Comment faire pousser des piments à la maison sur un rebord de fenêtre: instructions étape par étape et secrets d'agriculteurs expérimentés

Le piment est l'épice la plus appréciée des amateurs «épicés». Il est appliqué non seulement dans cuisine, mais aussi médecine ou cosmétologie. Les avantages de la plante étaient bien connus des tribus aztèques et mayas - les Européens ont reçu les premières graines de ces peuples.

Aujourd'hui, même un débutant peut faire face à la culture du poivre: de beaux buissons deviendront une bonne décoration pour un balcon ou un rebord de fenêtre et raviront certainement leur propriétaire avec des fruits tranchants et piquants.

Choisir une variété de poivrons pour la culture sur un rebord de fenêtre

Il est facile de faire pousser des piments à la maison sur un rebord de fenêtre si vous choisissez le bon classe.

Noms de poivre exotique: Hirondelle, campanule ont différentes formes, couleur de fruit, couleur de feuille et période de maturation.

Les variétés à maturation précoce mûrissent en 90 à 120 jours, à mi-maturité en 120 à 140 jours à partir du moment de la plantation.

La variété Tabasco a une pulpe de fruit piquante. Convient pour la culture sur une fenêtre et à des fins industrielles dans les plantations. Le poivre est prisé pour sa maturité précoce.

Salute est une variété à croissance basse, son buisson arrondi compact atteint 20 cm. Les fruits de cinq centimètres en forme de cônes orange et rouges sont dirigés vers le haut, ils ont un arôme fort.

La variété Aladdin est cultivée sur un rebord de fenêtre ou à l'extérieur. Pendant la culture, ses fruits changent de couleur verte en silex, violet et rouge. Le poivre se distingue par sa fructification longue et abondante, ainsi que par sa maturité précoce.

La cloche a des fruits rouges de forme inhabituelle, la variété mûrit en 150 jours. Le piquant des fruits est inégalement réparti.

D'autres variétés à maturation précoce pour la culture à la maison sont également populaires:

• Nain;
• Aquarelle;
• Île au trésor;
• Le premier-né de la Sibérie.

Sur une note. Il existe également des types de poivrons non comestibles qui sont cultivés uniquement à des fins décoratives: Red Rocket, Pepperoni, Orange, Clown, Filius Blue, Goldfinger.

Comment obtenir des graines de piment

Il existe deux façons d'obtenir des semences pour faire pousser des poivrons: achetez-les dans un magasin de jardinage ou récupérez-les vous-même. Dans le premier cas, il est important de choisir un matériau de haute qualité qui garantira une bonne germination.

Dans le même temps, les experts recommandent de respecter les règles suivantes:

1. Avant d'acheter des graines, examinez attentivement leur apparence: endommagé ou déformé, le plus souvent ne germe pas. De plus, ils doivent être suffisamment grands - les plantes faibles et malades poussent à partir de petites graines.
2. La surface des graines ne doit pas présenter de taches jaunes, oranges ou brunes. S'ils sont présents, cela signifie qu'une température élevée a été utilisée pour le séchage, ce qui a un effet néfaste sur les graines.
3. Afin de ne pas perdre de temps et de ne pas être déçu, testez les graines pour la germination. Pour ce faire, mettez-les dans un récipient contenant de l'eau, ajoutez-y un stimulateur de croissance et faites-les tremper dans la solution obtenue pendant 24 heures. Ensuite, remplissez-le de terre et attendez que les racines apparaissent - cela prend 2-3 jours. S'ils ne poussent pas, le matériau est de mauvaise qualité.

Afin de ne pas acheter des semences de mauvaise qualité, il est préférable de les collecter vous-même.

Pour ton information. La règle principale de cette procédure est d'attendre que les fruits mûrissent bien, et cette fois ne vient pas lorsqu'ils sont déjà aptes à la consommation humaine, mais beaucoup plus tard.

Le terme pour recueillir les graines est déterminé par l'apparence du fruit - les gousses commencent à se dessécher et la pointe devient brune. Coupez doucement le poivron en deux, secouez les graines, puis frottez-les dans vos mains et soufflez la pulpe restante. Pour ce faire, utilisez des gants et des lunettes, car le contact de petites particules sur la peau ou dans les yeux provoquera une irritation sévère. Conservez les graines dans un endroit sec.

