Les meilleures variétés de cerises pour la Russie centrale

Il est impossible d'imaginer la récolte d'été sans cerises. Les baies de Bourgogne à la peau brillante sont cultivées pour la consommation personnelle et la vente, utilisées pour la transformation et la congélation. La pulpe de cerise ne se distingue pas seulement par sa jutosité et son goût agréable. Il contient des vitamines A et C, des acides utiles. Pour obtenir une récolte riche, il est important de choisir une variété en fonction des conditions climatiques de la région de culture. Pour la Russie centrale, il s'agit d'une cerise résistante au gel avec une forte immunité et une résistance aux ravageurs.

Variétés de cerises pour la Russie centrale

Il existe plusieurs classifications de cerises. Temps de maturation - précoce et tardif, au goût - acide et doux... Il existe une cerise autofertile - une qui ne nécessite pas d'insectes pollinisateurs; gros fruits - avec de gros fruits.

Considérez une description des meilleures variétés de cerises pour la Russie centrale.

Grand

Les grosses cerises sont utilisées pour le transport, le stockage, la conservation, la consommation fraîche. La taille du fruit dépend non seulement des caractéristiques de la variété, mais également de la quantité d'engrais minéraux et organiques. Une nutrition équilibrée des plantes assure une récolte riche.

Cerise miracle

Cerise miracle Est un hybride populaire de cerise et de cerise douce. Les fruits sont très gros - pesant 8 à 10 g. La forme est ronde, aplatie, riche de couleur bordeaux. La croûte est dense, brillante. Les baies ont une pulpe agréable et très sucrée. Grâce à sa peau dense, la Miracle Cherry est transportable. Les arbres sont vigoureux, la couronne s'étale, extérieurement elle ressemble plus à une cerise qu'à une cerise. La variété est résistante aux maladies, à la sécheresse et au gel. Son utilisation est polyvalente - les cerises sont bonnes sous forme fraîche et transformée.

Préféré

Variété hâtive et résistante à l'hiver. L'autofertilité et la maturité précoce se distinguent des avantages - la culture est récoltée 3-4 ans après la plantation. L'arbre est de taille moyenne, la couronne est aplatie, la densité est moyenne. Les fruits sont arrondis-aplatis, pesant de 5 à 8 g. Peau de couleur cerise, chair rouge et juteuse. Le goût est aigre-doux, harmonieux. L'animal se développe sans prétention, rarement atteint de maladies.

Auto-fertile

Les résidents d'été aiment particulièrement les variétés autofertiles - vous n'avez pas à vous soucier de la présence d'insectes pollinisateurs ou à planter spécialement d'autres cerisiers ou cerisiers à proximité pour la pollinisation croisée.

Amorel rose

La variété ultra-précoce de la cerise rose Amorel se distingue par une productivité élevée et une maturité précoce - les fruits mûrissent 3-4 ans à partir du moment où les plants sont plantés. La hauteur de l'arbre est de 2,5 à 3 m, la cime est clairsemée, étalée. Les baies sont rondes et plates, le poids d'un est de 4 à 5 g.

La peau est fine, rose pâle. Le goût est aigre-doux, un petit os se sépare facilement de la pulpe. Le jus est incolore. Le pédoncule est fermement attaché au fruit, la séparation est humide. L'amorel rosea ne s'effrite pas après la maturation, conserve son goût et sa jutosité.

Lyubskaya

Variété résistante à l'hiver à maturation tardive. L'arbre est buissonnant et en croissance faible, il deviendra donc une décoration de n'importe quel chalet d'été. La couronne est ronde et tombante, les feuilles sont de taille moyenne, vertes. Poids du fruit - 4 g, arrondi, au cœur émoussé. La peau est rouge foncé, dense et brillante. Le goût est aigre, la pulpe est juteuse. La pierre est petite, ronde.

La culture de la cerise Lyubskaya est sans prétention, cependant, il est recommandé de pulvériser régulièrement les arbres avec du liquide bordelais pour se protéger contre la coccomycose et la moniliose, ainsi que pour façonner la plante.Les jus et le vin sont préparés à partir de Lyubskaya, mais il est rarement consommé frais. L'arbre porte des fruits pendant 2-3 ans, une plante adulte donne jusqu'à 15 kg en été. La cerise résiste au gel et n'est pas sujette à la mort des boutons floraux.

