Un représentant frappant d'un nouveau type de cocktail - la tomate aux œufs de Pâques: un examen complet

Les variétés de cocktails de tomates gagnent rapidement des aficionados parmi les gourmets exigeants et les jardiniers expérimentés. Le premier comme l'apparence et le goût du fruit, le second - le processus de culture. Une tomate mûre juteuse pendant la période de récolte devient le principal prix, une source de fierté et une mesure de compétence agricole.

Parmi les variétés de cocktails, l'Oeuf de Pâques porte bien son nom festif. Ses fruits ont une forme ovoïde régulière avec une couleur rouge-jaune vif. Sur la photo, ils ressemblent à des œuvres d'art, comme s'il ne s'agissait pas d'une création de la nature, mais du célèbre œuf de Pâques de Carl Faberge.

Description de la variété

Les variétés de cocktails se distinguent des autres variétés principalement par leur apparence.... Ils représentent une nouvelle direction dans la sélection de la tomate, venue d'Europe en Russie.

Le nom révèle le but du légume - décorer la table lors des buffets et des cocktails. Les tomates cerises cocktail sont bien connues de la plupart de nos compatriotes. Sous forme marinée, ces tomates sont déjà devenues une collation préférée.

Au fait... La variété d'oeuf de Pâques a été créée par des sélectionneurs pour un terrain découvert, mais dans les conditions de la Russie centrale et de la région de Moscou, il est recommandé de la cultiver en serre.

Caractéristiques distinctives

La variété d'oeuf de Pâques n'est pas aussi populaire que la cerise, mais grâce à ses mérites, elle a toutes les chances de devenir un favori dans la gamme de cocktails.

Tout d'abord, en raison de ses propriétés décoratives, ses fruits sont brillants et attrayants.

Deuxièmement, la variété présente des avantages indéniables pour le consommateur - un arôme spécifique et un goût sucré avec une légère acidité, une densité élevée et une qualité de conservation. Et troisièmement, cette variété est tout à fait adaptée à la culture, même par les jardiniers novices.

Caractéristiques de la variété:

• indéterminée, une plante en hauteur peut atteindre 1,6-1,8 m, ce qui conduit à un rendement élevé par unité de surface;
• également bon pour la culture en serre et en plein champ;
• commence à porter ses fruits tôt, 110 jours après la plantation;
• résistant aux maladies et immunisé contre de nombreux virus, y compris le virus de la mosaïque du tabac;
• sans prétention dans les soins par rapport aux autres variétés de tomates.

Caractéristiques et rendement des fruits

Les fruits de la variété Easter Egg ne peuvent pas être confondus avec d'autres - ils sont en forme d'oeuf et rouges avec des rayures jaunes.

Les tomates mûrissent en grappes de 5 à 7 morceaux pesant chacun entre 60 et 90 g. En moyenne, 5 à 7 kg de fruits peuvent être récoltés dans un buisson par saison.

Comment faire pousser des semis

L'œuf de Pâques étant un cultivar et non un hybride, ses graines sont vendues non transformées. Vous devrez protéger indépendamment vos cultures contre la pourriture et la moisissure.

Les graines sont semées 45 à 60 jours avant le repiquage des plantes dans un endroit permanent dans les lits, où elles pousseront encore 1,5 à 2 mois. Calculez les termes à l'avance, en tenant compte des caractéristiques climatiques d'une zone particulière.

Préparation des semences

Les graines sont trempées pendant 20 minutes dans une solution à 1% de permanganate de potassium, puis lavées et immergées dans n'importe quel stimulateur de croissance.Il peut s'agir de jus d'aloès dilué avec de l'eau 1 à 1, une solution de miel (1 cuillère à café par verre d'eau tiède) ou des formulations spéciales: "Epin", "Humat", "Energen".

référence... "Epin" est l'un des stimulants de croissance des graines les plus efficaces. Puisqu'il s'agit d'un concentré, utilisez avec un soin extrême. Pour la germination, diluez 3 gouttes du médicament dans 100 ml d'eau. À l'avenir, il est également utilisé pour la pulvérisation de semis. Concentration: 6 gouttes dans 0,5 l d'eau.

