Une variété au goût exotique et à l'apparence étonnante - la tomate "Irish Liqueur": nous cultivons et surprenons nos voisins

La couleur verte des tomates n'indique pas toujours leur immaturité. Les sélectionneurs ont développé des variétés dont les fruits conservent leur teinte verte même à maturité. Ces tomates ont non seulement une apparence inhabituelle, mais également un goût inhabituel. Le fruit contient de la chlorophylle. Il aide à normaliser le métabolisme, à augmenter l'immunité, à mieux oxygéner le corps et à augmenter le tonus général.

La plupart des tomates vertes ne sont pas très productives. Ils exigent des soins et tombent souvent malades. La tomate à la liqueur irlandaise est dépourvue de ces inconvénients. Quels sont les avantages de cette variété et comment la cultiver sur votre site - lisez la suite.

Description générale de la variété

La liqueur irlandaise est une tomate variétale. Il est apparu relativement récemment sur les marchés de notre pays, mais a déjà réussi à gagner l'amour des jardiniers. Cette tomate n'est pas encore inscrite au registre d'État.

Conseil... Puisque Irish Liqueur est un cultivar et non un hybride, les graines de son fruit peuvent être utilisées pour une plantation ultérieure.

Le couple distinctif de liqueur irlandaise

La principale caractéristique de la liqueur irlandaise est la couleur inhabituelle de ses fruits. À maturité, les baies de cette variété de tomates acquièrent une teinte vert-jaune. Par conséquent, il est difficile pour les jardiniers qui la cultivent pour la première fois de déterminer le stade de maturité des tomates.

Les tomates de cette variété sont classées comme à gros fruits. En moyenne, le poids des fruits varie entre 200 et 300 g. Il existe également des spécimens plus gros.

La couleur verte est due à la teneur élevée en chlorophylle dans leur composition. Cette substance a un effet positif sur l'état du corps, normalisant tous les processus en lui. De plus, ces tomates sont moins susceptibles de provoquer des allergies que leurs homologues à fruits rouges.

Le goût des tomates vertes est également inhabituel. Le fruit de la liqueur irlandaise est doux et juteux. Ils sont doux, avec une subtile acidité et une saveur fruitée prononcée.

Intéressant... La liqueur irlandaise de tomate est souvent comparée à une autre tomate à fruits verts - la Malachite Box. Les jardiniers conviennent que la deuxième option a un goût plus sucré sans acidité, mais ses fruits sont moins savoureux.

Les buissons de tomates sont grands. Ils ont besoin d'une mise en forme et de jarretières en temps opportun. Les tomates de cette variété tombent rarement malades. Ils ne sont presque jamais affectés par le mildiou.

Caractéristiques

Les caractéristiques de la liqueur irlandaise ne sont pas très différentes des autres variétés à fruits verts. Examinons-les plus en détail dans le tableau.

Remarque! La liqueur irlandaise est une nouvelle variété qui ne figure pas sur le registre gouvernemental. Par conséquent, les conclusions sur sa résistance au mildiou et à d'autres maladies de la tomate sont tirées de nombreuses critiques de jardiniers qui l'ont déjà cultivée.

Cultiver des semis

Les semis de variétés exotiques sont rarement trouvés sur les marchés. Vous devrez le cultiver vous-même. Même un jardinier novice peut faire face à cette tâche, à condition que les règles de base soient respectées.

Les semis commencent en mars. À partir du moment où les premières pousses apparaissent jusqu'à ce que les tomates soient plantées dans un endroit permanent, pas plus de 55 jours ne devraient s'écouler.

Préparation des semences

Avant utilisation, les graines doivent être traitées avec un certain nombre de préparations. Cela aidera à réduire la probabilité d'infection des plantes, à augmenter leur résistance aux facteurs négatifs de l'extérieur et à accélérer la germination du matériel de plantation.

Avant de commencer à travailler avec du matériel de plantation, vous devez le vérifier pour la germination. Pour ce faire, les graines sont trempées pendant 30 minutes dans de l'eau salée. Seuls ceux qui ont coulé au fond sont considérés comme aptes à la plantation. Ils sont lavés et séchés.

Pour réduire la probabilité d'infestation de tomates, les graines sont traitées avec des désinfectants. Ils sont généralement trempés à la maison dans les formulations suivantes:

• dans une solution rose clair le permanganate de potassium pendant 30 minutes;
• dans le peroxyde d'hydrogène pendant 15 minutes;
• dans une solution de soude pendant 12 heures;
• dans du jus d'aloès pendant 12 heures;
• dans "Fitosporin" pendant 6 heures.

