Avantages et inconvénients des courgettes rondes que chaque résident d'été devrait connaître

La courgette ronde est un produit très inhabituel sur notre table. Il n'est pas facile de les trouver au marché ou dans un magasin, les résidents d'été préfèrent donc cultiver des légumes ronds dans leurs propres lits. La courgette est faible en calories et contient des antioxydants et des acides naturels. Leur goût est délicat et non aqueux. Voyons comment s'appellent les variétés de courgettes rondes et quels sont les avantages de chacune d'elles.

Qualités gustatives des courgettes rondes

La courgette appartient à la famille des citrouilles, donc à la fois en forme et en couleur, elle ressemble à une citrouille. Les légumes ont une peau fine mais dense. La pulpe est élastique, fibreuse. Il n'y a pratiquement pas de graines à l'intérieur du légume. Les qualités gustatives des différentes variétés diffèrent les unes des autres, mais en même temps, elles se ressemblent.

Les courgettes rondes n'ont pas un goût prononcé, alors qu'elles se marient bien avec d'autres légumes et épices. Des casseroles de légumes, des crêpes, des ragoûts sont préparés à partir de ceux-ci, et ils sont également ajoutés aux escalopes de légumes maison. Les courgettes donnent aux aliments un goût intéressant et rafraîchissent le plat.

Rond Zucchinise caractérisent par un goût plus vif. C'est pour cette raison qu'ils sont activement utilisés dans les plats de viande tels que les lasagnes, la pizza, le rôti. Le légume est moelleux, savoureux. Il peut et doit être salé et poivré, alors n'ayez pas peur d'ajouter des épices à vos plats.

Important! Les courgettes rondes n'ont pratiquement pas leur propre goût. Cependant, ils sont capables d'absorber jus et le goût des autres aliments. Pour la préparation de divers plats, non seulement la pulpe est utilisée, mais aussi les graines et même les fleurs de la plante. Des scientifiques espagnols ont mené une expérience à grande échelle et ont découvert que la meilleure façon de faire cuire des courgettes est de les cuire au four à micro-ondes ou au four.

Avantages et inconvénients de la courge ronde

Pour la première fois, la courge ronde a été découverte par des archéologues américains il y a plus de 5000 ans. Depuis, cette culture a gagné un énorme succès. Ce n'est pas surprenant, car La courge ronde présente de nombreux avantages:

1. Ils sont sans prétention dans les soins; pour obtenir une bonne récolte, vous n'avez pas besoin de compétences particulières.
2. Convient pour la culture dans le sud et le nord du pays, résistant aux changements de conditions météorologiques.
3. Stocké pendant une longue période, surtout s'il est placé dans un endroit frais et sombre.
4. Contient des vitamines B, de la vitamine C, du carotène, des minéraux (potassium, phosphore, calcium). La consommation régulière de courgettes est une excellente prévention de nombreuses maladies.
5. La courgette est un diurétique naturel et un agent cholérétique. Il aide à éliminer le cholestérol et les sels du corps, évitant ainsi l'arthrose des articulations à l'avenir.
6. Le produit est faible en calories, 100 g ne contiennent que 27 kcal. Il est utilisé pour préparer des repas diététiques. Par exemple, ils font des muffins ou des crêpes qui sont non seulement savoureux mais également sains.
7. Polyvalence dans l'application. Les soupes, les accompagnements, les plats cuits au four et même les desserts sont à base de légumes. Et les courgettes rondes jaunes sont activement en conserve et cornichon pour l'hiver.

Parmi les inconvénients, certains jardiniers notent un goût insuffisamment saturé du produit. Cependant, ce qui est un désavantage pour certains, pour d'autres au contraire, c'est une dignité. Le reste des courgettes ne présente aucun inconvénient.

C'est intéressant! Selon la légende, les courgettes sont apparues grâce aux dieux. Une fois, quand tous les hommes sont partis en guerre, les femmes se sont tournées vers les dieux pour leur demander de donner aux gens le même fruit mou que la viande de poisson, et aussi fort que la carapace d'une tortue.En réponse à la demande, les dieux ont présenté aux femmes une courgette.

Courgettes rondes: un aperçu des variétés

Il est conseillé de faire pousser des courgettes rondes dans des zones lumineuses et spacieuses. La culture est plantée de deux manières: en plantule et sans plantule. Le premier est le mieux adapté aux régions aux conditions climatiques particulières.

Balle

La variété se caractérise par une maturation précoce, la première récolte est obtenue après 50-60 jours. Les buissons sont compacts, soignés. Le feuillage est d'un vert riche. Le système racinaire est puissant et développé. Une courgette pèse environ 1 kg en moyenne.

