Une sélection des meilleures variétés de chèvrefeuille pour la Russie centrale

Le chèvrefeuille est une baie sans prétention en culture, qui se distingue par sa composition en vitamines et son goût acidulé. Il s'adapte rapidement aux conditions climatiques de n'importe quelle région, résiste au gel, tombe rarement malade. Le chèvrefeuille frais est consommé ou en conserve et les confitures sont faites à partir de baies. La pulpe des fruits est tendre, le goût est aigre-doux, rafraîchissant. Dans l'article, nous examinerons une description des meilleures variétés de chèvrefeuille pour la Russie centrale, leurs avantages et leurs caractéristiques de culture.

Exigences pour le choix d'une variété de chèvrefeuille pour la Russie centrale

La principale exigence est la résistance au gel. Même après le gel, le chèvrefeuille récupère rapidement et ne perd pas de rendement. La plupart des variétés résistent au gel jusqu'à -40 ° C et conviennent à la culture non seulement dans la voie du milieu, mais aussi dans les régions plus froides, par exemple dans le territoire de Krasnoïarsk ou en Yugra.

En outre, lors du choix d'une variété, il est recommandé de faire attention à l'immunité de la plante contre les maladies fongiques et virales. Les maladies courantes du chèvrefeuille sont la ramulariose (tache blanche), l'oïdium, le champignon fuligineux.

Pour augmenter la résistance de la plante, les résidents d'été pulvérisent les buissons avec une solution de Bordeaux liquide ou de sulfate de cuivre, éliminent régulièrement les mauvaises herbes et ameublissent le sol.

Les exigences en matière de chèvrefeuille sont également importantes partir... Si la variété est sensible à la composition du sol, la plante aura besoin d'une alimentation constante. Dans le centre de la Russie, toutes les terres ne sont pas nutritives, il est donc recommandé de choisir le chèvrefeuille, peu exigeant pour le site de plantation et avec des soins particuliers.

Une sélection des meilleures variétés pour la voie du milieu

L'expérience d'autres jardiniers aide à choisir la bonne variété - vous pouvez trouver de nombreuses critiques sur chaque culture sur le réseau: à quelle fréquence la plante tombe malade, comment elle se comporte pendant le processus de fructification, quels fruits poussent.

De plus, avant de planter, il est recommandé d'étudier notre classement des meilleures variétés - pour comparer leurs mérites, leur rendement, leur maturité précoce et d'autres caractéristiques.

Broche bleue

L'une des variétés les plus populaires de chèvrefeuille russe. Maturité précoce, application polyvalente. Les buissons sont compacts, de taille moyenne, prennent peu de place sur le site. La variété tire son nom de la forme fusiforme des baies. La couleur est noire avec une floraison épaisse bleue, la peau est forte, les baies ne se fissurent pas après la maturation. Poids moyen des fruits 0,9 g, goût aigre-doux avec amertume.

Le fuseau bleu chèvrefeuille porte ses fruits pendant 30 ans, résiste aux maladies et aux ravageurs. Dans la zone médiane de la Fédération de Russie, la récolte est récoltée en juin, lorsque d'autres baies sont en phase de floraison.

À fruits longs

Les buissons du Long-fruit sont faibles, les pousses sont minces, de couleur violette. La plante est résistante à l'hiver, résistante à l'excrétion. Les baies bleues ont une surface allongée et légèrement vallonnée. Le pédoncule est fin, la peau est de densité moyenne. La baie pèse environ 0,8 g, le goût est agréable, sucré avec une acidité rafraîchissante.

Pour augmenter les rendements, d'autres variétés pollinisatrices sont plantées à côté des fruits longs. Les baies conviennent à la consommation fraîche et au traitement, au séchage et à la congélation.

Tomichka

Variété hivernale à maturation précoce Tomichka sans prétention dans la culture. Les buissons sont de taille moyenne, les pousses sont minces. Les baies sont noires avec une fleur cireuse bleue, la forme est allongée avec un sommet déprimé, le poids moyen est de 0,8 g. Le goût est aigre-doux, la pulpe est tendre et juteuse.