Ensuite, les graines sont traitées avec des stimulants de croissance. Pour cela, le matériel végétal est imbibé de "Epin", "Sodium humate", "Zircon" ou dans de l'eau de miel.

Certains jardiniers préfèrent planter des graines qui ont déjà germé. Pour faire germer le matériel de plantation, il est enveloppé dans des morceaux de gaze trempés dans de l'eau tiède ou un stimulateur de croissance. Le matériau contenant les graines est placé dans des soucoupes profondes, recouvertes de papier d'aluminium et placées dans un endroit chaud. Il faut généralement 3 jours pour faire germer les graines de cette manière.

Sélection des contenants et du sol

Les graines de tomates sont souvent semées dans un grand récipient. Pour ce faire, utilisez des caisses en bois ou des plateaux en plastique. Les conteneurs pour semer le matériel de plantation sont fabriqués à partir des outils disponibles. Les assiettes creuses jetables, les emballages pour les produits carnés, les produits semi-finis et les desserts conviennent.

Les tomates plongent dans des récipients séparés. Il est plus pratique d'utiliser des pots de tourbe, dont vous n'avez pas besoin d'extraire les plantes lors de la transplantation dans un endroit permanent. Les pots en plastique, les bouteilles coupées et les gobelets jetables conviennent également.

Conseil... Habituellement, les jardiniers plantent plusieurs arbustes de tomates à fruits verts dans leur région. Dans ce cas, il est conseillé d'utiliser des comprimés de tourbe pour la culture des semis.

Tous les conteneurs doivent être décontaminés avant utilisation.Pour ce faire, ils sont aspergés d'eau bouillante ou trempés pendant une demi-heure dans une solution rose foncé de permanganate de potassium.

Le sol pour les plants de tomates est acheté dans un magasin ou préparé indépendamment. Dans tous les cas, le sol est désinfecté par aspersion d'une solution forte de permanganate de potassium, de sulfate de cuivre ou d'eau bouillante.

Pour composer vous-même le mélange de sol, vous devez mélanger de la tourbe, de la terre noire et de l'humus dans des proportions égales. Du sable et des cendres sont ajoutés à la composition résultante.

Semis de matériel de plantation

Le sol est versé dans les caisses de semis. Il est versé abondamment avec de l'eau chaude et décantée. Des rainures sont faites dans le sol à une distance de 3 cm les unes des autres, dans lesquelles les graines sont ensuite placées avec un intervalle de 2 cm.

Les rainures de semences sont recouvertes de terre. Les conteneurs sont recouverts de papier d'aluminium et placés dans un endroit chaud. Il n'est pas nécessaire qu'il soit bien éclairé.

Si les graines sont semées dans des comprimés de tourbe, la technologie sera légèrement différente. Dans ce cas, les pièces avec de la tourbe sont trempées dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient complètement gonflées. Ensuite, une graine est plantée dans les sacs résultants. Les comprimés contenant des graines sont placés dans un grand récipient, qui est recouvert d'un film et transporté dans un endroit chaud.

Soins des semis

De nombreux jardiniers novices ont peur de faire pousser des semis par eux-mêmes, pensant que prendre soin d'eux prendra beaucoup de temps. Cependant, en suivant des règles simples, il ne sera pas difficile d'obtenir des plantes saines et viables:

