Dommage et bienfaits du piment pour le corps, le taux de son utilisation

Les piments épicés sont connus pour leur capacité à transformer presque tous les plats en délicatesse. Cependant, tout le monde ne connaît pas les propriétés bénéfiques du poivre. Mais il est un véritable réservoir de nutriments pour les hommes et les femmes. Le poivre aide à perdre du poids, à faire face aux maladies chroniques, est largement utilisé en médecine traditionnelle.

Mais il est important de connaître le dosage, les règles de consommation et la durée de conservation. À propos de cela et pas seulement - dans notre article.

Chili

Saviez-vous que Chili - est-ce une baie et pas du tout un légume? Nous vous invitons à regarder de plus près sa composition et ses propriétés.

Composition et propriétés

Un petit poivre contient un certain nombre de substances bénéfiques pour le corps.

En plus des vitamines, le poivre contient des micro et macro éléments. Parmi eux:

• zinc;
• le fer;
• calcium;
• magnésium;
• phosphore.

La valeur nutritionnelle

Considérez la composition de KBZhU pour 100 g de produit:

La valeur nutritionnelle est importante pour les personnes qui poursuivent les objectifs suivants:

• gain de poids;
• perte de poids, perte de poids;
• nutrition équilibrée, stabilisation et maintien du résultat.

Dommage et bénéfice

Voici un bref aperçu des propriétés du fruit. Les piments sont à la fois bons et mauvais.

Donc, le poivre est utile:

• avec des sautes d'humeur fréquentes;
• avec des violations de la fonction reproductrice;
• pour digérer les aliments;
• pour renforcer l'immunité;
• avec insomnie;
• avec des troubles du système nerveux;
• avec une pression artérielle élevée;
• si vous êtes en surpoids;
• avec un stress mental excessif;
• avec radiculite et arthrite;
• avec constipation.

Mais le poivre peut aussi être nocif:

• s'il est consommé de manière excessive peut provoquer une indigestion et des brûlures d'estomac;
• avec une maladie respiratoire, il provoque un mal de gorge, des démangeaisons;
• peut irriter la peau;
• non recommandé pour la diarrhée.

Effet sur le corps des femmes et des hommes

Le corps féminin dira «merci» au poivre pour le maintien de sa jeunesse et de sa beauté. Les piments forts peuvent aider à renforcer les cheveux et les ongles. Les oligo-éléments contenus dans la composition garderont la peau jeune.

Pour celles qui souhaitent devenir enceintes prochainement, le poivre sera bénéfique pour la santé du système reproducteur.

Attention! Avec le début de la grossesse, il vaut mieux arrêter de manger du poivre.

Les femmes sont plus enclines à suivre la figure que les hommes. Par conséquent, nous partageons un secret: la consommation de poivre vous permet de perdre du poids.

Quant au sexe fort, le poivre répondra pour une puissance stable et confiante. Les changements liés à l'âge ne sont pas terribles pour vous s'il y a une baie brûlante dans l'alimentation. Pour les hommes qui font du sport, le poivre aidera à augmenter la solidité des os. Ainsi, vous vous protégerez d'éventuelles blessures, fractures et fissures.

Chili pour diverses maladies

Le poivre, lorsqu'il est consommé correctement, peut accélérer la récupération du corps. Cependant, ne comptez pas uniquement sur lui - combinez-le avec le traitement principal.

Considérez une liste de maladies pour lesquelles le piment est consommé:

1. Hypertension artérielle. Pour le stabiliser, incluez le poivre dans votre alimentation.
2. Migraine... Les maux de tête, l'intolérance au son et à la lumière sont des symptômes auxquels le piment peut également aider à faire face.
3. Arthrite. Maladie des articulations et des os, le poivre se traite non seulement à l'aide de son ingestion, mais également en raison d'une utilisation externe sous forme de frottements. Pour ce faire, vous devez préparer une teinture alcoolisée à raison de 1 verre d'alcool pour 50 g de poivre. Ajouter une cuillerée d'huile de tournesol, laisser reposer deux semaines. Frottez dans l'articulation.
4. Obésité... Les substances brûlantes décomposent les dépôts graisseux. Mais ne vous laissez pas emporter: cela peut entraîner une exacerbation de la gastrite et des lésions de la muqueuse gastrique.
5. Insomnie... Si vous ne pouvez pas dormir une nuit, il s'agit d'un phénomène temporaire. Si vous souffrez pendant des semaines ou des mois, c'est déjà une maladie. C'est généralement stressant. Votre corps et votre esprit refusent de se reposer même la nuit. Les vitamines du piment produisent une hormone qui favorise la bonne humeur. Le système nerveux devient plus résistant aux stimuli externes.
6. Diminution de la puissance... Lorsque la testostérone fait défaut, vous pouvez la trouver dans les piments.
7. Immunité affaiblie... Êtes-vous souvent malade, quelle que soit la saison? Aucune vaccination ne vous aide, et vous éternuez à nouveau et tenez le thermomètre sous votre bras? Le poivre contient de l'acide ascorbique, il vous aidera à renforcer votre système immunitaire et à être moins malade. Le poivre a également des propriétés antiseptiques. Cela signifie qu'il peut facilement vaincre la maladie causée par les microbes.

