Variété de pomme de terre amateur "Gypsy" à peau violette et pulpe blanche

De nombreux producteurs aiment expérimenter en cultivant des cultures inhabituelles. Les pommes de terre ont également des variétés avec une apparence exotique de tubercules.

Les pommes de terre gitanes font partie de ces variétés intéressantes. Il se distingue par des tubercules à la croûte violette profonde. La femme gitane conquiert non seulement avec une apparence inhabituelle, mais aussi avec un goût délicat et un arôme riche. Pour cela, les jardiniers lui pardonnent même la rigueur des soins et la faible transportabilité. Découvrez les autres avantages et inconvénients de cette variété, ainsi que les nuances de la technologie agricole ci-dessous.

Quel genre de pomme de terre est-ce

Gypsy est une ancienne variété de sélection folklorique. Qui exactement et en quelle année l'a fait sortir est inconnu. Cette variété a gagné en popularité dans l'immensité de l'espace post-soviétique.

Les éleveurs pensent que le Gypsy est un croisement entre le Prince Noir et le Danube Bleu. Mais de nombreux agronomes ne sont pas non plus d'accord avec cette affirmation.

Certains pensent que le Gypsy et le Negro sont de la même variété. Cette opinion est erronée, car cette dernière combine toutes les pommes de terre à chair violette, tandis que chez Gypsy l'anthocyanine ne contient qu'une coquille et les tubercules sont blancs à l'intérieur.

Caractéristiques distinctives

La principale différence entre Gypsy et de nombreuses autres variétés est l'aspect inhabituel des tubercules (avec une peau violette et une pulpe blanche). Ils sont de taille moyenne et de forme ovale.

Cette pomme de terre est appréciée pour sa saveur délicate et son arôme riche. Dans la composition des tubercules, il y a une teneur accrue en substances telles que l'iode, l'anthocyane, le potassium, le magnésium, le fer, ainsi que les vitamines des groupes B, C, K et PP. Grâce à cela, ils aident à nettoyer le corps des substances nocives, ont un effet positif sur l'état de la glande thyroïde et du corps dans son ensemble. D'autre part, la teneur en amidon de Tsyganka est faible - environ 12%. La variété est recommandée pour les aliments pour bébés et diététiques.

La femme tsigane a également des traits négatifs. Cette variété se distingue par des exigences accrues sur la composition du sol et l'irrigation; elle n'a pas non plus une résistance élevée aux coups de froid. La peau des tubercules est très fine, ils ne conviennent donc pas au transport à long terme.

Informations générales pour Gypsy

La variété Gypsy n'est pas considérée comme une pomme de terre sans prétention et rustique. Malgré cela, de nombreux producteurs continuent de le cultiver en raison de son excellent goût et de sa riche composition.

Description de la variété:

Agrotechnique

La plantation de pommes de terre est possible lorsque le sol se réchauffe à une température de 10 ° C à une profondeur de 15 cm. Dans les régions du sud, cela se produit début avril et dans les climats tempérés - à la fin. Cette option ne convient pas aux zones aux étés courts.

Préparation du matériel végétal

Habituellement, au printemps, les pommes de terre poussent toutes seules dans la cave. Si cela ne se produit pas, le processus est stimulé artificiellement:

1. Les tubercules sont triés. Choisissez une taille moyenne, sans taches, sans dommages et sans traces d'infections.
2. Les pommes de terre sont placées dans un endroit à une température de + 17 ° C... Ils sont posés en une rangée sur de la sciure de bois ou du papier journal et recouverts d'une couche de papier journal ou de sciure de bois sur le dessus.
3. Je pulvérise quotidiennement de l'eau tiède provenant d'un vaporisateur... Les pousses devraient apparaître dans environ deux semaines.