Pour en savoir plus sur l'assaisonnement au poivre de Sichuan, Suivez ce lien.

Heure d'atterrissage

La plantation des graines pour les semis est effectuée en février-mars. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un sol spécial, facile à préparer vous-même ou à acheter prêt à l'emploi dans un magasin de jardinage.

L'heure exacte des semis est calculée de telle sorte que l'heure de germination tombe le premier mois du printemps, lorsque les heures de jour s'allongent. Dans ce cas, les plantes auront suffisamment de lumière naturelle pour pousser. Et cela évitera au propriétaire des ennuis inutiles avec l'organisation de l'éclairage.

Comment faire pousser des piments à la maison

Les piments forts se trouvent souvent dans des pots à la maison. Mais tout le monde ne sait pas comment le cultiver correctement. Après avoir appris les principaux secrets de la culture, vous pouvez facilement développer cette culture sur votre propre rebord de fenêtre.

Les piments forts poussent bien en plein champ et à la maison. Les fruits rouges décorent parfaitement un rebord de fenêtre ou un lit de jardin.

Préparation des semences et germination des semis

Avant de planter, préparez la graine comme suit:

1. Débarrassez-vous des haricots endommagés et gâtés. Placez les graines dans une solution de sel de table (10 g de substance pour 1 litre d'eau), après quelques minutes les grains vides vont flotter, retirez-les.
2. Désinfectez les graines dans une solution faible de permanganate de potassium. Gardez le matériel là-bas pendant 15 minutes. Ensuite, rincez soigneusement les graines à l'eau courante et séchez. Vous pouvez également utiliser des médicaments spécifiques à base de plantes contre les champignons en suivant les instructions sur l'emballage.
3. Pour rendre le poivrier plus fort, pré-trempez la graine dans une solution nutritive. Pour cela, une infusion de cendre de bois (20 g pour 1 litre d'eau) convient, laissez infuser pendant une journée. Les stimulants de croissance sont vendus dans les magasins spécialisés. Ces médicaments serviront à la fois d'agent d'alimentation et d'agent désinfectant.
4. Pour que les graines éclosent, elles doivent être germées. Pour ce faire, étalez les graines en une couche sur un chiffon ou du papier humide et recouvrez-les. Gardez le tissu humide à tout moment. La procédure aide à déterminer la germination du poivre, à éliminer les graines inutilisables avant la plantation et à raccourcir le temps de germination des semis.

Le saviez-vous? Les piments contiennent de la capsaïcine, qui active les processus métaboliques dans le corps et aide à brûler les graisses.

Soins des semis

En été, sortez la plante sur le balcon ou la loggia et, en hiver, placez-la sur le rebord de la fenêtre du côté ensoleillé. Accrochez les lampes au-dessus de la brousse pendant toute la journée.

Sur une note. En l'absence de lumière, le feuillage acquiert une teinte claire, ce qui entraîne par la suite la chute des feuilles. Dans ce cas, la durée de l'éclairage artificiel doit être prolongée.

Arrosez la racine du poivre en séchant. Pour ce faire, utilisez de l'eau propre à température ambiante et humidifiez le feuillage à l'aide d'un pulvérisateur.

Choisir un endroit approprié et créer des conditions optimales pour la croissance

Ombrez légèrement la plante pendant le soleil brûlant. En été, sortez le buisson vers le balcon ou la loggia, mais ne permettez pas les courants d'air. Lors de la ventilation, retirez la culture de la fenêtre ouverte. Si vous avez de vieilles fenêtres, scellez toutes les fissures.

Important! Pour une croissance normale des cultures en hiver, la température de l'air doit être d'au moins +18 ° C et à partir du printemps, la température optimale sera de + 20 ... + 24 ° C.

Transférer les poivrons dans des pots

Lorsque les plants atteignent 10-15 cm, transplantez les buissons dans des pots séparés. La meilleure capacité serait un récipient en plastique large, mais pas trop profond.

