Hybrides de carottes à maturation précoce: Shantane, Cordoba, Red Core

Les carottes sont l'un des légumes les plus répandus dans les potagers. Parmi les différentes variétés et hybrides, la maturation précoce est populaire, en particulier dans les régions à climat tempéré et froid. Ces cultures comprennent la variété Chantenay et les hybrides Red Coreed et Cordoba qui en sont dérivés.

La description

La variété de carotte Shantane 2461 est devenue l'ancêtre de la variété aux racines orange lisses et brillantes, juteuses et sucrées au goût. Les variétés Chantenay mûrissent rapidement, adaptées aux régions froides. De plus, ces carottes contiennent la même quantité de nutriments que celles cultivées dans le sud.

Origine et développement

Les carottes Chantanne sont apparues dans la première moitié du XXe siècle en France. Elle est arrivée dans notre pays au début des années 40 du siècle dernier et, en 1943, la variété Chantenet 2461, obtenue par sélection d'espèces françaises par des sélectionneurs de Moscou, a été portée au registre national.

Au début des années 2000, un Cordoba hybride a été sélectionné à partir de la variété Chantenay aux Pays-Bas, qui en 2007 a été inscrite au registre national de la Fédération de Russie. Dans le même pays, l'hybride Red Core est apparu. L'éleveur officiel est Nikerson-Zwaan.

Intéressant. D'autres variétés de culture maternelle sont Royal Shantane, Royal, Comet.

Composition et propriétés utiles

L'ensemble des macro et micro-éléments contenus dans les premières carottes est presque idéal, par conséquent utilisation elle toute l'année.

Les plantes-racines sont particulièrement riches en ces substances:

• potassium - 200 mg pour 100 g;
• calcium - 27 mg pour 100 g.

Les carottes sont un produit hypocalorique: 100 g ne contiennent que 35 kcal et 0,15 g de matières grasses. Malgré sa densité élevée, le légume est juteux. Shantane et ses hybrides contiennent un peu de sucre (6-10%).

Vitamines dans les légumes racines:

• A - est nécessaire à la croissance, améliore la vision, l'état de la peau, des cheveux, des ongles;
• groupe B - normaliser le travail des systèmes nerveux et cardiovasculaire;
• C - renforce le système immunitaire, réduit la gravité de l'inflammation;
• PP - abaisse le cholestérol, améliore la coordination et la mémoire, participe à la dégradation des graisses et des glucides;
• K - empêche les hémorragies et les saignements, restaure le système squelettique, normalise le tube digestif;
• E - a des propriétés antioxydantes, améliore l'état de la peau.

La teneur en vitamines des carottes ne diminue pas après le traitement thermique.

Termes de maturation

Chantenay est une variété mi-précoce: les légumes mûrissent en 90 à 110 jours. Par conséquent, lorsqu'elles sont plantées en pleine terre, les racines sont récoltées en juillet. La serre produit 2 récoltes par saison.

L'hybride Cordoba mûrit un peu plus tard, après 100–120 jours. Ce sont des carottes moyennement tardives. La saison de croissance du noyau rouge mi-précoce est de 100 à 110 jours.

rendement

A Chantenay, le rendement est moyen, 9-10 kg pour 1 m2. Pour les hybrides Cordoba et Red Core, ce chiffre est respectivement de 6-7 kg et 8-9 kg.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Chantenay et ses cultivars sont résistants à la rhizoctonie. Les vers fil-de-fer et les coléoptères de la carotte apparaissent rarement sur eux.

L'hybride Red Core a une forte immunité contre le mildiou et le mildiou, la cercosporose.Si les méthodes agrotechniques standard ne sont pas suivies, Chantenet est sensible aux maladies fongiques.

Un mauvais soin des hybrides provoque l'apparition d'une mouche de la carotte, une infection par phomosis.

Caractéristiques

Les carottes de Cordoue, Redcore et Chantenay atteignent une longueur de 17 à 22 cm, ont la forme d'un cône allongé. La variété a de fortes racines juteuses, assez sucrées. Ils contiennent jusqu'à 17 mg de carotène pour 100 g de produit. La culture a des feuilles densément pliées, ce qui facilite la récolte.

Référence. Chantenay a une longue durée de conservation et Red Core est délicieux cru.

Pour quelles régions conviennent

Les premières carottes sont cultivées dans le centre de la Russie. Régions recommandées pour Shantenay: Central Black Earth, Volgo-Vyatka et Central. Le climat de la Sibérie et Oural vous permet de planter cette variété, mais plus tard dans le temps.

Les hybrides Red Core et Cordoba, en plus de ceux indiqués, sont zonés pour les régions d'Extrême-Orient, de la Basse Volga et du Caucase du Nord.

Avantages et inconvénients

Les principaux avantages de Chantenay, Red Coreed et Cordoba:

• maturité précoce;
• grande productivité;
• stockage à long terme;
• résistance aux maladies;
• soins peu exigeants;
• présentation attrayante des plantes-racines;
• goût sucré juteux de carottes;
• polyvalence en cuisine.

