Soin et culture des poivrons dans une serre: instructions étape par étape pour les jardiniers débutants

Le poivre (doux et amer) se distingue par sa fantaisie et sa chaleur. La culture n'est pas facile à cultiver en Russie, en particulier dans les régions aux conditions météorologiques extrêmes. Presque toutes les variétés donnent le rendement maximal dans notre pays uniquement dans les serres.

À propos des règles de base pour le soin et la culture du poivre dans une serre - lisez la suite.

Les meilleurs poivrons pour les serres

Pour la culture en pleine terre dans la partie centrale de la Russie, des variétés extrêmement résistantes au froid conviennent. Et ici tout type de poivre peut être cultivé en serre... Le sol protégé vous permet de créer des conditions optimales pour les cultures les plus exigeantes.

Quelles variétés et hybrides le plus couramment cultivé dans les serres et les serres:

1. Miracle californien... La caractéristique principale est de gros fruits. La masse des échantillons individuels atteint 500 g. L'épaisseur des parois est de 12 mm.
2. Cardinal noir... Se distingue par une couleur inhabituelle de fruit violet foncé. Pendant la période de maturation, ils acquièrent une teinte rouge. Le buisson atteint 1 m de hauteur.
3. Yova... Diffère en rendement élevé (jusqu'à 15 kg par 1 mètre carré). Poivre bulgare à paroi épaisse.
4. Claudio... Mi-saison. Les fruits longs rouge foncé atteignent un poids de 250 g et sont immunisés contre les principales maladies de la morelle. Le buisson atteint une hauteur de 1,3 m.
5. Atlant... La caractéristique principale est la petite taille du buisson (jusqu'à 70 cm). Poivre bulgare, paroi épaisse et goût sucré.
6. Denis... De bonne heure. La tige principale ne pousse pas plus haut que 60 cm et le poids de chaque fruit atteint 300 g.

Les variétés décrites donnent les meilleurs indicateurs de rendement. exactement dans la serre.

Caractéristiques de la culture du poivre dans une serre

Agrotechnique du poivre en terrain protégé et dégagé presque la même chose, mais il y a encore plusieurs caractéristiques de soins dans la serre:

1. La serre maintient un taux d'humidité optimal en aérant régulièrement la pièce. Surtout pendant la chaleur. Il est nécessaire de créer un microclimat idéal dans la pièce.
2. Le poivre de la serre est pollinisé artificiellement. Pour ce faire, les buissons avec des inflorescences sont secoués quotidiennement. Ceci est fait avec soin afin de ne pas endommager les tiges des plantes. Un moyen plus simple est de mettre un ventilateur dans la serre, ce qui favorisera à la fois la pollinisation et un échange d'air optimal.
3. Dans la serre, les lits sont beaucoup moins arrosés. Habituellement, dans de telles conditions, le poivre n'a besoin que d'un arrosage par semaine.
4. Le poivre est facilement pollinisé. Par conséquent, les poivrons chauds et doux ne sont pas plantés dans la même serre. Il n'est pas recommandé de placer des plantes de différentes variétés les unes à côté des autres, surtout si vous prévoyez d'utiliser leurs fruits pour collecter des graines à planter.

Conseil! Les plantes qui nécessitent des conditions de croissance différentes ne peuvent pas être plantées dans la même serre. Par exemple, les poivrons et les concombres.

Atterrissage

Certains agriculteurs cultivent des poivrons de serre toute l'année. Dans ce cas, vous aurez besoin d'une salle entièrement équipée. Si la culture de la plante n'est prévue que pendant la saison chaude, des structures ou des serres en polycarbonate plus légères conviennent également.

La plantation de poivrons dans des serres chauffées est possible à tout moment de l'année... Dans les abris plus simples, la culture est plantée en mai.

Si la serre n'est pas chauffée, les poivrons sont cultivés exclusivement en semis.... Sinon, il n'aura tout simplement pas le temps de récolter avant la vague de froid.

Préparation des semences

Les graines de poivre, en particulier hybrides, sont vendues par de nombreux producteurs déjà transformés.... Ils sont marinés et enrobés de nutriments à l'usine. Les informations de traitement sont indiquées sur l'emballage. Ces graines sont de couleur orange ou verte.

Si les graines n'ont pas été traitées par le fabricant ou si du matériel de plantation collecté lors de leur propre récolte est utilisé, il devra être préparé à la maison.

