Pourquoi la pastèque d'Astrakhan est bonne et pourquoi les agriculteurs l'aiment tellement

Aujourd'hui, Astrakhan, sans prétention dans les soins pastèque cultivées dans toute la Russie, même si ce n’était pas toujours le cas. Les éleveurs ont dû travailler dur pendant plus d'une douzaine d'années pour que le fruit du sud puisse pousser dans des conditions climatiques plus sévères.

Cette variété donne un rendement élevé et une longue durée de conservation. Notre article vous expliquera comment distinguer la variété Astrakhan des autres et comment la cultiver.

Quel genre de pastèque est-ce

La popularité de la variété est associée à une résistance accrue à diverses maladies et à une excellente qualité de conservation - les fruits sont sucrés et savoureux, conservent ces qualités pendant environ deux mois.

Histoire d'origine et de distribution

Initialement, tous les fruits de cette plante cultivée dans la région d'Astrakhan étaient considérés comme des pastèques d'Astrakhan. Et ce n'est qu'en 1977 qu'une variété portant ce nom a été enregistrée.

Intéressant! Peter 1, qui a goûté les pastèques à Astrakhan, a été tellement impressionné par leur goût qu'il a ordonné de les commencer cultivation sous Moscou. Aussitôt, cependant, rien n'en est sorti, et ce n'est qu'au XIXe siècle que sont apparues les premières variétés qui ont porté leurs fruits dans les climats froids.

À l'époque de Pierre 1, deux types de pastèques ont été produits - pour la vente et pour l'alimentation du bétail. Les gens achetaient de gros fruits pesant plus de 10 kg, le reste, qui ne passait pas au poids, était donné aux animaux.

Fonctionnalité et description

La variété Astrakhan est thermophile et dans des conditions favorables, la récolte est de grande qualité. La plante donne des pousses latérales de longueur moyenne, il est recommandé de n'en laisser pas plus de trois.

Il suffit de laisser deux ovaires sur de longues boucles, les fruits mûriront mieux et obtiendront plus de jus.

Caractéristiques distinctives

Les fruits des pastèques d'Astrakhan sont gros, pesant au moins 8 kg. Les fruits mûrs et bien mûrs ont un goût excellent, tolèrent bien le transport et peuvent être conservés plus de 2 mois. De plus, la variété a un rendement élevé; avec des techniques de culture appropriées, plus de 12 tonnes de pastèques sont obtenues sur 10 acres.

La plupart des maladies qui affectent les melons et les courges ne sont pas terribles pour la variété Astrakhan. Il est résistant à la fusarium et à l'anthractose. Peu exigeant pour le sol et les conditions. Il a une période de maturation moyenne précoce - prêt pour la récolte 75 jours après la germination.

Description des fruits, apparence

Les fruits de la variété Astrakhan sont ronds, moins souvent légèrement allongés, la peau est lisse, même avec des rayures de tons vert foncé et vert clair.

Intéressant! Les professionnels pensent que plus la différence de tons entre les rayures sombres et vertes d'une pastèque est grande, plus elle sera douce.

La pastèque mûre à l'intérieur est rouge vif, la pulpe est sucrée et juteuse, dégage un agréable arôme frais. Les graines sont foncées, brunes, rarement noires. Et une différence importante entre cette variété est la présence d'une croûte épaisse.

Référence! La queue d'une pastèque mûre doit être sèche et une sonnerie spécifique se fait entendre lorsque vous frappez la peau.

Composition, propriétés

Les pastèques sont à 80% d'eau. Les 20% restants sont du fructose, des fibres végétales et des oligo-éléments. Surtout, les pastèques sont utiles pour ceux qui ont des problèmes avec le cœur, les vaisseaux sanguins et les articulations. Le produit a un fort effet diurétique.La pulpe sucrée, consommée avec modération, ne nuira pas aux patients diabétiques insulino-dépendants.

Parmi les oligo-éléments, la pastèque contient le plus de magnésium, elle est particulièrement utile pour l'hypertension artérielle. La baie empêche l'apparition de calculs rénaux, stimule les voies biliaires et favorise l'élimination du cholestérol du corps. Le magnésium aide à réduire l'excitabilité nerveuse, soulage les spasmes musculaires et normalise la fonction intestinale.

