Citrouille Hokkaido rouge-orange avec saveur de noisette et haute teneur en vitamines et fibres

Partout dans le monde, des festivals annuels sont organisés en l'honneur de ce légume et sa composition n'est pas inférieure aux produits les plus utiles. La citrouille est une culture unique qui est particulièrement courante chez ceux qui surveillent leur nutrition et leur santé.

Variété de variétés Étonnamment, chaque variété a des qualités uniques. L'article se concentrera sur la merveilleuse variété de citrouille Hokkaido, qui a une apparence originale et un goût exquis.

Description de la variété de citrouille Hokkaido

Variété précoce, la première récolte est obtenue après 3-3,5 mois à partir du moment de la plantation. Les légumes sont parfaitement conservés, ce qui vous permet de déguster des citrouilles délicieuses et juteuses même 6 à 12 mois après la récolte. En même temps, il a une peau fine, il est souvent mangé avec la pulpe.

Intéressant! Au Japon, le nom de la variété Hokkaido sonne comme la citrouille d'Hokkaido, en France, c'est la citrouille de châtaigne et en Angleterre, la variété s'appelle Winter. Dans tous les pays, la culture du melon attire l'attention des agriculteurs par son aspect intéressant.

Caractéristiques distinctives

La variété se sent bien dans le centre de la Russie, où elle est cultivée en plein champ. Les buissons sont compacts, de taille moyenne, ont un feuillage vert foncé. Hokkaido est une variété sans prétention, c'est une autre raison pour laquelle les agriculteurs l'aiment tant. Diffère par une immunité persistante aux intempéries et aux maladies.

Caractéristiques des légumes et rendement

Le poids de la citrouille varie de 1 à 3 kg. La forme est différente, du rond au poire. Hokkaido est à la fois rouge vif et gris-vert. Les citrouilles les plus courantes sont jaunes ou oranges riches. C'est remarquable, mais les légumes verts ne sont en aucun cas inférieurs en goût à leurs homologues plus «beaux».

La chair du légume est tendre, avec une légère saveur de noisette ou de châtaigne. Activement utilisé dans la préparation de nombreux plats.

La structure est dense et non aqueuse. Selon la région de culture, les agriculteurs reçoivent de 10 à 18 kg de légumes mûrs par 1 mètre carré.

Comment grandir

Hokkaido préfère la méthode des semis. Il est donc plus facile pour un légume de s'installer dans le sol et de se montrer de son meilleur côté, offrant aux jardiniers une récolte riche. Cependant, si vous vivez dans le sud du pays, où le sol est fertile et le climat est favorable, essayez de planter la culture en pleine terre.

Plantation par graines

Planter avec des graines consiste à planter directement dans le sol, sans préparer les semis. Cependant, cela ne signifie pas que les graines n'ont pas besoin de prétraitement.

Pour que la méthode sans pépins donne ses résultats, nous recommandons:

1. Désinfecter les semences... Placez les graines sur une terrasse ouverte ou un rebord de fenêtre pendant 5 à 7 jours. Retournez-les pendant ce temps. Cette méthode simple est fiable, car les rayons du soleil désinfectent non seulement le matériau des microbes dangereux, mais stimulent également le développement ultérieur.
2. Tempérez les graines. Pour ce faire, placez-les dans un sac en tissu et mettez-les au congélateur pendant la nuit. Ensuite, retirez et laissez à température ambiante pendant une journée. Remettez-le ensuite au congélateur en répétant ces étapes plusieurs fois de suite. Les changements brusques des régimes de température aideront la plante à l'avenir à tolérer plus facilement les changements climatiques.

Une fois les graines désinfectées et durcies, commencez à planter. Mettez de côté un espace lumineux et spacieux pour Hokkaido. Il est conseillé que les légumineuses ou les oignons poussent plus tôt sur ces plates-bandes. Il est recommandé de planter une citrouille fin mai et début juin. La distance entre les graines doit être d'au moins 1 M. Après le semis, n'oubliez pas d'arroser les plants avec de l'eau tiède.

Planter des semis

Pour les semis, vous avez besoin d'un sol préparé et d'un récipient. Vous pouvez planter une citrouille à la fois dans des pots de fleurs ordinaires et dans des récipients spéciaux.

Avant la plantation, le récipient doit être désinfecté avec une solution de permanganate de potassium et séché. Utilisez des composés universels comme sol de semis, par exemple le sol «Krepysh». Il est déjà désinfecté à l'avance, la préparation des plants prendra donc moins de temps.

Il est recommandé de faire pousser les semis dans un endroit lumineux et chaud. Si la citrouille n'a pas assez de lumière, prévoyez un éclairage supplémentaire avec des lampes fluorescentes.

