Propriétés médicinales de la courge en cire et caractéristiques de sa culture

La cire, ou d'hiver, la citrouille de Chengzhou (variété Benincasa) est le plus souvent cultivée en Amérique latine, en Indonésie et à la maison - en Chine. Cependant, la popularité de la variété gagne du terrain. En raison de sa résistance aux conditions météorologiques difficiles, ils ont commencé à le cultiver dans notre pays.

La citrouille d'hiver est un légume délicieux qui contient beaucoup de nutriments. Il est sans prétention dans les soins et peut être conservé longtemps. La calebasse a trouvé son application dans les deux cuisine et médicamentet en cosmétologie.

Description de la culture

La plante appartient au groupe des cultures de lianes. Les tiges à facettes atteignent 4 M. Les feuilles de la courge en cire sont beaucoup plus petites par rapport aux autres espèces. Les fleurs de la plante ont une teinte orangée; après la floraison, les fruits apparaissent à leur place. Les citrouilles vertes sont recouvertes d'une légère couche cireuse.

Les légumes eux-mêmes sont de couleur vert clair et oblongs, mesurent jusqu'à un demi-mètre de longueur. Leur poids atteint 10 kg. La citrouille mûrit fin août ou début septembre. Même avec une coquille délicate, le légume se conserve plus longtemps que les autres variétés: la citrouille a tendance à se coucher sans se gâter jusqu'à 3 ans à 25 ° C. Cela est dû au revêtement cireux.

La pulpe blanche de la citrouille d'hiver est très juteuse et a une masse homogène. Il a un goût aigre-doux. La courge de cire contient des vitamines B et des minéraux tels que le fer, le potassium, le phosphore, le sodium et le calcium. En outre, le légume est utile pour normaliser le système nerveux central et augmenter l'efficacité du système cardiovasculaire. Dans les pays de l'Est, la citrouille est utilisée comme diurétique, analgésique et antipyrétique.

Les qualités curatives de la plante

La variété Benincasa est unique en ce que le fruit contient des enzymes utiles qui ne se trouvent dans aucune autre variété. C'est pourquoi les guérisseurs du Tibet le cultivent en grande quantité afin de fabriquer des médicaments à partir des matières premières obtenues.

Toutes les parties de la plante sont utilisées en médecine orientale de différentes manières:

• comme aphrodisiaque;
• comme laxatif;
• pour la prévention et l'élimination des parasites du corps;
• pour augmenter l'appétit et améliorer le tube digestif;
• des troubles du système nerveux;
• comme agent anti-fébrile;
• pour éliminer l'excès de liquide du corps (comme un diurétique);
• dans le traitement des infections sexuellement transmissibles;
• pour augmenter la lactation chez les mères allaitantes.

En outre, la citrouille en cire est utilisée pour perdre du poids.

Les médecins recommandent la variété Benincasa pour les diabétiques, les patients hypertendus, les personnes atteintes de maladies des organes urinaires et d'ischémie myocardique. Le légume améliore les processus métaboliques dans le corps. Les médecins conseillent d'en consommer tous les jours comme diurétique et anti-inflammatoire.

Sur une note. Wax Gourd fait un excellent travail avec le gonflement des mains et des pieds, et normalise la pression artérielle.

Les Chinois utilisent des boutons floraux et de jeunes feuilles de citrouille pour se nourrir. Les antennes et les pousses sont utilisées comme épices (au lieu d'herbes). Les graines de légumes produisent une huile riche en graisses qui convient à un usage médicinal et à la consommation humaine.

Il y a une opinion que Benincasa agit comme une microflore normalisante de l'estomac et un désaltérant. De plus, la citrouille en cire soulage le corps de l'excès d'amidon et possède des propriétés antipyrétiques. Puisqu'il agit comme un diurétique, il est utilisé pour la néphrite chronique et l'œdème, y compris chez les femmes enceintes.