Attention! Ils forment une couronne en été, en automne ou au printemps. Les résidents d'été coupent les pousses qui obscurcissent le sommet de l'arbre. Sinon, l'arbre fera mal, le rendement et le goût des fruits diminuera. Des cisailles de jardin courbées sont utilisées pour le façonnage.

Le plus doux

La cerise douce est le rêve de tout résident d'été. Délicieux et la pulpe de baies juteuse sera un excellent ajout à la crème glacée ou au sorbet, les ménagères préparent des tartes aux cerises et des gâteaux.

Mémoire de Sakharov

Variété universelle moyenne tardive. L'arbre est de taille moyenne, la couronne est pyramidale, dense. Les fruits sont ovales, pesant 3 g, peau d'épaisseur moyenne, rouge foncé. La pulpe est tendre et juteuse, douce avec un arôme riche. Le pédoncule est fin, la séparation est semi-sèche. La variété Pamyat Sakharova est résistante à l'hiver, légèrement affectée par la coccomycose et son application est universelle. En outre, les avantages des cerises comprennent une bonne transportabilité, une autofécondité partielle et une maturité précoce.

À la mémoire de Yenikeev

Une variété précoce est résistante à la sécheresse et au gel, les arbres commencent à porter des fruits dans la quatrième année après la plantation. Les feuilles sont grandes, vert foncé, couronne de densité moyenne. Les fruits sont unidimensionnels, le poids d'un fruit est de 4 à 5 g, la couleur est rouge foncé ou bordeaux. La pulpe est juteuse et tendre, le goût est doux avec une légère acidité agréable. Les baies mûrissent ensemble, ne s'effritent pas et ne se fissurent pas. Ils se distinguent par des qualités transportables, utilisées en cuisine. Les fleurs de cerisier résistent aux gelées printanières, l'arbre tolère la sécheresse et la chaleur.

En retard

La récolte tardive mûrit fin juillet - début août. Les cerises sont cultivées pour la vente ou la transformation, les variétés tardives tolèrent bien le transport sur de longues distances, ne craquent pas sur la route, conservent leur goût et leur présentation.

Jeunesse

Molodezhnaya appartient aux variétés mi-tardives, mais dans la plupart des régions du centre de la Russie, il ne donne qu'en août. Les avantages de la variété sont l'autofertilité, la polyvalence, la petite taille de l'arbre. La jeunesse s'intégrera même dans une parcelle de jardin compacte, car elle prend peu de place.

Couronne étalée, densité moyenne. Les baies sont larges et rondes, pesant 4-5 g, couleur bordeaux riche, tige mince. Le goût est aigre-doux et juteux, la pulpe est tendre et dense. La pierre est ronde, de taille moyenne, facilement séparée de la pulpe. La confiture aromatique est à base de baies ou congelée au congélateur pour l'hiver.

Lotova

Les arbres sont vigoureux avec une couronne étalée et dense. Avec l'âge, elle s'affaisse. La variété n'est pas affectée par la pourriture des fruits, résiste à la coccomycose, tolère la sécheresse et est autofertile. Poids des baies - 4-5 g, en forme de tonneau. La croûte est marron, avec une teinte noire. La peau est ferme, brillante. Le pédoncule est long, la chair est rouge foncé, agréable. Le goût est aigre-doux, harmonieux. La pierre est oblongue, grande.

Attention! Pour stimuler la croissance, les résidents d'été utilisent des engrais minéraux et organiques. Le superphosphate, le nitrate d'ammonium, l'urée, l'infusion de molène, le Nitrofoska et le fumier sont ajoutés au sol. Dépensez 2-3 par saison alimentationaprès avoir arrosé abondamment l'arbre avec de l'eau à température ambiante. Après que le sol soit ameubli et fertilisé.

De bonne heure

Les cerises précoces mûrissent en juin. Les fruits sont récoltés et consommés frais, congelés ou séchés pour l'hiver. En termes de goût, les cerises précoces ne sont pas inférieures aux variétés tardives, la pulpe est agréable au goût, aromatique.

