Qu'est-ce que la grenade, s'agit-il d'agrumes ou non?

Le roi oriental de tous les fruits, le carthaginois, la pomme granuleuse et punique sont tous des noms pour la grenade. La couronne rouge ardente au sommet du fruit ressemble à une couronne. Selon une version, c'était le fruit du grenadier qui était la pomme du ciel même décrite dans la Bible. Dans cet article, nous parlerons de l'origine de la plante, de son apparence, de ses propriétés utiles et de ses dangers.

Qu'est-ce que la grenade

Qu'est-ce qu'une grenade, est-ce un agrume ou non, ou peut-être une baie ou un fruit? Découvrons-le.

La grenade est généralement appelée un fruit, cependant, selon la classification botanique, c'est une baie... Cachés sous la peau dense se trouvent de nombreux grains juteux avec une pierre à l'intérieur, ce qui est typique des baies.

Les fruits poussent sur des arbres qui ressemblent à des arbustes. Leur hauteur ne dépasse pas 5 à 6 m et les feuilles ressemblent à du citron ou à la mandarine. Les fruits sont proportionnés à un pamplemousse moyen.

Comment le nom est né

La grenade (latin punica) est un petit arbre du genre des arbustes, de la famille Derbennikovye. Auparavant, les arbres étaient considérés comme monotypiques et appartenaient à la famille des grenades (Punicaceae).

Les fruits sont appelés collectivement "grenades". En botanique, il existe une définition spéciale pour eux - «grenades».

Nom générique punica vient du mot latin punicus - c'est-à-dire punique ou carthaginois, en raison de sa large distribution sur le territoire de la Tunisie moderne.

Le nom russe "grenade" était basé sur le mot latin granatus - littéralement "granuleux". Les anciens Romains appelaient la plante malum punicum ("Pomme punique") et malum granatum ("Pomme granuleuse").

Intéressant! Les habitants de la Grèce antique croyaient que le premier grenadier avait été planté par la déesse de l'amour Aphrodite. Jusqu'à présent, les Grecs ont une tradition de briser une grenade lors d'un mariage - un symbole de fertilité.

Description botanique

Grenade commune - arbre ou arbuste à croissance lente et à feuilles caduques hauteur 5-6 M. Période de végétation - 6-8 mois. Il commence à porter ses fruits trois ans après la plantation.

Les branches sont épineuses, minces. Les feuilles sont lisses, brillantes, ovales, 3 cm de long, vertes.

Les fleurs sont en forme d'entonnoir, rouge orangé, d'un diamètre de 2,5 cm et plus. Ils contiennent le colorant naturel punicine.

Il existe trois types de fleurs de grenade:

• bisexués, en forme de pichet, formant des ovaires de fruits;
• ovaires de fruits en forme de cloche, ne formant pas;
• formes intermédiaires.

Le calice est coriace, avec des lobes denses en forme de triangle. Les pétales et les étamines sont fixés dans la bouche du calice. Colonne avec stigmate lobé épais.

Les fruits sont de forme sphérique avec un péricarpe coriace et un calice à la fin. La peau est jaune orangé, rouge et brun-rouge, selon la variété. Diamètre des fruits - 15 à 18 cm De nombreuses graines (grains) sont concentrées dans 6 à 12 nids ou chambres situées sur deux niveaux. Un fruit contient 1000-1200 morceaux. Chaque graine est dans une coquille comestible juteuse. Récolter sur un arbre - environ 50 kg.

La culture aime la lumière, elle nécessite un soleil éclatant sans ombrage, elle ne fleurit pas avec un manque de soleil. Les arbres résistent aux gelées jusqu'à -15 ° С... Propagé par la grenade graines et boutures.

Une caractéristique distinctive de la culture est la capacité de former des racines adventives si les branches et le tronc sont recouverts de sable. Le vieux rhizome meurt progressivement.

Histoire de l'origine de la culture

Le genre Garnet est né à la fin du Crétacé - début du Tertiaire. La patrie historique de la grenade est le territoire de la Tunisie moderne, ou Carthage. Ceci est confirmé par des documents datés de 4000 avant JC. e. À Carthage, fondée par les Phéniciens sur la côte méditerranéenne en 825 av. e., des grenadiers ont poussé.Après la conquête de la ville par les Romains, ses fruits furent appelés la pomme punique.

Certaines sources contiennent des informations selon lesquelles la grenade s'est propagée à partir du territoire de Percy (Iran moderne).

Homère dans "l'Odyssée" mentionne deux fois la grenade et en parle comme un arbre fruitier habituel de l'époque dans les jardins de Phrygie et de Phénicie. Hérodote, dans ses rapports historiques, parle de l'attaque perse contre les Grecs et de la protection personnelle de Xerxès appelée la brigade de grenades. Les soldats portaient fièrement des grenades en or sur leurs lances en signe de la plus haute distinction.

