Tomate "truffe japonaise", idéale pour la conservation et pas capricieuse dans les soins: avis, photos et secrets de culture

Variété de tomate La truffe japonaise par photo et description ressemble à un champignon du même nom ou à des bonbons à la truffe, non seulement en forme, mais aussi en goût sucré. Le caractère unique de la variété réside dans sa palette de couleurs, qui peut ensorceler avec une variété de nuances.

N'importe quel jardin deviendra un véritable jardin fleuri à partir d'une telle palette! Des tomates inhabituelles décoreront tous les plats d'été et les préparations d'hiver, avec une belle apparence dans des pots en verre.

Caractéristiques et description de la variété

Cette tomate comprend toute une série de variétés, composée de cinq sous-espèces. De nombreuses critiques n'indiquent qu'un changement dans le goût et la couleur des légumes mûrs. La technologie agricole dans les cinq sous-espèces reste inchangée.

Palette de sous-espèces

Faisons connaissance avec les sous-espèces existantes de la variété japonaise. Comme mentionné ci-dessus, la principale différence entre la culture est la couleur des fruits.

Les avantages et inconvénients sont les mêmes pour tous les types:

1. Rouge. De toutes les sous-espèces, le type le plus courant. Les légumes mûrs sont excellents dans les salades d'été, les ragoûts de légumes et les entrées. Ils ne perdent pas leur goût dans les conserves et les marinades. Le goût des légumes est doux. Ils se distinguent par un stockage à long terme et une bonne transportabilité.
2. Rose.Les caractéristiques et les critiques indiquent qu'il est moins demandé par les jardiniers en raison du rendement moyen. Mais le résultat moyen est compensé par l'excellent goût de fruits mûrs, riches, sucrés, sans acidité. Beaucoup de gens trouvent des notes fruitées dans leur goût.
3. Le noir.Avec leur couleur, les tomates ressemblent à la couleur du chocolat noir. La sous-espèce est intéressante pour les préparations hivernales: cornichons, salage, conservation. Il a un taux de fructification élevé et un goût agréable de légumes mûrs. Le principal inconvénient est la courte durée de conservation.
4. Orange.En raison de la teneur élevée en sucre, le goût peut être attribué au fruité. Couleur inhabituelle pour la tomate, orange foncé, plus veloutée que brillante. Cela ressemble à une goutte gelée de lave ardente.
5. Or. La couleur des légumes est d'un jaune riche, la couleur du soleil éclatant. Le goût est similaire à celui de la sous-espèce orange, sensiblement sucré en raison de la quantité accrue de sucre. Le taux de fructification dépend des conditions de croissance.

Dans les photographies, des représentants des espèces japonaises.

Caractéristiques distinctives

Buisson indéterminé, hauteur - 1,5-2 m, la tige n'est pas assez forte, le feuillage est moyen, les feuilles sont petites. Les inflorescences sont simples, de couleur violette, poussant en grappes. La tige forme jusqu'à 5 branches fruitières; chaque brosse donne 5 à 6 fruits.

Le rendement est élevé, 3 kg de fruits sont récoltés à partir d'un plant, à condition que pas plus de 4 plantes soient plantées par 1 m2. m.

Espèces de mi-saison, du moment de la plantation à la pleine maturation, 110 à 120 jours passent.

La culture est hautement immunisée contre les principales maladies de la famille des morelles. Recommandé pour la culture en pleine terre et en serre.

Le type indéterminé implique une jarretière obligatoire: si cela n'est pas fait, la tige haute ne supportera pas le poids des branches fructifères et se cassera. En plus de la jarretière, les plantes nécessitent un pincement régulier. Le fait de ne pas retirer les jeunes pousses à croissance rapide entraînera des plantations épaissies.

Caractéristiques des fruits

Le poids moyen du fruit est de 150 à 180 g, la forme est inhabituelle, en forme de poire, arrondie, rétrécie vers le haut. Le goût est excellent, doux, avec un mélange de notes de fruits, peut être attribué au dessert. La pulpe est dense, juteuse. La peau est ferme, non sujette à la fissuration.