Aphrodite

Les cerises Aphrodite sont récoltées du 10 au 15 juin. L'arbre est de hauteur moyenne, la couronne est ronde. Les fruits sont rouge foncé, la croûte est dense, brillante. La forme des baies est plate-ronde, la chair est bordeaux, dense. Le poids d'un fruit est d'environ 6 g. Le goût est aromatique, sucré avec une légère acidité. Aphrodite résiste à la sécheresse et au gel, convient à la transformation et à la consommation fraîche. Évaluation de la note de dégustation - 4,8 points.

cramoisi

La variété partiellement auto-fertile de cerise Bagryanaya est d'application universelle. L'arbre est compact, 2 m de haut, la cime est comprimée, ronde. Poids des baies - environ 4 g, forme ronde, couleur rouge-bordeaux. Le goût est aigre-doux, rafraîchissant, la pulpe est ferme et juteuse. Le petit os se sépare facilement de la pulpe. Pendant la saison, jusqu'à 6 kg de la récolte sont récoltés sur l'arbre. Récupérez le Crimson le 20 juin.

Les meilleures variétés de cerises à faible croissance pour la Russie centrale

Les arbres à croissance basse (nains) ressemblent à des buissons - des plantes basses avec une couronne compacte décoreront le jardin. Les résidents d'été plantent des variétés à croissance basse non seulement pour la récolte, mais aussi à des fins décoratives - pour aménager un jardin ou créer une haie.

Anthracite

Variété de cerise moyenne tardive Anthracite est sans prétention dans les soins. L'arbre est touffu, la cime s'étale. Le poids d'une cerise est de 4 g, la forme est en forme de cœur rond. La peau est de couleur marron. Pâte de densité moyenne, couleur rouge foncé. Le goût des baies est aigre-doux, agréable. Utilisez l'anthracite pour la récolte d'hiver et la congélation. En outre, parmi les avantages, on distingue l'auto-fertilité partielle et la résistance au gel. Récolté du 16 au 23 juillet. Si les règles de conservation sont respectées, la qualité de conservation de l'anthracite est de 45 jours.

Mtsenskaya

Variété technique de maturation moyenne tardive. L'arbre est sous-dimensionné avec une couronne étalée ovale ronde. Mtsensk à croissance rapide - les résidents d'été récoltent 3-4 ans après atterrissage... Les feuilles sont ternes, vert foncé, de taille moyenne. Les fruits sont ronds et unidimensionnels, la couleur est rouge. Poids des baies - 3-4 g, goût aigre-doux. La variété résiste aux maladies virales, tolère une longue absence d'arrosage et des températures chaudes. Les baies attirent les jardiniers avec un look printanier appétissant.

Octave

Variété mi-précoce résistante à l'hiver pour la culture dans le centre de la Russie. Octave est apprécié pour son immunité contre la coccomycose et la moniliose, son autofertilité partielle, son rendement élevé et stable. La couronne est compacte mais dense, de sorte que les arbres sont plantés à des fins décoratives. Les fruits sont plats et ronds, pesant 4-5 g, peau bordeaux, brillants. La séparation de la tige est sèche, la petite pierre se sépare facilement de la pulpe. La cerise a un goût doux et délicat, avec une légère acidité et un arrière-goût acidulé agréable.

Attention! La maturité des cerises est déterminée par l'aspect des fruits: elles deviennent élastiques, acquièrent une couleur caractéristique de la variété. Pour le stockage et le transport, il est recommandé de cueillir les baies 5 à 7 jours avant la pleine maturation. La cerise mûrira d'elle-même.

Conclusion

Parmi les variétés autofertiles, on distingue les cerises Amorel rose et Lyubskaya - elles se distinguent par leur simplicité dans les soinsne nécessitent pas de connaissances et de compétences agrotechniques particulières. De doux - Mémoire Sakharov et Mémoire de Yenikeev. Leur pulpe agréable et aromatique plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Les variétés naines sont également populaires - Anthracitovaya, Oktava, Mtsenskaya. Les petits arbres touffus prennent peu de place sur le site et le décorent de leur apparence.