Quel est le nom d'un hybride de citron et de mandarine

Les agrumes sont les leaders mondiaux en termes de récolte annuelle. Il en existe environ 600 variétés. Environ 20% de la récolte totale est consommée sous forme de fruits frais, et le reste est utilisé pour fabriquer des jus, des conserves, des extraits, etc.

Le mandarin occupe la deuxième place de la production mondiale d'agrumes, juste derrière l'orange. Le fruit est apprécié pour son bon goût, sa pulpe juteuse, sa pelure facile à peler et ses propriétés bénéfiques pour le corps. Il est le plus souvent utilisé pour développer de nouveaux hybrides d'agrumes. Considérez ce qu'est un hybride de mandarine et de citron, comment il a été élevé et en quoi il diffère des fruits habituels.

Qu'est-ce que la modification d'espèce

L'hybridation (modification d'espèces, croisement) est une méthode de création d'hybrides (du latin hybride - «croisement»), basée sur la combinaison du matériel génétique de deux plantes appartenant à des espèces, variétés, genres différents.

Cela se fait par fusion de cellules germinales (gamètes), ce qui entraîne la formation d'un zygote - la première étape unicellulaire dans le développement d'un nouvel organisme multicellulaire.

Référence. L'hybridation est la méthode principale et efficace de sélection végétale, dont le succès dépend de la qualité de la sélection des couples parentaux à croiser.

Les principaux objectifs du croisement de plantes:

• résistance croissante à diverses maladies, dommages, ravageurs, conditions météorologiques (sécheresse, froid, gel);
• vitalité et durabilité accrues;
• productivité accrue;
• augmentation du taux de croissance;
• améliorer la qualité des fruits, la teneur en nutriments.

Le résultat le plus important de l'hybridation est l'hétérosis - une augmentation de la viabilité des hybrides par rapport aux formes parentales. Il ne se manifeste que dans la première génération d'hybrides, puis s'affaiblit progressivement.

Le citron est un hybride de ce

citron Est une plante du genre Citrus avec la description botanique suivante:

1. Arbre à feuilles persistantes de 5–8 m de haut, à cime étalée ou pyramidale. Il y a des épines sur les branches.
2. Les feuilles sont denses, ovales, pointues des deux côtés. La face supérieure est vert brillant, le bas est vert clair mat. Longueur - 10-15 cm, largeur - 5-8 cm L'odeur est de citron.
3. Les fleurs sont blanches de taille moyenne ou légèrement crémeuses. L'arôme est subtil.
4. Les fruits sont ovales, mesurent 6–9 cm de long, la croûte est mince, difficile à séparer, de couleur jaune clair. La pulpe est jaune, juteuse et aigre-douce.

Inconnu à l'état sauvage. Les scientifiques pensent que le citron est né spontanément dans la nature (par hybridation naturelle) et s'est développé pendant longtemps en tant qu'espèce distincte.

Référence.Le citron est probablement un hybride de cédrat et d'orange amère.

Les caractéristiques du cédrat et de l'orange amère en tant que plantes mères du citron sont présentées dans le tableau:

Un hybride de mandarine et de citron - limandarine

Il existe plusieurs noms pour le citron croisé avec mandarine: limandarine, limonium, rangpur.

Référence. Au Japon, le fruit est connu sous le nom de "haim", au Brésil - "kravo".

Plusieurs formes variétales de rangpur ont été développées, que les producteurs d'agrumes utilisent souvent comme porte-greffe:

• Santa Barbara;
• Tatouage;
• Limeira;
• Citrolime.

Les variétés de limandarine diffèrent considérablement en apparence. Par exemple, Santa Barbara ressemble à une mandarine en apparence (la forme est plus ronde, la peau est lisse), tandis que les fruits des autres variétés sont plus oblongs et la peau est rugueuse.