Les tubercules germés sont préparés pour la plantation. Ce processus comprend les étapes suivantes:

1. Les tubercules sont plongés dans une solution préparée à partir de 1 c. sulfate de cuivre et 3 litres d'eau. Après cela, ils sont laissés dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'ils sèchent complètement.
2. Le matériel de plantation est rincé avec un produit préparé à partir de 0,5 c. acide borique et 3 litres d'eau. Ensuite, on laisse sécher complètement.
3. Les pommes de terre sont immergées dans une solution de 1 c. "Solution" et 3 litres d'eau. Puis étalez sur une rangée jusqu'à ce que complètement sec.
4. Deux jours avant la plantation, les pommes de terre sont transportées dans un endroit à une température de + 10 ... + 12 ° C.

Le matériel végétal traité de cette manière devient plus résistant et germe plus rapidement. La désinfection des pommes de terre est la meilleure prévention de ses maladies.

Important! Les petits spécimens de Gypsy ne conviennent pas à la plantation. Un tel matériel de plantation devient la raison du faible rendement et de la dégénérescence de la variété.

Préparation des plates-bandes et plantation

Les lits de pommes de terre sont préparés à l'avance. Une zone bien éclairée du jardin est choisie pour eux. Il est important que les eaux souterraines ne soient pas proches de la surface.

Les pommes de terre n'ont pas été cultivées au même endroit depuis plus de deux ans. Ne plantez pas cette plante après d'autres cultures de morelle.

Important! Les pommes de terre sont porteuses de phytophthora. Ce champignon hiberne dans ses tubercules. C'est aussi cette plante qui attire le doryphore de la pomme de terre. Il n'est pas recommandé de planter des tomates, des poivrons, des aubergines à côté.

À l'automne, les lits sont déterrés, déblaiement des débris végétaux. S'il n'y a aucun signe de maladie sur l'herbe récoltée, il est utile de l'enterrer afin d'enrichir la terre.

De l'humus ou du fumier est en outre introduit dans le sol à raison de 6 kg par mètre carré. m) Ensuite, l'acidité du sol est mesurée avec du papier de tournesol. Si les indicateurs sont augmentés, pour chaque 1 carré. J'apporte un verre de cendre.

Au printemps, les lits sont déterrés et débarrassés des mauvaises herbes. Pour chaque mètre carré, 25 g de superphosphate et 15 g d'urée sont ajoutés. Les lits sont nivelés avec un râteau et arrosés avec du sulfate de cuivre chaud: 1 cuillère à soupe. l de poudre pour 10 l d'eau.

Les trous sont creusés de 6 à 10 cm de profondeur et disposés en rangées en damier, selon un schéma de 35 cm entre les trous dans une rangée et de 70 à 100 cm entre les rangées. La longue distance fournit un sol suffisant pour le buttage.

Une poignée de cendres est versée dans les trous. Ensuite, un tubercule y est jeté et saupoudré de terre, sans le tasser. Les plantations sont arrosées abondamment avec de l'eau chaude. Certains jardiniers couvrent les plates-bandes de papier d'aluminium avant l'apparition des premières pousses.

Règles de base de soins

Pour obtenir une récolte abondante de pommes de terre de haute qualité, les plantes sont régulièrement et correctement entretenues. Pour Tsyganka, le respect des règles de la technologie agricole est particulièrement important, car cette variété est fantaisiste:

