Compatibilité de la pastèque avec le lait et d'autres produits

Pastèque est le plus souvent consommé en grandes portions en tant que produit autonome. Cependant, parfois, la pulpe est utilisée dans les salades, les desserts, associée à diverses boissons, y compris le café et le lait. De plus, les fruits sont marinés et mis en conserve, mangés avec du pain ou du fromage.

La compatibilité de la pastèque avec le lait et d'autres produits dépend de nombreux facteurs: la taille des portions, l'heure du repas, la présence de maladies chroniques du système digestif.

Compatibilité pastèque et lait

L'assimilation des produits dépend de leur composition et des caractéristiques individuelles de l'organisme.

À propos du lait

Le lait contient 10% de la valeur quotidienne de protéines, de graisses et de glucides, de calcium, de phosphore et de vitamine D.

Cependant, le produit a des propriétés négatives:

1. La graisse du lait est une graisse de bœuf réfractaire qui est mal absorbée par l'organisme. Boire trop de lait augmente le risque de maladies cardiovasculaires.
2. Le lait industriel contient des hormones qui sont ajoutées à la nourriture de la vache afin que l'animal soit traire toute l'année, et non 180 jours, comme la nature l'a prévu. Un tel lait augmente le risque de développer un cancer de la prostate.
3. Un habitant sur quatre de la Terre souffre d'une allergie au lait. Les protéines de vache sont difficiles à digérer et sont plus faciles à tolérer pour les enfants que pour les adultes.

Il est préférable de choisir un produit à faible teneur en matières grasses ou de diluer le lait entier avec de l'eau. Il faut 1,5 à 2 heures pour digérer le lait dans l'estomac. Après ébullition, le temps d'absorption du produit augmente.

Important! Le lait provoque une fermentation dans les intestins. Il n'est pas recommandé de le combiner avec du pain de seigle, des fruits acides. Les protéines de lait ne se mélangent pas bien avec d'autres protéines animales. Ne buvez pas de plats de viande, de volaille, de poisson avec un verre.

Pour les maladies du système digestif, il est préférable de diluer le lait avec de l'eau ou de l'ajouter au thé ou au café. L'intolérance aux produits est causée non seulement par des allergies alimentaires, mais également par des pathologies du foie et de la vésicule biliaire.

Les adeptes de la nutrition séparée considèrent assez raisonnablement le lait comme un aliment, il est donc conseillé de le boire séparément des autres produits.

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À propos de la pastèque

La plupart des fruits, ou plutôt 89%, sont de l'eau. Si vous excluez la croûte dure, ce rapport sera encore plus grand dans la pâte. Les fibres, la pectine et d'autres substances constituent une plus petite proportion:

1. Lycopène, qui donne à la pulpe une riche couleur rouge ou rose. C'est un antioxydant unique qui empêche le développement du cancer.
2. L'arginine favorise la vasodilatation, abaisse la pression artérielle.
3. Vitamines A, groupes B, C, PP.
4. Acide folique.
5. Potassium, calcium, magnésium, phosphore.

Les substances utiles sont contenues en petites quantités. Pour obtenir l'apport quotidien en vitamines et minéraux, la pastèque devra être consommée en kilogrammes.

Important! Des études récentes ont montré qu'avec une faible teneur en calories (seulement 38 kcal pour 100 g), la pastèque ne contribue pas à la perte de poids. La pulpe contient une grande quantité de glucides simples ou sucres, index glycémique fruits 70-80 unités. Après une telle délicatesse, l'appétit d'une personne se réveille. L'utilisation de fruits dans les régimes amaigrissants a l'effet inverse.

La concentration élevée de sucres est responsable d'autres effets négatifs de la pastèque. On pense qu'il élimine les toxines et les toxines, aidant à nettoyer le corps. En fait, une grande quantité de pulpe sucrée est une charge accrue pour les reins. Le corps commence le processus d'élimination du sucre et le système urinaire fonctionne en mode d'urgence.

En fait, l'effet nettoyant du fruit est négligeable par rapport aux autres fruits et légumes en raison de la faible teneur en fibres et en pectine de la pulpe. L'effet négatif se produit en cas de suralimentation. Pour un adulte, la taille d'une portion inoffensive est de 200 g.

Est-il possible de manger de la pastèque avant et après le lait

Les fondateurs de la théorie de la nutrition séparée G. Shelton et W. Hay pensaient que chaque type d'aliment nécessite une composition et un volume de sucs digestifs différents, différents niveaux d'acidité. Les scientifiques ont recommandé de manger du lait, de la pastèque et du melon séparément des autres aliments.

