Pourquoi les tomates cerises sont si bonnes
Les petites tomates cerises ont acquis une renommée universelle. Parmi leur variété, il est facile de choisir une variété pour tous les goûts. Ovales et rondes, orange et jaune, noir et rouge - dans les salades et les plats en conserve, ils constitueront une excellente décoration de table.
Le contenu de l'article
Description et caractéristiques
La cerise est une variété de tomates qui comprend un grand nombre de variétésqui présentent des différences d'aspect significatives. Mais toutes les variétés sont unies par une caractéristique: les petits fruits, similaires aux baies. D'où le nom - "cherry", qui en anglais signifie "cherry".
Les variétés de variétés diffèrent en hauteur:
- grand (indéterminé),
- de taille moyenne (semi-déterminant),
- sous-dimensionné (déterminant).
Termes de maturation:
- tôt mûr,
- mi-saison,
- maturation tardive.
Il existe des fruits adaptés à la récolte pour l'hiver, et non adaptés à ces fins... Les tomates sont cultivées en pleine terre, en serre, sur un balcon ou en pot sur un rebord de fenêtre.
Avantages et inconvénients
Comme tout fruit, Les tomates cerises ont des qualités bénéfiques pour le corps humain et ceux qui peuvent nuire.
Avantages de la cerise
Les petites tomates contiennent plus de nutriments que les fruits de grandes variétés de tomates... Les cerises sont riches en vitamines B, potassium, magnésium, calcium, phosphore, fer, vitamines C et E. Elles contiennent des antioxydants et des acides organiques. La valeur énergétique des tomates cerises est inférieure à 15 kcal pour 100 g.
Ne convient pas à tout le monde
Les tomates cerises doivent être exclues du régime ou restreindre considérablement les personnes souffrant de troubles métaboliques, de calculs biliaires, ainsi que celles souffrant d'ulcère gastro-duodénal (les acides organiques de la tomate irritent la membrane muqueuse malade). La variété ne convient pas aux personnes allergiques, dont le corps réagit aux fruits et légumes rouges.
Comment faire pousser une tomate
En plus des variétés plantées directement en pot, prendre soin de petites tomates n'est pas trop différent de prendre soin de leurs plus grands «frères»... Mais il y a quelques particularités.
Toujours à partir de semis
La cerise est cultivée en plein champ uniquement à partir de semis, sinon ils n'auront tout simplement pas le temps de mûrir. Et pour eux, c'est le sol chaud qui est important.
Même lors de la plantation de graines dans des pots de semis, le sol doit être bien réchauffé, surtout si le sol provient de la rue - c'est important pour les «enfants» qui aiment la chaleur.
L'essentiel est la chaleur et la lumière
Il est recommandé de semer les graines entre février et fin mars. Pour une croissance et un développement corrects des tomates, la chaleur et la lumière sont importantes. S'il n'y a pas assez de lumière naturelle (9 à 10 heures au soleil), ils reçoivent une source de lumière artificielle.
Les graines germent à une température de + 15 ° C, mais l'optimum pour elles est de + 25-26 ° C.
En savoir plus sur les tomates:
Comment entretenir une tomate "Petrusha-jardinier"
Arrosage et replantation
Le sol autour des tomates doit être légèrement humide... Ne pas le laisser sécher, formation de croûte. Mais trop d'arrosage est nocif. En avril-mai, les semis sont plantés dans des foyers et des serres. Il ne peut être planté en pleine terre qu'après un réchauffement stable.
Durcissement
Avant de transplanter Cherry en pleine terre, ils doivent être durcis... Pour ce faire, les plants sont sortis dans un environnement frais pendant 1 à 2 heures.Grâce à cette procédure, les tomates durciront non seulement, mais acquerront également une immunité contre un certain nombre de maladies.
Débarquement
Les tomates sont plantées à une distance d'environ 0,5 à 1 m les unes des autres, selon la variété... Avant la plantation, les plantes arrêtent d'arroser pendant plusieurs jours, grâce à quoi elles s'enracinent mieux.
Si les plants ont poussé dans des pots de tourbe, vous pouvez continuer à arroser. La plante est plantée avec les pots, qui se dissolvent dans le sol eux-mêmes.
