Cultiver des carottes dans la voie du milieu: un aperçu des meilleures variétés

Les carottes sont un légume savoureux et sain que chaque jardinier cultive sur son site. C'est un produit polyvalent pour les salades, les premier et deuxième plats.

Les carottes sont supérieures aux autres légumes et fruits en termes de teneur en carotène. Besoin d'une source de vitamines, de minéraux et de fibres? Plantez des carottes. Nous vous expliquerons comment le faire correctement ci-dessous.

Caractéristiques du climat de la Russie centrale

La zone médiane de la Russie est une zone au climat continental tempéré. L'hiver est caractérisé par des gelées modérées et de fortes chutes de neige. Les étés de la région sont humides et relativement chauds. Les périodes de printemps et d'automne sont prononcées.

Mars est également considéré comme un mois d'hiver, la fonte des neiges y tombe. Un temps sec et chaud prédomine en avril et mai. Cela aide le sol à sécher. Pendant cette période, les travaux de jardinage commencent.

La voie du milieu est caractérisée par une longue période de gel. Ils continuent jusqu'aux derniers jours de mai.

Pendant les mois d'été, la température maximale de l'air s'élève à + 36-39 ° C, parfois il y a des sécheresses. La particularité de la période estivale est le temps modérément chaud, humide et changeant.

L'automne commence en septembre avec une diminution progressive de la température de l'air et une augmentation des précipitations. Les mois les plus pluvieux de l'année sont octobre et novembre. Les premières chutes de neige se produisent souvent en octobre. En novembre, il peut y avoir des pluies ou des gelées constantes.

L'hiver dans la région est long. L'humidité de l'air la plus élevée de l'année est en décembre, il peut donc faire froid même en cas de gelées douces. Le mois le plus froid de l'année est janvier, le mois le plus enneigé est février.

Technologie et calendrier de plantation de carottes dans la voie du milieu

Dans le centre de la Russie, les carottes sont plantées en pleine terre en avril et mai. Ils sont guidés par la température du sol - pas inférieure à 4-6 ° C.La plantation de graines dans les régions du sud est possible début avril, dans les régions du nord à la mi-mai.

Il n'est pas recommandé de planter des graines de carottes au même endroit plus d'une fois tous les 4 ans, ainsi qu'après les panais ou le céleri. Les prédécesseurs favorables sont les tomates, les pommes de terre, les courgettes ou les concombres.

Les carottes aiment les sols meubles, limoneux et sableux, facilement perméables. C'est mieux s'il est légèrement acide, avec un pH de 5-6. Pour obtenir une récolte riche, un sol fertile est nécessaire - c'est ce que la teneur en humus en fait. Sa concentration optimale dans le sol pour les carottes est d'au moins 4%. Il est préférable de placer le lit dans un endroit où l'eau souterraine est profonde et l'humidité du sol est maintenue modérée.

Une autre condition pour le rendement des carottes est un bon éclairage. Avant atterrissage les graines sont déterrées, les mauvaises herbes sont désherbées et les engrais sont appliqués. Le compost ou l'humus, la farine d'os, le sulfate de potassium, le superphosphate conviennent. Après la fertilisation, le lit de jardin est à nouveau creusé à une profondeur de 20 à 30 cm et complètement desserré. Deux semaines avant le semis, il est à nouveau desserré.

Pour la prévention des maladies une semaine avant le semis, le lit de jardin est renversé avec "Fitosporin" et recouvert d'un film. Les graines de carottes sont plantées dans des rainures préfabriquées d'une profondeur de 2-3 cm et la distance entre elles est d'au moins 15-20 cm.

Les rainures finies sont d'abord renversées avec la solution Fitosporin. Il est conseillé aux jardiniers expérimentés de les saupoudrer de poussière de tabac ou de cendre de bois pour les effrayer ravageurs.

Ensuite, les graines sont plantées. La distance optimale entre eux est de 2-3 cm.Après la plantation, les graines sont recouvertes d'un sol fertile et légèrement compactées dans les rainures.Pour les faire germer plus rapidement, le lit est recouvert d'agrofibre. Cela gardera le sol chaud et humide.

Important! 1 à 2 semaines après la germination des graines, le matériau de couverture est enlevé afin que les germes ne pourrissent pas sous le film.

Les carottes sont semées avec du sable... Pour ce faire, mélangez ½ seau de sable de rivière sec et 2 c. l. des graines. Le mélange résultant est dispersé dans les rainures, recouvert d'une petite couche de terre et arrosé.

Une autre façon de planter des carottes est sur du ruban de papier. Coupez des bandes de papier de soie ou utilisez un papier toilette ordinaire. Tout d'abord, préparez une pâte: 1 cuillère à café est versée dans de l'eau bouillante. amidon pour 1 cuillère à soupe. l'eau. Remuer et laisser refroidir.

Un ruban de papier est placé au bas des rainures, enduit de pâte et des graines de carottes sont placées dessus à une distance de 3-4 cm les unes des autres. Les rainures sont recouvertes de terre et arrosées abondamment.