Transplanter les plantes comme suit:

• pour une couche de drainage au fond, posez de petites pierres d'au moins 3 cm;
• verser la terre de poivre dans le récipient;
• préparer les trous pour la plante et y placer les pousses avec un morceau de terre, sans enterrer la tige, saupoudrer de terre.
• après la plantation, bien agiter et arroser le sol autour de la tige;
• faites le prochain arrosage dans une semaine, lorsque le système racinaire commence à prendre racine.

Pour ton information. Ne pas trop mouiller le sol tant que les racines ne sont pas fermes, sinon elles risquent de commencer à pourrir.

Sélection de capacité

En plaçant un buisson dans un récipient, il a l'air attrayant et, une fois plantés ensemble, des plantes plus fortes noyeront les spécimens faibles et une belle composition ne fonctionnera pas. Les buissons étouffés retarderont la floraison et les fruits deviendront petits et peu visibles.

Les piments faits maison sont généralement cultivés dans de petits récipients. La culture n'a pas besoin d'un grand récipient: des gobelets peu profonds de 150-200 ml conviennent aux semis, puis la plante devra être transplantée dans un récipient de 3 à 6 litres.

N'utilisez pas de produits en céramique, car la terre dans un tel pot se dessèchera rapidement. Lorsque les racines jaillissent du fond, c'est un signal pour la transplantation de plantes.

Comment faire une délicieuse sauce à l'aneth, lire ici.

Substrat approprié

Les piments ne sont pas particulièrement capricieux et exigeants pour le sol, de sorte que même la terre ordinaire d'un lit de jardin conviendra parfaitement. Cependant, les terres peuvent être infestées de ravageurs et de maladies des cultures précédentes.

Pour créer des conditions plus confortables pour la germination des graines, ils achètent un substrat de semis dans un magasin spécialisé. Il est préférable de choisir de la tourbe ou des mélanges de sol en fonction de celle-ci.

Préparer le sol

Certaines personnes préparent le mélange nutritif pour se planter. Cela nécessite les composants suivants:

• 2 morceaux de terre feuillue;
• 1 partie de tourbe;
• 1 partie de sable de rivière;
• 1 part de fibre de coco
• 1 part de perlite ou de vermiculite.

Avant de planter des graines de piment, il est nécessaire de désinfecter le sol en le renversant avec le fongicide Previkur, ce qui empêchera le développement de maladies fongiques.

Formation et pollinisation de la brousse

L'enracinement final et le début de la croissance des buissons commenceront dans 15-20 jours. À ce stade, le poivre commencera à former activement de nouvelles pousses. Il n'est pas nécessaire de brouter du poivre sur le rebord de la fenêtre.

Ses fruits sont petits et le buisson a assez de force pour les cultiver. En outre, il n'est pas nécessaire de mettre des accessoires, la tige du poivre est suffisamment solide pour résister à beaucoup de fruits.

Dès que les buissons commencent à fleurir, les branches doivent être légèrement secouées pour polliniser les bourgeons. Tournez les buissons avec l'autre côté de la fenêtre tous les jours pour un développement uniforme. Si cela n'est pas fait, les pousses atteindront la lumière et le buisson commencera à s'incliner d'un côté.

Arrosage et alimentation

Portez une attention particulière à l'arrosage. S'il n'y a pas suffisamment d'humidité, la plante commencera à perdre ses feuilles et mourra. L'eau doit être tiède. L'arrosage est particulièrement nécessaire pendant la saison de chauffage. De plus, la culture doit être pulvérisée avec de l'eau chaude.

Pour référence. L'engorgement du sol est également inacceptable. À partir d'un excès d'humidité, les plantes peuvent tomber malades avec une patte noire.

Le top dressing est nécessaire une fois par mois. Pour cela, il est conseillé d'utiliser des engrais complexes, qui comprennent du potassium, du phosphore, de l'azote. Si le poivre manque de nutriments, les feuilles deviendront violettes.

Maladies et ravageurs

Le piment a une forte immunité contre diverses maladies et parasites en raison de son goût.La variété tue activement les bactéries et elle-même n'est pratiquement pas sensible aux maladies. Dans des cas extrêmement rares, des soins inappropriés ou des conditions de croissance inappropriées peuvent entraîner des maladies ou la mort des plantes.