Les graines sont semées sans attendre qu'elles picorent, après avoir été conservées dans un stimulateur de croissance de 12 heures à une journée. Les plantes ainsi traitées poussent à l'amiable, ne souffrent pas de jambe noire et résistent à l'étirement.

Capacité et sol

Des plateaux peu profonds sont préparés pour les semis. Remplissez-les avec un substrat acheté ou préparé par vous-même. Il est assez simple de le préparer: ajoutez une partie de gazon et de compost et la moitié de sable à 2 parties de tourbe.

Il est recommandé d'ajouter un verre de cendre de bois et un engrais complexe de phosphore, de potassium et d'azote dans un seau d'un tel mélange. Un tel sol contient tous les macro et micro-éléments nécessaires au développement normal des plantes.

Important! Le substrat de culture prêt à l'emploi peut également être acheté dans un magasin spécialisé. Il est généralement emballé dans des sacs en papier étiquetés «pour les tomates et les poivrons».

Semis

La profondeur de semis ne doit pas dépasser 1,5 cm et la largeur entre les rainures ne doit pas être inférieure à 3 cm Les graines sont saupoudrées de terre et arrosées abondamment, puis recouvertes de papier d'aluminium. À l'avenir, ils doivent être ventilés au moins une fois par jour. La température optimale pour la germination est de 22 à 25 ° C.

Culture et soins

Le film est retiré après la levée. Les boîtes sont déplacées dans un endroit bien éclairé. Lorsque 2-3 feuilles se forment dans les pousses, il est temps de commencer à plonger. Aussi soigneusement que possible, afin de ne pas endommager le système racinaire à peine formé, les plants avec de petits morceaux de terre sont déplacés dans des conteneurs individuels. Les pots de tourbe sont idéaux pour cela.

Le transfert du matériel de plantation dans un lieu permanent est effectué après durcissement des plantes pendant 1 semaine. Les plants sont sortis à l'air libre, augmentant progressivement le temps de 20 minutes à 2 heures par jour.

Comment faire pousser un œuf de Pâques

La technique de culture de la variété est la même que celle des autres variétés et hybrides de tomates indéterminées. Les grands buissons tout au long de la saison de croissance nécessiteront des soins particuliers.

Important! Pour une croissance favorable, des treillis sont nécessaires - des supports pour attacher les buissons. Chaque buisson doit également être aligné et pincé en temps opportun.

Atterrissage

La transplantation dans un lieu permanent est le prochain moment crucial. Temps - un mois et demi à deux mois avant le début prévu de la récolte. En fonction de la situation géographique et des caractéristiques climatiques de la région, les dates de débarquement varient entre la deuxième quinzaine de mai et début juin.

En fonction des conditions spécifiques, ainsi que de l'expérience de l'agriculteur et de sa préparation aux vicissitudes du temps, un lieu est également choisi: en serre ou en pleine terre. Zones peu utilisées pour la plantation, où les pommes de terre, les poivrons, les tomates et autres morelles étaient cultivés les saisons précédentes. Après ces cultures, le sol est considérablement appauvri en termes de macro et microéléments nécessaires.

Les sols légers avec drainage préliminaire sont plus adaptés à la plantation. Il est conseillé de décontaminer le sol en le traitant avec une solution de permanganate de potassium à 1%. La plantation est effectuée dans des dépressions de la taille de pots de tourbe dans des lits préformés, de 80 cm de large et 30 cm de haut.

Important! Il est recommandé d'ajouter des engrais organiques complexes dans les trous. Par exemple, le "Humat" déjà mentionné, qui, en plus de stimuler la croissance des graines, a fait ses preuves comme un top dressing pour la transplantation de plants dans le sol et le soin ultérieur des plants.

Les plantes sont placées en parallèle ou en quinconce - cela n'a pas vraiment d'importance. Simultanément au palier, l'installation de supports ou de structures de treillis pour attacher des buissons est effectuée. Faire cela plus tard n'est pas recommandé afin de ne pas endommager les racines.

Se soucier

Les semis doivent être arrosés modérément avec de l'eau chaude décantée, désherbés et régulièrement ameublis la terre végétale autour d'eux pour éviter la pourriture des racines.

Si vous dépensez paillage - déposez une couche d'herbe séchée, de paille ou de fibres non tissées noires autour de chaque plante - le nombre d'arrosages et de desserrages peut être réduit. Dans ce cas, la couche de paillis doit avoir au moins 5 cm d'épaisseur.