La pulpe du fruit agit comme un anesthésique lorsqu'elle est appliquée à l'extérieur et à l'intérieur. Avec du jus de légumes, la fièvre et certaines maladies de l'épiderme sont traitées. Des graines utilisé comme sédatif et tonique.

Sur une note. Les Chinois pensent que les graines de citrouille en cire prolongent la vie humaine.

Dans la médecine tibétaine, Beninkaza est utilisé à des fins médicinales. La liste des maladies traitées avec ce légume est assez longue:

• arthrite;
• pathologie de l'estomac (par exemple, ulcère peptique);
• l'obésité de tout degré;
• maladies des organes urinaires;
• gastrite;
• l'athérosclérose vasculaire.

De plus, le jus de Benincasa libère le corps des radiations excessives.

Il n'y a pratiquement pas de contre-indications pour la citrouille. L'exception est l'intolérance individuelle au produit. Son utilisation ne donne pas non plus d'effets secondaires.

La courge d'hiver est appréciée non seulement pour ses propriétés médicinales: elle est largement utilisée en cuisine tout au long de l'année. En conservation, le légume se marie bien avec les concombres, les poivrons et les tomates. De nombreux plats délicieux sont préparés à partir de Benincasa: il est en conserve, cuit, les soupes et les céréales sont bouillies. Les jeunes légumes sont consommés crus.

Des bonbons savoureux et sains sont également fabriqués à partir de citrouille d'hiver. Il suffit de couper le légume en petites tranches et de saupoudrer de sucre ou de sucre en poudre. Pour changer, ajoutez de la cannelle ou du jus de citron à la poudre.

Après la torréfaction, les graines de citrouille sont riches en calories et ont bon goût. Il est bon de les emmener dans un long voyage et de les utiliser comme sédatif.

Caractéristiques des fruits et rendement

La courge non mûre a une couleur vert clair, un revêtement cireux collant et des poils rigides. Les fruits mûrs acquièrent une teinte plus foncée, une couche épaisse de revêtement cireux et une floraison blanchâtre. Un tel «équipement» permet au légume d'être stocké longtemps et de ne pas perdre ses propriétés.

La période de maturation de la culture est de 75 à 80 jours à compter de l'apparition des premières pousses. Le rendement moyen de Benincasa est jusqu'à 12 fruits par buisson. Le poids d'un légume mûr atteint 7 à 10 kg et, dans des cas exceptionnels, le poids d'un fruit trop mûr est supérieur à 15 kg.

La citrouille contient 5 à 6% de matière sèche et 30 à 34 mg d'acide ascorbique pour 1 kg de produit.

Comment faire pousser une courge en cire

Benincasa est une plante sans prétention, facile à cultiver. Pour obtenir des rendements élevés, le sol est bien fertilisé avec de l'humus, en l'ajoutant directement aux trous de plantation, et une poignée de cendre y est versée.

Lorsque le sol se réchauffe jusqu'à 10 ° C, les graines sont semées. Benincasa a un taux de germination élevé, il suffit donc de placer deux graines dans chaque trou. Le semis est enterré à 3-4 cm de profondeur. Benincasa est caractérisé comme une culture résistante au gel, il n'a pas peur des chutes de température jusqu'à -4 ° C.

Les légumes sont plantés à une distance de 60 cm les uns des autres dans une rangée. L'espacement des rangs est laissé à environ 1,5 m.Si le jardin est petit, il est permis de réduire l'espace entre les rangées à 70 cm.

Important! Benincasa peut être cultivé à côté de ses congénères, car cette citrouille n'est pas pollinisée de manière croisée avec eux.

La plante pousse jusqu'à 4 m de hauteur, il est donc préférable de faire pousser une calebasse sur un treillis. Si ce n'est pas là, des chevilles sont martelées à proximité. Pour une bonne fructification, pincez les sommets sur la 15e feuille et retirez les pousses en excès.