Les ennemis les plus dangereux pour la culture:

1. Tétranyque... Le parasite commence lorsque l'humidité de l'air est trop faible. Cela se manifeste par un jaunissement soudain et une chute du feuillage. Des mesures inopportunes entraîneront la mort de la plante. La culture est sauvée du parasite par un traitement périodique avec des fongicides. À des fins de prévention, la plante est lavée de temps en temps avec une solution chaude de savon à lessive, et le sol dans le pot est saupoudré de poivre moulu. De plus, les buissons sont pulvérisés périodiquement afin de compenser le manque d'humidité dans l'air ambiant.
2. Blackleg... Une maladie apparaît avec un excès d'humidité dans le sol, caractérisé par la pourriture des racines. Pour sauver la plante, elle est retirée du sol, le système racinaire est lavé, les fragments affectés sont coupés et toutes les racines sont traitées avec du charbon de bois. Ensuite, la plante est replantée en oubliant d'arroser pendant un moment. Il est très difficile de guérir une culture à partir d'une jambe noire, il est donc toujours préférable de l'arroser avec parcimonie.
3. Les moucherons peuvent provenir de cultures voisines. À des fins préventives, la plante est essuyée avec de l'eau savonneuse et pour effrayer les parasites, du poivre moulu est utilisé, comme c'est le cas avec un tétranyque.

 

Secrets de la culture du piment sur un rebord de fenêtre

Le principal secret pour obtenir une récolte abondante de poivron rouge sans quitter votre appartement est le bon choix de variété de culture.

La meilleure option pour les conditions de la pièce serait:

• Chili;
• Corail;
• Adjika.

Tous les types décoratifs de piments forts sont adaptés à la culture en chambre ou sur un balcon. Si la composante esthétique du jardin de la pièce est importante, plusieurs variétés de ce poivre sont plantées en même temps pour décorer l'intérieur.

Un défilé de couleurs vives sur le rebord de la fenêtre sera créé par:

• Été indien;
• Lumière;
• Bolivie;
• Mambo;
• Olive foncé;
• Méduse.

Une semence de bonne qualité est l'un des facteurs fondamentaux d'une récolte riche. C'est sur les caractéristiques des graines que dépendront la force de croissance et les possibilités du buisson. Il vaut mieux ne pas utiliser de matériel périmé pour la plantation: la plante ne poussera pas forte.

Recommandations importantes

L'humidification du sol avant le semis est une mesure nécessaire pour créer des conditions confortables pour la culture des graines. La concentration d'humidité dans le sol doit être à peu près telle que le sol ne colle pas à vos mains, mais s'effrite en même temps.

Sur une note. La levée précoce des semis est facilitée par une température ambiante élevée (environ + 25 ° C), un taux d'humidité normal et une ventilation régulière.

Commentaires

Une façon quelque peu atypique de faire pousser des lits sur un balcon ou un rebord de fenêtre a surtout des critiques positives.

Les opinions des jardiniers sur la culture de variétés de piments forts dans un appartement:

Evdokia: «L'année dernière, j'ai appris à cultiver des piments forts à partir de graines à la maison. J'ai été satisfait du résultat, la récolte a augmenté, comme sur la photo du colis. La culture est si simple que vous obtenez de toute façon une bonne récolte. Maintenant, j'ajoute du chili à presque tous les plats, ce qui rend le goût plus piquant. "

Vyacheslav: «J'aime beaucoup les plats épicés, les plats ont toujours manqué de grains de poivre. Le Chili épicé a aidé à résoudre ce problème. De plus, le poivre est toujours à portée de main. J'ai commencé à le cultiver il y a quelques années. Maintenant, si je le souhaite, je peux toujours rendre le plat épicé. Cultiver des piments n'est pas difficile.

Conclusion

Le piment fort rend nos plats épicés et les enrichit également en vitamines A, groupes B et C. Pour une famille, il suffira de faire pousser 3-5 buissons. La culture porte bien ses fruits aussi bien sur les rebords de fenêtres qu'en plein champ. Tout cela rend le poivre attrayant pour les cultivateurs et les amateurs de plantes d'intérieur.

Pour plus d'informations sur la culture de poivrons à partir de graines, regardez la vidéo suivante: