Est-il possible d'introduire le chou-fleur dans l'alimentation pendant l'allaitement

Le régime alimentaire d'une mère qui allaite dans les premières semaines après la naissance est toujours aussi strict que possible. Chaque produit introduit dans l'alimentation doit être approuvé par un médecin et garanti de ne pas causer de problèmes de santé chez le bébé. Les légumes sont les premiers à être introduits au menu, mais les mères qui allaitent traitent les choux de toutes sortes, y compris le chou-fleur, avec prudence, craignant que le bébé ait l'estomac gonflé. Cependant, cela n'a rien à voir avec le chou-fleur - le légume est l'un des plus sûrs et entraîne rarement des conséquences négatives.

Pouvez-vous manger du chou-fleur pendant l'allaitement?

choufleur autorisé pour toutes les femmes qui allaitent - il est inclus dans la catégorie des aliments pouvant être consommés, même si l'enfant est né avec une tendance aux allergies.

Les médecins ne conseillent pas de se précipiter avec l'introduction d'un légume dans le menu dans les 2-3 premières semaines après l'accouchement: jusqu'à ce que le système digestif du bébé soit renforcé, il vaut la peine de s'abstenir de tout chou.

Trois semaines après l'accouchement, maman peut se préparer une soupe à partir d'inflorescences écrasées ou les faire mijoter avec d'autres légumes. Après trois mois, le chou sous toutes ses formes, sauf frit, peut être consommé.

Contre-indications

Le chou-fleur est le produit le plus sûr, il est souvent choisi pour la première tétée. Lors de l'allaitement, vous pouvez manger un légume sans crainte s'il n'y a pas d'intolérance individuelle au produit (par exemple, ballonnements et inconfort constants après avoir mangé) et une allergie alimentaire prononcée chez la mère ou le bébé.

Référence. L'allergie au chou-fleur est rare - et même les cas identifiés ont montré une réaction non pas au légume lui-même, mais aux produits chimiques qui s'y sont accumulés. Par conséquent, le plus important est de choisir le bon produit afin qu'il soit respectueux de l'environnement et de haute qualité.

Bénéfice et préjudice

Les problèmes pour une mère ou un bébé peuvent survenir lors de la consommation d'un légume uniquement s'il a été gâté ou cultivé avec l'utilisation de pesticides et de nitrates. Dans tous les autres cas, le chou n'en bénéficiera que.

Pour mere

Les inflorescences bouillies, cuites à la vapeur ou cuites au four ont la valeur nutritionnelle la plus élevée. Ils compensent parfaitement le manque de vitamines et de minéraux dans l'organisme, appauvri par la grossesse et l'allaitement.

Le légume contient des vitamines B, des vitamines C, E, K, ainsi que du potassium, du magnésium, du phosphore, du fer et du calcium. Le spectre des propriétés utiles est vaste:

1. Le chou frais contient des flavonoïdes - des substances qui augmentent les défenses de l'organisme et sont nécessaires au bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Pour les femmes qui souffraient d'hypertension ou d'hypotension pendant la grossesse, le légume sera particulièrement utile.
2. Le chou est hypoallergénique - le risque de développer une réaction négative chez un nourrisson est pratiquement nul.
3. Chou cuit et bouilli recommandé si la mère suit un régime modéré, car le produit est facilement absorbé et n'irrite pas la muqueuse gastrique. Après avoir accouché, beaucoup souffrent de constipation - un légume est capable de faire face complètement à ce problème en quelques jours.
4. Si une jeune mère cherche à perdre les kilos en trop gagnés pendant la grossesse, les inflorescences bouillies seront un assistant idéal, car avec une valeur nutritionnelle élevée, elles ne contiennent que 23 kcal pour 100 g.

Le chou-fleur contient peu de fibres grossières - seulement environ 2 g pour 100 g de légumes frais.La fibre est ce qui cause des ballonnements et des douleurs à l'estomac des mères allaitantes. Par conséquent, tous les autres types de choux ne sont pas recommandés dans le régime alimentaire avant l'âge de 6 mois. Le chou-fleur est totalement sans danger à cet égard.

Pour un enfant

Même si le produit provoque des ballonnements et une augmentation de la formation de gaz chez la mère, ce n'est pas du tout un fait que le bébé aura la même réaction.

Les coliques sont une réaction normale du corps du nouveau-né à la colonisation du système digestif par des bactéries, dont il a besoin à l'avenir pour digérer les aliments. La plupart des médecins modernes n'associent pas les coliques au régime alimentaire de la mère.

Le chou peut légèrement affecter les selles du bébé, ce qui les rend plus minces. Sinon, la plupart des enfants ne présentent aucune manifestation négative.

Règles d'utilisation pendant l'allaitement

Le chou-fleur délicat peut être mangé frais, en ajoutant un peu aux salades et aux soupes. Mais il est plus savoureux et plus sûr pour une mère qui allaite de l'utiliser:

• sous forme bouillie;
• cuit avec un peu d'huile;
• à la vapeur;
• cuit avec d'autres légumes ou de la viande.