Tomichka commence à porter ses fruits la quatrième année après la plantation, jusqu'à 2 kg de fruits sont récoltés dans la brousse. Les fruits sont utilisés pour les aliments pour bébés et diététiques, en conserve et moulus avec du sucre.

Intéressant! Un moyen facile de recycler le chèvrefeuille et de préserver ses bienfaits pour la santé est de le réduire en purée. Les baies sont moulues avec du sucre, mises dans des bocaux en verre et conservées dans un endroit frais. Le séchage est une autre façon de préserver votre récolte. Les baies sont disposées en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, mises au four à 60 ° C, remuez de temps en temps.

Oiseau bleu

Une variété précoce à haut rendement mûrit à la mi-juin. Les fruits ne s'effritent pas, sont rarement endommagés par les ravageurs, conviennent au transport et au stockage. La plante n'est pas haute, les pousses sont légèrement étalées. Les baies sont ovales, pesant environ 1 g, de couleur noir-bleu avec une épaisse floraison cireuse. Le goût est agréable, aigre-doux. Le rendement du Blue Bird est augmenté en raison de l'introduction de suppléments minéraux - nitrate d'ammonium, substances contenant de l'azote.

La variété est plantée sur des sols nutritifs avec une acidité neutre - sinon le rendement diminuera.

Fille d'un géant

La variété mi-tardive du chèvrefeuille Giant's Daughter est polyvalente. La plante est plantée dans des zones spacieuses - les buissons vigoureux nécessitent beaucoup d'espace libre. Les baies sont en forme de goutte, allongées, pèsent environ 2 g. La couleur est bleu-violet avec une floraison cireuse, la peau est dense. Le goût est agréable, aigre-doux, l'arôme est rafraîchissant.

Note de dégustation 4,8 points. La variété n'est pas affectée par l'oïdium ni par les taches blanches, elle est protégée des guêpes et des tétranyques. La résistance à la sécheresse est moyenne, la résistance au gel est élevée.

Altair

Les buissons sont de taille moyenne, la couronne est ronde. Rameaux droits avec une légère pubescence, feuilles ovales. La période de maturation est moyenne, la récolte est récoltée début ou mi-juillet. Les baies sont bleu-bleu, pèsent environ 9 g, forme allongée. Une forte floraison de cire protège les baies de la pourriture, la récolte reste longtemps aux buissons après la maturation, est utilisée pour le transport et le stockage. La pulpe est tendre, agréable au goût, aromatique, aigre-douce.

Goûtez 4,4 points. Altair résiste aux basses températures. Le chèvrefeuille est cultivé pour un usage personnel et pour la vente.

Dessert bleu

Variété moyennement précoce, récoltée fin juin. La densité des buissons est moyenne, les pousses sont brun-rouge, droites et minces. La forme des baies est en forme de goutte, le poids est d'environ 0,8 g. La peau est fine, le goût est doux, sans amertume.

La dégustation de dessert bleu marque 5 points. La variété n'est pas affectée par les maladies fongiques et virales, s'adapte rapidement aux conditions climatiques de la région et résiste à la perte de fruits. Les baies sont consommées fraîches ou transformées. Les confitures et les conserves de chèvrefeuille sont ajoutés aux muffins, tartes, gâteaux, crêpes.

Intéressant! Un matériel de plantation approprié est des semis de deux ans. Avant la plantation, 300 g de chaux sont ajoutés au sol par 1 m2. Le chaulage réduit l'acidité de la terre. Après cela, un trou d'un diamètre de 60 cm et d'une profondeur de 40 cm est creusé et fertilisé avec du fumier, de la tourbe, du sel de potassium et du superphosphate.

Zeste

Buissons à Zeste de taille moyenne et légèrement étalée. Les pousses sont courbes, violettes, légèrement pubescentes. Les baies sont allongées, pesant environ 1,1 g, bleues avec une fleur.

Le goût est doux, sans acidité ni amertume, 4,8 points. La variété est à croissance rapide, la culture est récoltée 2-3 ans après la plantation. Un buisson produit annuellement jusqu'à 3 kg de fruits savoureux et juteux. La variété nécessite des pollinisateurs pour la fructification. Le zeste pousse rapidement à l'ombre ou à mi-ombre, peu exigeant pour la composition du sol.

