Comment planter correctement le persil et l'aneth avant l'hiver et quand est-il préférable de le faire

Le persil épicé et l'aneth sont traditionnellement ajoutés à de nombreux plats. Planter des cultures de septembre à novembre vous permet d'obtenir des légumes verts vitaminés et aromatiques au début du printemps. Quand et comment planter du persil et de l'aneth à l'automne avant l'hiver, nous examinerons dans cet article.

Caractéristiques de la plantation pendant la saison froide

Est-il possible de semer du persil et aneth avant l'hiver? Le semis de ces cultures en automne est possible grâce à leur résistance au froid: les graines subissent un durcissement naturel dans le sol et au printemps elles plaisent avec des pousses amicales.

Le résultat est des épices saines, résistantes aux maladies et au gel un mois plus tôt que la plantation traditionnelle au printemps.

Sélection de siège

Les plantes sont plantées dans des zones ouvertes et ensoleillées. Bien que l'aneth et le persil tolèrent bien l'ombre, ils poussent légèrement allongés et moins saturés en vert en l'absence de soleil. Le goût et les bienfaits sont préservés.

Précurseurs de culture idéaux: pommes de terre, tomates, choux, oignons, courgettes et concombres.

Les graminées préfèrent un sol neutre ou légèrement acide avec une texture légère.

Préparer les lits

Fin octobre, de l'humus est ajouté aux lits à raison de 5 kg pour 1 m², 20 à 30 g de superphosphate et de potassium sont ajoutés. Les engrais azotés ne sont pas appliqués avant l'hiver.

Ils font des rainures et les recouvrent d'un matériau protecteur afin que le sol ne soit pas emporté par la pluie.

Avant le semis, le matériau de couverture est enlevé, les rainures sont saupoudrées de sable. Après la plantation, le lit est saupoudré de tourbe, d'humus ou de compost. L'essentiel est que le sol soit léger et qu'au printemps les graines germent sans difficulté.

Important! Conditions météorologiques optimales pour la plantation d'aneth et de persil: température nocturne - -2 ... -3 ° C, jour - 0 ... + 5 ° C, jours secs et calmes.

Si des pluies prolongées sont prévues, le lit semé est recouvert de nouveau et laissé ainsi jusqu'à ce que le temps froid sec ou pas très humide s'installe.

Préparation des semences

Les jardiniers expérimentés préfèrent leurs semences à celles achetées en magasin. Pour l'obtenir, plusieurs buissons forts et sains sont conservés dans des lits avec des herbes pendant la saison. Le persil est recouvert de paillis pour l'hiver (une culture de deux ans) et l'aneth est récolté à l'automne.

Après la floraison du parapluie, de petites graines apparaissent sur les plantes, qui mûrissent pendant 120 jours. Avant de couper, du papier ou de la gaze est étalé sous les buissons pour recueillir le matériau émietté. Les parapluies sont soigneusement coupés. Ils trient les graines, éliminent les graines malades ou non mûres. Séchez-les et stockez-les jusqu'à la plantation à une température de + 5 ° C dans un endroit bien ventilé.

Référence. Les graines ne sont pas trempées avant le semis d'automne, sinon elles germeront à l'avance et mourront.

Pour augmenter la germination, le matériel de plantation est pré-enduit avec:

1. Un mélange nutritif est préparé à partir de tourbe non acide, d'humus et de molène sèche (6: 3: 1).
2. 15 g de superphosphate sont ajoutés à 1 kg du mélange.
3. Avant la plantation, les graines sont versées dans le pot et la composition nutritive est ajoutée. Secouez bien tout.
4. Si le matériau a été enduit à l'avance, il est séché pendant 2-3 heures.

Ces graines incrustées supportent le froid et au printemps, elles donnent des pousses amicales.

Schéma d'atterrissage

30 à 40% des graines sont ajoutées au taux de semis habituel des cultures, car tout le monde ne survivra pas au gel.

Pour que le matériel de plantation se réchauffe uniformément pendant la journée, des rainures de 3 à 5 cm de profondeur sont tirées du nord au sud.

Distance entre eux:

• pour le persil en feuille - 10–12 cm;
• pour cheveux bouclés - 8-10 cm;
• pour l'aneth - 10 cm.

Le persil racine est planté à une distance de 2–4 cm, 1 graine chacun.

Les graines d'aneth sont plantées dans un lit de jardin et sans rainures, dans un éventail. Pour ce faire, ils sont mélangés avec du sable et dispersés sur un endroit préparé. Saupoudrer de tourbe ou d'humus sur le dessus.

Utilisez cette méthode avant que la neige ne tombe pour qu'elle recouvre le jardin. Au printemps, l'eau de fonte attire les graines dans le sol, elles gonflent et germent rapidement. L'aneth s'enracine bien, il s'avère moelleux. Avec cette méthode de plantation, moins de graines sont nécessaires et le rendement est plus élevé.

Variétés de persil et d'aneth pour la plantation d'hiver

Idéal pour les semis d'hiver à maturation précoce et moyenne.

aneth

Lorsque l'aneth jette le parapluie, il perd sa verdure parfumée juteuse, sa tige devient dure. Par conséquent, le principal critère de choix d'une variété est la formation tardive du parapluie.

L'aneth peut être buisson ou vert.