1. Jusqu'à ce que les graines germent, les tomates sont conservées sous un film. Cela vous permet de créer des conditions d'humidité élevée, nécessaires pour les tomates à ce stade. Le sol est humidifié en séchant à partir d'un vaporisateur.
2. Après l'apparition des premières pousses, les boîtes avec les semis sont réarrangées dans un endroit bien éclairé mais frais. La température doit varier entre 15 et 17 degrés.
3. Une semaine plus tard, les caisses contenant les plants sont remises au chaud. À ce stade, les tomates ont besoin de seize heures de lumière du jour. Au printemps, la lumière naturelle est généralement insuffisante. Les jardiniers recommandent d'utiliser des lampes fluorescentes.
4. Lorsque les tomates germées sont dans une boîte commune, elles sont arrosées avec une pipette ou une seringue. Ceci est fait pour que le liquide ne pénètre pas dans la partie terrestre des plantes.
5. Une fois que les premières vraies feuilles apparaissent dans les semis, elles sont placées dans des conteneurs individuels. Une couche de drainage est versée sur le fond des pots.
6. Les semis plantés dans des pots séparés sont arrosés à partir d'un arrosoir. De plus, l'eau ne doit pas tomber sur le sol.
7. Les tomates sont nourries 3 fois pendant leur période de croissance. Ils utilisent des engrais spéciaux pour les semis, le lombricompost ou des engrais minéraux complexes. La première alimentation est appliquée deux semaines après la cueillette des plantes, la dernière - 3 jours avant la plantation dans un endroit permanent.
8. 14 jours avant de cueillir les tomates dans le sol, elles commencent à durcir. Pour cela, les plants sont sortis dans la rue. Le premier jour pendant 30 minutes, le second pendant 1 heure, le troisième pendant 2 heures, etc.

Agrotechnique

Dans le sud de notre pays, les tomates sont plantées en pleine terre début mai. Dans le même temps, il est possible de planter des plants dans des serres non chauffées dans les régions centrales. Dans le nord de la Russie, les tomates sont plantées dans des serres à la fin du mois de mai.

Avant de planter les semis dans un endroit permanent, ils sont arrosés et nourris. Cela doit être fait 3 jours avant la procédure.

Planter des plants dans un endroit permanent

Il est important de choisir un endroit approprié pour les tomates. Il doit être bien éclairé. Les plates-bandes de tomates ne devraient pas avoir de cultures de morelle au cours des trois dernières années.

À l'automne, la zone sélectionnée est déterrée et débarrassée des mauvaises herbes. De l'humus et de la chaux sèche sont ajoutés au sol. Cela le rend plus fertile et réduit son acidité.

Au printemps, les lits sont à nouveau déterrés. Toutes les racines qui ont réussi à se former sont supprimées. Le sol est arrosé avec une solution de fumier de poulet et désinfecté avec du sulfate de cuivre.

Les trous sont creusés en damier. La distance entre les rangées doit être de 60 cm et entre les plantes de 50 à 60 cm. m place pas plus de trois plantes.

Une poignée de cendres ou d'engrais granulaires à action prolongée sont versés dans chaque puits. La plante y est placée, formant son système racinaire vers le centre. La tige est enterrée, cassant plusieurs feuilles inférieures.

Chaque tomate plantée est arrosée avec de l'eau tiède. Au moins 1 litre de liquide est consommé par plante. Le prochain arrosage est possible dans deux semaines.

Soin de la tomate

La liqueur irlandaise de tomate doit être ligotée. Sinon, ses tiges se briseront simplement sous le poids du fruit. Pour la jarretière, un support en bois est utilisé, auquel la plante est attachée avec un fil synthétique.

Former les tomates en 1 ou 3 tiges. Plus il reste de tiges, plus la récolte sera abondante, mais moins de fruits.

En cours de pincement, non seulement les processus inutiles sont supprimés, mais également les feuilles inférieures et jaunies. Il est important de le faire soigneusement afin que vous n'obteniez pas une très grosse «blessure».

Arrosez les plantes abondamment, mais rarement. Pour 1 tomate, 2 à 2,5 litres d'eau sont utilisés. Cette procédure est effectuée tôt le matin ou au coucher du soleil.

Il est important d'ameublir le sol après l'arrosage. Cela empêchera la formation d'une croûte terrestre et restaurera l'échange d'air racinaire. La procédure doit être effectuée après la chute des précipitations.

Les engrais sont appliqués 3 à 4 fois par saison. Les compositions organiques et minérales alternent. Le fumier frais ne peut pas être utilisé pour les tomates, il brûlera les racines des plantes.

La vinaigrette foliaire est utilisée 2 fois par saison. Les formulations au bore sont recommandées.

