Populaire parmi les agriculteurs citrouille "Winter Sweet" avec un goût agréable et un rendement élevé pour un stockage à long terme

La citrouille d'hiver douce est l'une des variétés les plus fructueuses et délicieuses. Porridge, soupes et jus de fruits, utilisé pour la mise en conserve et le marinage. Le produit est excellent pour la nutrition diététique, contient un complexe de vitamines et de minéraux.

Examinons en détail comment faire pousser une citrouille de la variété Winter Sweet et comment récolter correctement la récolte.

Description de la variété

Le bonbon d'hiver convient à la culture dans les régions du nord du pays. Il a une forte immunité au gel et à la sécheresse; il tolère les fortes pluies et les brouillards sans conséquences.

Caractéristiques distinctives

La variété appartient à la maturation tardive, les jardiniers récoltent après 120-130 jours à partir du moment de la plantation. Buissons tentaculaires, les feuilles sont larges, vert foncé. La citrouille est sans prétention dans les soins, pour augmenter l'immunité, les résidents d'été organisent l'alimentation et la formation de buissons.

Caractéristiques des fruits et rendement

Les fruits sont gros, avec une surface nervurée. La forme est ronde, aplatie des deux côtés. Le poids de la citrouille varie de 5 à 11 kg.

La peau est grise, avec de légères taches sur certains légumes. La pulpe est dense, de couleur jaune. Le goût est doux et juteux, rappelant un melon. Le rendement est stable, à partir de 1 m2. m ramasse environ 25 kg de fruits mûrs.

Intéressant! La citrouille est un produit hypocalorique, 100 g ne contiennent que 25 kcal. Le légume est riche en fibres, en protéines et en fer, contient des vitamines A et B. La consommation régulière du produit améliore la digestion, et un verre de jus de citrouille avant le coucher est un excellent remède populaire contre l'insomnie.

Comment grandir

Pour la culture dans les régions du nord, la méthode des semis est utilisée; au sud et dans la voie du milieu, la culture est plantée avec des graines en pleine terre. Considérez les règles de base de la plantation et des soins.

Plantation par graines

Les graines grosses et lourdes sont sélectionnées pour la plantation. Le prélèvement est effectué comme suit: versé dans un pot d'eau graines de tournesol et remuez le liquide dans le sens des aiguilles d'une montre. Celles qui restent en surface ne sont pas adaptées à la plantation. Les graines englouties sont enlevées et séchées.

Ensuite, la procédure de gravure est organisée. Désinfectez la graine avec une solution de permanganate de potassium ou de liquide bordelais. Les graines sont placées dans un sac en tissu et immergées dans la solution pendant 24 heures. La désinfection détruit la microflore pathogène à la surface des graines et protège les futures plantes de maladies et les insectes ravageurs.

Après désinfection, les graines sont germées. Pour ce faire, ils sont enveloppés dans une gaze chaude et humide et transportés dans un endroit chaud pendant 3 à 6 jours. Pour accélérer la croissance, ajoutez un stimulant "Kornevin" ou "Heteroauxin". La germination permet aux graines de s'adapter rapidement aux conditions climatiques extérieures et de montrer le meilleur rendement à l'avenir. Les graines germées sont placées dans des lits préparés, saupoudrées de terre et arrosées abondamment avec de l'eau tiède.

Important! La citrouille préfère un sol meuble et nutritif. Il est préférable de choisir une zone ensoleillée et vallonnée pour la plantation. Avec l'arrivée du printemps, le sol est déterré, fertilisé avec de la tourbe ou du vermicompost. Les jardiniers expérimentés recommandent de planter Winter Sweet après le gel, au début ou à la mi-mai.

Planter des semis

cuisinier semis fin mars. Plantation de citrouille dans des boîtes en bois, des cassettes en plastique, des pots en plastique... L'essentiel est que le conteneur soit sec et propre. Pour plus de fiabilité, le récipient est lavé à l'eau courante et avec une solution de permanganate de potassium.

Un mélange prêt à l'emploi provenant d'un magasin ou d'un terrain de jardin est utilisé comme sol de semis. L'avantage de la première option est que le sol est déjà désinfecté à l'avance et saturé de nutriments. Vous pouvez l'acheter dans n'importe quel magasin de jardinage. Les mélanges populaires sont le sol «universel» ou «Krepysh».

De la terre est versée dans le récipient et de petites rainures sont faites à une distance de 5 à 7 cm les unes des autres. 2-3 graines désinfectées sont placées dans chaque trou, saupoudrées de terre sur le dessus. Les plants sont arrosés avec de l'eau chaude et propre et placés sur le rebord de la fenêtre le plus ensoleillé de la maison ou près d'un radiateur. Si les fenêtres font face au nord, elles organisent l'éclairage avec un phytolampe.