Intéressant! 100 g de pulpe de pastèque contiennent 224 mg de magnésium, plus uniquement dans les amandes. Pour le tarif journalier, il suffit de manger 150 g de pastèque par jour.

Il n'y a pas autant de potassium dans la pastèque que dans certains autres fruits. Mais en comptant les calories, la pastèque gagne toujours. Il n'est pas recommandé de manger de la pastèque en cas d'indigestion, de diarrhée, de tendance à l'oedème.

Important! La pastèque cultivée avec des nitrates prendra du poids et mûrira plus rapidement, mais si elle est ingérée, elle provoquera un empoisonnement grave. Il est dangereux de manger de tels fruits.

Comment se distinguer des autres variétés

Extérieurement, différentes variétés de pastèques sont similaires, mais si vous regardez de près, le motif des rayures est différent. La variété Astrakhan se distingue par des rayures dentelées de deux couleurs. En règle générale, l'un d'eux est clair et presque blanc, et le second est émeraude sombre.

En outre, ces fruits diffèrent des autres variétés par la présence d'une écorce épaisse - au moins 2,5 cm.Les pastèques d'Astrakhan sont vendues avec des autocollants appropriés, elles sont grandes (environ 10 kg) et vertes.

Avantages et inconvénients de la variété

Le principal avantage de la pastèque Astrakhan est sa pulpe sucrée et sa capacité à étancher votre soif même en cas de chaleur extrême. Ce produit diététique est utilisé à la fois frais et mariné.

Les fruits des pastèques d'Astrakhan:

• longue sont gardés après la récolte;
• ils sont faciles à transporter - ils ne perdent pas leur apparence, ne se fissurent pas, le goût ne se gâte pas;
• la variété est sans prétention en culture, ne nécessite pas de complexe en quittant;
• peut être cultivé à la fois en extérieur et en serre;
• pas sujet à la plupart des maladies inhérentes aux melons;
• donne une grande récolte.

En fait, aucun défaut de la variété n'a été enregistré, à l'exception de la croûte épaisse.

Régions en croissance

La pastèque étant encore thermophile, elle préfère pousser dans les régions du sud. Mais la variété s'est complètement adaptée au centre de la Russie, les pastèques d'Astrakhan sont cultivées dans Banlieue de Moscou, dans l'Oural et dans Sibérie, mais principalement en serre.

Caractéristiques de la technologie agricole

Dans les régions du sud, les graines sont semées directement en pleine terre et dans les régions plus froides, elles utilisent la méthode des semis. Pour ce faire, les graines sont d'abord semées dans des conteneurs spéciaux, puis cueillies dans des endroits de plus grande superficie.

Atterrissage

Avant la plantation, les graines de pastèque sont conservées dans une solution aqueuse avec du permanganate de potassium et du zinc pendant 24 heures. Cette procédure durcira les graines et les désinfectera, les protégeant de certaines maladies. Après 24 heures, ils sont enveloppés dans une étamine et placés dans une soucoupe avec de l'eauth. La température de l'air doit être d'au moins 27 ° C, de sorte que les graines restent jusqu'à ce qu'elles poussent.

Dans environ un mois, les graines éclosent et elles peuvent être semées sur le site ou dans un récipient pour les semis. Le sol doit être fertilisé avec de la tourbe et les conteneurs peuvent en être complètement remplis. Lorsque quatre feuilles apparaissent, il est temps de planter les plantes dans un endroit permanent.

Important! Sept jours avant la plantation des plants dans le sol, la température de l'air est progressivement réduite à 21 ° C.

L'endroit le plus ensoleillé est choisi pour l'atterrissage. Il ne devrait y avoir aucun arbre ou grand bâtiment à proximité qui pourrait bloquer le soleil. Avant la plantation, le site est soigneusement nettoyé des mauvaises herbes.

Intéressant! Les pastèques se portent bien après les pommes de terre, les légumineuses et le maïs. Ne les plantez pas après d'autres melons, concombres ou choux.

Pour une pastèque, les sols neutres conviennent, ils ne tolèrent pas les sols acides.