Conseils utiles

Pour obtenir le rendement maximal de la liqueur irlandaise, nous vous conseillons d'envisager quelques astuces:

1. Si plusieurs arrosages ont été manqués, vous ne pouvez pas verser une grande quantité de liquide sur la plante à la fois. Cela est particulièrement vrai pour la période de fructification. Le manque d'humidité doit être reconstitué par petites portions en plusieurs étapes. Pour optimiser l'humidité du sol, un système d'irrigation goutte à goutte est utilisé.
2. Les jardiniers expérimentés placent souvent un anneau de bouteille coupé autour des racines de la plante dans le trou. Cette conception protège les tomates de l'ours et fournit un flux rapide d'humidité aux racines.
3. Pour polliniser les tomates plus rapidement, les buissons sont secoués quotidiennement.
4. Les feuilles sont enlevées au-dessus des fruits. Cela augmente la vitesse à laquelle les baies mûrissent.
5. Les tomates sont nourries une fois par semaine. Dans une procédure, pas plus de trois pousses sont retirées.

Maladies et ravageurs

Selon les jardiniers, les tomates liquoreuses irlandaises infectent rarement les maladies. Ils ne tombent pas malades mildiou et d'autres maladies de la tomate.

La prévention des maladies est la clé du succès de la culture de la tomate. Pour prévenir l'infection des plantes, vous avez besoin de:

1. Désinfectez le sol, la terre et les contenants qui entrent en contact avec les plantes. Les graines doivent également être désinfectées.
2. Avant de planter des tomates dans les plates-bandes, vous devez éliminer tous les résidus végétaux.
3. Suis les règles glaçage et pincement.
4. Traitez chaque semaine les buissons avec une solution de permanganate de potassium, de liquide bordelais et de sulfate de cuivre.
5. Vaporisez les buissons avec de l'eau savonneuse et de la décoction d'absinthe pour se protéger des parasites. Les gros insectes doivent être enlevés à la main.

Caractéristiques de la culture en terrain découvert et protégé

Lors de la culture de tomates en plein champ, il est important de couvrir les plantes de papier d'aluminium pendant les deux premières semaines après la cueillette. Dans l'après-midi, l'abri est retiré. Par temps froid, une telle protection est utilisée pendant la journée.

Avant de planter des tomates dans une serre, ses murs sont traités avec du sulfate de cuivre. La pièce est ventilée quotidiennement en y ouvrant les évents. Les tomates n'ont pas peur des courants d'air.

Récolter et utiliser la culture

Début août, les premiers fruits mûrs sont récoltés. Ils sont collectés à la pièce, car cette variété ne diffère pas par sa maturité.

La maturité des tomates peut être jugée par la couleur jaune-vert des baies. Ils seront doux au toucher.

La liqueur irlandaise est une variété de salade. Ses fruits sont également utilisés pour faire des jus et des sauces de couleurs inhabituelles. Les tomates rouges et jaunes, recouvertes de sauce tomate verte, ont l'air très originales.

Avantages et inconvénients de la variété

Avantages de la liqueur irlandaise:

• apparence inhabituelle;
• goût sucré agréable;
• teneur accrue en nutriments dans la composition;
• provoque rarement des allergies;
• immunité aux maladies de la tomate.

Inconvénients de la variété:

• le besoin de pincement et de jarretière;
• faible transportabilité;
• instabilité aux fluctuations de température.

Avis des agriculteurs

Les avis des agriculteurs sur la liqueur irlandaise de tomate sont positifs. De nombreux jardiniers pensent qu'elle est encore meilleure que la Malachite Box.

Irina, Zelenograd: «La liqueur irlandaise de tomate est plantée pour la première fois cette année. J'ai aimé le résultat. Je n'ai planté que 4 arbustes, dont j'ai récolté 2 seaux de fruits. La plus grosse tomate pesait 400 g. Les graines des premiers fruits ont été récoltées pour la plantation suivante. Séparer la pulpe des graines à l'aide d'un tamis. Lavé, séché et placé dans des sacs en tissu. "

Gennady, Krasnodar: «Je plante de la liqueur irlandaise depuis la deuxième année. D'après mon expérience, il pousse mieux dans les serres. Je n'ai pas souffert de mildiou ni de pourriture. J'ai aimé le goût. La couleur est vraiment verte, comme sur la photo. "

Conclusion

La liqueur irlandaise de tomate surprendra les jardiniers expérimentaux. Ses fruits sont verts à maturité. Contrairement à toutes les attentes, ils ne sont pas durs et aigres, mais doux, sucrés, avec une saveur fruitée. Ils sont utilisés pour la nutrition diététique en raison de leur faible allergénicité et de leur teneur élevée en nutriments.

Il n'est pas difficile de cultiver de telles tomates exotiques. Ils nécessitent des soins attentifs et réguliers, mais n'ont pas peur des maladies de la tomate.