Les meilleures variétés de brousse:

1. Motifs. Les feuilles atteignant 1 m de hauteur poussent lentement, à partir de la racine même. Productivité - 50 g de verdure d'un buisson. Les verts sont coupés 2 mois après l'apparition de la jeune pousse. La plante est riche en vitamine C et résiste aux maladies fongiques.
2. Gourmet. La variété a des buissons bas et luxuriants atteignant 20 cm de haut. Les verts sont coupés après 1,5 mois. Les feuilles vert foncé sont parfumées. L'aneth n'est pas sensible aux maladies.
3. Mammouth. Après 40–42 jours, il donne des buissons solides avec des pousses tardives. Productivité à la récolte pour les herbes - 1,7 kg / m², pour les épices - 3 kg / m². La variété résiste aux intempéries, aux maladies et aux ravageurs.
4. Broussailleux. Les buissons tentaculaires atteignant 1,5 m de haut prennent beaucoup de place, mais mûrissent en 40 jours (79 jours - pour les épices). Les feuilles sont douces avec un arôme persistant.

Pour les verts:

1. Plus loin - une variété industrielle à haut rendement, donnant jusqu'à 2,5 kg de verdure pour 1 m². Résistant aux maladies et aux ravageurs.
2. Max. Compacte, 15 cm de haut, les feuilles ressemblent à un diamant. La première récolte est récoltée 1,5 mois après le semis. Pendant la saison, ils reçoivent 30 à 40 greens d'un buisson.
3. Kutuzovsky. Les verts sont coupés 40–45 jours après le semis. Les feuilles sont grandes, jusqu'à 20 cm, avec un goût délicat et un arôme épicé. 1,6 kg sont collectés à partir de 1 m² pour les légumes verts, 1,8 kg pour les épices.

Persil

Distinguer le persil feuille et racine.

Parmi la feuille variétés populaire:

1. Géant italien... Une masse foliaire abondante (30–60 cm de haut) récupère rapidement après la coupe. Jusqu'à 25 feuilles sont obtenues à partir d'un buisson.
2. Feuille ordinaire. Les feuilles sont plates, la tige atteint 90 cm et le persil mûrit 2-3 mois après le semis.
3. Esmeralda - variété de mi-saison avec un original feuillage bouclé... Rendement moyen - 0,8-1,2 kg / m².

Dans le persil racine, un légume-racine en forme de cône est valorisé, utilisé en cuisine et en médecine. Les feuilles de ces variétés sont dures et moins aromatiques. Ils ne sont pas coupés souvent, sinon la plante n'aura pas assez de force pour développer une culture de racines à part entière.

Les meilleures variétés:

1. Taille russe. Le persil résistant au froid produit des racines sucrées jusqu'à 30 cm de longueur.
2. Aigle. La maturité technique atteint 110–125 jours après la levée. Les plantes-racines sont lisses, sucrées, pèsent jusqu'à 140 g.
3. Bordovicien. Avec un creusement profond des lits, les racines atteignent 35 cm de longueur. La récolte est récoltée en 90 à 100 jours.

Quand semer le persil et l'aneth avant l'hiver

Dans n'importe quelle région, lors de l'atterrissage, ils sont guidés par la météo actuelle: la température diurne devrait tendre à 0 ° C, la température nocturne - à + 2 ... + 3 ° C.

Si de fortes pluies ont commencé, il vaut mieux reporter l'atterrissage. Si le timing ne le permet pas, les lits sont recouverts de polyéthylène à cause d'un excès d'humidité.

Heure d'hiver moyenne plantation de persil et aneth par régions de Russie:

• dans la voie du milieu - 3ème décade d'octobre - 1ère décade de novembre;
• dans l'Oural - tout le mois d'octobre;
• en Sibérie - fin septembre;
• dans les régions du sud - novembre, décembre.

Calendrier lunaire

Connaître les phases de la lune et la constellation dans laquelle elle se trouve permet de choisir le moment optimal pour planter des plantes.

Règles générales pour déterminer la date lunaire optimale au cours d'une année:

• sur la lune croissante, ils sèment et transplantent tout ce qui pousse au-dessus de la terre;
• les racines et les légumineuses sont plantées sur la ligne descendante.

En fonction de l'effet sur les plantes, les constellations dans lesquelles se trouve le satellite sont divisées en:

1. Fertile: Cancer (le plus fertile), Balance, Scorpion, Capricorne, Poissons, Taureau. Lorsque la Lune est dans l'un de ces signes, le semis donnera une récolte riche, mais elle sera mal stockée.
2. Infertile: Sagittaire, Vierge, Gémeaux. Le faible rendement est compensé par la longue conservation du fruit.
3. Infertile: Verseau, Lion, Bélier. Semer sous ces signes ne portera pas de fruits, la récolte récoltée est soigneusement stockée.

Le persil et l'aneth sont mieux plantés sur la lune en croissance quand elle passe l'un des signes fertiles du zodiaque. Le persil pour les plantes-racines est semé sur la lune décroissante dans un signe fertile.

Aucune plante n'est plantée pendant la nouvelle et la pleine lune. Vous pouvez creuser le sol, détruire les parasites, enlever les branches sèches.

Attention! La connaissance du calendrier lunaire ne remplace pas le respect des règles cultivation culture.

Conclusion

Les mesures agrotechniques pour les semis hivernaux d'herbes ne nécessitent pas de connaissances et d'équipements spéciaux. Il suffit de choisir un endroit approprié sur le site, de le préparer correctement ainsi que les graines, en les plantant selon un certain schéma. Lorsque les principales recommandations sont suivies, les vitamines et les légumes verts savoureux sont récoltés au début du printemps.