Traitement des semences étape par étape:

1. Étalonnage... Les graines sont triées, laissant des spécimens de couleur uniforme sans taches sombres. Ils sont trempés dans de l'eau salée (1 c. Eau et 1 c. Sel). Pour la plantation, seul le matériel de plantation qui a coulé au fond convient.
2. Désinfection... Le matériel de plantation est trempé dans l'un des moyens: pendant 30 minutes dans une solution rose clair de permanganate de potassium, pendant 15 minutes dans du peroxyde d'hydrogène, pendant 12 heures dans une solution de soude (1 cuillère à café pour 1 cuillère à soupe d'eau) ou pendant 12 heures dans du jus d'aloès ...
3. Germination... Les graines sont immergées pendant 12 heures dans un stimulateur de croissance ("Epin", jus d'aloès, "Zircon"). Ensuite, ils sont enveloppés dans une étamine et placés dans une soucoupe avec une éponge au fond. Les graines sont arrosées avec de l'eau tiède, placées dans un endroit chaud et laissées jusqu'à la germination.
4. Durcissement... Les pousses de poivre sont réfrigérées pendant 24 heures.

Les graines traitées de cette manière donneront les premières pousses plus rapidement... Les plantes qui en sont issues auront une résistance élevée aux maladies et aux facteurs environnementaux défavorables.

Cultiver des semis

Les plants de poivre sont cultivés directement dans une serre chauffée ou des pots... Dans le second cas, les plantes sont plus solides et plus trapues, car il est plus facile de fournir des conditions optimales dans une pièce spéciale.

Le sol des semis doit être nutritif, mais léger... Pour sa préparation, la terre de jardin, l'humus et la sciure ou le sable sont mélangés dans des proportions égales. Si l'acidité du mélange résultant est augmentée, des cendres y sont ajoutées. Le superphosphate est ajouté pour l'enrichissement.

Le sol doit être désinfecté. Il est arrosé avec du sulfate de cuivre chaud ou une solution rose foncé de permanganate de potassium. Si le poivre est cultivé à la maison, la terre est versée dans des boîtes spéciales pré-désinfectées ou des pots de tourbe.

Avant le semis, le sol est arrosé avec de l'eau tiède... Dans celui-ci, des rainures sont réalisées avec une profondeur de 1 à 2 cm à une distance de 6 cm les unes des autres. Les graines sont semées à une distance de 1 cm les unes des autres. Ils sont recouverts de papier d'aluminium et conservés à une température de 26 à 30 ° C jusqu'à la germination. Lorsque le matériel de plantation germe, le film est retiré.

Les semis sont arrosés pendant que la couche arable sèche.... Assurez-vous que l'eau ne stagne pas, sinon les racines commenceront à pourrir.

Après 10 jours, les poivrons les plus faibles sont enlevés en cassant leur tige. Après l'apparition de deux vraies feuilles, les plants sont à nouveau éclaircis de manière à ce qu'une distance de 5-6 cm reste libre entre les plantes.

En hiver, le poivre aura besoin d'un éclairage supplémentaire avec des lampes fluorescentes.... Si les semis sont cultivés au printemps, la lumière naturelle leur suffit.

Pendant toute la période de croissance, les semis sont nourris deux fois:

1. Deux semaines après l'apparition de deux vraies feuilles, la première alimentation est appliquée. Utilisez une composition préparée à partir de 5 litres d'eau, 3 g d'urée et 15 g de superphosphate.
2. La deuxième fois, les engrais sont appliqués cinq jours avant la cueillette. Pour préparer la composition nutritionnelle, mélangez 5 litres d'eau, 25 g de superphosphate et 15 g de sulfate de potassium.

Les semis commencent à pousser 2,5 mois avant la cueillette plantes à un endroit permanent.

Conseil! Si les plantes sont fortes et trapues, ont des entre-nœuds courts et un feuillage vert clair, le dernier pansement n'est pas nécessaire.

Préparation du sol et serres

Avant de semer des graines ou de planter des plants dans une serre, il faut le préparer. Tout d'abord, la pièce est nettoyée de tous les résidus végétaux et désinfectée... Non seulement le sol lui-même est arrosé avec du sulfate de cuivre, mais les murs de la serre sont lavés avec.

Les solanacées n'ont pas été cultivées sur le même sol pendant plusieurs années consécutives. Les serres changent chaque année ou enlèvent simplement la couche arable chaque saison, en la remplaçant par une nouvelle.

Le sol doit être enrichi... Pour chaque 1 m2 Je fabrique 6 kg de fumier pourri ou d'humus. Ajoutez également 25 g de superphosphate et 15 g d'urée.