Influence sur les organes et les systèmes corporels

Ci-dessous, nous présentons à votre attention un tableau, grâce auquel vous pouvez savoir comment et quel organe est affecté par la consommation de piment.

Taux d'utilisation

Une consommation incontrôlée de piments forts peut avoir des conséquences aggravantes. Par conséquent, il est important de connaître la posologie. Tout est simple ici. Une cuillère à soupe par jour pour les adultes - pour les hommes et les femmes. Si vous avez mangé plus, attendez-vous à des douleurs à l'estomac.

Remarque! Dans la lutte pour la santé, la dose autorisée ne doit pas être dépassée. Le poivre peut gravement endommager la muqueuse de l'estomac. La récupération peut prendre plusieurs semaines.

Application

Les piments sont utilisés en cuisine, en médecine et en cosmétologie. Les femmes au foyer expérimentées et les cuisiniers novices partagent des recettes.

En cuisine

Vos invités apprécieront sûrement un plat délicieux et juteux: le rôti de porc au chili.

Ingrédients:

• 0,5 kg de porc;
• 0,5 kg de pommes de terre;
• deux piments;
• une carotte;
• quatre tomates mûres;
• un oignon;
• trois gousses d'ail;
• 200 ml de bouillon de viande ou d'eau;
• Feuille de laurier;
• sel;
• huile végétale.

Méthode de cuisson:

1. Vous devez d'abord faire mariner la viande. Coupez le porc en cubes et placez-le dans une casserole. Versez cinq cuillères à soupe d'huile végétale, l'ail haché, l'oignon. Sel. Ajouter du paprika si désiré. La viande est marinée pendant 20 à 30 minutes. Ne partez pas du jour au lendemain.
2. Coupez les tomates en tranches.
3. Râpez les carottes sur une râpe grossière ou coupez-les également en tranches.
4. Coupez les pommes de terre à votre guise: en cubes ou en cercles.
5. Tranchez le piment dans les poussettes.
6. Nous effectuons tout cela pendant que la viande est marinée. Dès que 20-30 minutes se sont écoulées, nous avons mis le feu.
7. Lorsque la viande commence à dorer, ajoutez les tomates et les poivrons.
8. Après environ sept minutes, ajoutez les pommes de terre, les carottes et le laurier.
9. Couvrir de bouillon ou d'eau.
10. Couvrir avec un couvercle.
11. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté.

Ce plat est idéal pour recevoir des invités. Cela s'avère satisfaisant et juteux.

Pommes de terre au chili chaud

Ingrédients:

• 1,5 kg de pommes de terre;
• 1 piment rouge;
• Feuille de laurier;
• paprika;
• Poivre bulgare (2-3);
• sel;
• huile végétale;
• Carvi;
• 2 gousses d'ail;
• un oignon;
• persil;
• Vinaigre de pomme.

Comment cuisiner:

1. Nous nettoyons les pommes de terre, les coupons en quartiers.
2. Faire bouillir jusqu'à ce que presque complètement cuit.
3. Hachez finement tous les légumes.
4. Mélangez toutes les épices séparément.
5. Préchauffer une poêle; utiliser de l'huile végétale pour la friture.
6. Faites revenir l'oignon et l'ail avec les pommes de terre.
7. Ajoutez ensuite le poivron.
8. Ajouter le chili et toutes les autres épices cinq minutes avant la cuisson. Bien mélanger.
9. Saupoudrez le plat fini d'herbes hachées.

Ce plat convient bien comme plat d'accompagnement pour les légumes ou la viande maigre.

Vous pouvez facilement trouver d'autres recettes, y compris des soupes. Les ingrédients sont généralement simples. Le goût du plat dépend de la méthode de cuisson: mijoter, frire ou bouillir. Les épices avec lesquelles vous combinez le piment jouent également un rôle.

En médecine populaire

Le traitement conjoint est effectué avec des frottements.

Ingrédients:

• 50 g de piments forts hachés;
• un verre de vodka ou d'alcool;
• huile végétale.

Méthode de cuisson:

1. Diluez un verre d'alcool ou de vodka avec une cuillerée d'huile végétale. Bien mélanger.
2. Versez la composition obtenue dans 50 g de poivrons hachés.
3. Fermez bien le couvercle.
4. Insistez deux semaines dans un endroit sombre.
5. Essuyez vos articulations une fois par jour.

Des parasites (y compris les vers)

Ingrédients:

• 30 g de poivre;
• 100 ml d'alcool médical pur;
• 400 ml d'eau.

Méthode de cuisson:

1. Hachez le poivron.
2. Remplissez d'alcool.
3. Ajoutez toute la portion d'eau.
4. Réfrigérez pendant trois heures.
5. Souche.
6. Prenez dix gouttes une fois par jour pendant une semaine.

Important! Pour le traitement des vers chez les enfants, consultez un spécialiste! La teinture d'alcool peut nuire au corps de l'enfant.