Cultiver des plants de citrouille d'hiver

La méthode de croissance des semis est considérée comme optimale. Fin avril (ou plutôt un mois avant le repiquage des semis en pleine terre), deux grains sont plantés dans des pots de tourbe séparés, de 1 à 2 cm de profondeur. Lorsque les pousses apparaissent, la plante la plus faible est éliminée.

À la fin du mois de mai, dans le jardin, des trous sont préparés en ligne avec un intervalle d'au moins 60 cm, ils sont versés avec de l'eau bouillante et les plants y sont placés. Ensuite, la plantation est paillée d'humus.

Sur une note. De nombreux jardiniers préfèrent le pelliculage. La température optimale pour Benincasa est de 25-30 ° C. Un film barrière créera un microclimat optimal pour la croissance des cultures et la maturation des fruits.

Au début, les plants sont arrosés quotidiennement. Pour que les buissons ne soient pas épais, un treillis est équipé autour d'eux et la mise en forme est effectuée en supprimant les pousses latérales.

Se soucier

Benincasa n'a pas peur du manque d'humidité, mais il vaut mieux ne pas le permettre et l'arroser régulièrement avec de l'eau tiède.Tous les 10 jours pendant la saison de croissance, les plantes sont nourries avec une solution de fumier dans un rapport de 1/10, 2 litres par pousse. La citrouille a besoin d'un endroit ensoleillé, les meilleurs fruits sont obtenus du haut des cils, sur lesquels le soleil brille toute la journée.

La culture se développe activement à une température de 25-30 ° C pendant la journée et d'au moins 10 ° C la nuit. L'ombre affecte négativement le légume. Si la culture pousse dans une serre, il est préférable d'ouvrir le film à midi pour que les insectes affluent vers les fleurs pour la pollinisation.

Sur une note. Pour une nouaison réussie, une pollinisation manuelle est également effectuée. Par temps ensoleillé, le pollen est transféré d'une fleur à une autre avec un pinceau. Ceci est particulièrement utile si la culture est cultivée dans des conditions de serre.

Formation de la culture

Pour que les buissons ne soient pas épais, un treillis est équipé autour d'eux et formé en retirant les pousses latérales des vignes jusqu'à 1 m de longueur. Les pousses restantes sont pincées après l'ovaire du premier fruit.

Pour que les légumes mûrissent, il reste jusqu'à quatre ovaires sur une plante. Si de jeunes fruits sont nécessaires, laissez jusqu'à douze ovaires. Pour augmenter le rendement début août, la pousse principale est pincée après l'apparition de 10 à 12 fruits.

Prévention des maladies et des ravageurs

Les maladies les plus courantes de la citrouille sont l'oïdium, la mosaïque et la pourriture des fruits. Le plus souvent, ils apparaissent en raison d'une humidité accrue, ce qui crée une microflore favorable au développement de champignons et de bactéries. Parmi les ravageurs, il y a les pucerons du melon et les tétranyques.

Mesures préventives:

1. Lorsque les premiers symptômes de l'oïdium sont détectés sur les feuilles de la citrouille, elles sont pulvérisées avec une solution fongicide. Cela nécessitera 2 g de sulfate de cuivre ou 3 g de permanganate de potassium. La substance est dissoute dans un seau d'eau.
2. Le liquide bordelais 1% est traité lors de la formation des ovaires et des feuilles. Pour la prophylaxie, l'eau est régulièrement arrosée, la rotation des cultures est observée et les restes de plantes atteintes sont enlevés.

Les premiers signes d'une mosaïque sont visibles même sur les jeunes plants. Elle se manifeste par des feuilles ridées, mosaïques et chlorotiques. Plus tard, la plaque foliaire des plants affectés est pliée vers l'intérieur, au fil du temps, la croissance de la plante entière ralentit. La mosaïque de citrouille est une maladie virale dangereuse, les plantes touchées sont retirées et brûlées du jardin.

Pour détruire la mosaïque au stade initial:

• retirer en temps opportun les zones touchées;
• détruire les mauvaises herbes;
• désinfection des outils de jardin.