Arrosez les semis au fur et à mesure que le sol sèche, environ tous les 5 jours. Après 10 jours, organisez une alimentation biologique liquide. Les excréments de volaille ou le fumier sont parfaits pour cela. La fertilisation suivante est appliquée après 10 jours supplémentaires. Le superphosphate de potassium ou le nitrate d'ammonium est utilisé.

Important! Après 2-3 semaines, les plants sont plantés sur le site. Auparavant, les pousses étaient arrosées avec de l'eau pour que la terre soit humide et ne s'effrite pas. Les plants sont soigneusement retirés du récipient avec un morceau de terre sur les racines et placés sur le lit de jardin. Tapotez doucement autour de la tige et saupoudrez de cendre de bois sec ou de sciure de bois.

Se soucier

La base des soins est un arrosage rapide. Humidifiez les lits le matin ou le soir pour éviter les coups de soleil. Arrosez les buissons directement sous la racine, l'eau ne doit pas pénétrer sur les feuilles, les fruits et les tiges. Sinon, la probabilité de champignons et d'infections augmente. Environ 2 litres d'eau sont consommés par plante, les jours chauds et secs - 2,5 à 3 litres. L'arrosage est arrêté 2 semaines avant la récolte.

La citrouille a besoin d'une alimentation racinaire et foliaire. La première option comprend la fertilisation avec des substances organiques et minérales. Le top dressing renforce l'immunité de la plante et améliore la palatabilité du fruit. La tourbe, l'humus, le fumier sont utilisés comme matière organique.

Parmi les minéraux, la préférence est donnée aux engrais potassiques et phosphorés, ainsi qu'aux préparations complexes - «Kimira», «Zdraven», «Magic Leica».

Les pansements foliaires sont pulvérisés avec une solution d'ortie, un liquide bordelais, une solution d'acide succinique. Leur objectif principal est de se protéger contre les maladies et les ravageurs.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Les lits de citrouilles doivent être régulièrement desserrés et désherbés. La procédure est effectuée avant l'arrosage. Le désherbage améliore la qualité du sol, le rend plus nutritif et plus léger, le sature en oxygène. Parallèlement à cela, ils surveillent les fouets de l'usine.

Lorsque 2-3 longues pousses se forment, elles commencent à former un buisson: les petits cils latéraux sont enlevés, le sommet est pincé. La formation favorise le développement sain des fruits. Si les cils restants sont enchevêtrés les uns avec les autres, ils sont redressés et posés sur le sol, saupoudrés de terre à plusieurs endroits.

Outre la mise en forme, il est important de garder une trace de la quantité de pansement minéral. Un excès d'azote entraîne un enroulement et un jaunissement des feuilles, un excès de calcium entraîne un affaiblissement des racines. En cas de fécondation incorrecte, il existe un risque de maladie. Pour plus de précision, des jardiniers expérimentés marquent les dates de fertilisation sur le calendrier.

Important! Lors de la culture de citrouilles dans une serre, la structure est ventilée quotidiennement. Les serres sont caractérisées par la chaleur et une humidité élevée, ce qui contribue au développement de microbes dangereux.

Conseils de culture de jardiniers expérimentés

Des trucs et astuces simples de jardiniers expérimentés aideront non seulement à protéger la citrouille des facteurs négatifs, mais également à augmenter la durée de conservation du produit:

1. Si le sol est acide, saupoudrez les plates-bandes de chaux et de cendres de bois sèches avant la plantation.
2. Avant de planter les semis, les graines sont durcies en les plaçant au congélateur pendant 2-3 jours.
3. Il est pratique de faire pousser des semis dans des comprimés de tourbe.Ils sont fabriqués à partir de matières premières respectueuses de l'environnement et sont faciles à utiliser. Achetez des pilules chez un jardinier.
4. Après avoir planté la citrouille en pleine terre, chaque buisson est recouvert d'une pellicule plastique. Il protège les pousses du gel et de la pluie. Retirez le film après l'apparition des premières feuilles.
5. La température optimale de l'eau pour l'irrigation est d'environ +20 ° С. Il n'est pas recommandé d'utiliser l'eau du robinet, il est préférable d'arroser les légumes avec de l'eau de pluie ou de l'eau de puits, après s'être réchauffés au soleil.
6. Si les fruits sont trop gros et trop lourds, une planche de bois est placée sous chacun. Cela empêche la pourriture.
7. Lors de la pulvérisation avec du liquide bordelais ou de l'acide succinique, des gants, un respirateur et des lunettes sont utilisés.