Variétés précoces de chèvrefeuille pour la Russie centrale

La récolte précoce du chèvrefeuille est utilisée pour la consommation fraîche et la transformation. Les baies sont récoltées début juin. À partir des variétés à maturation précoce, il est recommandé de faire attention au Kasmala. Les buissons sont compacts, de taille moyenne. Les feuilles sont vert clair, ovoïdes, mates. Les baies sont bleu-violet, rondes, d'un poids moyen de 1,2 g. La peau est fine avec une floraison cireuse sans pubescence. La pulpe est aigre-douce, juteuse et aromatique.

Évaluation de la dégustation des baies - 4,9 points. Casmala résiste à l'hiver, ne nécessite pas de compétences particulières en culture.

Une autre variété précoce populaire est Minusinskaya Blue. Les buissons sont moyennement étalés avec des pousses droites. Les feuilles sont vert foncé, les fleurs sont grandes. Les baies sont de couleur bleu foncé, pèsent environ 0,8 g, peau solide, avec une floraison cireuse. La variété est résistante à la sécheresse et aux insectes, à croissance rapide - la récolte est récoltée la troisième année après la plantation. Un buisson donne environ 2 kg de fruits aromatiques.

Maturation tardive

Le chèvrefeuille tardif mûrit fin juillet - début août. Les baies sont non seulement consommées fraîches ou transformées, mais également séchées, transportées et vendues.

Parmi les variétés tardives, on distingue le chèvrefeuille de Provintsialka. Les buissons sont faibles, les pousses sont courbes, sans pubescence. Les baies sont grosses, le poids moyen d'un est de 1,9 g. La forme est allongée-ovale, la couleur est bleu foncé avec une épaisse fleur cireuse. Provincial porte ses fruits pendant 3-4 ans après la plantation, a besoin de pollinisateurs. La pulpe est tendre et aromatique, le goût est aigre-doux, sans amertume. Le goût marque 5 points. La récolte est cultivée pour la vente: les baies tolèrent bien le transport.

On note également la variété tardive Resistant. Le chèvrefeuille n'est pas affecté par l'oïdium et les taches blanches, il est immunisé contre les ravageurs. Les buissons sont vigoureux avec des pousses épaisses et ternes. Les baies sont ovales-tubéreuses, pesant environ 0,8 g. La couleur est bleue avec une floraison cireuse. Note de dégustation 4,2 points, goût aigre-doux avec une légère amertume. Application de chèvrefeuille universel persistant.

Autres paramètres

En plus du moment de la maturation, les résidents d'été prêtent attention aux caractéristiques telles que la taille des fruits, le goût, la pollinisation. Certains préfèrent les variétés autofertiles, d'autres sont plus importantes goût doux et harmonieux.

Le plus large

Le poids moyen d'une baie est de 1 g, mais certaines variétés ravissent les résidents d'été avec des baies pesant 2 g ou plus. Ces fruits sont idéaux pour la consommation fraîche, la conservation, le séchage et la congélation.

Les variétés suivantes se distinguent des variétés à gros fruits:

1. Yugan. Le poids des baies atteint 1,8 g, la forme est en forme de pichet. La couleur est bleue avec une floraison cireuse grise, la peau est de densité moyenne. Le goût est doux avec un agréable arôme rafraîchissant. La période de maturation est moyenne, le but est universel, la résistance à l'hiver et l'immunité aux maladies sont élevées.
2. Géant de Bakchar... Les buissons sont vigoureux, étalés. Les baies sont ovales, de couleur bleue, d'un poids moyen de 1,9 g. La peau est moyennement épaisse, avec une floraison cireuse. La pulpe est tendre, aigre-douce, sans amertume. Les maladies et les ravageurs ne sont pas terribles pour le Géant.
3. Atlant. Une variété de dessert de mi-saison polyvalente. Rapidement, la récolte est récoltée la troisième année. Le poids des baies atteint 1,5 g, la surface est bosselée, la forme est ovale allongée. Le goût est aigre-doux, l'arôme est délicat. La confiture et les conserves sont faites à partir de chèvrefeuille, les fruits sont ajoutés à la crème glacée ou aux milk-shakes.

