Les meilleurs cépages de la région de Moscou: caractéristiques et descriptions, conseils pour choisir

Avec des soins appropriés, les raisins près de Moscou deviennent gros et juteux, et le goût n'est pas inférieur à celui du sud. Les variétés techniques sont utilisées pour la préparation des vins, du champagne, des jus de fruits, des cantines - pour la consommation fraîche et la préparation pour l'hiver. Pour obtenir une récolte riche, il est important de choisir la bonne variété, de préparer le site de plantation et de bien prendre soin de la plante.

Quel est préférable de planter du raisin dans la région de Moscou et quelles recommandations suivre, nous examinerons plus en détail.

Exigences relatives aux cépages dans la région de Moscou

La région de Moscou est caractérisée par des gelées printanières et des changements brusques de temps, de sorte que les raisins doivent être résistants au gel. Le seuil recommandé est jusqu'à -30 ° С. Les raisins aiment la lumière et la chaleur, donc dans la région de Moscou, il y a un risque que les pousses gèlent. Les plantes à faible résistance au gel ne portent pas bien leurs fruits, les grappes poussent petites et fraîches.

En raison des changements brusques de temps, le risque de développer des maladies fongiques et virales augmente, il est donc recommandé de planter des raisins avec une forte immunité. Ces variétés sont rarement affectées par l'oïdium, l'anthracnose, la moisissure grise, ce qui a un effet positif sur la productivité.

Attention! Avant d'acheter un semis, il est conseillé d'étudier les critiques sur Internet, de voir des photos de plantes adultes ou une vidéo sur une variété particulière.

Les raisins doivent s'adapter rapidement aux conditions de culture. Sinon, la plante ne s'enracinera pas bien dans le sol et ne recevra pas les nutriments du sol. Tout cela entraîne une diminution du rendement et une mauvaise nouaison.

Top meilleur

Lors du choix des raisins, faites attention à la hauteur et à l'étalement des buissons, à la longueur des vignes, au poids des baies et des grappes et à la couleur. Nous allons composer le top des meilleurs cépages de la région de Moscou, découvrir les avantages et les inconvénients de chaque plante.

Buffle

La période de maturation est moyennement précoce, la récolte est récoltée début septembre. Les vignes sont longues, avec des feuilles vertes moyennes, il y a une forte pubescence sur les plaques. Petites fleurs bisexuées. Les grappes coniques sont lâches, leur poids varie de 200 à 500 g. Les baies sont ovales rondes bleu-noir, avec une floraison cireuse. Le poids du fruit est d'environ 4 g, la chair est dense et juteuse, le goût est doux, avec un arôme de baies. Les fruits conviennent à la consommation fraîche et à la transformation.

Le buffle est résistant à l'hiver, résiste à des températures aussi basses que -30 ° C, rarement affecté par la moisissure et la pourriture grise. Il est planté non seulement pour obtenir des baies, mais aussi pour la beauté: des buissons vigoureux avec des lianes ramifiées décorent les gazebos, les terrasses, les bâtiments de campagne.

Le cadeau d'Aleshenkin

Tableau Aleshenkin de première qualité populaire dans toutes les régions du pays. Arbuste de hauteur moyenne, feuilles émeraude brillantes. Les fleurs sont bisexuées, la culture n'a pas besoin d'insectes pollinisateurs. Les grappes sont grandes, largement coniques, le poids d'un atteint 600 g. Les baies sont ovales vert clair, pèsent environ 3 à 5 g. La peau est fine, mais solide, avec un revêtement cireux. La pulpe est tendre et juteuse, agréable au goût. Résistance au gel - jusqu'à -26 ° C, certains jardiniers plantent des buissons dans des serres non chauffées pour les protéger du gel. Le but de la variété est universel: les fruits conviennent au transport, à la transformation, au stockage.