Theophrastus décrit la grenade en détail dans The History of Plants. La culture est mentionnée à plusieurs reprises dans l'Ancien Testament. Les jardins de grenades étaient la fierté du roi Salomon et étaient chantés en chansons.

En Espagne la grenade est devenue un symbole de l'âge d'or de Grenade. Les plantations modernes sont une trace vivante du séjour des tribus maures ici. Grenade est connue dans le monde entier précisément en raison de la renommée des variétés parfaites de grenades, cultivées dans des conditions climatiques favorables.

En Amérique centrale, du Nord et du Sud, Australie et les îles du Pacifique et de l'océan Indien, la plante est apparue aux XVI-XVII siècles.

Dans les pays de l'ex-URSS grenade répandue de Transcaucasie. Le plus grand nombre d'arbres fruitiers sauvages est représenté au Turkménistan, en Ouzbékistan, au Tadjikistan, au Kirghizistan et au Kazakhstan. Lors des fouilles du château de Khorezm Toprak-Kala (début du IVe siècle) sous la direction de S.P. Tolstov, les archéologues ont découvert une image d'Anakhita - la déesse de la fertilité - avec des grenades à la main.

Référence. Les pharaons égyptiens consommaient quotidiennement du jus de grenade et croyaient qu'il fortifiait le corps et l'esprit.

Zones de culture

La grenade (Punica granatum) pousse à l'état sauvage en Europe du Sud et en Asie occidentale.

Le sien grandir en Iraq, Afghanistan, Inde, Chine, Japon, Corée, Hawaï et Bermudes, Iran, Italie, Portugal, Espagne, Grèce, Azerbaïdjan, Géorgie et Arménie, Tadjikistan, Ouzbékistan, France, Monténégro, Serbie, Croatie, Slovénie, Bosnie et Herzégovine, Macédoine.

En Russie, la grenade est commune sur la côte de la mer Noire, en Ossétie du Nord, au Daghestan et en Crimée.

Propriétés utiles de la grenade

La grenade a une composition riche en vitamines et en minéraux.Par conséquent, avec une utilisation régulière, elle a un effet bénéfique sur le corps.

Les bienfaits des céréales:

• propriétés désinfectantes des tanins;
• diminution de l'activité des bacilles tuberculeux, intestinaux et dysentériques;
• élimination de la diarrhée;
• renforcer les systèmes cardiovasculaire et nerveux;
• prévention de la grippe et des ARVI;
• normalisation de la fonction thyroïdienne;
• prévention de l'athérosclérose;
• traitement de l'anémie, du paludisme;
• tonification et renforcement général du corps;
• abaisser la tension artérielle;
• réduire le risque de développer une oncologie;
• normalisation de la condition avec asthme bronchique et anémie;
• nettoyer le corps grâce aux antioxydants;
• normalisation du tube digestif;
• augmentation des taux d'hémoglobine;
• effet diurétique;
• aide au traitement des maladies des poumons, du foie, des reins;
• élimination des maux de tête;
• rajeunissement de la peau;
• accélération du renouvellement cellulaire.

En plus des céréales, du jus et des graines, les écorces et les cloisons de grenade sont utilisées pour la nourriture.

Référence. Les écorces séchées sont utilisées pour fabriquer une poudre à effet astringent. Il est utilisé pour traiter l'entérocolite et pour guérir les fissures et les coupures. Une décoction de pelures aide à guérir les rhumes, la stomatite, les maladies parodontales et à éliminer les parasites. Le thé de partition séché aide à se calmer et à améliorer le sommeil.

La grenade a un certain nombre de contre-indications d'utilisation:

• gastrite avec une acidité élevée;
• ulcère de l'estomac;
• les enfants de moins de 1 an;
• les hémorroïdes;
• constipation chronique.

Le jus concentré a un effet néfaste sur l'émail des dents en raison de sa forte teneur en acide, les dentistes recommandent donc de le diluer partiellement avec de l'eau et de le boire avec une paille.

Composition chimique

Le tableau montre la composition en vitamines et en minéraux des grains de grenade pour 100 g.

Valeur nutritionnelle du produit pour 100 g:

• teneur en calories - 72 kcal;
• protéines - 0,7 g;
• graisses - 0,6 g;
• glucides - 14,5 g;
• acides organiques - 1,8 g;
• fibre - 0,9 g;
• eau - 81 g.

Lisez aussi:

Comment tailler correctement une pêche à l'automne et à quoi ça sert.

Compatibilité de la pastèque avec le lait et d'autres produits.

Qu'est-ce que le sarrasin, ce qui est bon et pour quels plats il convient.

Conclusion

La grenade est-elle un agrume ou non? Selon la description botanique, c'est une baie. Les céréales, les pelures et les partitions contiennent des vitamines et des minéraux, des acides organiques, environ 28% de tanins. Les avantages incroyables pour le corps sont dus à la riche composition chimique.

La grenade a un effet analgésique, antipyrétique, cicatrisant, antiseptique, anti-sclérotique, cholérétique, anti-inflammatoire, astringent, anthelminthique, tonique.