Pourquoi la variété Bovine Heart Cherry est bonne et pourquoi vous devriez essayer de la cultiver

La cerise douce pousse dans de nombreux jardins. Les fruits de cet arbre sont appréciés pour leur douceur et leur jutosité. Pour une récolte riche, il est important de choisir les variétés de la plus haute qualité, par conséquent, de nombreux jardiniers donnent leur préférence à la cerise Oxheart, qui est célèbre non seulement pour son excellent goût, mais aussi pour son caractère sans prétention.

Description de la variété de cerise Bull Heart

Le cœur de taureau, ou Volovye, est l'une des variétés domestiques les plus à gros fruits. Il tire son nom de la forme inhabituelle des baies - rondes, avec une légère compression, ce qui les rend similaires à la forme anatomique du cœur.

Histoire d'origine et de distribution

Cette cerise a été élevée sur le territoire de la Géorgie pendant l'Union soviétique.... Il était destiné à la reproduction dans les régions chaudes: la Géorgie, l'Azerbaïdjan, les républiques d'Asie centrale et la bande méridionale de la Russie. Cependant, la variété a gagné une telle popularité et un tel amour des jardiniers que beaucoup d'entre eux ont réussi à cultiver le cœur de bœuf dans d'autres régions. Cela est devenu possible grâce à l'organisation d'un abri d'hiver de haute qualité, qui permet aux cerises de résister aux gelées et autres intempéries.

Maintenant, cette variété se trouve dans les régions aux climats plus rigoureux:

• Voie du milieu;
• Région centrale de la Terre noire;
• Caucase du Nord;
• Volgo-Vyatsky;
• Nizhne-Volzhsky;
• Nord Ouest.

Les jardiniers ordinaires sont considérés comme les créateurs de la variété, elle n'est donc enregistrée ni en Géorgie ni en Russie.

Caractéristiques et description des arbres

Le cœur de bovin est une plante de taille moyenne avec une couronne pyramidale et un feuillage clairsemé. Les feuilles sont grandes, de couleur vert foncé, pointues en haut et dentelées sur les bords. La hauteur d'un arbre adulte varie de 3 à 5 m, la taille finale dépend de la qualité du sol. Les plants se développent rapidement.

En raison de la faible croissance de la culture, il est pratique de récolter. La densité de la couronne permet une ventilation de haute qualité de l'arbre, évitant la reproduction de ravageurs et évitant un épaississement inutile du feuillage.

Les cerisiers fleurissent dans la seconde quinzaine de mai. Dans un climat tempéré, la récolte est récoltée en juillet. Dans la bande sud - fin juin. Ils mûrissent progressivement, ce qui vous permet d'obtenir la récolte en plusieurs étapes. 30 à 40 kg sont collectés sur un arbre.

Résistant aux températures

Dans les régions du sud, les baies peuvent facilement tolérer des températures plus basses. Dans la voie du milieu, où des gelées jusqu'à -25 ° C sont possibles en hiver, les branches et les pousses gèlent. Dans un climat tempéré, il est important de préparer correctement et en temps opportun l'hivernage et de protéger la plante du froid.

Au printemps, il faut se méfier des gelées récurrentes, qui peuvent entraîner la mort des fleurs.

Résistance à l'humidité et à la sécheresse

Un cœur de taureau n'aime pas non plus la sécheresse et l'excès d'humidité. Des pluies excessives et persistantes peuvent entraîner la détérioration des baies. Lors d'une sécheresse, l'arbre est régulièrement arrosé, sinon les cerises n'atteindront pas leur taille maximale. La jutosité de la culture dépend également de l'arrosage.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Le cœur bovin a une immunité naturelle contre la plupart des maladies typiques des cerisiers.Parmi les ravageurs, seuls quelques-uns sont dangereux - la mouche du cerisier et la teigne du cerisier.

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Caractéristiques et description des baies

Le poids moyen d'une baie de Bull Heart est de 7 à 8 g et se caractérise par une peau dense d'une teinte rouge vif, vin. La pulpe est légèrement plus légère que la coque et a un goût sucré prononcé avec une légère acidité. Sur une échelle de 5 points, les fruits de cette variété ont la note maximale. Le pédoncule se détache facilement sans endommager la baie.

Attention! Malgré le fait que la peau du Bull Heart soit dense, elle se brise facilement, ce qui réduit la transportabilité des baies.

Récolté avec soin - les baies froissées et endommagées ne peuvent pas être stockées.

Domaines d'utilisation

Les experts appellent Bovine Heart une variété de desserts polyvalente. Les baies sont consommées fraîches, séchées, congelées et conservées.

Les fruits sont utilisés:

• dans les jus et les nectars;
• dans les vins et liqueurs maison;
• dans la fabrication de confitures et conserves;
• dans la confiserie;
• dans les milkshakes.

Les fruits contiennent une énorme quantité de vitamines et de minéraux. Leur teneur en calories est faible - seulement 52 kcal pour 100 g.

Avantages et inconvénients de la variété

Avant de planter cette plante sur votre site, vous devez comprendre les avantages et les inconvénients de la variété.

Les avantages comprennent:

1. Taux de rendement élevé.
2. Fructification annuelle stable.
3. L'apparence et le goût des baies.
4. Immunité naturelle à certains ravageurs et types de maladies fongiques.
5. Les arbres résistent au gel avec des soins appropriés.
6. Résistance relative à la sécheresse.

Parmi les inconvénients brillants - seulement le temps de stockage court des baies mûres et la difficulté de transport.

Technologie croissante

Il est préférable d'acheter des plants dans des magasins spécialisés et des pépinières. Planter pour atterrissage devrait être avec un tronc uniforme d'une couleur uniforme, sans endommager l'écorce. La présence de bourgeons et de feuillage vert est requise.

Les racines du plant doivent être humides, bien développées et exemptes de dommages, de nœuds et de compactage.

Conditions optimales

Le cœur de bovin ne doit pas être planté dans des régions où le thermomètre descend en dessous de -25 ° C en hiver.... Les zones situées dans les basses terres ne conviennent pas, car l'eau stagnante affecte considérablement le rendement des arbres. Ils pousseront et porteront mieux leurs fruits dans un sol fertile et meuble avec une acidité modérée.

Le sol est préparé 1 à 2 mois avant la plantation. La zone sélectionnée est déterrée, détachée et nettoyée des mauvaises herbes et des racines. Le sol est mélangé avec de l'humus et des engrais. Si le sol est acide, c'est de la chaux.

La fosse de semis doit être préparée 2-3 semaines avant la plantation. La terre végétale (environ 20 cm) est la plus fertile, elle est donc mélangée à de l'humus et posée sur le fond au-dessus du drainage. Le sol est arrosé et une cheville de support est enfoncée.

Conditions et règles d'atterrissage

La plantation est effectuée au début du printemps, après la fin du gel. Ce temps est suffisant pour que le plant prenne racine et se prépare correctement pour l'hivernage.

Certains jardiniers plantent l'Oxheart à l'automne, mais l'arbre peut alors ne pas survivre à l'hiver et mourir.

La variété est photophile, donc l'endroit le plus réussi pour elle est une zone ensoleillée du côté sud, fermée des courants d'air et du vent du nord. Les eaux souterraines ne doivent pas dépasser 3 m, sinon les racines pourriront.

La distance entre les plantes est d'environ 1,5 à 2 m et entre les rangées de 3 à 5 m. Il est important de choisir le bon quartier, ce qui augmentera la productivité et protégera les arbres contre les ravageurs et les maladies. D'autres cultivars et cerises sont des voisins idéaux.

Important! Les cerises douces ne se lieront pas d'amitié avec la pomme, la poire, la groseille à maquereau, la framboise, la tomate et le poivron.

Soins supplémentaires

Le plant est régulièrement arrosé - environ 2 fois par mois, au moins 3 litres à la fois. Fertiliser les jeunes arbres avec du fumier ou une solution de nitrate d'ammonium. Après chaque arrosage, le sol est assoupli pour permettre à la plante d'obtenir plus facilement de l'oxygène. La dernière fois que l'arbre est arrosé, c'est à l'automne, avant que les feuilles ne tombent.

La couronne se forme pendant les 3 premières années. Chaque printemps, les cerises sont nettoyées - les branches séchées et endommagées sont coupées. La croissance des racines est supprimée et si la couronne est trop épaisse, elle est éclaircie pour permettre une circulation d'air.

Problèmes possibles, maladies, ravageurs

À la fin du printemps ou au début de l'été, de petites taches brunes peuvent être observées sur les feuilles des arbres.... Après un certain temps, le feuillage affecté sèche et s'effrite. Dans de rares cas, des taches sont trouvées sur les fruits. C'est ainsi que se manifeste la coccomycose, maladie fongique.