Après avoir débarqué
Après la plantation, continuez à surveiller l'arrosage et à ameublir le soldésherber les mauvaises herbes sans laisser une croûte se former. S'il y a peu de fruits sur les grappes principales, les beaux-enfants et les branches supplémentaires peuvent être laissés, sinon enlevés. Dans ce cas, ils cassent simplement les rameaux avant les premières grappes de fructification.
Cultiver dans une serre
Cultiver des cerises dans une serre n'est pas très différent de la culture de grandes variétés de tomates.... Pour récolter toute l'année, les serres doivent être chauffées. Ils sont en verre ou en polycarbonate et sont équipés d'un système de chauffage et d'éclairage.
Température et humidité
La température dans la serre doit être de + 20-25 ° C pendant la journée et + 17-18 ° C la nuit... Après germination, la température est abaissée. L'humidité recommandée est de 60 à 65%. La pièce doit être régulièrement ventilée, notamment pendant la floraison.
Amorçage
Le sol pour la cerise est renouvelé chaque année. Le sol doit être bien chauffé et fertilisé, par exemple avec de la tourbe, de l'humus ou des engrais minéraux spéciaux.
À l'automne, le sol est déterré et de l'humus ou du compost est introduit; norme: 6-8 kg par 1 m2 m. La préparation printanière du sol comprend l'introduction d'urée (fertilisation azotée) - 12-15 g par 1 m². m. On y ajoute généralement 20 à 30 g de chlorure de potassium et environ 35 g de superphosphate.
Certains jardiniers conseillent de laisser le sol préparé à l'extérieur par temps froid.... Cela tuera partiellement la microflore pathogène.
Préparation des semences
Il est préférable de semer une tomate dans une serre fin mars - début avril... Pour une meilleure germination, les graines sont trempées dans de l'eau propre et tiède pendant plusieurs heures.
Semez dans de petits trous ou rainures d'environ 1,5 cm de profondeur, couvrez de terre et irriguez à partir d'un vaporisateur (pour ne pas rincer) avec de l'eau tiède.
Traitement du matériel végétal
Les graines, pliées dans un sac en tissu naturel, sont trempées dans du permanganate de potassium pendant 15 à 20 minutes... Vous pouvez également utiliser des stimulants de croissance. Pour les préparer vous-même, vous avez besoin de 1 cuillère à soupe. Mélangez une cuillerée de cendre de bois avec 1 litre d'eau. La solution doit être à une température de + 25 ° C. Le matériel de plantation y est placé pendant 24 heures.
Lisez aussi:
Arrosage et alimentation
L'arrosage se fait de la même manière que lors de la plantation en pleine terre. Les tomates sont nourries à la fois avec des vinaigrettes achetées et fabriquées indépendamment.
Par exemple, les orties et les pissenlits sont versés avec de l'eau et laissés à fermenter, en remuant deux fois par jour. La solution est prête lorsqu'elle a changé de couleur et que l'herbe s'est déposée au fond. L'infusion est filtrée et les plants sont arrosés, 1 litre par buisson.
Assistance requise
La plupart des variétés préférées pour la serre sont assez hautesdonc ils sont liés. Cela soutiendra non seulement la tige pendant la fructification, mais empêchera également les grappes de tomates de toucher le sol.
Serre non chauffée
Si la serre n'est pas chauffée, la température à l'intérieur pour semer des graines pour les semis doit être de + 20-25 ° С... Les graines sont plantées dans des conteneurs spéciaux, recouverts de papier d'aluminium jusqu'à l'apparition des premières pousses, et après l'apparition de 2-3 vraies feuilles, elles plongent dans le sol.
Si la température le permet, vous pouvez semer la tomate directement dans le sol. La procédure de prélèvement est effectuée de la même manière.