Auto-pollinisé

Les variétés autogames ne nécessitent pas d'insectes pollinisateurs ou d'autres variétés de chèvrefeuille à proximité. Cela facilite l'entretien de la plante, ne nécessite pas de procédure de pollinisation artificielle.

Parmi les variétés autogames, on trouve:

1. Nymphe. La période de maturation est mi-précoce, les résidents d'été récoltent à la mi-juin. Les buissons sont de taille moyenne, les pousses sont épaisses et droites, il y a une légère pubescence. Les fleurs sont blanc-jaune, de taille moyenne. Poids des baies 0,8 g, forme fusiforme, couleur violet foncé avec une floraison bleue. La pulpe est douce et juteuse, avec un riche arôme de baies.
2. Sibérien. Les baies sont bleu-bleu, poids 1 g. Le goût est agréable, le score de dégustation est de 4,9 points. Il y a un revêtement cireux sur la surface, il protège les fruits de la pourriture. Le buisson de Sibiryachka est de taille moyenne. La variété est résistante au gel, non endommagée par les guêpes et les pucerons. Convient pour la consommation fraîche et le transport, sans prétention dans la culture.

Le plus doux

La pulpe douce et aromatique ravira tous les jardiniers. Ces baies sont bonnes sous toutes les formes, que ce soit de la confiture ou de la purée de sucre.

Le goût des fruits est harmonieux, juteux et délicat:

1. Chérie. Les buissons sont faibles, les pousses sont brunes, épaisses.La forme des baies est ovale, la couleur est bleue, la peau est épaisse, le poids est d'environ 1 g. La pulpe est agréable au goût, le score de dégustation est de 5 points. Sweetheart est légèrement affecté par l'oïdium et la pourriture, après la maturation, il ne s'effrite pas. Convient pour la culture dans les chalets d'été et les arrière-cours.
2. Rossignol. Les buissons sont de taille moyenne, à croissance précoce - les jardiniers récoltent la première récolte 2-3 ans après la plantation. Les baies sont bleu-bleu avec une floraison, la forme est allongée, fusiforme, la chair est tendre. Le goût est doux, équilibré, 4,6 points. Le rossignol convient à la culture industrielle.
3. Lapis lazuli. Variété mi-saison, polyvalente d'utilisation. Les baies sont violettes, de forme oblongue-ovale. Poids du fruit 1,4 g, goût sucré et délicat. La peau est fine mais ferme et protège le chèvrefeuille des craquelures. En outre, parmi les avantages de la variété, on distingue la résistance aux basses températures.

Recommandations pour choisir une variété

Lors du choix, tenez compte de la période de maturation. Les variétés à maturation précoce sont cultivées dans les régions chaudes, à maturation tardive dans les régions plus froides. Il est recommandé de faire attention à la maturité précoce - la plupart des jardiniers préfèrent les variétés qui donnent en 3-4 ans. Il y a le chèvrefeuille, qui ne porte ses fruits que pendant 5 à 7 ans.

Il est important de prendre en compte le goût et la qualité marchande du fruit, pour étudier les avis des autres jardiniers. Pour la consommation fraîche, le chèvrefeuille doux est cultivé, la taille du fruit n'a pas d'importance. Pour la transformation, le stockage ou la vente, il est recommandé de planter du chèvrefeuille à gros fruits résistant à la fissuration.

Attention! Pour la plantation sur de petites surfaces, des arbustes compacts et faiblement étalés sont choisis - ils prennent peu de place, ne bloquent pas les autres plantes.

Conclusion

Blue Spindle, Giant's Daughter, Blue Bird sont les variétés de chèvrefeuille comestibles les plus populaires à planter dans le centre de la Russie. Ils sont appréciés pour leur culture sans prétention, leur maturité précoce, leur goût sucré, leur résistance au gel. Un tel chèvrefeuille tombe rarement malade, n'est pas endommagé par les parasites.

En outre, le chèvrefeuille à gros fruits Atlant et Yugan, la Sibiryachka et la Nymphe autofertiles, la Lazurite douce et le Nightingale se distinguent des variétés. En raison de la floraison de la cire, les baies sont stockées pendant une longue période, ne perdent pas leur goût et leur qualité marchande.