Il est préférable d'arroser les plants par point, en essayant d'éviter que l'humidité ne pénètre sur les tiges et les feuilles. Une semaine avant le débarquement, sortez les plants sur le balcon pendant quelques heures, puis augmentez cette durée d'une heure.

Important! Il est préférable de planter la plante tôt le matin par une journée sèche et calme. Essayez de garder des morceaux de terre de semis sur les pousses pendant la plantation. Il est conseillé de transplanter à mains nues pour ne pas endommager les buissons encore fragiles et faibles.

Se soucier

Des soins appropriés sont la clé d'une bonne récolte. Tout d'abord, observez la quantité d'humidité introduite. La citrouille a un système racinaire puissant et développé, alors n'oubliez pas de l'arroser à temps. Cependant, l'eau ne doit pas être en excès, car une humidité élevée entraîne diverses maladies. Surtout si le temps est chaud et sec.

Les citrouilles adorent les engrais organiques. On parle de fumier, de compost, d'humus, d'humus ou de crottes de poulet. En plus des produits organiques, n'oubliez pas les suppléments minéraux. Une excellente option serait l'urée, le sel de potassium ou le nitrate d'ammonium. Saupoudrez également de cendre de bois sur les buissons de temps en temps. Ce remède universel non seulement nourrit, mais protège contre les maladies.

Important! Il est préférable d'appliquer les engrais en 2 étapes. Le premier est lorsque les 3-4 premières feuilles à part entière apparaissent sur le buisson. La deuxième étape est la période de fructification.

Aussi, le soin de la citrouille consiste à désherber les lits en temps opportun et à éliminer les mauvaises herbes. Cela est particulièrement vrai après de fortes pluies. Il est conseillé de combiner le désherbage avec le relâchement de la terre. Le relâchement élimine la croûte dure, ce qui rend difficile l'accès de l'oxygène à la plante. Il est préférable d'effectuer la procédure tous les 7 à 10 jours.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Hokkaido doit être façonné. Lorsqu'elles sont formées en 1 tige, toutes les pousses latérales sont retirées immédiatement après la formation. Les 3-4 ovaires et quelques feuilles restent sur un seul cil. Il vaut mieux pincer le haut pour ralentir la croissance de la plante. En façonnant en 1 tige, vous obtiendrez plus de légumes de qualité tout en les gardant petits.

Si vous formez un légume en 2 tiges, il y aura moins de citrouilles, mais elles seront plus lourdes et plus massives. Pour ce faire, ne laissez que 2 légumes sur le fouet principal, et 1. N'oubliez pas de pincer le dessus.

Important! Faites attention de ne pas gâcher le fond des grosses citrouilles. Pour éviter que cela ne se produise, construisez un petit support sous forme de briques ou de planches.

Conseils de culture de jardiniers expérimentés

Pour rendre Hokkaido savoureux et beau, les jardiniers recommandent

1. Préparez les lits à l'automne. Creusez le sol, brûlez tous les débris et la vieille herbe. Creuser à nouveau le sol au printemps.
2. Avant de planter, assurez-vous de traiter le sol avec une solution de permanganate de potassium. Il peut contenir des agents pathogènes et d'autres micro-organismes.
3. Pendant les périodes sèches, arrosez la citrouille principalement le soir avec de l'eau tiède. N'utilisez pas d'eau froide de puits, sa composition est préjudiciable à la culture.
4. Ajouter du fumier dilué ou une infusion de mauvaises herbes à l'eau.
5. Lors du desserrage, la profondeur ne doit pas dépasser 12 cm et autour des racines 6 cm.
6. Contrôlez le nombre de légumes sur un cil, il ne devrait pas y en avoir plus de 8.
7. Gardez une trace de la quantité de pansements minéraux, un excès de ceux-ci entraînera le flétrissement de la plante. Écrivez quoi et quand vous avez nourri Hokkaido.

Maladies et ravageurs

Le puceron du melon attaque Hokkaido. Bien que rare, l'insecte détruit parfois la majeure partie de la récolte. En apparence, les pucerons sont des punaises vertes qui attaquent la citrouille en colonies.

La citrouille affectée laisse tomber des fleurs et les feuilles s'enroulent et se fanent. À titre préventif, vaporisez la culture avec 10% de karbofos ou de l'eau savonneuse. Il vaut mieux prévenir l'apparition d'un ravageur que de le traiter plus tard.

De plus, le légume est exposé à la mouche des pousses. Il pénètre dans la tige, perturbant ainsi le métabolisme. Traiter les graines avant de les planter aidera à prévenir les mouches.

Des maladies, les jardiniers isolent la pourriture des racines. D'après le nom, il est clair qu'il affecte les racines, à la suite de quoi elles acquièrent une teinte brune. Au fil du temps, la croissance de la citrouille s'arrête, le feuillage devient jaune.

