Variété de pomme de terre à haut rendement "Ermak" à peau rosée

Les jardiniers apprécient la variété de pomme de terre Ermak pour sa période de maturation précoce, son rendement élevé, ses tubercules commercialisables et son excellent goût. Autrefois, cette variété était répandue non seulement en Russie, mais dans le monde entier et n'était pas moins appréciée des agriculteurs que les célèbres variétés hollandaises. Au 21ème siècle, la popularité de Yermak a légèrement diminué, mais les adeptes des cultures agricoles traditionnelles et éprouvées l'aiment toujours.

L'article vous dira de quel type de variété il s'agit, quelles sont ses caractéristiques et comment la cultiver correctement.

Description de la variété

Ermak est une variété de pomme de terre domestique introduite au registre d'État retour en 1978... Fait référence aux variétés de table à maturation précoce.

Origine et développement

Ermak - une version améliorée des premiers tubercules d'élite rose... Le travail minutieux des éleveurs domestiques a conduit à la réception d'un Ermak amélioré. C'est sous ce nom que la variété est inscrite au registre national.

Référence. Plusieurs années plus tard, un fermier inconnu a cultivé des tubercules d'une taille sans précédent sur sa parcelle. La pomme de terre provenant de cette population était surnommée Raphia.

Composition chimique, oligo-éléments et vitamines

Les pommes de terre se distinguent par une valeur nutritionnelle importante et une faible teneur en amidon - 10-12%. La composition comprend:

• vitamines des groupes A, K, B, E et carotène;
• macronutriments - potassium, calcium, fer, cuivre, manganèse.

La faible teneur en amidon détermine la friabilité de la pulpe des tubercules... La pomme de terre acquiert un goût excellent et une bonne conservation.

Caractéristiques des tubercules, description de l'aspect et du rendement

Les paramètres suivants aideront à décrire la variété Ermak:

1. Tubercules... La peau est rose, la chair est blanche avec des points clairs rougeâtres. Le poids de chaque fruit est de 90-117 g.
2. Des buissons... Érigé, rarement couvert de feuilles. Les fleurs sont violet pâle. Un buisson donne jusqu'à 15 pommes de terre de taille moyenne.
3. rendement... Le rendement dépend de la qualité des soins. De 1 hectare récolté de 350 à 470 centres.

Important! Après traitement thermique et pelage, la pulpe ne noircit pas. Les tubercules conviennent à l'ébullition, à la friture, au ragoût. La variété ne convient pas à la purée en raison de sa faible teneur en amidon.

Quelles régions sont les mieux adaptées pour

Ermak recommandé pour la culture dans le district de Sibérie occidentale... Mais il n'y a pas de restrictions pour les autres régions et pays de la CEI.

Quelle est la différence avec les autres variétés

Ermak se distingue par sa résistance au gel et généralement sans prétention aux conditions météorologiques... Il est nettement inférieur aux variétés modernes en termes de poids et de nombre de tubercules formés, niveau d'immunité.

Les principaux avantages et inconvénients de la variété

Parmi les avantages de la variété Ermak:

• goût élevé et qualité marchande des tubercules;
• bonne productivité;
• résistance à la chaleur et résistance au gel;
• taux de garde élevés - jusqu'à 93%;
• aptitude au transport et au stockage à long terme;
• universalité d'application.

désavantages:

• faible immunité - la variété est modérément protégée du mildiou et de la gale commune, souffre du cancer de la pomme de terre et des nématodes dorés;
• faible teneur en amidon, ce qui le rend impropre à la purée.

Les avantages ont aidé la variété Yermak à se répandre en Sibérie, pays voisins... Mais pour obtenir les meilleurs indicateurs de rendement, il faut faire attention: une alimentation régulière et un buttage.

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Caractéristiques de la plantation et de la culture

Yermak est planté de manière traditionnelle dans des zones ouvertes, lits de jardin. Assurez-vous de prendre en compte la rotation des cultures et les prédécesseurs: les meilleurs sont les légumineuses, les graines de citrouille, les sidérates.

Préparation à l'atterrissage

Les activités comprennent la sélection inventaire, préparation du sol et matériel de plantation:

1. Outil... La plantation se fait à l'aide de marqueurs, de jardinières ou de cônes. Cela vous permettra de créer des rainures uniformes et de les entretenir facilement. Hérissons-cultivateurs d'occasion, tracteurs à conducteur marchant, charrues spéciales pour la formation de billons.
2. Matériel de plantation... Les tubercules sains et non endommagés sont sélectionnés 3 à 4 semaines avant la plantation. Les graines saines sont triées par taille. Les tubercules sélectionnés sont germés: disposés dans une pièce éclairée à une température de 12-16 ° C. Après les grosses pommes de terre peuvent être coupées en deux ou quatre parties, laissant 2-3 yeux.
3. Le sol... La variété aime les sols de terre noire meubles, complétés par du sable. Avant la plantation, une pelle d'humus, 2-3 g d'un mélange phosphore-potassium, un verre de cendre de bois sont introduits dans chaque trou.