1. Avant l'apparition des premières pousses, le sol est régulièrement ameubli. Cela se fait avec un râteau, éliminant les mauvaises herbes dans le processus.
2. Les pommes de terre sont arrosées en moyenne trois fois par saison: avant, pendant et après la floraison. Ceci est fait en abondance pour humidifier le sol jusqu'à une profondeur de 50 cm. Jusqu'à 4 litres d'eau sont versés sous chaque buisson. Si l'été est chaud et sec, deux autres arrosages sont effectués pendant la saison. Arrosez les pommes de terre tôt le matin ou après le coucher du soleil pour que le liquide ne tombe pas sur les feuilles.
3. Après chaque arrosage et précipitation, le sol doit être assoupli. Ceci est fait avec soin afin de ne pas endommager les tubercules. Les mauvaises herbes sont supprimées au cours du processus.
4. Les pommes de terre sont spudées au moins deux fois par saison. Le premier est lorsque la plante atteint une hauteur de 15 cm et le second après trois semaines. Pour cela, le sol des espacements des rangs est ratissé jusqu'aux tiges jusqu'à une hauteur d'au moins 6 cm, ce qui permet d'augmenter le rendement au moins deux fois.
5. Les jardiniers expérimentés recommandent de pailler les lits de pommes de terre avec du foin ou de la paille. Une telle couche ralentit le développement des mauvaises herbes, protège les plantes des coups de froid, des maladies, des ravageurs et permet au sol d'être ameubli beaucoup moins souvent.
6. Le gitan est exigeant sur l'alimentation. Ils sont fabriqués au moins trois fois par saison. La première fois que les engrais sont appliqués deux semaines après la germination: une solution de molène ou de fumier de poulet est diluée à 10h10 avec de l'eau. Après la formation du premier bourgeon, un deuxième pansement est introduit, préparé à partir d'un seau d'eau et de 1 cuillère à soupe. cendre. Pendant la période de formation massive d'inflorescences, les pommes de terre sont nourries pour la dernière fois. Pour ce faire, prenez 25 g de superphosphate sur un seau de solution de fumier de poulet. Les engrais sont appliqués après un arrosage abondant des plantes.
7. Dix jours avant la récolte, les buissons de pommes de terre sont pulvérisés avec du superphosphate. Une telle alimentation foliaire vous permet d'obtenir le maximum de tubercules commercialisables.

Une façon inhabituelle de cultiver ou des pommes de terre dans un sac

Pour ceux qui n'ont pas beaucoup d'espace sur le site, une méthode intéressante de culture de pommes de terre en sacs convient. Cette méthode vous permet non seulement d'obtenir une récolte impressionnante avec un minimum d'espace, mais facilite également grandement le soin de la récolte.

Pour la plantation, utilisez des sacs denses: spéciaux, à partir de céréales, de sucre, de farine ou de sacs à ordures. Ils sont placés près d'un support - un mur ou auto-construits en briques.

La terre de pomme de terre est préparée à partir de parts égales de terre de jardin et de compost. Le sol doit être désinfecté.

30 cm de terre sont versés au fond du sac. 3-4 tubercules sont placés dans chaque sac, préparés de la manière habituelle. D'en haut, ils sont saupoudrés d'une couche de terre de 15 à 20 cm et arrosés d'eau tiède.

Lorsque les plantes atteignent une hauteur de 10 cm, une telle quantité de terre est ajoutée aux sacs qu'il ne reste que 2-3 feuilles au-dessus de la surface. Pendant la saison, ce buttage est répété deux fois de plus pour que le sac soit plein aux deux tiers.

Le sol ensaché est humidifié en séchant. Le dessèchement du sol entraînera la mort des plantes.

Pendant toute la période de croissance, la fertilisation n'est appliquée qu'une seule fois. Des engrais contenant du calcium et du phosphore sont utilisés.

Maladies et ravageurs

Le gitan est immunisé contre presque toutes les maladies de la pomme de terre. L'exception est le mildiou. La variété y a une résistance moyenne. Pour éviter l'infection par ce champignon, tous les matériaux et outils de jardin sont désinfectés, les règles d'arrosage et de rotation des cultures sont respectées. À titre préventif supplémentaire, les lits sont pulvérisés avec une solution de sulfate de cuivre.

