Comment conserver les pommes de terre dans la même cave que les pommes et est-il possible de le faire

Les pommes de terre sont notre «deuxième pain». Tous ceux qui ont même un petit potager le cultivent, mais tout le monde ne sait pas comment préserver cette richesse jusqu'à la prochaine récolte sans perte. Par conséquent, nous vous dirons si c'est possible garder dans une cave, pommes de terre et autres légumes et fruits (pommes, carottes, etc.) et partagez quelques conseils pratiques de jardiniers expérimentés.

Les pommes de terre peuvent-elles être conservées à côté de légumes ou de fruits

Pour une meilleure conservation des fruits et légumes, respectez le principe de compatibilité.

Tenez compte des facteurs importants suivants:

• conserver les pommes de terre avec des légumes et des fruits qui ont la même épaisseur de peau et la même durée de conservation;
• il est important qu'ils ne libèrent pas de substances qui accélèrent la germination des pommes de terre, absorbent l'excès d'humidité et ne se détériorent pas de sa présence.

Ne stockez pas les pommes dans la même pièce que les pommes de terre, car elles libèrent de l'éthylène, ce qui favorise une germination vigoureuse. Cela accélère la maturation des tubercules et contribue à la perte partielle de nutriments. Et les pommes elles-mêmes deviennent complètement peu appétissantes, car elles absorbent l'odeur des pommes de terre et leur qualité de conservation se détériore. La conservation des pommes dans une cave avec des pommes de terre est possible si vous les mettez dans des boîtes différentes et les éloignez les unes des autres.

Il n'est pas non plus souhaitable de conserver les pommes de terre et les carottes ensemble. Sa coque est plus sensible aux dommages de surface et aux changements d'humidité.

Attention! Pour garder vos pommes de terre en bonne santé, choisissez des tubercules mûrs et exceptionnellement sains.

Y a-t-il une différence - pour stocker dans la même pièce ou boîte

Des recherches récentes menées par des scientifiques ont montré qu'il est beaucoup plus efficace de stocker chaque culture dans un conteneur séparé et de la disposer de manière à ce qu'elles n'entrent pas en contact les unes avec les autres. Mais dans ce cas, il y a un problème: il faut penser à la libération de substances volatiles.

Parmi eux, il y en a des utiles qui détruisent le champignon et protègent contre la pourriture, prolongeant ainsi la période de stockage des légumes. Ce sont des phytoncides. Si vous ajoutez deux couches supérieures de plantes-racines qui libèrent ces substances dans une boîte avec des pommes de terre, la période de maturation augmentera considérablement.

Comment préparer une cave pour stocker des pommes de terre avec des pommes

Vérifiez la pièce où les aliments seront stockés pour les exigences suivantes:

1. Hauteur - au moins 2,2 m. Avec un plafond plus bas, l'humidité de l'air augmentera et de la condensation commencera à se former.
2. La cave doit être bien ventilée. S'il n'y a pas de ventilation naturelle, installez des ventilateurs.
3. Température intérieure - de 0 ° C à 6-8 ° C.
4. La salle a été désinfectée. Blanchissez les murs avec la composition suivante: pour 1 kg de chaux éteinte, prenez 100 g de sulfate de cuivre et diluez dans 700 ml d'eau.

Avec quelles cultures pouvez-vous stocker les pommes de terre?

Les pommes de terre peuvent être stockées avec du raifort, des radis, des betteraves, car elles sont identiques dans le type de pelure et les conditions de stockage. Il est permis, mais indésirable de stocker des navets et des carottes avec des pommes de terre, car leur peau est plus fine. Les carottes sont généralement recouvertes de sable humide, ce qui ne convient pas aux pommes de terre.

La proximité des betteraves et des radis est utile pour les tubercules de pomme de terre, qui, en raison de leur peau épaisse, ont une qualité de conservation accrue. Les betteraves dans la boîte de pommes de terre garderont l'excès d'humidité et empêcheront la pourriture. Et les radis contenant des phytoncides protégeront les tubercules des moisissures, des champignons et des bactéries pathogènes.Le raifort a des propriétés similaires.

Attention! Surveillez en permanence l'humidité de la pièce et aérez-la, sinon même les propriétés bactéricides des produits stockés ne seront d'aucune utilité.

Quelles cultures sont interdites

Ne stockez pas les pommes et autres fruits qui dégagent une odeur sucrée dans la même pièce que les pommes de terre. S'il n'y a pas d'autre issue, mettez au moins les boîtes avec ces fruits loin des pommes de terre.

De plus, en raison des différentes exigences relatives au régime de température, les oignons, le chou, l'ail, la citrouille, les courgettes, les concombres et les tomates ne peuvent pas être conservés dans la même pièce que les pommes de terre.

Que se passe-t-il si vous stockez ces aliments ensemble

Si vous ignorez les règles de conservation des pommes de terre avec d'autres légumes, cela entraînera certainement des conséquences négatives:

• un arrière-goût désagréable apparaîtra;
• les pommes de terre vont germer;
• les tubercules ramolliront et pourriront.

Conseils de jardiniers expérimentés

Des jardiniers expérimentés, basés sur de nombreuses années d'expérience, conseillent:

1. Signet avant l'hiver récolter des récoltes mûres nécessairement par temps sec. Après cela, séchez les légumes (mais pas au soleil), triez et traitez avec des fongicides pour qu'il n'y ait pas de champignon.
2. Pommes de terre trier, en éliminant les tubercules endommagés et malades.
3. Il est préférable de le mettre d'abord dans un hangar et de le conserver jusqu'à ce que la température de l'air tombe à environ + 5 ° C. Seulement ensuite transférer le légume à la cave ou au sous-sol.
4. Les pommes de terre sont mieux conservées lorsqu'elles sont garnies de pelures d'oignon ou de menthe.
5. Il protégera contre la pourriture en mélangeant les tubercules avec de l'absinthe amère séchée ou du saule commun.
6. Les pommes de terre durent beaucoup plus longtemps avec la racine de gingembre.
7. Si vous saupoudrez les pommes de terre d'ail écrasé, elles ne pourriront pas. Pour 1 tonne de pommes de terre - 1 kg d'ail.
8. Les tubercules seront mieux préservés si des boites mettez une fougère ou un sureau.

Conclusion

La question du stockage adéquat des légumes et des fruits n’est pas moins importante que celle de leur culture. Si vous négligez les règles de stockage des tubercules, tout le travail minutieux sera gaspillé.

Suivez les conseils de jardiniers expérimentés et vous éviterez des pertes de récolte inutiles.