Plus d'attention et de travail nécessiteront pincement et la formation de buissons. L'élimination en temps opportun des feuilles et de l'excès de pousses-beaux-enfants permet à la plante de mobiliser toutes les ressources en nutriments pour la croissance des ovaires et des fruits. Par conséquent, le buisson est généralement formé en seulement deux tiges.

Au fur et à mesure que la plante ainsi formée est arrachée, ses tiges sont liées à des supports et à des treillis. Jarretière, comme le pincement avec la taille, est effectué tout au long de la période végétative. Ils se nourrissent également régulièrement d'engrais minéraux complexes.

Attention! Même avec une préparation correcte de la parcelle pour les tomates, avec l'introduction préalable d'engrais organiques dans le sol, une croissance normale ne sera assurée que par une fertilisation périodique avec des engrais minéraux. Le sol a besoin de toute une gamme de minéraux: calcium, bore, magnésium, manganèse, zinc, soufre et autres. Mais les composants les plus importants sont 3 minéraux: l'azote, le phosphore et le potassium.

Il est nécessaire de sélectionner les engrais de manière à compenser le manque de certains éléments minéraux - un, deux ou plusieurs à la fois. L'absence de tel ou tel élément peut être jugée par l'apparence des plantes.

Voici les signes spécifiques d'un déficit:

• azote - feuilles jaunies, tiges allongées, le tronc devient mou et les nervures sur la face inférieure de la feuille acquièrent une teinte bleuâtre;
• phosphore - la tige devient dure et cassante, et les feuilles s'enroulent vers l'intérieur, la couleur de la plante vire au violet;
• potassium - les feuilles s'assombrissent, s'enroulent en tube, des taches brunes apparaissent sur les bords, formant une bordure.

Maquillage top dressing vous pouvez indépendamment ou acheter prêt à l'emploi sous la forme d'un engrais complexe. Energen, qui n'est pas produit à base de charbon, a fait ses preuves, c'est pourquoi on l'appelle à juste titre engrais d'origine naturelle. Il contient des oligo-éléments à base de soufre et de sels de potassium d'acides humiques. Il a un excellent effet sur la croissance active des plantes tout au long de la saison de croissance, augmente la productivité et augmente le temps de fructification.

Important! Lors de l'application d'engrais complexes, respectez strictement les dosages et les recommandations indiqués sur l'emballage.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Il n'y a pas de caractéristiques de culture particulières de la variété Easter Egg, différentes des autres tomates indéterminées. Ce processus ne posera pas de difficultés, même pour les jardiniers amateurs novices.

L'essentiel est de respecter strictement un schéma bien développé, en observant la séquence et le calendrier de toutes les manipulations avec des plantes:

1. Du moment du semis des graines au transfert des plants au sol, au moins 60 jours doivent s'écouler.
2. Il est nécessaire de pincer et de façonner la douille à temps.
3. Selon l'état des plantes, nourrissez-les périodiquement.

Mise en garde! Pendant la période de floraison, la fertilisation avec des engrais azotés ne peut pas être appliquée.

Maladies et ravageurs

La variété est résistante à la plupart des maladies de la tomate. Cette circonstance est notée par presque tous les jardiniers qui ont cultivé l'œuf de Pâques. Même au malheur éternel de toutes les morelles - le virus de la mosaïque du tabac. La variété résiste également avec succès à de nombreux ravageurs.

En raison de l'excès d'humidité à basse température, le noircissement du fruit est possible. Émergence mildiou peut être évitée en allouant un endroit bien ventilé et ensoleillé pour la plantation. Utilisez un fongicide si nécessaire.

référence... Parmi la variété de préparations fongicides, on peut citer "Oxyhom", qui protège parfaitement les tomates du mildiou. C'est un fongicide en poudre pour la pulvérisation des plantes. Avant utilisation, il est dilué dans l'eau dans la proportion: 20 g pour 10 litres d'eau.