Victoria

La variété Victoria peut résister à des chutes de température jusqu'à -27 ° C et est cultivée avec succès par des sélectionneurs dans les zones sud, nord et centrale du pays.Les buissons ont une croissance moyenne ou basse et ne prennent pas beaucoup de place sur le site. Les feuilles sont vert foncé, moyennes, les pousses droites poussent rapidement. Les grappes sont coniques, la densité est moyenne, la période de maturation est d'environ 4 mois. Les baies sont ovales et denses, poids - 5 g. La couleur est rouge pourpre, brille au soleil. La pulpe est croustillante, le goût est doux et harmonieux. La peau est fine, l'arôme est de muscade. Pour éviter que les baies ne craquent, il n'est pas recommandé de trop humidifier le sol.

Attention! Parmi les inconvénients de la variété, on note une faible immunité aux insectes ravageurs, en particulier aux guêpes. Pour la protection des plantes, utilisez les médicaments "Aktara" ou "Fastak". Il est important de lire la posologie et les mesures de protection avant utilisation.

Jupiter

Jupiter mûrit très tôt, récolté au début ou à la mi-août. Les fruits sans pépins peuvent rester dans les buissons pendant 3 à 4 semaines sans perdre leur goût et leur valeur marchande. Les grappes sont cylindro-coniques, ailées et lâches, pesant 200 à 300 g. Les baies sont ovales-rondes, bleu-violet. La peau est ferme, avec un enrobage cireux, la pulpe à haute teneur en sucre, harmonieuse et aromatique. Jupiter porte des fruits régulièrement par temps frais et humide. Pour augmenter les rendements, une taille courte est effectuée une fois par an. La vendange est propice au séchage, à la consommation fraîche, à la vinification.

La variété est résistante au mildiou, à l'oïdium et à la pourriture grise, rarement endommagée par les guêpes, les pucerons et les tétranyques. Une peau solide et un revêtement cireux protègent le fruit de la fissuration.

Alpha

Le raisin technique Alpha résistant au gel est utilisé pour l'élaboration de vins secs et doux. La période de maturation est moyenne, la récolte est récoltée fin août. Les buissons sont de taille moyenne, les vignes sont longues et fortes, les feuilles sont vert foncé. Les grappes sont cylindriques, avec une petite aile, de densité moyenne, pesant 300 g. La couleur des fruits est noir-violet, avec une teinte bleue. Le goût d'Alpha est doux, avec une légère acidité et un arrière-goût de noix de muscade. La peau est de densité moyenne, l'arôme est prononcé. La culture est cultivée pour le traitement des baies et la décoration du jardin. L'immunité aux maladies et aux insectes est supérieure à la moyenne.

Phénomène

La période de maturation de la variété de table est d'environ 120 jours. La plante est sans prétention en culture, les plants s'adaptent rapidement aux conditions climatiques. Les buissons sont hauts, les feuilles sont grandes d'un vert foncé mat. Les fleurs sont bisexuées. La forme des grappes est cylindro-conique, la densité est moyenne. Les baies sont ovales jaune-vert, avec un éclat doré. Le poids moyen d'une grappe est de 450 g, le poids d'une baie est de 5 à 7 g. La peau est ferme, mais elle n'est pas ressentie lorsqu'elle est utilisée avec du raisin. Le goût est agréable, harmonieux, avec un goût et un arôme rafraîchissants. Les raisins conviennent à tous les types de traitement, après maturation, ils ne s'effritent pas et ne se fissurent pas.

Attention! Le phénomène n'est pas affecté par le mildiou, souffre rarement de pourriture grise. Pour augmenter les rendements et renforcer l'immunité, il est recommandé de planter la plante dans des zones spacieuses et bien chauffées. A l'ombre ou mi-ombre, la culture ne porte pas bien ses fruits.