Les parties de la plante touchées sont enlevées et brûlées. Lors de la maturation des bourgeons, les arbres sont traités avec des fongicides, après la récolte ils sont aspergés de liquide bordelais.

La pourriture grise (moniliose) est également dangereuse, qui se manifeste sous la forme de taches de brûlure et de fleurs grises sur les fruits et les feuilles de l'arbre. À des fins de prophylaxie et pour le traitement d'une plante malade, des préparations à haute teneur en cuivre sont utilisées.

Pendant la période de floraison, les cerises peuvent être atteintes de verticillose. Le champignon forme des blessures sur l'écorce et conduit au flétrissement des fleurs, ce qui met en péril la récolte. Une solution de sulfate de cuivre peut résoudre ce problème.

Parmi les ravageurs, les plus dangereux sont:

1. Mouche cerise. L'insecte pond ses œufs dans les baies vertes. Immédiatement après l'éclosion, les larves commencent à dévorer la chair de l'intérieur.
2. Papillon de cerisier. Il affecte les bourgeons, les feuilles et les jeunes pousses de cerises douces.

La solution aux problèmes de ravageurs se résume à l'utilisation d'insecticides spéciaux. Ils ne doivent pas être appliqués plusieurs semaines avant la récolte.

Hivernage

Avec l'arrivée de l'automne, les arbres sont préparés pour le repos hivernal:

1. Arrosez abondamment - jusqu'à 100 litres d'eau pour chaque arbre pendant toute la saison d'automne.
2. Le sol autour de l'arbre est nettoyé des branches et de l'herbe fanée, desserré et recouvert d'humus.
3. La partie inférieure du coffre est enveloppée de filet ou de toile de jute.
4. En cas de fortes gelées, les racines sont couvertes de branches d'épinette.
5. Les jeunes arbres sont cachés pour l'hiver sous des matériaux spéciaux.

la reproduction

Les cerises se multiplient par boutures. La tige est prélevée sur les branches inférieures de l'arbre mère à la fin de l'été, après la récolte. Cette méthode permet d'obtenir des plants capables de porter des fruits avant 4 ans. L'arbre cultivé sera similaire à l'arbre mère; l'essentiel est de fournir des soins appropriés.

Caractéristiques de la culture selon la région

Dans la zone sud de la Russie, la cerise douce Bull's Heart ne nécessite pas de conditions particulières, à l'exception d'un arrosage suffisant en cas de sécheresse.

Dans les régions plus froides, une attention particulière est portée à l'organisation de l'hivernage et à l'isolation des arbres pendant la floraison, en cas de risque de gelées sévères.

Variétés pollinisatrices

Le cœur de bovin appartient à des variétés partiellement autofertiles. Certaines variétés de cette culture et de cerisiers conviennent comme pollinisateurs. La condition principale est la coïncidence des dates de floraison.

Les variétés de cerises les plus appropriées:

• Je mets;
• Ovstuzhenka;
• Tyutchevka.

Cerise:

• Putinka;
• Anglais tôt.

Avis de jardiniers

Les résidents d'été parlent positivement de la cerise au cœur du taureau.

Irina Fedorovna, Rostov: «Je cultive cette variété depuis 6 ans maintenant. Facile d'entretien, donne une bonne récolte, les baies sont très savoureuses, sucrées. Mais ils ne peuvent pas être stockés longtemps. Le troisième jour, ils commencent à se détériorer. "

Valentina Ivanovna, Koursk: «Nous élevons un cœur de taureau à vendre. Ils se vendent rapidement, des baies très savoureuses, donc il n'y a pratiquement pas de déchets. La variété est sans prétention dans les soins, car tout le temps les arbres n'ont jamais été malades. "

Tatyana Ivanovna, Krasnodar: "Nous avons semé la récolte il y a 8 ans et 5 ans plus tard, nous avons récolté la première récolte. Les baies sont grosses et très savoureuses, tout est mangé en quelques jours. "

Conclusion

Comme vous pouvez le voir dans les critiques, le Bull Heart n'est pas en vain populaire auprès des jardiniers.Tout le monde note le goût exceptionnel des fruits et leur taille, alors que la culture n'est pas capricieuse, il est facile d'en prendre soin. Et la résistance au gel rend la variété encore plus attrayante.