Conseil! Les maraîchers expérimentés sèment les lits pour l'hiver avec du seigle. Au printemps, les plantes qui apparaissent sont déterrées, mélangées à de la terre et arrosées avec du "Baïkal". Littéralement un mois plus tard, un sol fertile est obtenu à cet endroit, ce qui permet de réduire la quantité de pansements nécessaires.

Procédure d'atterrissage

Le schéma de plantation du poivre dépend de sa variété.... Pour 1 m2 m ont planté 3-4 buissons de plantes hautes et 4-5 buissons de spécimens à croissance basse.

Une poignée de cendres et d'engrais granulaires complexes à action prolongée sont ajoutés aux trous. Certains jardiniers ajoutent 1 litre de fumier de poulet dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:10.

Avant l'embarquement les plants sont arrosés et soigneusement retirés du sol avec une petite spatule ou une fourchette, en faisant attention de ne pas endommager les racines. Ensuite, ils sont placés dans le trou, formant les racines vers le centre, et recouverts de terre, sans approfondir le collet.

Atterrissages arrosé eau chaude, dépensant au moins 1 litre par plante. L'arrosage et l'alimentation suivants sont possibles au plus tôt deux semaines plus tard.

Conseil! De nombreux agriculteurs plantent des poivrons dans la serre lorsque deux vraies feuilles apparaissent sur les plantes.

Le moment de la plantation des poivrons dans une pièce non chauffée dépend du climat de la région:

• sud (Belgorod, Sotchi, etc.) - avril;
• central (région de Moscou, Tver, etc.) - début mai;
• villes au climat plus frais (Sibérie, Oural) - la seconde quinzaine de mai.

Soin du poivre de serre

Pour obtenir une bonne récolte, il est important de bien entretenir les plantations. Ici règles de base pour la culture des poivronset:

1. Le poivre dans la serre est arrosé 1 à 2 fois par semaine, en dépensant 3 à 4 litres d'eau tiède pour chaque plante. Avant la floraison, les plantes sont arrosées par la pluie, puis le liquide n'est versé qu'à la racine. L'humidité sur les fleurs provoquera l'agglutination du pollen. Le jour du pincement et du pincement, le poivre n'est pas arrosé.
2. Après chaque arrosage, le sol est assoupli et débarrassé des mauvaises herbes. Une couche de paillis dans les lits (foin, paille, humus) aidera à rendre ces procédures plus rares.
3. Les plantes hautes doivent être pincées. Ceci est fait lorsque la tige principale atteint sa hauteur de support maximale.
4. La nécessité de façonner le poivre dépend de sa variété. Les variétés à faible croissance ne sont généralement pas des beaux-enfants. Les spécimens hauts forment une ou deux tiges. Le sonkeeping est effectué tôt le matin ou tard le soir.
5. Les résidents d'été expérimentés recommandent d'attacher toutes les variétés à haut rendement. Même les plantes trop petites se briseront sous le poids du fruit si elles ne sont pas ligotées. Les bagues sont fixées au support avec du fil synthétique.
6. Fertiliser le poivre 3 à 4 fois par saison. Il est recommandé d'alterner le fumier de poulet dilué à 1:10 et les engrais minéraux complexes. Avant de fertiliser, les plantes doivent être arrosées. La première fois, les engrais sont utilisés deux semaines après la cueillette des plants à un endroit permanent.
7. Les serres sont régulièrement ventilées. Ceci est particulièrement important les jours chauds.
8. Pour aider à polliniser le poivron, les buissons sont régulièrement secoués.

Conseil! Certains maraîchers utilisent des grains de poivre pour la multiplication des plantes.

Caractéristiques de soin du poivre par mois

Les poivrons sont cultivés en serre toute l'année... En août, juillet, mai, juin et septembre, les règles d'entretien des plantes restent les mêmes.

Pendant les mois les plus froids, les techniques de soin des plantes seront différentes.... Voici les principales nuances:

1. En hiver, la serre est chauffée pour maintenir une température ambiante confortable.
2. Pour réduire le risque de développer des maladies, assurez un échange d'air correct dans la serre.Les évents ne peuvent pas être ouverts en hiver, il est donc important de veiller à un bon système de ventilation.
3. Il est recommandé de réduire la quantité d'arrosage en hiver. Les plantes ne sont arrosées qu'une fois par semaine.

Maladies et ravageurs

Dans une serre, les maladies se propagent plus facilement entre les plantes.... Ici, il est particulièrement important de suivre les règles de prévention, qui consistent en une rotation correcte des cultures, une désinfection des outils et des locaux, un arrosage adéquat et une inspection régulière des buissons.