En cosmétologie

Le Chili a fait ses preuves pour la croissance des cheveux. À la maison, vous pouvez préparer un masque de guérison.

Ingrédients:

• 20 ml d'huile d'olive;
• 1 jaune;
• 20 ml de cognac;
• 2-3 g de poivre haché;
• 50 ml de jus de citron.

Tous les ingrédients doivent être mélangés et appliqués sur le cuir chevelu. Le temps d'exposition du masque ne dépasse pas 15 minutes, sinon vous pouvez provoquer une brûlure. Faites ce masque deux fois par semaine pendant deux mois.

Minceur

Les nutritionnistes conseillent à tous ceux qui perdent du poids de ne pas mourir de faim, mais de bien manger. La soupe est l'un des aliments diététiques faciles à digérer. Avec le liquide, tous les nutriments sont absorbés plus rapidement. Nous vous conseillons d'essayer de cuisiner une soupe aux tomates avec du chili pour perdre du poids.

Ingrédients:

• cinq tomates;
• deux piments rouges;
• 2 gousses d'ail;
• sel;
• épices au goût.

Comment cuisiner:

1. Épluchez les tomates.
2. Broyer les tomates, les poivrons et l'ail dans un mélangeur.
3. Remplissez le gruau d'eau et mettez le feu.
4. Après ébullition, salez, faites cuire 10 minutes.
5. Ajoutez des herbes et des épices à la soupe finie.

Contre-indications

Tout le monde n'est pas autorisé à utiliser des piments, même en petites quantités.

• angine;
• ulcère de l'estomac;
• maladie du rein;
• maladie du foie;
• les hémorroïdes;
• Pression artérielle faible.

Comment choisir le piment

Veuillez noter les points suivants lors de l'achat:

• les fruits ne doivent pas avoir de fissures ni de taches brunes
• couleur uniforme - la couleur ne doit pas aller de l'orange au jaune;
• la peau doit être ferme et non lâche.

Termes et conditions de stockage

Considérons les principales méthodes de stockage.

Vous pouvez conserver les poivrons frais dans un sac en plastique au réfrigérateur pendant au plus deux semaines. Il est conseillé de renouveler les stocks après 10 jours.

Une autre méthode implique un stockage à long terme. Mais une préparation préalable est nécessaire. Coupez le poivron, retirez les graines. Les poivrons pelés et séchés sont versés avec de l'huile chaude. Le pot est conservé au réfrigérateur. Vous pouvez également ajouter de l'ail, comme sur la photo.

Le chili peut être séché au four. Vous n'avez même pas besoin de couper le fruit. Allumez le four à 50 ° C, ouvrez légèrement la porte. Sécher pendant environ cinq heures. Conserver uniquement dans un endroit sec pendant environ six mois.

Commentaires

Nous attirons votre attention sur les avis de personnes ayant utilisé des piments pour la cuisine et à des fins médicinales.

Anna: «J'adore les plats épicés. Je ne garde les piments forts que frais. Je cuisine de la viande et des pommes de terre avec l'ajout de poivre. Mais c'est purement pour le plaisir. À des fins utiles, j'utilise un masque capillaire au poivre et au miel. Je le fais pendant deux mois, puis une pause de deux mois. Le résultat est que les cheveux sont plus épais et plus forts. Mais l'enveloppement au poivre a été en vain, brûlé la peau sur les cuisses. Faites attention".

Peter: «J'ai honte de l'admettre, mais à 50 ans, nous avons trouvé des problèmes de puissance. Je ne me considérais pas comme un vieil homme, j'ai décidé de me mettre au travail. Trois ou quatre fois par semaine, j'ai demandé à mon conjoint de cuisiner avec du poivre. Dieu a pitié, je n'ai aucune contre-indication. Après six semaines, la situation s'est améliorée. Et ma femme m'a soutenu, dit-elle, son sommeil est plus fort après les plats au piment. "

Olga: «J'ai été envahi par une migraine. Et je travaille comme institutrice, la charge est colossale, mes nerfs sont à la limite. Les collègues ont conseillé d'inclure les piments forts dans l'alimentation. J'ai ramassé les recettes - et le résultat est. Les maux de tête se sont calmés, le système nerveux est devenu plus stable. Je ne comprends pas comment mes propres élèves pouvaient m'ennuyer avant. "

Résultat

Le piment est un produit utile utilisé en cuisine et en médecine. Capable de surmonter les maux de tête, de renforcer les vaisseaux sanguins, le système nerveux. Utile pour les personnes aux os fragiles et au travail traumatique. Normalise le sommeil et abaisse la tension artérielle. Afin de le prendre en toute sécurité, il est important de savoir que l'apport journalier est d'une cuillère à soupe.

Les contre-indications comprennent les ulcères, les hémorroïdes, l'hypotension artérielle et les maladies rénales et hépatiques.Vous pouvez utiliser du poivre en l'ajoutant à des plats, ainsi qu'en préparant des teintures et des masques cosmétiques. Il est pratique de stocker les poivrons, il existe différentes manières, notamment séchées. Nous vous souhaitons une bonne santé!