Variété d'aubergine «Bourgeois» à maturité et à maturité précoce

Il y a plusieurs siècles, l'aubergine a été confondue avec un légume toxique. En raison du goût amer des fruits violets, il n'était utilisé que comme plante ornementale. Aujourd'hui, l'aubergine est cultivée sur une parcelle personnelle et est activement consommée. Ce légume inhabituel est enrichi de vitamines et de minéraux dont le corps a besoin pour maintenir l'immunité.

L'une des meilleures aubergines est Bourgeois. Il est apprécié pour ses fruits ronds inhabituels et ses soins sans prétention. Considérons plus en détail la description de l'hybride Bourgeois et les photos des fruits.

Description de l'aubergine Bourgeois

L'hybride Bourgeois est apparu à la suite du croisement de plusieurs variétés... Grâce à cela, il a augmenté la résistance aux maladies et aux ravageurs, tolère les changements soudains de température, le gel et la pluie.

Caractéristiques distinctives

L'hybride est cultivé à la fois en serre et en plein air... Un légume à maturité précoce mûrit 105–110 jours après la plantation. Le buisson est grand, le feuillage est dense. La plante atteint une hauteur de 150 à 170 cm En raison de l'abondance des fruits, le buisson a besoin d'une jarretière, sinon les tiges se briseront sous le poids des aubergines mûres.

Caractéristiques et rendement des fruits

Les fruits ont une forme ronde aplatie et une couleur violet foncé avec un éclat brillant... Le poids de l'aubergine varie de 400 à 600 g. La pulpe est blanche, sans amertume et le goût est tendre. Le rendement est élevé, à partir de 1 m2. m ramasser environ 5 kg de fruits juteux.

Intéressant! Dans l'Est, l'aubergine est appelée légume de longévité. Une consommation modérée du produit améliore le fonctionnement du système circulatoire et favorise la perte de poids. 100 g de pulpe ne contiennent que 28 kcal. La fibre dans le fruit élimine l'excès de liquide du corps et contribue à la perte de poids. Grâce à la teneur en vitamine PP, l'aubergine aide à se débarrasser de la dépendance à la nicotine.

Comment faire pousser vous-même l'aubergine

Cultivez une méthode de semis hybride... Les semis aident les semis à s'adapter aux conditions extérieures et à prévenir les maladies.

Cultiver des semis

Les semis sont préparés 2-3 semaines avant de planter les aubergines sur le site... Cela nécessite un récipient à graines tel que des pots de fleurs, des gobelets en plastique ou des boîtes de kéfir. L'essentiel avant la plantation est de rincer le récipient et de l'essuyer avec une serviette propre.

La terre du jardin est utilisée comme terre... Il est nettoyé des débris et des mauvaises herbes, chauffé au four pendant deux heures à une température de +180 ° C. De nombreuses personnes préfèrent utiliser des formulations de sol prêtes à l'emploi du magasin, car elles sont déjà désinfectées à l'avance et enrichies en nutriments pour un meilleur développement des plantes.

Ensuite, le matériel de plantation est désinfecté en le plaçant dans une solution de permanganate de potassium pendant un jour... La procédure tue les microbes dangereux à la surface des graines et prévient les maladies. Après la germination de l'inoculum, placez-le dans une gaze humide pendant 2-3 jours. La germination améliore la germination.

De la terre est versée dans le récipient et de petites rainures sont faites avec une profondeur de 1-2 cm... Deux graines sont trempées dans chacune, saupoudrées de terre et doucement claquées.

Arrosez les semis avec de l'eau chaude et propre... Stocker dans un endroit chaud et ensoleillé, par exemple sur un rebord de fenêtre. Si les fenêtres font face au nord, un éclairage supplémentaire avec des lampes fluorescentes est prévu. Les semis sont arrosés une fois tous les 10 jours. Fertilisez deux fois avec des engrais organiques liquides.5 jours avant la plantation en pleine terre, les plants sont durcis - ils sont sortis sur le balcon 3-4 heures par jour.