La forme est sphérique, le légume est légèrement côtelé à la base. Il a une couleur vert vif avec des éclaboussures et des rayures. La pulpe est juteuse, il n'y a pratiquement pas de graines. La variété s'enracine bien dans le centre de la Russie.

En cuisine, ils utilisent principalement des petites courgettes pesant environ 200 g. Elles servent de base à la farce, décorent toute table de fête. De plus, la variété Ball convient à la cuisson de ragoûts de légumes, surtout si vous y ajoutez des carottes et des poivrons.

Belle-mère hospitalière

C'est un hybride, il possède donc une excellente immunité contre les maladies et les ravageurs. La variété est plantée en plein air ou dans des abris cinématographiques... De beaux légumes ronds et vert pâle mûrissent en 40 à 45 jours. Leur chair est crémeuse et tendre. Dans le même temps, environ 10 courgettes sont attachées à la fois.

Après la plantation, il est recommandé de fertiliser les lits avec des engrais liquides, par exemple du Zdraven ou une solution à base de cendres.

La belle-mère hospitalière a un excellent rendement: à partir de 1 m2. m résidents d'été collectent environ 12 kg. Les légumes ont de bonnes qualités technologiques, ils sont stockés longtemps et peuvent être transportés sans problème. L'hybride est idéal pour les jardiniers qui plantent une culture dans leur jardin pour la première fois.

Courgettes rondes: aperçus

Les jardiniers sont particulièrement intéressés par la courgette. Ce type de culture européenne a une forme oblongue. Les courgettes poussent incroyablement vite, après l'apparition des ovaires, la première récolte est retirée en 5-7 jours.

Leur goût est excellent, les légumes sont rapidement absorbés par l'organisme. Les courgettes sont ajoutées aux aliments pour bébés et aux repas diététiques.

Bonhomme en pain d'épice

La période de maturation de l'hybride est d'environ 40 jours. Les légumes sont ronds et lisses... Le diamètre d'un "kolobok" est d'environ 10 cm, la peau est fine avec un motif pâle. La pulpe est tendre et douce, donc le légume est souvent mangé cru.

Il est recommandé de planter la variété en semis. Pour ce faire, 30 jours avant la plantation prévue dans le sol, préparez les plants. Pré-traiter les graines avec un désinfectant et faire germer dans une gaze humide. Placez les récipients avec les semis dans un endroit lumineux et chaud, arrosez tous les 5-7 jours avec de l'eau tiède et décantée. N'oubliez pas de fertiliser (les excréments d'oiseaux liquides feront l'affaire).

Important! Plantez les plants le matin par une journée calme. Les meilleurs prédécesseurs des courgettes sont les poivrons ou les légumineuses. Creusez d'abord les lits, retirez tous les débris et restes de vieilles plantes.

Tintoret

La courgette italienne est l'une des variétés les plus délicieuses et les plus juteuses. Il se caractérise par un rendement élevé et stable. Les courgettes compactes et lisses ont une bonne présentation, mûrissent dans les 40 à 50 jours à partir du moment atterrissage... Le Tintoretto est très résistant aux insectes, ce qui rend l'entretien de cette variété facile et pratique.

Cependant, n'oubliez pas de suivre des règles agrotechniques simples. Si les courgettes poussent dans une serre, aérez le bâtiment tous les jours.... Les serres ont un microclimat spécial avec une humidité élevée.

Trop d'eau augmente le risque de maladie. Surveillez également l'état du sol, ne le laissez pas se gorger d'eau ou se dessécher. Quand récolter? Dès que vous voyez l'apparition de légumes verts mûrs, dont le diamètre est d'environ 10 cm.

Variétés hybrides

Les hybrides de courgettes rondes donnent une excellente récolte même dans des conditions météorologiques difficiles. Grâce à des méthodes de soins abordables, les résidents d'été recueillent environ 8 à 12 kg de délicieuses courgettes sur 1 m2 m.Examinons de plus près la description des variétés hybrides.

Bourgeoin F1

Un hybride précoce mûrit en 45 à 50 jours. La masse d'une courgette est d'environ 2-3 kg, elle a une forme côtelée et une riche couleur vert foncé.

Pour obtenir une récolte riche au stade semis, il est recommandé d'utiliser des stimulants de croissance. Par exemple, le médicament "Zircon" est reconnu comme un excellent remède. Leur traitement augmente la germination globale des graines et accélère leur développement. Utilisez "Zircon" strictement conformément aux recommandations du fabricant, sinon le stimulant ne fera que nuire.

Bourgeois F1 est très apprécié dans les arts culinaires. Par exemple, une collation à base de fromage et de courgettes décorera n'importe quelle table de fête. Pour ce faire, les courgettes sont coupées en fines tranches longues, dans lesquelles du fromage à la crème à l'ail et un mélange d'herbes provençales sont enveloppés. Les rouleaux résultants sont frits dans une poêle et décorés à la menthe. Un tel apéritif est non seulement savoureux, mais aussi sain.