Histoire de la reproduction

La patrie de la plante est l'Inde; les agrumes sont également cultivés en Chine depuis l'Antiquité. Ce n'est qu'en 1813 qu'il a été importé en Europe de l'île de Tahiti et se distingue des limandarines modernes par son goût sucré.

Référence. Le premier fruit rangpur est un croisement entre le citron cantonais et la mandarine.

Actuellement, la limandarine est cultivée dans de nombreux pays: Japon, Chine, Italie, Brésil, USA, etc. Elle est cultivée pour les fruits et pour l'aménagement paysager. En raison de sa grande résistance à la sécheresse, il est souvent utilisé comme porte-greffe pour reproduction de divers agrumes.

Description botanique

Rangpur est un arbre fruitier bas atteignant 5 m de haut. La couronne est étalée, avec des branches tombantes. Écorce avec une teinte violette et quelques épines courtes. Les feuilles sont petites, oblongues-ovales, vert foncé.

Référence. La plante se distingue par sa résistance à la sécheresse, sa vitalité et sa productivité élevée.

Les fleurs sont petites, uniques ou rassemblées en inflorescences de plusieurs morceaux. Les bourgeons et les fleurs épanouies sont violets, l'arôme est délicat, agréable.

Les fruits sont sphériques, mais il existe des variétés de forme oblongue et un petit "cou" à la base. La taille du fruit est petite - jusqu'à 5 cm de diamètre. La peau est orange foncé, fine, facilement séparée de la pulpe. Pulpe juteuse orange foncé, il y a des graines. Le goût est aigre.

Composition chimique

Comme les autres agrumes, la limandarine contient une grande quantité de vitamines, de minéraux et d'autres substances. La composition chimique du fruit est héritée du citron.

La pulpe du fruit d'un hybride de citron et de mandarine, en plus de l'eau, des protéines, des glucides et des fibres alimentaires, contient:

1. Acides organiques: citrique, malique.
2. Vitamines: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
3. Minéraux: potassium, calcium, magnésium, sodium, phosphore, fer, zinc.
4. Les pectines sont des substances naturelles présentes dans les baies et les fruits. Ils sont largement utilisés dans les industries alimentaire, de la confiserie, de la médecine et de la pharmacie en tant qu'agent sorbant et gélifiant.
5. Les phytoncides sont des substances biologiquement actives qui suppriment ou arrêtent le développement de bactéries et de champignons.
6. Les flavonoïdes sont des polyphénols végétaux qui sont utilisés comme colorants naturels, antioxydants alimentaires et substances aux tanins et aux propriétés antimicrobiennes.
7. Sucre (jusqu'à 3,5%).
8. Les sesquiterpènes sont des composés organiques de la classe des terpènes. Ils sont utilisés en parfumerie et en médecine.
9. Dérivés de la coumarine. Ils sont utilisés dans l'industrie du tabac et de la parfumerie, la médecine.

Les graines contiennent la substance amère limonine et l'huile grasse des feuilles et des brindilles. Les huiles essentielles qui donnent naissance à un parfum d'agrumes et de citron se retrouvent dans différentes parties de la plante: branches, feuilles, écorces de fruits. Les principaux éléments de l'huile essentielle sont le terpène α-limonène (jusqu'à 90%), le citral, l'acétate de géranyle.

Fonctionnalités bénéfiques

En raison de sa riche composition chimique, la limandarine possède de nombreuses propriétés bénéfiques:

• renforce le système immunitaire du corps;
• améliore l'appétit;
• compense le manque de vitamine C dans le corps;
• normalise le métabolisme minéral;
• apaise la soif;
• a un effet antiémétique;
• a un effet calmant;
• augmente l'acidité du suc gastrique, ce qui aide à lutter contre la gastrite à faible acidité;
• dissout les dépôts d'acide urique dans les articulations;
• améliore la fonction intestinale;
• a un effet antioxydant;
• réduit la fatigue.