Il n'y a pratiquement pas de lacunes significatives dans les premières carottes.

Différences avec d'autres variétés

Cordoba, Red Core et la variété originale Chantenay sont particulièrement résistantes au gel, elles sont donc plantées au début du printemps.

Habituellement, les carottes à maturation précoce ne sont pas adaptées au stockage, mais Chantenay et ses hybrides sont une exception.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Selon le taux de maturation des carottes, la plantation de graines et la culture des légumes diffèrent.

Préparation à l'atterrissage

Pour accélérer la croissance de la culture, le matériel de plantation est pré-trempé dans de l'eau propre pendant 2-3 jours, puis germé dans un chiffon humide et chaud.

Hybridela graine Les carottes Red Cored et Cordoba ne désinfectent pas: le fabricant s'en est occupé. Avant le trempage, les grains de Chantenet sont désinfectés dans une solution faible de permanganate de potassium.

Avec cette méthode de préparation, les premières pousses apparaissent après 7 à 10 jours et les mauvaises herbes n'ont pas le temps de noyer les pousses.

Exigences au sol

Chantenay et ses hybrides aiment les sols bien aérés. La meilleure option est le limon, la tourbe ou le sol sableux... Par acidité, choisissez une composition légèrement alcaline ou neutre. Le sol acide est au préalable de la chaux.

Prédécesseurs

Les meilleurs prédécesseurs pour les carottes précoces: oignons, choux, concombres, pommes de terre, tomates, courgettes. C'est particulièrement bien si auparavant nourris engrais organiques.

La culture n'est pas plantée pendant 2 années consécutives au même endroit: il y a un risque élevé de dégâts des ravageurs sur les plantes-racines. Ce légume n'aime pas pousser après les pois, les haricots, la laitue, le céleri, les panais et le persil.

Calendrier, schéma et règles d'atterrissage

Les carottes précoces ne sont pas particulièrement sensibles au froid, elles sont donc plantées fin avril. 2 jours avant le semis, les lits sont abondamment arrosés. Les graines sont placées dans des sillons de 2 à 3 cm de profondeur, l'espacement des rangs est de 40 à 50 cm et la distance entre les grains est d'environ 2 cm.

Il existe 3 programmes de plantation de cultures:

1. Plat - les rangées sont formées sur un lit plat, les graines sont plantées uniformément. Avec cette méthode, l'humidité est conservée.
2. Chaîne - les graines sont plantées le long de la crête du lit de jardin. Il est plus pratique de désherber de cette façon, mais lors de l'arrosage et de l'alimentation, le liquide s'écoule.
3. Haute - conçu pour planter des carottes dans des zones élevées. Ils forment des rangées profondes et y enterrent les graines. La méthode est pratique pour contrôler l'arrosage.

Caractéristiques croissantes

Le sol dans lequel poussent les carottes est régulièrement ameubli. Sinon, des croûtes se forment à la surface du sol, ce qui fait que les racines sont pliées. Ils ameublissent le sol après un arrosage ou des pluies, le laissant sécher un peu.

Les nuances de soins

Le soin des carottes précoces est standard: les légumes sont régulièrement arrosés, fertilisés, désherbés.

Mode d'arrosage

Les plantes sont humidifiées une fois tous les 2-3 jours, sinon les légumes auront un goût amer.L'eau doit pénétrer de 25 à 30 cm de profondeur dans le sol.Au fur et à mesure que les plantes-racines poussent, l'arrosage est réduit et 2-3 semaines avant la récolte, elles s'arrêtent pour que les légumes ne se fissurent pas.

Important! Par temps pluvieux, la culture n'est pas irriguée pour éviter l'engorgement. Dans la chaleur, la fréquence des arrosages est augmentée jusqu'à trois fois par semaine (même pour les gros tubercules).

Éclaircissement et contrôle des mauvaises herbes

Les plantes sont maintenues à une distance de 4–7 cm les unes des autres. La plantation commence à s'éclaircir après la levée, laissant les pousses les plus fortes.

Les carottes ont besoin d'un désherbage constant. Faites cela avant même que les pousses n'apparaissent. Les mauvaises herbes absorbent les nutriments du sol, en conséquence, les racines ne poussent pas à la taille requise, perdent leur jutosité et deviennent coriaces.

Top dressing

Fertiliser Chantenay, Cordoba et Red Core deux fois par saison: pendant la formation des premières feuilles et 30 jours après.

Pour nourrir dans 10 litres d'eau, ajoutez l'une des substances:

• nitrophosphate - 15 g;
• cendres - 400 g;
• salpêtre - 20 g;
• urée - 15 g;
• superphosphate - 30 g.

La solution résultante est appliquée sur le sol pendant l'arrosage. Pour chaque m² assez de 5 litres.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Les premiers hybrides sont affectés par les insectes et les maladies si les règles de rotation des cultures, de soins et de densité de plantation ne sont pas respectées.