Quelle est la différence entre les carottes pour la bande du milieu

Le climat de la Russie centrale étant modérément chaud, une attention particulière est accordée au choix des variétés de carottes... Ils doivent être productifs et résistants aux basses températures.

Il vaut mieux faire éclaircir tardivement. Si vous supprimez les premières plantes-racines en juillet, la racine pivotante peut se détacher des plantes voisines. A ce moment, la masse s'accumule et le risque de ramification augmente. En conséquence, un grand pourcentage de racines ramifiées sortent pendant la récolte.

La récolte précoce des carottes dans la voie du milieu n'est pas recommandée. Début septembre, la principale augmentation de la masse des tubercules se produit, il est donc préférable de reporter la récolte à la fin du mois.

Les meilleures variétés de carottes pour la voie du milieu

Toutes les variétés de carottes sont divisées en deux types en fonction de la forme de la plante-racine: cylindrique et conique avec un effilement vers le bas. Les variétés varient également en couleur: du jaune et de l'orange au violet.

La plupart des variétés de carottes destinées à la culture dans la voie du milieu se distinguent par des rendements et un goût élevés. La zone géographique permet la culture de variétés précoces, tardives et de mi-saison.

De bonne heure

Les variétés précoces mûrissent 85 à 100 jours après la germination. Les plus populaires sont:

1. Carotel Parisian. La variété la plus ancienne. Les plantes-racines sont courtes, orange, de forme orbiculaire.
2. Dragon. La couleur des racines est violet vif, le noyau est orange. Ils ont une odeur spécifique qui disparaît après le traitement thermique.
3. Lagune F1. Hybride avec la maturité la plus précoce. Le poids maximum des plantes-racines est de 200 g. La couleur est orange vif, la forme est cylindrique.
4. Fée. Une variété universelle à maturation précoce. Les racines sont cylindriques. Bien adapté pour l'hiver espace de rangement.
5. Bangor F1. Il a de longues racines étroites pesant jusqu'à 200 g et se conserve bien en hiver.

Les carottes, extraites de la terre humide, sont soigneusement séchées, sinon la durée de conservation sera réduite.

Mi-saison

La période de maturation des variétés de mi-saison est de 105 à 120 jours.

Les meilleures variétés de mi-saison:

1. Viking... Une variété à forte teneur en carotène. Le légume racine a une forme conique, il a une pulpe juteuse et tendre. La variété a une bonne qualité de conservation.
2. Losinoostrovskaya 13. Variété à haut rendement avec une teneur élevée en carotène. Les plantes-racines sont cylindriques, à pulpe rouge-orange.
3. Nantes 4. La variété de carottes la plus populaire en Russie avec un excellent goût. La forme des racines est cylindrique, la pulpe est rouge-orange. Se conserve bien jusqu'au milieu de l'hiver.
4. Nectar F1. Un hybride à haut rendement avec de longues racines cylindriques qui résistent à la fissuration. Ils sont de couleur orange vif et ont un goût sucré.
5. Moscou hiver... Une variété fructueuse commune pour le stockage à long terme, pond bien jusqu'au printemps. Les racines sont coniques, juteuses, avec un goût sucré.

En retard

Les variétés tardives mûrissent après 125 jours ou plus.

Rendements de variétés tardives:

1. Sélectionner... Une variété à forte teneur en carotène. Il a des racines cylindriques atteignant 15 cm de long.
2. Vita longa... Les légumes racines sont juteux et sucrés et contiennent beaucoup de carotène. Convient pour le jus.
3. Olympe... Une variété largement répandue à haut rendement. Les racines sont juteuses, sucrées, conservées jusqu'au printemps.
4. Valeria 5. Il a de longues racines coniques avec un cœur jaune et une chair rouge. Produit une bonne récolte.

Les variétés de carottes à forte teneur en carotène conviennent aux aliments pour bébés.

Avis sur les meilleures variétés de Russie

Les jardiniers expérimentés choisissent les meilleures variétés et partagent volontiers leurs opinions.

Gennady, Tula: «Je recommanderais la carotte de Nantes à tout le monde. Il pond bien jusqu'au printemps, ne flasque pas et ne se détériore pas. La variété est sans prétention, pousse bien. Lorsque nous salons le chou, nous n'ajoutons pas de sucre, car avec cette carotte, ce n'est pas nécessaire. "

Valentina, Vologda: «Je plante plusieurs variétés de carottes chaque année et j'adore expérimenter. Mais je plante toujours la variété Karotel, car elle donne une excellente récolte. Nous adorons les carottes fraîches râpées et Karotel est sucré et juteux. "

Natalia, Rybinsk: «Je plante des variétés tardives de carottes, elles sont très juteuses. Ma variété préférée est l'Olympus. Je collectionne toujours beaucoup de bonnes carottes fortes. Nous avons assez de récolte jusqu'au printemps et les carottes restent juteuses. "

Conclusion

Le climat du centre de la Russie permet de cultiver des variétés précoces, mi-saison et tardives. Lors du choix, faites attention au rendement, au maintien de la qualité, à la teneur en vitamines. Soumis aux règles de culture, toutes les variétés vous raviront avec une récolte abondante et conserveront leurs qualités pendant un long stockage.