Se soucier

Pour que la pastèque reçoive plus de chaleur, le sol est recouvert de paillis - cela maintiendra la température autour de + 10 ° C et ne laissera pas le sol sécher.La pastèque répond aux mélanges contenant de l'azote et aux compositions de potassium-phosphore.

Le désherbage est effectué régulièrement. L'arrosage n'est pas fréquent, mais il est renforcé lors de la croissance de la tige principale... Lorsque les fruits se sont formés, le volume d'eau est réduit pour mûrir plus rapidement:

• une fois par semaine pendant la période de floraison;
• deux fois par mois lors de la formation des ovaires;
• ne pas arroser pendant la période de maturation.

Problèmes potentiels et solutions

Le plus souvent, les melons sont endommagés par:

• puceron;
• tétranyque;
• taupin.

À la maison et pour les petites plantations, il est facile d'utiliser une solution de cendre de bois et d'ail. Un mois avant la récolte, aucun travail préventif et médical ne doit être effectué. Si la plante est gravement endommagée, elle est retirée du melon et brûlée.

La variété Astrakhan n'étant pas sensible aux maladies, les problèmes croissants sont rares. En cas de dommage à la plante, il est préférable d'utiliser des préparations spécialisées.

Parmi les méthodes traditionnelles de lutte contre la bactériose et l'oïdium, une infusion de molène diluée avec trois parties d'eau aidera. À partir de médicaments achetés, vous pouvez utiliser la bouillie bordelaise, "Decis", "Skor".

Conditions optimales pour une bonne croissance et une récolte riche

La variété Astrakhan ne mûrit pas avant août. Ce n'est qu'en septembre que la récolte atteint son apogée.

Intéressant! Il ne sera pas possible de faire pousser une bonne récolte de pastèques sur un sol noir - une grande quantité d'azote dans la composition nourrit les sommets et les fruits restent petits.

Lors de la plantation de pastèques dans le sol, la distance entre elles est d'au moins 80 cm et entre les rangées - plus de 1 m. Les graines ne sont pas enterrées à plus de 4 cm. La température du sol pendant la plantation doit être de + 16 ° C et plus.

La pastèque deviendra savoureuse et juteuse si la température diurne n'est pas inférieure à + 29 ° С et que la nuit ne tombe pas en dessous de + 19 ° С. Il est important d'observer le régime d'arrosage.

La présence d'eau souterraine près de la surface sera également mal reflétée. Il vaut mieux choisir un autre site pour planter des pastèques.

Comment se protéger du froid et d'autres facteurs défavorables

Si les semis sont juste plantés dans le sol et qu'une vague de froid inattendue s'est produite, le moyen le plus simple est de recouvrir la plantation d'un film. Cela réchauffera les plantes et les empêchera de geler. Dès qu'il fait beau, l'abri est immédiatement retiré - les rayons du soleil sont vitaux pour la pastèque. En général, une vague de froid à court terme ne nuira pas beaucoup à la pastèque, l'essentiel est de réchauffer les racines et un paillage avec une couche d'au moins 5 cm y aidera.

Récolte et stockage

La pastèque n'est cueillie que lorsqu'elle est bien mûre. Un fruit vert cueilli ne peut pas mûrir.

Signes d'une pastèque mûre:

• examinez la tige et les antennes - elles doivent sécher;
• la peau du fruit devient brillante, le motif est plus clair et les couleurs sont plus vives;
• une grande tache jaune apparaît sur le sol;
• lorsqu'il est frappé avec une paume, une sonnerie résonnante apparaît.

Coupez les pastèques avec un couteau et laissez la queue environ 4 cm.

Une pièce sombre et sèche avec une bonne ventilation convient au stockage des pastèques. La température de l'air ne doit pas dépasser 7 ° С.

Conclusion

Les pastèques d'Astrakhan sont savoureuses et sucrées, mûrissent en août ou septembre, mais pas plus tôt. Ils ne demandent pas d'entretien et peuvent être stockés longtemps dans les bonnes conditions. La pastèque utile est indiquée pour certaines maladies et désaltère parfaitement la chaleur.