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Transfert

Les aubergines sont cultivées sur des sols fertiles de loam sableux... Les plates-bandes sont déterrées, nettoyées des restes de plantes de l'année dernière, et l'herbe et le feuillage sont enlevés. Les meilleurs prédécesseurs de l'aubergine sont le chou, les carottes et les betteraves. Il n'est pas recommandé de planter le légume après des pommes de terre ou des poivrons. Le sol est arrosé avec du fumier liquide et du sable de rivière est ajouté pour le relâchement. La taille optimale des planches pour l'aubergine Bourgeoise est de 1000 × 30 cm.

Transplanter les semis en pleine terre par une journée calme et fraîche... Pour 1 m2 m placez pas plus de 3 buissons. De l'eau est versée dans les trous préparés, puis les plants sont placés. Saupoudrez les racines de terre et de sciure sèche sur le dessus. Le prochain arrosage sera organisé dans une semaine.

Important! Si l'aubergine bourgeoise est plantée dans une serre, les murs et les portes sont pré-essuyés avec la préparation «Effecton». Il détruit les microbes dangereux et la microflore pathogène.

Soins supplémentaires

Arrosez les lits pendant qu'ils sèchent... Si l'été est chaud et humide, la terre est humidifiée une fois tous les 7 jours; par temps sec - tous les 5 jours. Utilisez de l'eau tiède préalablement chauffée au soleil. Arrosez les plantes sous la racine, en contournant les tiges et les feuilles. Après les pluies et l'arrosage, le sol est ameubli et les mauvaises herbes sont éliminées. De telles procédures améliorent la microflore et oxygènent le sol. Les aubergines sont rassemblées toutes les 2 semaines pour renforcer les tiges.

Une attention particulière est portée à l'alimentation biologique et minérale:

1. 2 semaines après la plantation, les lits sont arrosés avec du fumier liquide ou une solution de cendres. Les produits biologiques améliorent l'appétence du fruit et préviennent l'apparition d'insectes.
2. Pendant la période de floraison, les plantes sont fertilisées avec du superphosphate ou du sel de potassium. Les engrais sont préalablement dissous dans de l'eau chaude.
3. 3 semaines avant la récolte, les buissons sont aspergés d'eau savonneuse ou de liquide bordelais pour se protéger des maladies.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Si 4-5 fruits mûrissent sur le buisson en même temps, la plante est attachée à un support... Près de chaque aubergine, une cheville en bois est enfoncée dans le sol, qui est essuyée à l'avance avec une solution de permanganate de potassium. Les tiges sont soigneusement nouées, les nœuds ne peuvent pas être serrés fortement. Après la formation des premiers fruits, toutes les pousses latérales sont enlevées. Pendant la culture, les plantes sont régulièrement inspectées pour des taches ou d'autres défauts. Les examens aident à détecter les maladies à un stade précoce et à empêcher leur développement.

Important! Une plantation épaissie et un manque de lumière solaire font que les fruits ne prennent pas de couleur violette, mais restent clairs.

Une attention particulière est également portée à la fertilisation minérale. Pour éviter les coups de soleil, ils ne sont appliqués qu'après arrosage.... Avant utilisation, les résidents d'été étudient attentivement les dosages et les recommandations. Un excès de potassium entraîne un enroulement des feuilles et de l'azote - une augmentation de la masse verte et une croissance plus lente des fruits.

Maladies et ravageurs

La maladie de l'aubergine la plus courante est le stolbur... La maladie apparaît en raison de mauvaises herbes ou d'insectes. Signes d'une colonne: épaississement de la tige, déformation des fleurs, séchage des feuilles. A titre préventif, les semences sont désinfectées et les règles de rotation des cultures sont respectées. Pour le traitement, des médicaments "Actellik" ou "Fitosporin" sont utilisés.

Il y a aussi de la mosaïque de tabac sur les parterres d'aubergines.... Elle est reconnue par la floraison blanche, qui devient de plus en plus au fil du temps. Pour la prophylaxie, les plantes sont pulvérisées avec de l'eau savonneuse. En cas de maladie, les buissons infectés sont éliminés des lits et brûlés.

Les aubergines sont attaquées par des ravageurs tétranyque et pucerons... Les insectes apparaissent en raison de soins inappropriés, de changements soudains de temps, d'arrosages à l'eau froide. Remèdes efficaces contre les parasites - médicaments "Strela" et "Sonnet".Afin de l'empêcher, le sol est ameubli, les mauvaises herbes sont éliminées et les règles d'introduction de pansements organiques et minéraux sont respectées.