Le lait interfère avec la digestion, n'est pas absorbé dans l'estomac, mais dans le duodénum. Les opposants à l'alimentation séparée parlent de l'universalité du système digestif et du manque de justification scientifique de la méthode d'alimentation séparée.

La pastèque se digère rapidement - en 20 à 30 minutes. Par conséquent, il est préférable de manger le fruit avant de consommer du lait, qui prend beaucoup plus de temps à être absorbé. Dans ce cas, une boisson à faible teneur en matières grasses est préférable, sinon cette combinaison entraînera une prise de poids.

Attention! Le jus de pastèque sucrée provoque des processus de fermentation dans les intestins, par conséquent, l'utilisation conjointe de lait et du fœtus entraînera une dyspepsie intestinale, c'est-à-dire une perturbation de son fonctionnement normal.

Compatibilité de la pastèque avec d'autres produits laitiers

Les dérivés du lait sont digérés mieux et plus rapidement. Les produits laitiers fermentés sont combinés avec succès avec des fruits et légumes, améliorent l'absorption des vitamines liposolubles A, E, que l'on trouve également dans la pastèque.

Avec kéfir, fromage cottage et autres produits laitiers fermentés

Les produits laitiers fermentés sont digérés plus rapidement que le lait entier... Le kéfir est traité dans les 30 minutes et accélère le processus de digestion. La pastèque et le lait fermenté sont une bonne combinaison, surtout si vous ne mangez pas trop.

Le fromage cottage et la crème sure favorisent l'absorption de la vitamine A. Grâce à la vitamine D dans la composition de la pastèque, le calcium est mieux absorbé. Par conséquent, il est préférable de remplacer le milkshake par du yogourt à la pastèque.

Parfois, les tranches de pastèque sont utilisées dans les salades avec du fromage. En petites quantités, cette combinaison n'interférera pas avec le processus de digestion. Cependant, une consommation excessive de pastèque combinée avec du fromage salé entraînera un gonflement.

Quels produits pouvez-vous combiner avec de la pastèque

La pastèque se marie le mieux avec les fruits sucrés et légèrement acides:

• les raisins;
• banane;
• kaki;
• myrtilles;
• groseille;
• variétés douces de cerises et de cerises;
• framboise;
• pommes douces.

La pastèque se marie bien avec les fruits secs. Il est plus efficace d'utiliser les fruits énumérés pour créer des canapés. Le fruit est utilisé avec tous les légumes dans les salades. La meilleure vinaigrette serait l'huile végétale ou la crème sure. Il est permis de combiner le fruit avec des noix.

Quelles boissons est une combinaison acceptable

La pastèque est compatible avec les boissons non sucrées. Le thé, le café sans sucre avec une salade de fruits n'apporteront pas de problèmes digestifs. La pastèque réduira l'effet excitateur de la caféine sur le système nerveux. Une telle nourriture n'affecte pas de manière significative la pression artérielle, ne mangez pas trop.

Combinaisons de nourriture et de boisson infructueuses avec la pastèque

La pastèque ne se marie pas bien avec les fruits et légumes acides: tomates, agrumes, pommes acides, groseilles, grenades. Il n'est pas recommandé de le manger avec des plats marinés, en conserve et fermentés.

En outre, les combinaisons infructueuses incluent:

• viande, poisson, volaille;
• céréales, pommes de terre;
• produits de boulangerie;
• des œufs;
• fromages salés.

Il n'est pas souhaitable d'utiliser la pastèque dans la préparation de desserts sucrés en raison de la forte concentration de sucres. Vous ne pouvez pas le manger avec de la nourriture salée.Le sodium empêche le prélèvement de liquide et sa combinaison avec une baie juteuse provoquera une menace d'œdème.

De plus, n'utilisez pas de pastèque comme dessert après le repas principal. La pulpe est rapidement digérée, mais sera retardée par le reste du repas. Cela conduira au développement de processus de fermentation et de putréfaction dans les intestins.

Les combinaisons de fruits avec des boissons qui provoquent des processus de fermentation seront infructueuses: kvas, eau gazeuse, bière. Les jus sucrés augmenteront la quantité de sucre déjà présente dans la pulpe.

Conclusion

La compatibilité de la pastèque dépend de la façon dont elle est consommée. Sous forme de petits morceaux, il est ajouté aux salades, arrosé de thé, de café ou de produits laitiers fermentés. Moins efficace sera la compatibilité du fœtus avec le lait, qui est plus difficile à digérer.

Il est préférable de manger de la pastèque en grande quantité séparément du reste de la nourriture. La pulpe sucrée augmente la glycémie, augmente l'appétit et exerce un stress supplémentaire sur les reins.