Pour Gypsy, le doryphore de la pomme de terre est dangereux. Pour en protéger la plantation, les méthodes suivantes sont utilisées:

1. Pièges. Deux semaines avant la plantation de pommes de terre, plusieurs buissons de pommes de terre sont plantés à proximité du site (il est permis d'utiliser du petit matériel de plantation). Au moment de la plantation, les pommes de terre pousseront et attireront les ravageurs.Les buissons sont enlevés et brûlés avec les coléoptères.
2. Collection d'insectes. Le doryphore de la pomme de terre et ses larves sont récoltés à la main.
3. Plantes entre les rangs... Le calendula et les haricots, plantés dans les allées, repoussent les parasites.
4. Cendre. Les lits sont saupoudrés de cendres après chaque arrosage.
5. Produits chimiques... Les plantes sont pulvérisées avec des préparations spéciales, par exemple, "Barrier".

Il est plus difficile de protéger les atterrissages de l'ours et du taupin. L'élimination des larves pendant les fouilles d'automne et d'automne, le respect des règles de prévention et l'arrosage du sol avec de l'eau bouillante avant la plantation aideront.

Récolte et stockage

La gitane est prête pour la récolte à la mi-août. Le fait que les tubercules doivent être déterrés est indiqué par le jaunissement et le flétrissement de la partie moulue des plantes.

Les tubercules ont une peau fine, ils ne sont donc cueillis qu'à la main puis triés. Les petits et grands spécimens sont conservés séparément.

Pommes de terre stocké au sous-sol, cave ou sur le balcon dans des box isothermes. Avant cela, il est séché dans un endroit bien ventilé et nettoyé de la terre avec un chiffon sec. Les copies endommagées ne peuvent pas être stockées.

À partir de Tsyganka, des plats sont préparés qui impliquent la cuisson, le ragoût et la pâtisserie. Cette variété ne convient pas à la friture, car elle ne forme pas de croûte dorée en raison de sa faible teneur en amidon.

Avantages et inconvénients de la variété

Les avantages de Gypsy:

• apparence inhabituelle;
• teneur élevée en nutriments;
• faible allergénicité;
• immunité à la plupart des maladies;
• caractéristiques gustatives élevées;
• grande productivité.

Désavantages:

• rigueur d'arrosage;
• faible transportabilité;
• l'exactitude de la composition du sol;
• un grand nombre de petits tubercules.

Avis des agriculteurs

Malgré toutes les lacunes de la Gitane, les critiques des jardiniers à son sujet sont positives. De nombreuses femmes au foyer le prennent ou le cultivent en raison de son excellent goût et de son aspect intéressant.

Inga, Ryazan: «J'élève un gitan depuis plus de 10 ans. J'aime beaucoup la variété. La pomme de terre s'avère belle, comme sur la photo, violet foncé. J'utilise des tubercules de ma propre récolte pour la plantation, je choisis les plus gros, ils ne dégénèrent pas. Pour collecter le matériel végétal, je laisse les plantes les plus saines. Après avoir découvert à quel point c'était utile, je suis tombé amoureux encore plus. Délicieux bouilli et cuit au four. Pour ceux qui veulent l'essayer, pour la première fois je recommande sa recette spéciale: bouillie entière avec des oignons verts et de l'huile d'ail. "

Igor, Magnitogorsk: «J'ai beaucoup aimé le gitan. J'ai trouvé plusieurs tubercules de mes parents et les ai pris pour un échantillon. Les pommes de terre violettes se sont avérées non seulement belles, mais aussi délicieuses. Je n'ai pas remarqué de difficultés particulières en partant. La variété n'était pas malade. J'ai utilisé l'irrigation goutte à goutte, fertilisée uniquement avec des excréments de poulet avec de l'ensilage. "

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Conclusion

Les jardiniers qui cherchent à cultiver des pommes de terre violettes inhabituelles devraient faire attention à Gypsy. C'est une variété ancienne et éprouvée que beaucoup de femmes au foyer aiment. Il a un goût excellent et une teneur élevée en nutriments.

Bien sûr, Gypsy n'est pas l'option la plus facile à cultiver. Cela nécessite l'introduction obligatoire de fertilisants, de desserrages réguliers, de buttage et d'arrosages abondants. Cependant, tout le travail porte ses fruits avec une récolte abondante de haute qualité.