Grâce à leur peau solide, les tomates peuvent résister à un stockage à long terme sans perdre leur présentation, elles peuvent être transportées sur n'importe quelle distance.

Comment faire pousser des semis

Le semis des semis commence 2 mois avant la plantation dans le sol. Avant le semis, les graines subissent une préparation obligatoire.

Préparation des semences

La graine est disposée sur une table et soigneusement examinée une par une pour déceler des dommages visibles. Pour tester la vacuité, les graines sont placées dans une solution saline pendant 10 minutes. Ceux qui flottent à la surface sont jetés, le reste est lavé à l'eau courante.

Référence. Une solution saline est préparée à partir d'une cuillère à café de sel et d'un verre d'eau.

Ensuite, les grains sont désinfectés dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 20 minutes. Cette procédure essentielle conduit à une croissance saine. semis... Après désinfection, les graines sont lavées à l'eau courante.

Pour améliorer la germination, la graine est trempée dans un stimulateur de croissance pendant 10 à 12 heures. Les médicaments les plus utilisés sont "Zircon" et "Kornevin".

Capacité et sol

Le sol est préparé à partir de gazon, d'humus et de sable de rivière lavé dans un rapport de 2: 2: 1. Tous les composants sont soigneusement mélangés et le mélange résultant est versé avec une solution chaude de permanganate de potassium violet. Cette technique désinfecte le sol, détruisant les agents pathogènes qui peuvent causer des dommages irréparables aux plantations.

Référence. Le gazon en plaques se distingue par sa porosité et sa riche composition en nutriments.

Le sol désinfecté est disposé dans des bacs de plantation, au fond desquels de petits trous de drainage sont préalablement réalisés pour drainer l'excès d'humidité.

Ils sont plantés dans une boîte en bois commune ou des conteneurs individuels: gobelets en plastique ou en tourbe. Les godets de tourbe sont le contenant le plus pratique pour la reproduction des semis, car les plantes n'ont pas besoin d'être plongées et transplantées: elles sont placées dans le sol avec des conteneurs de tourbe, qui se dissolvent progressivement dans le sol.

Atterrissage

Les graines sont semées à une profondeur de 1,5 cm à une distance de 3 cm les unes des autres, saupoudrées de terre sur le dessus, légèrement humidifiées avec de l'eau chaude décantée et recouvertes d'un film pour créer un effet de serre. Les bacs de plantation sont laissés dans une pièce dont la température est d'au moins 20 ° C. Le matériel de graine germe à des températures plus basses, mais les semis apparaîtront plus tard.

Soins des semis

Lorsque les prises de vue apparaissent, le film est retiré et les conteneurs sont réarrangés sur le rebord de la fenêtre, mais pas à la lumière directe du soleil. Les heures de clarté doivent durer au moins 13 heures. En cas de pénurie de lumière du jour, des lampes fluorescentes sont allumées.

Versez avec de l'eau légèrement tiède et décantée le long du bord de la pépinière avec une cuillère à soupe ordinaire. Après l'arrosage, le sol est délicatement ameubli sans toucher les jeunes racines. L'état du sol doit être surveillé en permanence, ne lui permettant pas de se dessécher. Mais l'engorgement n'est pas non plus recommandé, car les racines non formées peuvent pourrir.

Lorsque 2 vraies feuilles apparaissent, les semis plongent et les placent dans des conteneurs séparés. Pendant la cueillette, des plantes faibles sont utilisées, ne laissant que des buissons forts et sains.

2 semaines avant la plantation, les semis commencent à durcir, les emmenant à l'extérieur pendant la journée pendant 1 heure. Progressivement, cet intervalle est porté à 10 heures, et la température nocturne dans la pièce où les plants sont amenés est réduite à 13 ° C.

Important! 1 semaine avant le repiquage, les plants sont nourris avec un complexe complet d'engrais minéraux à prédominance de potassium et de phosphore.

Comment faire pousser des tomates

Après 2 mois, les plants sont prêts à être repiqués dans le sol. Si à ce moment-là la température du sol est inférieure à 15 ° C, la plantation des plants doit être reportée. Un sol froid aura un effet néfaste sur les racines des jeunes plantes.