Vaillant

Les raisins juteux Valiant sont arrivés en Russie des États-Unis. La période de maturation est moyennement précoce, la fructification a lieu dans la deuxième décade d'août et dure jusqu'à fin septembre. Les buissons sont de taille moyenne, le feuillage est dense. Les grappes sont petites, le poids moyen est de 150 g. Les baies sont petites, de couleur noir-bleu, la chair est dense, avec un gros noyau. Le goût est intéressant de fraise, avec un soupçon du célèbre vin Isabella. Les baies conviennent au transport et à la transformation - les desserts et les boissons sont préparés à partir de Valiant. Les vignes sont belles et longues, adaptées à la décoration d'un gazebo. En culture, la variété est simple, ne nécessite pas d'abri pour l'hiver. L'immunité est élevée.

Hélios

La variété Helios est à maturation précoce, d'application universelle. Les buissons sont de taille moyenne, les feuilles sont grandes vert clair. Il y a une légère pubescence sur les plaques. Les grappes sont grosses, coniques, poids moyen - 500 g. Baies ovales charnues, avec une peau dense et une pulpe juteuse. Le goût est agréable jus sucré et incolore. Les fruits sont utilisés pour la consommation fraîche et la transformation.Ils sont utilisés pour le transport, le stockage et la vente. La variété est résistante à l'hiver et à la sécheresse, ne nécessite pas de compétences particulières en culture.

Lyubava

Variété de table très précoce. Diffère par une forte immunité aux maladies et aux ravageurs, sans prétention, résistance au gel jusqu'à -28 ° C. Les buissons sont de taille moyenne, les feuilles sont grandes et ridées, les fleurs sont bisexuées. Les grappes sont coniques ou coniques-cylindriques selon les conditions de croissance.

Les baies sont ovales, blanches, transparentes. La pulpe est très savoureuse et juteuse, avec un arôme de noix de muscade. le jus est incolore, les graines sont petites, la peau est de densité moyenne. Jus et cocktails, guimauves et marmelades, conserves et compotes sont préparés à partir de raisins de table.

Les meilleures variétés à maturation précoce, moyenne et tardive

Les cépages précoces mûrissent à la mi ou à la fin août, les cépages du milieu à la mi-septembre, les tardifs au début d'octobre. Depuis les premières cultures, Skuin's Dream est populaire. La variété est polyvalente, facile à cultiver, résistante au gel. Les baies sont rouge-noir, le rendement peut atteindre 4 kg par buisson.

• Les premiers raisins muscat se distinguent. Il est ultra-précoce, les baies sont jaune-vert, avec un agréable arôme de noix de muscade. Les grappes sont grandes, jusqu'à 500 g.
• Dès la mi-saison, les jardiniers célèbrent les variétés Pamyati Strelyaeva et Gift of the TSKHA. Le premier appartient à la salle à manger, le poids du bouquet est de 240 g, la forme est conique. La plante ne souffre pas de maladies fongiques, les baies sont denses et juteuses, le goût est sucré. Le cadeau de TSKHA se distingue par des buissons de taille moyenne avec de belles vignes courbes et des fruits vert clair avec un agréable arôme d'ananas. La récolte est consommée fraîche ou transformée, la pulpe juteuse est bonne sous toutes ses formes.
• Rubin Azos tardif résistant à la sécheresse, les baies deviennent bleu foncé, poids moyen - 2 g. La peau est dense, la chair est juteuse. Les grappes sont ramifiées et lâches, le poids moyen est de 240 g. La culture a une forte immunité, les fruits sont d'utilisation universelle. Les raisins à maturation tardive Andreevsky se distinguent: le poids de la grappe est de 180 g, les baies sont arrondies bleues. Le goût est agréable, le jus est vin-rouge. La pulpe est tendre, légèrement cartilagineuse.

