocoli sont presque toujours positives, mais il y a quelques nuances à considérer.

Fadeeva Alexandra, 21 ans: «Pendant une semaine sur un menu standard de brocoli plus haricots, herbes et pommes, j'ai perdu 5 kg. Je suis content, mais je ne le répéterai pas - c'est difficile, le produit, apparemment, n'est pas le mien.J'essaierai d'autres régimes. "

Gubarva Veronika, 32 ans: «J'aime vraiment tous les types de choux, alors j'ai facilement toléré le régime au brocoli. 10 jours - moins 6 kg. Elle a cuit à la vapeur, cuit et cuit au four. Je l'ai combiné avec des produits laitiers fermentés. "

Marshova Yesenia, 28 ans: «Pendant dix jours de régime, le poids a considérablement diminué - de 7 kg. Je cuisinais principalement des soupes et des smoothies, pour le dîner - toujours de la salade avec du poisson ou des haricots, sinon c'était difficile de dormir faim. En général, j'ai beaucoup aimé le régime, c'était efficace. "

Conclusion

S'il n'y a pas de contre-indications à l'utilisation du chou vert, un régime alimentaire apportera non seulement la perte de poids souhaitée, mais ajoutera également de la force, améliorera l'état de la peau, des ongles et soulagera le gonflement. L'essentiel est de combiner correctement les aliments et de ne pas utiliser de régime réduit pendant plus de deux semaines consécutives.