Atterrissage

Le sol est préparé à l'automne, en creusant et en appliquant des engrais minéraux. Au printemps, ils le creusent à nouveau et une semaine avant le débarquement, des trous sont faits de 15 à 20 cm de profondeur.

Transplanté le matin, le soir ou par temps nuageux. De telles conditions sont nécessaires pour une adaptation plus rapide aux nouvelles conditions. Après le repiquage, les trous sont compactés, arrosés avec de l'eau chaude et laissés pour s'habituer aux nouvelles conditions pendant 7 à 9 jours.

Modèle de plantation: 50 cm - la distance entre les plantes, 50 cm est laissé entre les rangées. Pour 1 m2 m place pas plus de 4 plantes.

Soins supplémentaires

L'arrosage régulier n'est pas réglé plus de 2 fois par semaine. Arrosé modérément, strictement à la racine, avec de l'eau chaude et décantée. Eau froide arroser pas souhaitable. Pour la décantation et le chauffage, l'eau est versée à l'avance dans de grands récipients, qui sont installés sur le site spécifiquement à ces fins.

Après l'arrosage, le sol est ameubli et les mauvaises herbes et les racines sont éliminées. Pour retenir l'humidité, les lits sont paillés avec de la paille ou de la tourbe. Ceci est particulièrement utile les jours secs avec une forte évaporation.

La culture est nourrie trois fois pendant toute la saison de croissance. Les engrais ou la matière organique sont utilisés comme top dressing. Une infusion de molène ou d'excréments d'oiseaux dans un rapport de 1:15 est utilisée comme matière organique. Le premier top dressing est appliqué pendant la floraison, la deuxième fois pendant la formation des ovaires, le troisième top dressing est administré pendant la période de fructification. A ce moment, des substances potassiques sont ajoutées pour une maturation plus rapide des fruits.

Caractéristiques des soins et difficultés éventuelles

Les grands buissons sont soumis à une jarretière obligatoire. Les branches fructifères sont si lourdes qu'elles se cassent. Si l'intégrité de la plante est violée, le mouvement des nutriments n'est pas pleinement assuré. Pour cette raison, les mains cassées ne fournissent pas suffisamment de nutriments pour les fruits en développement et elles cessent de se développer.

Pour fixer les plantes, un support en bois ou en métal est installé à côté de chaque buisson, auquel la tige et les branches de la plante sont liées. Une tige lâche et faible peut être endommagée par le vent et la pluie.

En dehors de la jarretière, une attention particulière doit être portée pincement. Les jeunes pousses apparaissent rapidement et si vous ne vous en débarrassez pas à temps, cela entraînera un épaississement des plantations. La culture est formée en 1, 2 ou 3 tiges. Lors de la formation en 2 tiges, un beau-fils est laissé sous le premier pinceau à fleurs, quand une plante est maintenue en 3 tiges - 2 étapes: sous le premier et au-dessus du premier pinceau à fleurs.

Maladies et ravageurs

La culture s'est établie comme résistante aux maladies fongiques dangereuses, par conséquent, des mesures préventives élémentaires suffisent pour garder les buissons en bonne santé tout au long de la saison de croissance. La prévention comprend le desserrage périodique, un arrosage modéré, le paillage des lits. La culture n'aime pas l'eau froide, elle ne doit donc être arrosée qu'avec de l'eau chaude et décantée.

Parmi les insectes ravageurs, les plus dangereux sont les pucerons et le doryphore de la pomme de terre. Malheureusement, se débarrasser du doryphore de la pomme de terre n'est pas facile. Par conséquent, il est particulièrement important de ne pas le laisser dans son lit et de ne pas le laisser se multiplier. Cela nécessite une inspection quotidienne de chaque buisson pour la présence du ravageur lui-même et de ses larves, qui sont aussi dangereux que les adultes. Le scarabée est récolté à la main et brûlé dans des bocaux en verre. En cas de forte accumulation, le médicament "Prestige" est utilisé.

Les pucerons sont éliminés à l'aide d'une solution savonneuse, utilisée pour traiter les tiges des plantes. La solution est préparée en dissolvant 1 morceau de savon à lessive dans 1 seau d'eau.