Maladies et ravageurs fréquents:

1. Mouche de la carotte. L'insecticide "Inta-Vir" est utilisé contre lui. Un comprimé est dissous dans 10 litres d'eau et les plantations sont pulvérisées avec la solution résultante. Après deux semaines, le traitement est répété.
2. Pourriture des racines. Les plantes affectées sont pulvérisées avec une solution à 1% de sulfate de cuivre.
3. Alternaria. Les légumes sont arrosés avec le fongicide biologique "Alirin-B": deux comprimés sont dissous dans 10 litres d'eau.

Récolte et stockage

Selon la période de plantation, les carottes sont récoltées en août ou en septembre.

Comment et quand collecter

La période de récolte pour les cultures en plein champ commence 3 à 3,5 mois après le semis. Par temps sec, les racines sont soigneusement retirées en tenant les sommets.

Au fait. Lors de la plantation en profondeur, les sommets se détachent parfois. Dans ce cas, utilisez une fourche.

Fonctions de stockage et maintien de la qualité

Les carottes plantées au printemps sont stockées pendant 7 à 8 mois après la récolte. Tout d'abord, les racines sont nettoyées du sol et bien séchées, après quoi les sommets sont coupés en ne laissant pas plus de 0,5 à 1 cm.Les légumes sont disposés dans des boîtes.

Conditions de stockage:

• température - entre 0 ... + 5 ° C;
• humidité - 85–95%;
• mauvaise circulation de l'air dans la pièce.

Les racines endommagées par une fourche ou une pelle sont placées dans une boîte séparée et utilisées en premier.

Des difficultés croissantes

Malgré le caractère sans prétention des premières carottes, lors de leur culture, les producteurs de légumes sont confrontés à un certain nombre de problèmes.

Habituellement, des difficultés surviennent en raison de soins de plantation inappropriés:

1. Racines courbes. La raison principale en est un régime d'arrosage inapproprié. Les légumes se déforment si le sol est d'abord sec puis arrosé abondamment pendant plusieurs jours. La culture ne se développe pas correctement dans un sol rocheux. Pendant la formation des légumes, les engrais azotés et le fumier frais ne doivent pas être appliqués.
2. "Poilu" des carottes... Ceci est une conséquence d'un arrosage irrégulier et d'un sol pauvre. Ces légumes ne perdront pas leur goût, mais ils ne seront plus stockés à long terme.
3. Goût amer... La raison réside dans la mauvaise technique agricole, lorsque le dessus de la plante-racine est exposé. En conséquence, la solanine se forme, ce qui donne de l'amertume. Pour éviter cela, les carottes sont régulièrement blotties et les sommets qui sortent du sol sont saupoudrés de terre. Une autre raison est la récolte tardive.

Conseils de jardiniers expérimentés

Les carottes sont une culture sans prétention, mais les jardiniers ont leurs propres astuces pour la cultiver:

1. Le légume est planté à côté d'oignons ou de calendula pour le protéger des parasites.
2. Arrosez les plantations le soir, lorsque les sommets se sont fanés. Arrêtez l'irrigation dès que vous sentez des carottes fraîches.
3. Pour la fertilisation, utilisez une infusion endormie de thé noir.
4. Les plantes-racines mûres sont récoltées par étapes: d'abord, elles en retirent quelques morceaux pour la nourriture, éclaircissant ainsi le lit de jardin. Les légumes restants pousseront plus vite et auront plus de nutrition.
5. La récolte est stockée dans des boîtes, saupoudrant les couches de sable. Au lieu de cela, la mousse, les pelures d'oignon conviennent.

Commentaires

Les producteurs de légumes considèrent la variété Chantenay et les hybrides Red Coreed, Cordoba comme parmi les meilleurs pour la culture dans les jardins.

Stanislav, région de Kirov: «Je plante des carottes Chantenay depuis plusieurs années. Il est facile à cultiver et la récolte est parfaitement conforme à la description. J'aime le fait qu'il mûrit rapidement, très savoureux. Après avoir essayé différentes variétés, j'ai opté pour celle-ci ».

Alisa, Yaroslavl: «J'adore les variétés précoces car elles sont juteuses. Plus de jus est obtenu à partir de ces carottes. J'aime aussi beaucoup sa taille et sa forme: les légumes sont faciles à peler. "

Tatiana, région de Tcheliabinsk: «Je suis un jardinier débutant, il était donc important pour moi que les lits soient faciles à entretenir. J'ai essayé de planter Red Core. J'ai été ravi! Les carottes sont devenues lisses, grosses et juteuses. En suivant les conseils de résidents d'été expérimentés, j'ai économisé une partie de la récolte pour l'hiver. "

Conclusion

Les carottes de la variété Chantenay, les hybrides Cordoba et Red Core sont prêtes à être récoltées dans les 100 à 110 jours suivant la plantation. La culture est cultivée dans de nombreuses régions de la Fédération de Russie. Les plantes-racines sont douces et juteuses, présentation attrayante.

Le soin des légumes est standard; lorsque toutes les mesures agricoles sont mises en œuvre, les variétés ne sont pas sensibles aux maladies et aux attaques de ravageurs. La récolte récoltée est stockée tout l'hiver.