Le matériel de semence doit être trempé dans une solution désinfectante avant la plantation (Permanganate de potassium 1%, acide borique ou "Fitosporin"), engrais liquide (400 g de superphosphate et 400 g de salpêtre dans 10 litres d'eau), activateurs "Zircon", "Agat", "Prorostok", "Hétéroauxine".

Important. Les mesures préparatoires accéléreront la formation des tubercules et augmenteront le rendement de 10 à 20%.

Calendrier, schéma et règles d'atterrissage

L'heure d'embarquement à Ermak dépend de la région:

• dans les régions à climat tempéré - c'est la première quinzaine de mai;
• dans les régions du sud - mi-avril;
• en Sibérie et dans l'Oural - mi ou fin mai.

Les conditions météorologiques et les indices naturels sont d'une grande aide lors du choix d'une date d'atterrissage. De nombreux maraîchers affirment que l'apparition d'une brume verdâtre sur les bouleaux signale le début des travaux.

Schéma d'atterrissage: distance entre les rangs - 70-75 cm, entre les trous - 30-35 cm La profondeur de plantation dépend du type de sol: en vrac, léger - 8-10 cm, loams et chernozems denses - 6-8 cm, argiles lourdes - 5- 6 cm Si le printemps est chaud et sec, la profondeur de plantation des graines est augmentée de 2-3 cm.S'il pleut, elle est réduite de 3-4 cm.

Caractéristiques croissantes

Ils comprennent des soins de plantation appropriés. Ermak est une variété à faible immunité et nécessite en outre un nivelage et une fertilisation réguliers... En même temps que l'arrosage, l'habillage et la lutte antiparasitaire, il est nécessaire de desserrer la couche arable, d'éliminer les mauvaises herbes.

Le relâchement permettra de respirer le système racinaire et le contrôle des mauvaises herbes réduira au minimum l'apparition d'insectes nuisibles.

Mode d'arrosage

Ermak ne nécessite pas d'arrosage régulier... Cela ne s'applique pas aux variétés qui meurent rapidement sans liquide. Les procédures d'eau ne sont nécessaires qu'avant le premier buttage et pendant la formation des inflorescences. Si l'été est sec, une irrigation artificielle avec des systèmes goutte à goutte est utilisée.

Pour des résultats optimaux, suivez quelques règles:

1. Ne pas arroser avant l'apparition du feuillage. Effectuez les premières procédures d'arrosage lorsque les buissons ont atteint 10 cm de hauteur.
2. Après le début de la floraison, arrosez une seconde fois.
3. Une fois les fleurs disparues, arrosez une troisième fois.

L'arrosage est arrêté après la floraison, lorsque la phase de maturation commence.... Avec l'engorgement, la faible immunité d'Ermak peut ne pas résister aux maladies.

Top dressing

L'application d'éléments nutritifs peut augmenter les rendements de 20 à 25%... Les agriculteurs expérimentés utilisent:

1. Infusions d'herbes biologiques avec crottes de poulet et cendres: diluez 1 partie de mauvaises herbes (bardane, ortie, pissenlits, liquide) et 1 partie de crottes de poulet dans 2 parties d'eau.
2. Infusion de molène, de bouse et de cendre de bois.
3. Formulations complexes "Ammophos", "Nitroammofosk" - appliquer strictement selon les instructions.

Important! La fréquence de fertilisation dépend du type de sol et de la préférence de l'agriculteur. Le régime alimentaire universel est trois fois par saison pendant la formation des pousses, la floraison et le développement des tubercules.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Ermak est faible avant écrevisses de pomme de terre et nématodeattaqué par le doryphore de la pomme de terre. Les écrevisses de pomme de terre sont faciles à repérer: les feuilles sont recouvertes d'un filet à bulles. Les méthodes de contrôle des maladies comprennent l'utilisation de médicaments «Ridomil Gold», «Quadris», «Previkur», «Alett».

ONUéliminer le doryphore de la pomme de terre et ses larves aidera pulvérisation de dessus de "Commander", "Mospilan", "Confidora", "Regent", "Prestige". Les agents biologiques sont moins dangereux pour les buissons - «Agravertin» et «Fitoverm» se sont avérés positifs.

Prévention et méthodes de contrôle des maladies:

1. Avant la floraison, vaporisez les plantations avec Ridomil Gold, Quadris, Previkur, Aliett. Répétez la procédure dans deux semaines.
2. Si des infections fongiques sont détectées sur les tiges, traiter avec des fongicides systémiques.
3. Retirez et brûlez les plantes malades.