Les maladies les plus courantes du poivre en serre:

1. Les plants de poivre sont endommagés par une patte noire. La tige commence à pourrir et à s'assombrir à la base. Les plantes affectées ne peuvent pas être enregistrées, elles sont supprimées. Les semis et les lits sains sont ensuite traités avec du sulfate de cuivre.
2. Pourriture grise... Des taches sombres molles apparaissent sur le fruit. Les fruits affectés sont supprimés. Si les symptômes de la maladie apparaissent sur les tiges, ces zones sont recouvertes de "Rovral".
3. Pourriture blanche... Les tiges et les feuilles des plantes sont couvertes de taches molles avec une floraison blanche. Pour faire face au problème, les plantations sont traitées avec du sulfate de cuivre.
4. Verticillaire et flétrissement fusarien... Les feuilles et les tiges des plantes jaunissent, s'enroulent et se fanent. Il n'y a pas de remède. La principale prévention est la désinfection des semences et le respect de la rotation des cultures.
5. Mildiou... Toutes les parties de la plante sont couvertes de taches brunes ou brun foncé. A titre préventif, les poivrons sont aspergés de liquide bordelais. Il n'y a pas de remède.
6. point blanc... Les plantes sont couvertes de taches sèches blanches avec une bordure sombre, qui développent plus tard des spores noires. Cela conduit au flétrissement et à la mort du poivre. Dans les premiers stades de la plantation, ils sont sauvés en pulvérisant les lits avec Fitosporin.
7. Cancer bactérien... Des taches brunes se forment sur les plantes, qui fusionnent progressivement les unes avec les autres, se couvrent d'une croûte et entraînent la mort des plantes. Il n'y a pas de remède. Les plantes malades sont éliminées et les plantes saines sont pulvérisées avec du sulfate de cuivre.

Les maladies ne sont pas la seule menace pour le poivre... Le danger est et ravageurs... Dans les serres, les lits sont le plus souvent attaqués par les aleurodes, les thrips et puceron... Pour éviter l'apparition d'insectes, les fenêtres sont recouvertes de filets spéciaux. Si les ravageurs ont déjà affecté les buissons, les plantes sont pulvérisées avec une solution de savon à lessive ou une décoction d'absinthe.

Récolte et stockage

La récolte du poivre dépend du moment de la plantation et du moment de la maturation... Ils commencent à le récupérer en juillet et finissent en octobre.

Les producteurs expérimentés recommandent de cueillir les poivrons dès qu'ils atteignent leur taille maximale. Ces spécimens mûriront à la maison, mais n'interféreront pas avec le développement d'autres fruits.

Stockez la récolte dans un endroit frais et sec... Il est important de trier régulièrement les fruits, en enlevant tous ceux qui sont endommagés.

Les nuances de la culture de poivrons doux et amers dans une serre

Les règles d'entretien des poivrons doux et amers ne diffèrent pas... Les deux variétés nécessitent un arrosage régulier, une alimentation et une protection contre les maladies.

La plupart des piments forts ne nécessitent pas de pincement... De plus, cette variété est moins sensible aux ravageurs en raison de son goût piquant.

Important! Les poivrons et les piments forts ne sont pas plantés dans la même serre. Sinon, un saupoudrage se produira et les fruits sucrés prendront un goût amer.

Cultiver des poivrons dans une serre en tant qu'entreprise

Cultiver des poivrons dans une serre devient une activité lucrative pour de nombreux jardiniers. il y a quelques secrets qui vous permettront d'obtenir le rendement maximum et de réduire le coût:

1. Récolte au stade de la maturité technique, lorsque les fruits ont atteint leur taille maximale, mais n'ont pas acquis une couleur uniforme. Cela augmentera le rendement des buissons et permettra au produit de durer plus longtemps.
2. L'utilisation de variétés, pas d'hybrides. Dans ce cas, les graines de la culture récoltée conviendront au semis et le maraîcher n'aura pas à dépenser annuellement en nouveau matériel de plantation.
3. Utilisation de variétés résistantes aux maladies.Cela minimise les pertes de récoltes dues aux maladies et réduit le coût des produits chimiques.

Conclusion

Les structures de serre vous permettent de cultiver du poivre dans n'importe quelle région de notre pays. Si vous fournissez du chauffage et équipez correctement les locaux, la récolte deviendra disponible toute l'année.

Lors de la culture du poivre dans une serre, il est important de suivre toutes les règles de la technologie agricole et d'inspecter régulièrement les arbustes à la recherche de maladies. En effet, à l'intérieur, les infections se propagent plus rapidement qu'à l'air frais.