La pourriture des racines est causée par des changements climatiques brusques et des arrosages froids. La préparation "Previkur" aide à lutter contre la pourriture des racines. Il est ajouté à l'eau et amené dans les lits.

Récolter et utiliser la culture

Hokkaido mûrit parfaitement à température ambiante, vous pouvez donc retirer le légume du jardin au stade de maturité incomplète. Les citrouilles mûrissent en septembre. Ils se remplissent lentement de la couleur désirée, en suivant les uns avec les autres. Après la collecte, il est recommandé de stocker Hokkaido dans une cave sèche ou un sous-sol.

La pulpe de la variété est dense, elle est donc utilisée non seulement pour faire des soupes et des casseroles, mais également comme garniture pour les tartes et les céréales. La citrouille convient également comme plat d'accompagnement pour la viande grasse ou la volaille, car ses propriétés bénéfiques aident à éviter la lourdeur de l'estomac et favorisent une digestion plus rapide. Le légume tolère parfaitement la congélation, en conservant sa valeur et son goût.

Hokkaido fait une excellente soupe de purée. Les citrouilles cuites au four et fraîches conviennent pour cela. L'ail, le gingembre, les graines de sésame, la crème se marient bien avec ce plat. De plus, cette soupe est souvent servie avec du saumon ou des crevettes.

Intéressant! Au Japon, Hokkaido est prisé pour sa petite taille. Les légumes sont pratiques à utiliser comme base pour les plats farcis japonais. Les parois de la citrouille ne sont pas moins savoureuses que la pulpe.

Avantages et inconvénients de la variété

Hokkaido est un véritable trésor pour les amateurs de citrouilles. La variété est appréciée pour de nombreuses raisons:

1. Le caractère sans prétention de la culture. L'agrotechnologie consiste en un certain nombre de procédures conventionnelles: désherbage, arrosage, ameublissement du sol et alimentation. Hokkaido est idéal pour ceux qui préfèrent passer un minimum de temps à partir.
2. Goût original... Hokkaido est moyennement juteux et épicé, avec des notes intéressantes de châtaigne et de noix.
3. Polyvalence dans l'application... La citrouille se marie bien avec d'autres légumes, fruits, viandes et fruits de mer.
4. Longue durée de vie... Hokkaido ne perd pas sa valeur même après la congélation, ce qui signifie que vous pouvez profiter du légume pendant longtemps.
5. Avantages du produit. La citrouille contient une grande quantité de vitamines, d'acides aminés et de macronutriments. De plus, non seulement la pulpe, mais aussi les graines sont dotées de propriétés utiles.
6. Convient pour les aliments diététiques... La recette de jus de citrouille est particulièrement populaire, qui, en plus de sa valeur vitaminique, a un effet calmant.

Parmi les lacunes, les jardiniers notent la nécessité de la formation et l'impact rare des insectes ravageurs. Cependant, la formation d'un buisson ne prend pas beaucoup de temps et pour prévenir les ravageurs, il suffit de prendre des mesures préventives à temps. Hokkaido a beaucoup plus d'avantages que d'inconvénients.

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Avis des agriculteurs

Sur divers forums thématiques sur la variété Hokkaido, les critiques suivantes sont trouvées.

Irina, Stavropol: «L'année dernière, j'ai planté Hokkaido pour la première fois. Les citrouilles orange sont apparues après 87 jours. Planté en plein champ. En conséquence, j'ai récolté 9 beaux légumes dans un buisson. Certains d'entre eux étaient congelés et certains étaient utilisés pour la cuisine. Je suis content de la variété. "

Maria, Tatarstan: «J'aime beaucoup les variétés de noix de muscade, donc je ne plante que celles-ci. Hokkaido est assez bon, il est à la hauteur de sa description. La culture n'était malade de rien, la récolte mûrissait à temps ».

Olga, région de Voronej: «Je l'ai formé en 1 tige, mais pour une raison quelconque, de nombreuses pousses et beaux-enfants supplémentaires se sont formés. Ils n'aimaient pas vraiment la variété, il leur a fallu beaucoup de temps pour les supprimer. Le goût est légèrement aqueux, en espérant que ce serait mieux.

Conclusion

Hokkaido est une véritable star parmi les jardiniers. Non seulement cela prend un minimum de temps pour partir, mais la récolte qui en résulte est réputée pour son excellent goût. Hokkaido a une apparence attrayante, une bonne texture dense et une longue durée de conservation.

Pousse dans les serres ou à l'extérieur. Le légume est rempli d'éléments utiles et est apprécié des amateurs d'aliments sains. Il se marie bien avec la viande et les gâteaux sucrés et les glaces.