Attention! Négliger la partie moulue de la pomme de terre peut entraîner la mort de la culture. Pour empêcher la plante d'attirer les ravageurs avec des légumes verts juteux, il suffit de planter du calendula, des soucis, du basilic, de l'ail, de la chélidoine, du tabac entre les rangées pour effrayer le coléoptère.

Méthodes de prévention et de contrôle avec les coléoptères du Colorado:

• traiter les buissons avec "Fundazol", "Fitosporin", "Gamair" ou "Alirn";
• recueillir manuellement les adultes et les larves dans des conteneurs spéciaux;
• désherber la zone en temps opportun.

La variété Ermak a un ennemi encore plus désagréable... C'est un nématode doré de la pomme de terre qui vit sur le système racinaire. Affectant les racines, ces petits vers ne permettent pas aux tiges et aux racines de se développer normalement. Les buissons jaunissent, se fanent, ne fleurissent pas. Lors de la récolte, de petits tubercules pourris sont trouvés dans le trou ou ils sont complètement absents.

Bats toi avec nématode aidera préparations chimiques "Bazudin", "Nematicid", "Nemabakt", "BI-58".

Attention! Le nématode est un ravageur de quarantaine qui est nocif et dangereux pour l'homme. Si de grandes lésions sont détectées, vous devez immédiatement contacter le service phytosanitaire.

Récolte et stockage

Le moment dépend de l'utilisation ultérieure de la pomme de terre... Pour une consommation dans un futur proche, les pommes de terre commencent à être creusées deux semaines après la fin de la floraison. Pour le stockage d'hiver, la récolte est récoltée à la mi-août.

Comment et quand collecter

Le moment optimal est de 35 jours après la fin de la floraisonlorsque les sommets jaunissent et sèchent. Les tiges sont taillées une semaine avant la récolte.

Les tubercules sont creusés avec une pelle ou une fourche, il vaut mieux brûler les sommets... Après avoir creusé, ils sont séchés dans un endroit aéré et ombragé pendant 2-3 jours, puis triés, immédiatement reportés pour les semis l'année prochaine.

Caractéristiques de stockage et maintien de la qualité de la variété

Les pommes de terre séchées sont placées dans des bacs à sable ou des sacs en tissu et transféré au stockage dans une cave, où la température doit être de 0 à + 4 ° C, et l'humidité doit être de 70 à 85%. Ermak a une bonne qualité de conservation - jusqu'à 93%. Par conséquent, les tubercules restent frais et fermes jusqu'au printemps.

Quelles peuvent être les difficultés de croissance

Il n'y aura pas de difficultés particulières lors de la culture d'Ermak... Mais des difficultés apparaissent au stade de la croissance des buissons, lorsqu'il existe un risque élevé de contracter le cancer de la pomme de terre, le nématode doré. Ici, il convient de surveiller attentivement les plantations, d'observer la rotation des cultures.

De nombreux résidents d'été considèrent la préparation des semences comme un processus laborieux. Mais le volume de la récolte dépendra de la qualité des mesures de désinfection et de germination des tubercules.

Conseils de jardiniers expérimentés et avis sur la variété Ermak

Les agriculteurs recommandent la mise en œuvre rapide des mesures de soins, choisissez uniquement du matériel végétal de haute qualité. Assurez-vous de tondre les sommets avant la récolte. La procédure permettra aux tubercules de mieux mûrir et d'accumuler plus de nutriments.

Les avis sur Ermak sont positifs:

Ekaterina, Krasnoïarsk: «Ma famille aime beaucoup les pommes de terre. Par conséquent, nous avons essayé de nombreuses variétés. La dernière fois, j'ai décidé de planter l'Ermak domestique. Les résultats ont été satisfaisants - les tubercules sont gros, savoureux et doux. Mais je ne pouvais pas faire de purée de pommes de terre. Parmi les lacunes, je voudrais souligner la faiblesse devant les larves du doryphore de la pomme de terre. J'ai dû le traiter plusieurs fois avec Gamair. Je parie un solide 4 sur 5 ".

Ivan, Tambov: «Je cultive Ermak depuis longtemps. Délicieux et gros tubercules ravissent. Je tiens à noter que sans soins et habillage soigneux, le rendement et la qualité sont sensiblement réduits. En raison du cancer, une douzaine de buissons ont dû être détruits. Si vous n'avez pas le temps de cultiver cette variété, vous devriez essayer quelque chose de différent. ".

Conclusion

Les pommes de terre Ermak sont une variété décente avec de bons rendements et une bonne conservation. Mais cela nécessite une attention particulière: alimentation en temps opportun, desserrage, buttage.

N'oubliez pas le respect de la rotation des cultures - cela aidera à protéger les plantes contre l'infection par des champignons et des nématodes. Le traitement préventif des buissons réduira également le risque de maladies et d'attaques de ravageurs.