Techniques et cantines

• Une variété technique Ermak est cultivée dans la région de Moscou- maturation précoce, avec de grandes feuilles et des grappes cylindriques. Baies bleu-noir arrondies. Le jus est incolore, les graines sont petites. Les raisins sont utilisés pour faire du vin sec. Le rubis Zelenolugsky de qualité technique est populaire. Les arbustes sont vigoureux, avec de grandes feuilles, le poids d'un bouquet en vrac est de 200 à 300 g. Les baies sont rondes et noires, résistantes aux maladies virales et fongiques, ne se fissurent pas. La pulpe est dense, juteuse, le jus est rougeâtre. La variété est à maturation précoce, récoltée dans la deuxième décade d'août. Ils sont principalement utilisés pour le traitement.
• Parmi les cépages de table, on distingue les raisins Cocktail et Nizina. Le cocktail est très précoce, les baies sont petites et ovoïdes, de couleur jaune-vert. Saveur de petits fruits, jus incolore. Les raisins de table Nizin se distinguent par de grandes grappes pesant jusqu'à 700 g, des baies violettes foncées et une pulpe juteuse. La variété est transportable, rarement endommagée par les ravageurs.

Blanc, foncé, rose

• Un cépage blanc populaire pour la région de Moscou est le Stremennaya. Les buissons sont de taille moyenne, avec des feuilles à pubescence hérissée. Les baies sont petites, ovales, blanches. Le but est universel, la récolte ne se fissure pas pendant le transport. Les grappes sont de forme conique moyenne. Les baies ont un goût harmonieux, la chair est grinçante. Un autre cépage blanc commun est la chrysolite. Poids du régime - 600 g, les baies sont blanc-jaune moyen.
• Parmi les cépages foncés, le raisin Gift Nesvetaya se distingue. Buissons vigoureux, fleurs bisexuées. Les baies sont rondes-ovales violet foncé. La pulpe est charnue, le goût est de muscade. Le jus est rose, la peau est ferme. Le poids du régime est de 700 g, le poids du fruit est d'environ 5 g. La variété Pamyat Dombkovskaya est populaire - les baies sont rondes, pèsent environ 4 g, la couleur est noire. Les grappes sont cylindro-coniques, pèsent environ 370 g.
• La variété rose Transformation est appréciée pour son immunité et sa croissance rapide des pousses. Les baies sont grosses cylindriques, poids - 10-11 g. La couleur est rose, la pulpe est juteuse, avec un arrière-goût de noix de muscade. Le jus est incolore. La récolte est utilisée pour la transformation et la consommation fraîche. Une autre variété bien connue est l'anniversaire de Novotcherkassk. Les grappes sont grosses, pesant 1000 à 1500 g. La pulpe est charnue, il n'y a pas d'arrière-goût, le jus est incolore.

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Comment choisir un cépage pour la région de Moscou

Lors du choix d'une variété, il est important de prêter attention à la résistance au gel, à l'immunité aux maladies et aux ravageurs et aux exigences croissantes. Pour le transport, choisissez des plantes avec de grosses baies et une peau forte avec un revêtement cireux, pour une consommation fraîche - des fruits à peau fine et de petites graines.

Attention! Les viticulteurs cultivent des cultures résistantes au gel en plein champ et en serre. Certaines variétés tolérantes à l'ombre sont plantées à l'ombre partielle. Cette méthode convient aux zones chaudes et tempérées.

Pour la production de vin, des variétés techniques sont utilisées; les baies de table sont utilisées pour le séchage ou consommées fraîches.

Conclusion

Comment planter et faire pousser correctement du raisin dans la région de Moscou? Tout d'abord, choisissez la variété la plus adaptée à la région. Phenomenon, Alpha, Jupiter, Victoria, le cadeau d'Aleshenkin sont populaires auprès des résidents d'été. Ils sont non couvrants et résistants au gel, tombent rarement malades. Avant la plantation, il est recommandé d'étudier la description des plantes, de faire attention au temps de maturation, au goût et à la couleur des fruits. Certaines cultures sont adaptées à la vinification, d'autres à la consommation fraîche ou au transport.