Nuances pour les conditions de plein air et de serre

Les plantes de serre sont beaucoup plus susceptibles de produire un rendement maximal que les buissons d'extérieur. Dans la serre, jusqu'à 4 kg sont récoltés à partir d'un plant. Mais dans des conditions de serre, la croissance des buissons atteint 2 m, ce qui est nettement plus élevé que dans les lits ouverts. Par conséquent, les sommets des plantes sont pincés, ce qui limite la croissance ultérieure.

Une ventilation régulière des structures protégées permet d'éviter la multiplication des spores fongiques et l'attaque du principal ravageur des serres - le tétranyque. L'air frais détruit l'habitat habituel du parasite.

Toutes les feuilles inférieures doivent être enlevées sans faute, sinon, avec un contact constant avec des lits humides, elles peuvent pourrir et provoquer la propagation de nombreuses infections fongiques.

Lors de la fructification, 3 brosses sont laissées pour une pleine maturation, le reste des fruits est cueilli à l'avance et laissé mûrir à température ambiante. De cette manière, les branches fructueuses sont déchargées et les légumes qui y restent mûrissent plus rapidement.

Récolter et utiliser la culture

La collecte des légumes commence en juin - début juillet. Pour préparer des salades fraîches à la fin de l'automne, la moitié des légumes sont retirés verts, laissant mûrir seuls. Le goût de ces tomates ne diffère pas de ceux qui ont mûri dans les lits. Les fruits verts sont enlevés avec des pinceaux, soulageant ainsi le buisson. En raison de leur excellente qualité de conservation, les légumes peuvent être conservés jusqu'à fin novembre dans une pièce fraîche à une température ne dépassant pas 5 ° C.

Le but des légumes est universel: ils sont utilisés pour les plats frais, les conserves, les cornichons et salaison... Également autorisé pour les produits à base de tomates: adjika, jus, pâte, ketchup.

Avantages et inconvénients

La variété a de nombreuses qualités positives:

• adaptation aux conditions météorologiques;
• soins sans prétention;
• la possibilité de reproduction dans toutes les régions;
• immunité élevée aux maladies;
• taux de fructification élevé;
• excellent goût;
• variété de sous-espèces;
• auto-maturation;
• stockage à long terme;
• transport à n'importe quelle distance;
• polyvalence en cuisine.

Parmi les défauts, on distingue la jarretière obligatoire et le pincement régulier. Mais ces inconvénients peuvent être attribués au conditionnel, car il n'y a rien de compliqué dans ces procédures.

Avis des agriculteurs

Les appréciations positives des jardiniers sont dues non seulement à la splendeur de la couleur, mais aussi à l'excellent goût des tomates. Les avis de certains jardiniers:

Tamara, Stary Oskol: «À titre expérimental, j'ai semé plusieurs graines de toutes les couleurs. Les cinq sous-espèces sont montées. Et pendant la période des semis et en plein champ, les buissons étaient en bonne santé toute la saison. Le plus neutre était la tomate rouge. Le reste avait déjà ses propres caractéristiques gustatives. Elle a immédiatement mis toute la récolte dans des chefs-d'œuvre culinaires. "

Victoria, Voronej: «Je me suis intéressé à la variété uniquement à cause de la couleur intéressante. J'ai choisi la version noire pour moi, comme la plus extraordinaire. Les premiers fruits ne tardèrent pas à arriver. J'ai été agréablement surpris non seulement par la couleur appréciée par les invités, mais aussi par le goût. La chair ferme est douce et aromatique. Je suis très content de cette découverte de tomates. "

Conclusion

Une culture inhabituelle a pris racine avec confiance dans les lits russes grâce à la palette de couleurs et au plaisir esthétique. La truffe japonaise à la tomate avec une technologie agricole simple, un rendement élevé et une forte immunité aux maladies est une excellente option pour les amateurs exotiques dans les plates-bandes ordinaires.

Tout ce qui est nécessaire pour faire pousser un tel miracle, ce sont quelques pansements supplémentaires et un arrosage régulier. En guise de gratitude, la culture vous dotera de légumes exotiques uniques.