Recommandé pour une utilisation dans le traitement et la prévention de la carence en vitamines, des maladies du tractus gastro-intestinal, des rhumatismes, de l'athérosclérose, du scorbut, de la goutte, de l'amygdalite, de l'hypertension.

Intéressant! L'huile essentielle obtenue à partir de la peau du fruit a également un effet bénéfique sur l'organisme. Un arôme agréable améliore l'état mental, aide à faire face au stress.

Rangpur ne doit pas être consommé avec une acidité accrue du suc gastrique, des ulcères gastriques et duodénaux, une néphrite, une cholécystite, des allergies aux agrumes.

Autres types d'hybrides de mandarines

L'histoire de la culture de la mandarine remonte à plus de 3000 ans. Il a été exporté pour la première fois de Chine au 19ème siècle et est depuis devenu la base de la sélection de nombreux hybrides, par exemple:

• Orange;
• calamondine (citrofortunella);
• Clémentine;
• agli;
• mandarine quat (orange quat);
• orange amère (orange);
• citrandarin.

Chacune d'elles diffère des plantes mères par ses caractéristiques botaniques et son goût.

Histoire de la reproduction

Les premiers développements pour la sélection de nouvelles plantes hybrides ont commencé à être appliqués dès la fin du 19ème siècle. Puis en Italie, presque toutes les plantations d'agrumes sont mortes de phytophthora, et en Floride, en raison de fortes gelées, les producteurs ont perdu la quasi-totalité de la récolte de citrons et d'oranges.

Afin de protéger les plantes et de préserver la récolte, les sélectionneurs ont commencé à utiliser activement l'hybridation. Grâce à ces expériences, le monde a vu une variété d'agrumes «améliorés», à base de mandarines.

Avec quoi le mandarin a été croisé

À la suite du croisement de la mandarine avec d'autres plantes, de nombreuses cultures d'agrumes sont apparues:

• orange - mandarine + pomelo;
• calamondin - mandarine + kumquat;
• clémentine - mandarine + orange-roi;
• agli - mandarine + orange + pamplemousse;
• mandarinokvat - tangerine unshiu + kumquat hawaïen;
• orange amère (orange) - mandarine + pomelo;
• citrandarine - mandarine + citron.

Description des hybrides

Ci-dessous une description du fruit des plantes hybrides:

1. Orange - sphérique ou légèrement allongée, avec une peau d'orange dense et difficile à séparer. La pulpe est orange, juteuse, sucrée, avec une acidité.
2. Calamondin - petit, avec une peau fine. On dirait une petite mandarine. La pulpe est juteuse, sucrée.
   

   Calamondin
3. Clémentine - ressemble à une mandarine, seule la pulpe est beaucoup plus sucrée. Contient beaucoup de graines.
4. Agli - un gros fruit sphérique avec une peau épaisse et bosselée de couleur jaune verdâtre. La pulpe est juteuse et sucrée.
5. Mandarinquat - grande, ovale, avec une peau épaisse orange ou orange rougeâtre. La pulpe varie de l'orange au rose rougeâtre, juteuse. Le goût est aigre-doux, avec une légère amertume.
6. Orange amère - sphérique ou aplatie. La croûte est épaisse, bosselée, orange vif. Se sépare facilement de la pulpe. La pulpe est juteuse, orange. Le goût est aigre, amer.
7. Citrandarin - en forme et en couleur, il ressemble à un citron orange et en goût - à une mandarine aigre-douce.
   

   Citrandarin

Conclusion

L'hybridation est une méthode de sélection qui produit des plantes fortes et fertiles. À la suite d'expériences de croisement de différents agrumes, il a été possible non seulement d'obtenir une viabilité élevée des hybrides, mais aussi de reconstituer de manière significative le sous-ensemble avec de nouvelles espèces.

Ainsi, les éleveurs ont élevé la limandarine - un hybride de citron et de mandarine avec une résistance accrue à la sécheresse et un rendement élevé. Le fruit de la plante ressemble à une mandarine, mais le goût est hérité du citron.