Pendant les rhumes saisonniers, les médecins recommandent aux jeunes mères de manger environ 400 grammes de chou-fleur par semaine pour maintenir l'immunité.

Comment et quand introduire dans le régime

Dans les deux premières semaines après l'accouchement, vous devez vous abstenir de tout type de chou.

Une fois que les nouveau-nés ont atteint trois semaines, vous pouvez faire cuire un peu (environ 100 g) de légumes bouillis ou cuits au four, sans ajouter d'autres aliments nouveaux au régime.

Lorsque l'enfant a deux mois, la quantité de produit est augmentée à 250 g par jour. Si le bébé et la maman se portent bien, le légume pourrait bien devenir l'un des fondements de l'alimentation.

À quelle heure de la journée et combien y a-t-il

Lors de l'allaitementtout nouveau produit est introduit le matin ou à midi. Le premier apport ne dépasse pas 100 g, s'il n'y a pas de réactions négatives, l'apport quotidien est augmenté à 250 g par jour.

Après un mois, la purée de pommes de terre ou les légumes cuits peuvent être consommés le soir, mais il devrait y avoir au moins trois heures avant le coucher.

Avec quoi combiner

Combine le chou-fleur avec:

• tout autre légume;
• viande: poitrine de poulet, boeuf maigre;
• fromage;
• des céréales;
• avec de la crème et du beurre.

Il n'est pas souhaitable de combiner différents types de chou - par exemple, le chou blanc et le brocoli avec du chou-fleur.

Puis-je donner un enfant

Le chou-fleur est recommandé comme premier aliment complémentaire, car il ne provoque pas d'allergies, d'irritations intestinales et est riche en vitamines.

1. Le chou contient beaucoup de fer - il est traditionnellement inclus dans le régime alimentaire des enfants à faible taux d'hémoglobine.
2. Les protéines végétales vous font vous sentir rassasié.
3. En raison de la présence de fibres légères, le métabolisme s'améliore.
4. Les os sont renforcés, l'élasticité des vaisseaux sanguins augmente.

Si le bébé est allaité, le légume est introduit dans l'alimentation à partir de 6 mois, si artificiellement - à partir de 5 ou même 4, sur recommandation du pédiatre.

Comment choisir le bon

Il est préférable d'acheter du chou auprès d'un agriculteur familier ou de magasins biologiques de confiance.

Règles de base pour le choix:

• la tête du chou doit être blanche, sans points noirs ni parties pourries;
• feuilles sur une souche - une riche couleur verte;
• la tête de chou ne doit pas être lâche;
• les inflorescences sont pressées ensemble et exemptes de défauts.

En cas de doute sur la qualité d'un légume, il vaut mieux ne pas l'acheter ou, dans les cas extrêmes, cuire dans deux eaux, la première doit être égouttée.

Recettes de chou-fleur pour les mères qui allaitent

Le chou-fleur bouilli est un excellent ingrédient de collation ou de salade pour une jeune maman. Le légume est également utilisé comme plat d'accompagnement, assaisonné de beurre ou dans une soupe aux légumes. Pour la soupe en purée, vous pouvez prendre du chou-fleur congelé - presque toutes les vitamines y sont stockées et en hiver, il est plus abordable et moins cher que frais.

Il est facile de préparer un ragoût de poulet aux légumes comme plat principal. Pour lui, vous aurez besoin de:

• inflorescences d'un chou-fleur;
• 2 grosses carottes sucrées;
• 2-3 pommes de terre;
• poitrine de poulet pesant 150-200 g;
• verdure.

Les pommes de terre et les carottes pelées et coupées en dés sont mélangées à de la viande hachée, versées avec de l'eau froide, cuites pendant 25 minutes. Ensuite, des inflorescences de chou sont ajoutées au ragoût bouillant, salées. Laisser mijoter le plat sous le couvercle pendant environ 10 minutes, après avoir éteint le feu, ajouter les légumes verts hachés.

Servir le ragoût avec de la crème ou de l'huile végétale pressée à froid.

Pour le petit déjeuner, vous pouvez cuisiner omelette au chou-fleur et aux herbes. De petites inflorescences de chou sont mélangées avec un œuf battu, du beurre et des herbes, placées dans un plat allant au four et cuites au four pendant 15 à 20 minutes.

Important! Il est préférable d'éviter les aliments frits avec du chou-fleur pendant l'allaitement. Ils peuvent provoquer des troubles intestinaux et des problèmes hépatiques chez le nourrisson.

Conclusion

Le chou-fleur pendant l'allaitement est non seulement possible, mais également recommandé pour être inclus dans le régime alimentaire - il est riche en oligo-éléments, vitamines, protéines végétales et ne contient pratiquement pas de fibres grossières. Cependant, il est important de le faire cuire correctement - de le cuire, de le faire bouillir ou de le cuire au four, et de choisir des légumes de haute qualité cultivés sans l'utilisation de stimulants de croissance et d'autres produits chimiques.