Maladies et ravageurs

Sur les lits de citrouilles, on trouve du mildiou ou, comme les gens l'appellent, du mildiou. La cause de l'infection réside dans les parasites et les mauvaises herbes, une humidité élevée et des soins inappropriés. La péronosporose apparaît sous la forme de taches jaune-brun sur les feuilles. À titre préventif, la pulvérisation de cendres est utilisée pour le traitement - "Planzir" ou "Previkur". Si la fausse rosée n'est pas détectée à temps, tous les buissons se faneront et les fruits perdront leur élasticité et leur goût.

La pourriture des racines est une autre maladie courante. Il apparaît principalement au stade de la floraison de la plante en raison de l'irrigation à l'eau froide ou d'un excès d'engrais minéraux. Les racines prennent une couleur gris-brun, les feuilles s'enroulent et se dessèchent. À des fins de prévention, les règles de rotation des cultures et de régime d'irrigation sont respectées. Le traitement est effectué par pulvérisation à base de sulfate de zinc ou du médicament "Fundazol".

Parmi les ravageurs, le puceron du melon attaque le Winter Sweet. Un petit bug peut détruire jusqu'à 80% de la récolte entière. Les pucerons apparaissent en raison d'un sol contaminé ou d'un semis inapproprié. Le ravageur aspire les nutriments des buissons, c'est pourquoi les plantes meurent lentement. Pour se débarrasser des pucerons du melon aide signifie «Consento» ou une solution de sulfate de cuivre.

En plus des pucerons, des limaces apparaissent sur les lits. La raison réside dans le non-respect des règles de rotation des cultures ou dans un sol contaminé. Débarrassez-vous des limaces en vaporisant de l'iode et du lait.

Récolter et utiliser la culture

Collectionnez Winter Sweet en septembre. Les fruits acquièrent une couleur grise caractéristique, la peau durcit. Pour un stockage à long terme, les légumes sont coupés avec une tige. Les citrouilles collectées sont essuyées avec un chiffon sec et placées dans un endroit frais et sombre, comme un sous-sol ou un garde-manger.

La récolte est utilisée pour préparer des plats d'accompagnement et des salades de légumes, des plats sucrés et des desserts. Une partie de la récolte Geler et séché... La citrouille complète harmonieusement les plats d'hiver, enrichissant le corps de vitamines et de fibres alimentaires.

Intéressant! La citrouille fait de délicieux gâteaux et pâtisseries, tartes et muffins. Le produit se marie particulièrement bien avec le miel et la cannelle.

Avantages et inconvénients de la variété

Les avantages de Winter Sweet comprennent un goût juteux et sucré. La pulpe dense est d'utilisation universelle, adaptée à la nutrition diététique. Ogorodnikov est satisfait du rendement élevé et des gros fruits. La citrouille convient à la culture à la fois dans le sud du pays et dans les régions du nord. Aucune connaissance particulière n'est requise pour partir.

Parmi les défauts, on note la maturation tardive du légume. Si l'été est pluvieux, les fruits n'ont pas le temps de gagner en sucre. Dans la voie du milieu et au nord, Winter Sweet est cultivé en semis.

Avis des agriculteurs

Malgré la présence de critiques positives sur la variété, il y en a aussi fortement négatives. Que disent les jardiniers du Winter Sweet?

Maria, Moscou: «J’aime la citrouille douce d’hiver, elle ne pose pas de problème à la croissance, la récolte est toujours glorieuse. Je l'utilise frais et fais des préparatifs pour l'hiver. "

Alexey, Tyumen: «J'ai planté Winter Sweet pour la première fois, j'étais satisfait. Le poids maximum de la citrouille est de 12 kg, ce qui m'a fait plaisir. Je recommande de grandir. "

Natalia, Volgograd: «Je l'ai planté avec des graines en pleine terre, apparemment en vain.Les pousses sont tombées malades de la pourriture des racines et ont dû être traitées. À l'avenir, des difficultés sont survenues avec la formation d'un buisson, il y avait beaucoup de cils. Les qualités gustatives, à mon avis, sont moyennes. "

Conclusion

La variété Winter Sweet à haut rendement et à maturation tardive est ainsi nommée pour une raison: la pulpe jaune sucrée a le goût du melon mûr. La variété est plantée dans des lits ensoleillés. Dans les régions du nord, ils sont cultivés à travers des semis, dans les régions du sud - par des graines en pleine terre. Les lits sont arrosés tous les 5 jours, fertilisés tous les 10 à 15 jours. Les engrais minéraux sont alternés avec des matières organiques pour maintenir l'équilibre.

Récolté au début de l'automne, cueillez les fruits avec la tige. La citrouille est utilisée pour préparer les premier et deuxième plats, pâtisseries et desserts.