Festival de F1

Ce sont des courgettes rondes pesant environ 600 g et 15 cm de diamètre, extérieurement, la Fête ressemble à une citrouille. Le légume tire son nom de ses couleurs inhabituelles de couleurs vertes, noires et blanches. La pulpe est orange, convient à tous les plats. La variété peut être plantée directement en pleine terre. Les légumes sont stockés bon, le retour est sympathique.

Pour obtenir une récolte riche, n'oubliez pas de desserrer les planches à temps. Cela permet à la plante d'accéder à l'oxygène, rend les tiges encore plus solides et plus développées.

Le relâchement est particulièrement important avant d'arroser ou de fertiliser. Enlevez également les mauvaises herbes. Elle vit de la nutrition des courgettes, emportant la part du lion des vitamines.

Variétés étrangères

Y a-t-il des courgettes rondes de sélection étrangère? Bien sûr que oui! Par rapport aux légumes nationaux, les légumes étrangers ont une peau plus fine et plus lisse.

Il y a moins de graines en eux et plus de pulpe juteuse. Les hybrides étrangers ont une capacité remarquable à rester dans les buissons plus longtemps sans trop mûrir. Par conséquent, pour une utilisation fraîche, il est préférable de les utiliser.

Tondo di Piacenza

Une variété de la sélection italienne. Maturation précoce, mûrit en 50-55 jours. Les légumes sont gros, environ 3 kg, sphériques. Diffère par une productivité élevée. Recommandé pour la culture en extérieur. Tondo di Piacenza se caractérise comme une variété gastronomique au goût rafraîchissant et agréable.

Il est conseillé de cueillir les courgettes italiennes quand elles atteignent 10-15 cm de diamètre. graines de tournesolet la pulpe. Les légumes contiennent une grande quantité de nutriments, c'est pourquoi ils adorent les utiliser cuits ou cuits à la vapeur. Avec un tel traitement, la valeur du légume ne diminue pas du tout.

De nice

Une excellente variété à maturation précoce pour les sols ouverts et les serres. Les fruits sont gris ou verts. Les plantes arbustives ne sont pas grimpantes, compactes.

La pulpe est blanche ou crémeuse, moins dense que celle des variétés domestiques. Les jeunes légumes sont consommés frais, tandis que les plus mûrs sont farcis, frits ou cuits au four. La variété est résistante à de nombreuses maladies, notamment la pourriture des racines et le mucus.

Les courgettes rondes sont pratiques pour la farce. Préparez un mélange de poulet haché, de poivron et d'oignon. Après l'avoir fait frire, placez-le dans une courgette pelée de la pulpe. Saupoudrer de ricotta sur le dessus et cuire au four. Cela fait un excellent repas diététique.

C'est intéressant! La courgette est arrivée en Europe au 16ème siècle. En raison de leurs grandes et belles fleurs, elles ont longtemps été cultivées exclusivement à des fins décoratives.

Avis de jardiniers

Voici ce que les jardiniers disent à propos des courgettes rondes.

Alexandra, Sotchi: «J'aime vraiment les courgettes sous toutes leurs formes. Mes préférés sont les variétés Kolobok et Ball. Ils ne tombent jamais malades, ils suivent vite. Ils sortent bien, beaux. Il a un goût très délicat, ne contient presque pas de graines. La peau peut être facilement enlevée. "

Maria, territoire de Perm: «Je privilégie uniquement les variétés hybrides, car elles tolèrent mieux le gel et une longue absence de soleil. Je le plante dans des semis - de cette façon, la plante s'enracine mieux. J'adore la variété La belle-mère est accueillante, je la recommande à tout le monde. "

Olga, Izhevsk: «J'ai planté plusieurs variétés de courgettes rondes et régulières l'année dernière. La première s'est développée lentement, la courge est plate. Les courgettes oblongues, à mon avis, sont plus savoureuses et réussies. Il n'y a pas beaucoup de différence dans les soins, mais j'aime mieux les variétés standard. "

Conclusion

Lorsque vous choisissez des variétés de courgettes rondes, décidez de ce qui est le plus important pour vous. Certains d'entre eux ont une bonne résistance aux maladies, d'autres mûrissent plus tôt que d'autres. Certains légumes sont mieux cultivés dans des serres et d'autres à l'extérieur.

Toutes les courgettes rondes ont une chose en commun: un goût doux et agréable, ainsi qu'une apparence originale et attrayante. Une fois que vous aurez planté une plante, vous en tomberez certainement amoureux.