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Récolter et utiliser la culture

L'aubergine bourgeoise est récoltée en août... La maturité technique survient 30–40 jours après la floraison. Les fruits prennent du poids et une couleur riche, deviennent fermes et élastiques. Cueillez les légumes à mesure qu'ils mûrissent. Il est impossible de les surexposer sur les buissons: la pulpe perd son goût, devient amère. Coupez les aubergines avec la tige - de cette façon, elles sont conservées plus longtemps.

Aubergine Bourgeois à maturation précocepar conséquent, la majeure partie de la récolte est consommée le plus tôt possible. Tout d'abord, les fruits avec des rayures ou des bosses sont traités. Les aubergines sont conservées dans un endroit frais pendant au plus 3 semaines.

Important! À la lumière, le légume produit de la solanine, un élément dangereux pour la santé humaine. Par conséquent, pour le stockage, la récolte est placée dans des sacs en plastique sombre.

De par sa forme, l'aubergine Bourgeoise constitue une excellente base pour les plats cuisinés farcis... Le légume se marie bien avec les garnitures aux champignons, aux légumes et à la viande. Son goût est souligné par les fruits de mer, les sauces crémeuses, les fruits secs et les épices. Les ménagères utilisent la récolte pour traiter et récolter des préparations hivernales utiles. Les aubergines marinées et en conserve sont en harmonie avec les tomates, les concombres et les poivrons. Les apéritifs sont agrémentés d'ail, d'un mélange de poivrons, de vinaigre et d'un mélange d'herbes provençales.

Intéressant! L'aubergine est l'un des principaux ingrédients de la tarte aux épices italienne. La recette comprend également de la viande hachée, du fromage blanc salé, du thym, des échalotes. Une telle tarte est un excellent plat pour une table de fête.

Avantages et inconvénients

Les avantages de l'hybride comprennent une apparence attrayante du fruit et une pulpe savoureuse.... Les légumes sont utilisés pour préparer des salades vitaminées et des préparations d'hiver, des accompagnements et des plats farcis. La plante est sans prétention dans les soins, tombe rarement malade, est immunisée contre les insectes nuisibles. L'hybride montre un rendement stable et élevé à la fois en plein champ et en serre.

Parmi les lacunes, le besoin d'une jarretière et la formation d'un buisson est noté... Il ne reste pas plus de trois pas sur une plante.

Avis de jardiniers expérimentés

Les avis sur l'aubergine Bourgeois sont pour la plupart positifs... Cependant, il y a parfois des commentaires neutres ou négatifs.

Victoria, Saratov: «J'ai planté des aubergines Bourgeois l'année dernière. Les promesses du fabricant correspondaient au résultat. L'hybride ne demande pas beaucoup d'attention à lui-même, il résiste aux changements climatiques brusques. Le goût du fruit est doux et non amer ".

Olga, Moscou: «Les buissons ont grandi jusqu'à 1,5 m, un mois plus tard, je les ai attachés à un support. Les fruits étaient liés ensemble, le retour est excellent. Fertilisé avec du lisier et du nitrate d'ammonium. Utilisé pour préparer des plats cuits au four et farcis de viande ".

Igor, Oryol: «Aubergine bourgeoise attirée par ses fruits ronds. Je l'ai planté dans une serre, dans l'espoir d'obtenir de gros légumes. Cependant, le poids maximum du fruit n'atteignait que 300 g. Je m'occupais régulièrement, quelle est la raison de la mauvaise récolte - je ne sais pas. C'est peut-être le sol. ".

Conclusion

Les légumes violets égayeront n'importe quelle parcelle de jardin. Surtout s'ils ont une forme originale et un goût agréable. Bourgeois, comme il sied à un hybride, résiste aux principales maladies de la culture. Il est planté après le chou ou les carottes, sur des lits fertiles et meubles. Le traitement consiste en des procédures traditionnelles: arrosage, fertilisation et assouplissement.

La matière organique (fumier, cendre, bouse) et les minéraux (superphosphate, sel de potassium, nitrate d'ammonium) aident à obtenir une récolte savoureuse. Les fruits sont récoltés 3 mois après la plantation. Les aubergines ne durent pas longtemps, il est préférable de les manger ou de les transformer dans les 2-3 semaines.