Les nuances de la culture en pleine terre et en serre

Cette variété de tomates a été sélectionnée pour la culture en plein champ. C'est ainsi qu'il est cultivé dans les régions méridionales de la Russie avec un climat relativement doux et, surtout, prévisible. Les nuances se résument ici à fournir un approvisionnement en eau chaude et décantée pour l'irrigation, ainsi qu'un drainage efficace des lits en cas de pluies prolongées ou fortes. Bien entendu, vous devez également veiller à la fiabilité des supports afin qu'ils puissent résister aux rafales de vent et à l'érosion.

Dans les régions situées au nord, il est conseillé de cultiver l'œuf de Pâques sous plastique. Même dans la région de Moscou ou en Russie centrale, il vaut la peine de protéger ces tomates généralement sans prétention de la grêle, des vents d'ouragan et d'autres caprices de la nature.

Où vous devez surveiller attentivement la température et le niveau d'humidité dans les serres... L'engorgement du sol ne doit pas être autorisé. Aérez et ameublissez le sol périodiquement. Autre mise en garde: dans la serre, il ne faut pas abuser du paillage pour éviter la moisissure et la pourriture.

Récolter et utiliser la culture

L'œuf de Pâques commence généralement à porter ses fruits fin juillet.... La maturation avec 5-7 pinceaux se poursuit jusqu'au premier gel. Ainsi, pendant environ un mois, les tomates fraîches peuvent être servies directement du jardin sur la table dressée pour un buffet ou un cocktail. L'excellent goût de ces tomates aux couleurs vives est noté par presque tous ceux qui ont eu la chance de les goûter: denses, charnues, sucrées avec une légère acidité et un arôme de tomate spécifique. Beaucoup de gens notent qu'à la fin de la saison, les fruits deviennent plus petits et plus sucrés.

Intéressant... L'œuf de Pâques peut à juste titre être qualifié de variété universelle en raison de sa compacité, de son caractère décoratif et de sa qualité de conservation.

Les petites tomates conviennent à la mise en conserve de fruits entiers. La peau dense est résistante aux fissures et aux dommages mécaniques, les fruits tolèrent donc le transport et le stockage à long terme dans un endroit frais et sec. Mais en termes de production de jus ou de pâtes, l'œuf de Pâques est inférieur aux variétés de tomates à gros fruits.

Avantages et inconvénients de la variété

Les avantages de la variété de tomates cocktail aux œufs de Pâques comprennent:

• excellent goût et aspect attrayant;
• courte période de maturation;
• longue période de fructification;
• grande productivité;
• résistance aux maladies et aux ravageurs;
• polyvalence - convient pour une utilisation fraîche et pour la conservation.

La variété est relativement laborieuse pendant la saison de croissance lorsqu'elle est cultivée en terre. Nécessite un cerclage, un épinglage et une coupe réguliers. C'est peut-être son seul inconvénient.

Avis des agriculteurs

Natalya Ivanovna, région de Moscou: «J'ai fait pousser un œuf de Pâques une seule fois - l'année dernière. Parmi les qualités positives - haute qualité de conservation et possibilité de transport. J'en avais besoin, car je vends des tomates. La variété intéressait mes clients. Ils étaient satisfaits du goût. En général, pour les entreprises privées - l'une des meilleures options. "

Alexander Sidorov, Balashikha: «J'ai cultivé la variété d'œufs de Pâques à partir de graines, j'ai planté des semis dans une serre. Je note la haute productivité de la brousse, de beaux fruits parfumés. Les tomates sont petites, la pulpe est juteuse, de couleur framboise et au goût inhabituellement sucré. Je l'ai utilisé frais et je l'ai roulé. "

Nina Samoilova, Krasnodar: «Un ami a suggéré les œufs de Pâques. Cultiver des buissons de tomates dans le jardin sans abri spécial.La plante était très forte, les branches supplémentaires ont dû être enlevées. Les fruits sont étonnamment colorés: rayures jaunes sur fond rouge. La pulpe est juteuse, au goût délicat. La récolte m'a fait plaisir. "

Conclusion

En conclusion, nous pouvons affirmer: L'œuf de Pâques est, certes une nouvelle variété de tomates, mais très prometteuse, une véritable prouesse des éleveurs. Il est relativement sans prétention dans les soins. Il peut être cultivé à la fois en serre et en plein champ.

La variété est polyvalente en termes d'utilisation de la récolte récoltée. Un œuf de Pâques vaut la peine d'être essayé dans votre jardin, puis goûtez et coloriez!