Si la plante est infectée pendant la saison de croissance, les plants sont traités avec une solution de "Farmayoda".

Important! Pour éviter l'infection de la citrouille avec des mosaïques, les graines sont traitées avec une solution faible de permanganate de potassium avant le semis.

Les zones cariées du fruit sont soigneusement enlevées avec un couteau. La plaie résultante est frottée avec du jus d'aloès. L'endroit frotté s'assèche et le fruit continue à se développer.

Pour se protéger des pucerons, les mauvaises herbes sont d'abord éliminées, puis la plante est aspergée d'eau savonneuse (100 g de savon broyé pour 5 litres d'eau) ou 10% de karbofos (30 g pour 5 litres de liquide).

Pour lutter contre les tétranyques, une infusion d'oignon (100 g de balle pour 5 litres d'eau) ou une solution de chloroéthanol à 20% (10 g pour 5 litres de liquide) aidera.

L'un des avantages de Benincasa est que, contrairement aux autres variétés de citrouille, il n'est pratiquement pas affecté par les maladies et est plus résistant aux ravageurs.

Avis de jardiniers

Les opinions sur la citrouille d'hiver sont différentes: certains sont complètement ravis de la variété, d'autres ne sont pas satisfaits de quelque chose et d'autres encore ne veulent pas du tout la cultiver.

Yuri, Oryol: «J'ai fait la connaissance de la variété Benincasa par hasard, après avoir goûté une tarte à la citrouille avec ma belle-mère. La femme s'est intéressée au produit, ils ont pris plusieurs graines pour les tester. J'ai une bonne terre, un sol noir pur. L'année dernière, j'ai planté un plant de citrouille pour la première fois, mais ni les plants ni le développement ultérieur de la culture n'ont répondu à mes attentes. Sur les tiges frêles, il y a un minimum de fruits, qui au moment de la récolte représentaient la moitié de la quantité promise. Lors de la plantation et de la culture, ils ont suivi toutes les instructions, je ne peux pas comprendre ce qui n'a pas fonctionné.Le légume est bon et sain, mais apparemment mon type de sol ne lui convient pas du tout.

Yaroslav, Gelendzhik: «Il y a quelques années, un voisin partageait des graines de courge d'hiver. Depuis, je cultive ce légume chaque année. La citrouille est très saine et est disponible dans une taille pratique. Un fruit suffit à ma grande famille. Je garde la citrouille sous le canapé - un excellent gain de place! Et un avantage encore plus grand est qu'il n'est pas pollinisé de manière croisée avec d'autres types de citrouille. C'est très important pour moi, car je cultive plusieurs espèces à la fois. J'ai aussi entendu dire que cette culture peut être cultivée même en appartement: cela nécessite un grand pot de fleurs d'un volume d'environ 7 litres. C'est un peu, vu le fait qu'elle laisse échapper de beaux fouets jusqu'à 4 m. Un tel décor. Je veux essayer. "

Irina, Tver: «Je cultive la citrouille d'hiver Benincasa depuis cinq ans. J'aime que la citrouille en cire puisse être conservée tranquillement à température ambiante pendant plusieurs années, l'essentiel étant de ne pas laver le revêtement protecteur. Ça a le goût de la courgette. Les enfants le mangent crus avec joie. La technologie agricole ne diffère pratiquement pas de la citrouille ordinaire et de la noix de muscade. Toute ma famille aime le légume, je prévois de cultiver de la citrouille tout le temps. "

Conclusion

En raison de la forte concentration de vitamines dans la pulpe et de nombreuses substances et minéraux utiles, Benincasa améliore bien l'immunité en hiver. Les personnes qui consomment régulièrement cette citrouille sont moins sujettes aux infections respiratoires. Si vous le souhaitez, même un résident d'été novice peut facilement cultiver un légume inhabituel et sain.

Voir la vidéo ci-dessous pour de nombreuses informations utiles sur la variété Benincasa: