À quoi sert la décoction d'aneth, comment la cuisiner et l'utiliser correctement

Récemment, l'intérêt pour l'utilisation des plantes médicinales s'est considérablement accru. En médecine traditionnelle, l'aneth est souvent utilisé à des fins médicinales et prophylactiques, plus précisément une décoction ou une infusion à base de celle-ci. Cette plante annuelle a une large gamme d'activité pharmacologique et a un effet diurétique, anti-inflammatoire, antispasmodique et sédatif prononcé, améliore la fonction intestinale et réduit l'accumulation de gaz.

Dans l'article, vous apprendrez à quoi sert la décoction d'aneth, les propriétés bénéfiques et la composition de la plante, comment préparer et prendre l'infusion, les contre-indications et les effets secondaires.

Décoction d'aneth

Le bouillon d'aneth est un remède précieux pour le traitement et la prévention d'un large éventail de maladies systèmes digestif, nerveux, urinaire, respiratoire, cardiovasculaire. En raison de son action diurétique, il élimine les toxines et les toxines du corps, favorise la perte de poids et neutralise les poches.

La décoction d'aneth est sans danger pour le corps, n'a pratiquement pas de contre-indications, elle ne provoque des réactions secondaires que dans de rares cas.

À des fins médicinales, il est idéal pour brasser l'aneth de votre propre récoltecultivé sans l'utilisation de pesticides. Lors de l'achat d'une plante sur le marché ou dans un magasin, il est important d'évaluer sa qualité et son apparence.

Pour référence. Pendant la période de maturation de l'aneth dans la nature (de juin à septembre), des herbes fraîches sont utilisées pour préparer le bouillon, à d'autres moments - des feuilles et des tiges séchées. Séparément, vous pouvez récolter des graines pour l'hiver, elles ont également des qualités médicinales.

Composition et propriétés

Toutes les parties de la plante ont une composition chimique différente. Les feuilles contiennent des composants biologiques tels que:

• l'eau;
• cendre;
• fibre alimentaire;
• vitamine A (rétinol);
• Vitamines B: thiamine, riboflavine, pyridoxine, acides pantothénique et folique;
• vitamine C (acide ascorbique);
• vitamine PP;
• un complexe de sels minéraux: fer, calcium, potassium, phosphore, zinc, sodium, magnésium, manganèse, cuivre.

Trouvé dans les fruits à l'aneth 14-15% de protéines, 15-17% d'huile essentielle, qui comprend les acides linoléique, palmitique et oléique. Toutes les parties de la plante contiennent des flavonoïdes et de l'huile essentielle, qui donnent à la plante une odeur et un goût spécifiques.

La présence d'un complexe de substances biologiquement actives affecte une large gamme d'activités pharmacologiques végétales. L'aneth a un effet diurétique, carminatif, antispasmodique et anti-inflammatoire prononcé. La perfusion d'aneth est recommandée comme expectorant, antibactérien et sédatif pour les problèmes du tractus gastro-intestinal.

Fonctionnalités bénéfiques

L'infusion d'aneth a un effet bénéfique polyvalent sur le corps et satisfait dans une certaine mesure les besoins de l'organisme en calcium, potassium, magnésium. Ainsi, le rôle biochimique du calcium réside dans la structure physiologique du tissu osseux, les processus de coagulation et de transmission de l'influx nerveux et la minéralisation des dents. Le potassium et le magnésium maintiennent un tonus musculaire normal, régulent l'équilibre eau-sel du corps et l'équilibre acido-basique du sang.

La plante est appréciée en raison de sa teneur en vitamines Bqui affectent un certain nombre de processus physiologiques:

• la thiamine (vitamine B1) assure le cours normal des processus de croissance et de développement, soutient le bon fonctionnement du cœur;
• la riboflavine (vitamine B) contribue à la saturation du sang en oxygène, régule l'activité de la glande thyroïde, est d'une grande importance pour le maintien de la fonction reproductrice;
• la pyridoxine (vitamine B6) est responsable du métabolisme des protéines et des graisses, de l'assimilation des acides gras insaturés, participe aux processus d'hématopoïèse, de la synthèse d'histamine et d'hémoglobine, abaisse le taux de cholestérol, inhibe le processus de vieillissement;
• les folates (vitamine B9) contribuent à une meilleure absorption du fer dans le corps, affectent l'humeur, l'appétit et l'état du système nerveux.

Les fruits à l'aneth comprennent l'acide anisique et l'aldéhyde, l'anétholqui ont un effet expectorant, sédatif, antibactérien et antispasmodique. Par conséquent, l'infusion d'aneth a un effet bénéfique sur l'état et la fonctionnalité du système nerveux, apaise, soulage le stress et réduit l'irritabilité. L'action dans les maladies infectieuses et les rhumes est de supprimer l'activité des agents pathogènes, de liquéfier et de faciliter l'évacuation des expectorations et d'inhiber l'inflammation.

Pour référence... Avec les maladies du tube digestif, l'aneth normalise le métabolisme et la digestion, réduit l'accumulation de gaz, soulage la douleur et les crampes dans l'estomac.

Les autres propriétés médicinales de l'aneth comprennent la capacité d'accélérer le processus de guérison des plaies et des brûlures, d'augmenter les propriétés protectrices des muqueuses, de soutenir le fonctionnement complet du système immunitaire, de prévenir la croissance et le développement des cellules cancéreuses.

Comment préparer correctement une décoction d'aneth

Décoction préparé comme suit:

• 1 à 2 cuillères à soupe l. l'aneth frais ou séché finement haché est placé dans une casserole en émail;
• verser un verre d'eau chaude, couvrir avec un couvercle et chauffer au bain-marie pendant 30 minutes;
• refroidi à température ambiante;
• filtrer à travers un tamis ou une étamine plié en plusieurs couches, essorer les matières premières restantes.

Le bouillon résultant est dilué avec de l'eau bouillie jusqu'à un volume de 200 ml.

Infusion

Pour préparer l'infusion, broyer 1 c. l. les verts d'aneth (tiges et feuilles), versez 200 ml d'eau bouillante, insistez sous le couvercle pendant 60 minutes. L'infusion refroidie est filtrée à l'aide d'un tamis ou de plusieurs couches de gaze, les matières premières restantes sont extraites.

Utilisation en médecine traditionnelle

Toutes les parties de la plante sont utilisées comme matières premières médicinales.: inflorescences, graines, tiges, feuilles. La médecine traditionnelle suggère de prendre du bouillon d'aneth pour adultes et enfants comme agent thérapeutique et prophylactique pour les maladies du tube digestif, du cœur et des vaisseaux sanguins, des organes respiratoires, du foie et des reins, et pour les troubles des fonctions du système nerveux central.

Pour les nouveau-nés

Pour les bébés l'infusion d'aneth est utilisée avec une formation accrue de gaz, des flatulences... Le remède réduit l'accumulation de gaz, élimine les spasmes intestinaux douloureux et améliore la digestion. L'effet est perceptible dans les 15 à 20 minutes suivant l'application.

Conseil. Pour minimiser le risque d'allergies, il est nécessaire de commencer à prendre la perfusion par petites doses, en les augmentant progressivement.

Pour les femmes enceintes et allaitantes

La médecine traditionnelle recommande de prendre de l'aneth brassé pour les femmes pendant l'allaitement, car il stimule la production de lait et facilite son excrétion, prévient le risque d'inflammation des glandes mammaires et de stagnation du lait (lactostase). L'aneth est utile pour les irrégularités menstruelles.

Et ici pendant la grossesse, il est recommandé d'utiliser le bouillon d'aneth avec prudence... Dans les premiers stades, avec modération, il sera utile pour le corps de la future mère et de l'enfant, car il agit comme une source d'acide folique (vitamine B9). Sans cela, la croissance et le développement normaux des tissus et des organes de l'embryon sont impossibles, ils améliorent l'absorption du fer, affectent l'état du système nerveux, l'appétit et l'humeur.Même une carence à court terme en acide folique peut perturber le développement normal du système nerveux chez le fœtus.

Au cours du dernier trimestre, l'aneth peut faire plus de mal que de bienil vaut donc mieux limiter son utilisation. Le fait est que les composants actifs de la composition stimulent les contractions utérines, ce qui crée une menace de naissance prématurée.

Pour les ballonnements

L'infusion d'aneth élimine les crampes d'estomac douloureuses, réduit l'accumulation de gaz dans le tractus gastro-intestinal. La plante affecte, dans une certaine mesure, les causes des ballonnements: elle améliore le péristaltisme du gros intestin, neutralise les effets toxiques sur les intestins de divers types d'infections et normalise les processus de circulation sanguine dans le corps.

La prise régulière d'infusion d'aneth soulage la sévérité des symptômes de flatulences tels que sensation de lourdeur, ballonnements, grondements, éructations, constipation. La plante aide en cas de violation ou d'absence de selles: elle a un effet stimulant sur la paroi muqueuse du côlon, ramollit les selles, stimule l'acte de défécation et réduit le temps de vidange intestinale.

Pour diverses maladies

L'aneth est largement utilisé en médecine à des fins thérapeutiques et prophylactiques.... Une infusion de feuilles et de tiges est utilisée pour l'hypertension artérielle et les maladies du système cardiovasculaire. L'outil réduit la résistance vasculaire périphérique, abaisse le taux de cholestérol et facilite la libération de sang du cœur.

Les acides aminés maintiennent le tonus vasculaire dans le lit artériel, dont dépend la pression artérielle. L'aneth est une bonne prévention de l'ischémie, l'athérosclérose, hypertension, angine de poitrine, insuffisance cardiaque coronarienne.

Il est recommandé de prendre une infusion d'aneth pour les maladies du système digestif, procédant avec des douleurs intestinales, des spasmes, une augmentation des flatulences, une dyspepsie. Le bouillon est pris pour normaliser la digestion et l'appétit.

La décoction d'aneth aide à pathologies des voies respiratoires supérieures, bronchite sans séparation des expectorations. Il provoque une augmentation de la sécrétion de la partie liquide de la sécrétion bronchique, réduisant ainsi la viscosité et l'élasticité des expectorations, et facilite son évacuation à l'extérieur.

Décoction d'aneth aide à améliorer l'état des troubles mentaux... La plante a un effet bénéfique sur le système nerveux central, soulage l'irritabilité, normalise le sommeil nocturne, détend, soulage le stress.

L'aneth est utilisé pour les maladies du foie, un rein, vésicule biliaire. Il a un effet carminatif et diurétique prononcé, prévient la stagnation de la bile et normalise les processus urodynamiques, maintient les fonctions rénales à un niveau normal, minimise le risque d'inflammation et inhibe son activité.

Aide aneth en perte de poids... Il contient beaucoup de fibres végétales qui, comme une éponge, nettoient le sang, le foie, les reins des toxines et des toxines, éliminent l'excès d'eau du corps, réduisant ainsi les poches. La fibre active le métabolisme, accélère la dégradation des graisses, améliore la digestion, augmente l'endurance et les performances, ce qui conduit à une stimulation de l'activité physique, à une combustion supplémentaire de calories.

Mode d'emploi pour enfants et adultes

Le traitement avec du bouillon d'aneth pour la plupart des maladies est de 25 à 30 jours... Si nécessaire, des cours répétés sont prescrits après une pause de 10 à 14 jours, mais pas plus de deux cours après les principales méthodes de traitement conservateur. Le nombre de doses quotidiennes, de doses uniques, l'heure d'admission est déterminée par le spécialiste pour chaque patient individuellement, en fonction des caractéristiques de l'apparition et de l'évolution de la maladie, de la présence de contre-indications, de l'âge et du sexe.

Pour les bébés, une infusion d'aneth pour les ballonnements doit être administrée à 1 c.... avec une fréquence quotidienne de 5 à 6 fois. Cela doit être fait avant de nourrir, en utilisant une cuillère, un biberon ou une seringue sans aiguille.

Comment prendre de l'aneth brassé pour un adulte dépend des objectifs thérapeutiques... Pour atténuer les symptômes de flatulence, de dyspepsie, d'éliminer les spasmes douloureux dans le tractus gastro-intestinal intestinal, utilisez l'agent 5 à 6 fois par jour, 1 cuillère à soupe. l. après manger.

Afin d'augmenter la lactation pendant l'allaitement, la perfusion se boit dans 150 ml 30 minutes avant l'allaitement. Le taux journalier est de 300 ml. Pour le traitement du rhume, de la bronchite dans 500 ml de bouillon d'aneth, ajoutez 1-2 cuillères à soupe. l. miel naturel, et prenez le médicament tout au long de la journée, divisé en portions.

Pour perdre du poids il est recommandé de boire du bouillon d'aneth trois fois par jour une demi-heure avant le repas principal. Le produit fournit une saturation rapide et durable, de sorte qu'il n'y a pas de sensation de faim ou de besoin de collations pendant une longue période.

Pour le traitement des calculs rénaux, stagnation de la bile, prévention de l'inflammation dans les organes du système urinaire, la prise de 100 ml d'une décoction d'aneth avec une fréquence de trois fois par jour aidera.

Contre-indications d'utilisation

L'infusion et la décoction d'aneth sont catégoriquement contre-indiquées pour intolérance individuelle à un ou plusieurs composants de la composition. Il est nécessaire de prendre le médicament avec prudence en présence de gros calculs dans les sections du système urinaire. Possédant les propriétés d'un diurétique, l'aneth peut provoquer le mouvement des calculs, ce qui crée une menace d'exacerbation de la maladie, une altération de l'écoulement de l'urine, des modifications des fonctions rénales et une douleur accrue.

Pour les femmes enceintes au cours du dernier trimestre et les personnes souffrant d'hypotension artérielle, un remède populaire ne peut être utilisé que sous la surveillance d'un spécialiste.

Effets secondaires

Les effets indésirables après la prise d'une décoction d'aneth apparaissent rarement... Dans certains cas, il y a eu des plaintes concernant la survenue d'une réaction allergique locale, associée à la présence d'une hypersensibilité à la plante, à l'utilisation de fortes doses. L'allergie à l'aneth se manifeste sous la forme de rougeurs, d'éruptions cutanées, de démangeaisons et d'enflure.

Les effets secondaires de l'utilisation de l'aneth sont possibles chez les personnes souffrant d'hypotension artérielle. Avec une diminution de la pression artérielle, les patients éprouvent des étourdissements, une thermorégulation altérée, de la somnolence, une transpiration abondante, des palpitations cardiaques, un essoufflement, jusqu'à des évanouissements.

Conclusion

L'infusion d'aneth est un remède populaire universel qui empêche l'apparition ou facilite l'évolution des maladies du tractus gastro-intestinal, du foie, des reins, du cœur et des vaisseaux sanguins, des systèmes nerveux, respiratoire et urinaire. Pour les bébés, le bouillon aide contre les ballonnements, les coliques.

Les personnes qui ont utilisé la perfusion comme médicament laissent pour la plupart des critiques positives. Les rapports de réactions allergiques ou d'autres effets secondaires sont extrêmement rares. Cependant, ils sont là, et afin de ne pas nuire à la santé, avant de commencer à utiliser une décoction d'aneth, il est nécessaire de consulter votre médecin, pour exclure d'éventuelles contre-indications.