Prévention des maladies et des ravageurs
Les maladies des tomates cerises sont généralement les mêmes que celles des autres tomates. Voici les plus courants.
| Nom de la maladie | Panneaux | Causes d'occurrence | Traitement |
| Mildiou Affecte le plus souvent les tomates en plein champ. |
Taches sous-cutanées sur les fruits, les feuilles et la tige.Une floraison blanche se forme sur la face inférieure de la feuille. | De grandes baisses de température et une humidité élevée. | 20 jours après la plantation dans un endroit permanent, les tomates sont traitées avec la préparation "Barrier", et après 20 autres - "Barrier". |
| Tache brune
Typique pour les tomates des serres cinématographiques (dans le sud, cela affecte également les tomates moulues) |
Taches brunes avec une floraison grise sur les feuilles. | Humidité élevée, arrosage froid, basse température la nuit. | Utilisez les mêmes médicaments que dans le paragraphe précédent. |
| Mosaïque de tomates
La maladie est courante chez les tomates de serre et d'extérieur. |
Les feuilles sont couvertes de taches vert-jaune, alternant avec une couleur vert foncé et des feuilles ondulées et ridées. | Infection virale; est transféré avec du matériel de semence infecté provenant de débris végétaux de plantes malades. | Les buissons malades sont arrachés et brûlés. À l'automne ou au printemps, des préparations spéciales sont introduites dans le sol. Les graines sont désinfectées avant la plantation et pour la prophylaxie, les buissons sont traités tous les 10 jours avec une telle solution: 1 litre de lait écrémé, 15 gouttes d'iode, 10 litres d'eau. |
Les ravageurs
Le meilleur les ravageurs suivants sont dangereux pour les tomates:
- ours. Vit dans le sol, ronge les racines des plantes. Il est recommandé d'utiliser le médicament "Thunder" contre lui;
- taupin. Il endommage également les racines, mais pénètre également dans les tiges. Pour vous en débarrasser, chaulez le sol et utilisez le médicament "Bazudin".
Toutes les tomates sont bonnes - choisissez le goût
Les tomates cerises hautes et basses pour les grands espaces et les serres sont présentées sur le marché dans une large gamme... Nous donnons une photo et une description de certaines variétés de petites tomates.
Tomate rouge cerise - variété indéterminée à maturation précoce atteignant 1,8 m de haut, jusqu'à 2,5 kg de fruits peuvent être récoltés dans un buisson. Le poids d'une tomate est de 15 à 20 grammes. Les fruits sont rouges, sucrés, collectés dans un pinceau jusqu'à 30 pièces. Convient à la fois à la consommation fraîche et à la mise en conserve (vous pouvez utiliser une brosse entière).
Tomate cerise noire - variété indéterminée. Dans la serre, la plante atteint une hauteur de 2-3 m, en plein champ - 1,3-1,6 m. La tige ressemble à une vigne. Le rendement atteint 6-7 kg par 1 m2. m. La particularité des fruits dans leur couleur inhabituelle et leur goût sucré.
Tomate Cerise Fraise - variété déterminante, pousse jusqu'à 1-1,2 m de hauteur. Productivité jusqu'à 1-2 kg par buisson. Il a d'excellentes qualités gustatives, le goût est doux, la peau est dense, ne craque pas. Convient pour la mise en conserve, mais, par exemple, le jus ne fonctionnera pas - teneur élevée en solides.
Doigts de tomates cerises - une variété déterminante destinée aux serres non chauffées, aux balcons et à la culture en plein champ. Hauteur - jusqu'à 75 cm. Le poids des fruits est de 10 à 20 g et le rendement est de 2,5 à 3 kg par mètre carré. Les tomates peuvent être conservées ou consommées crues.
Tomate Poulpe Cerise - variété indéterminée, hauteur - jusqu'à 5,5 m, est capable de pousser et de porter des fruits au même endroit pendant plusieurs années. Les fruits atteignent 50 g, 50 kg de fruits peuvent être retirés d'une plante. Convient à la consommation crue, en conserve, pour la fabrication de jus.
Il y a une opinion
Ici nous donnons avis de certains jardiniers sur les variétés décrites ci-dessus.
Ivan, 45 ans: Depuis plusieurs années, je cultive différentes variétés de cerises, qui ont toutes leurs avantages et leurs inconvénients. La résistance aux maladies est l'un des atouts de la variété Red Cherry. Il mûrit rapidement. Vue très savoureuse et belle. Le seul inconvénient, à mon avis, est de très grands buissons et de nombreux beaux-fils.
Anna, 35 ans, N. Novgorod: La cerise noire a été plantée en plein champ. A grandi belle. Les fruits sont délicieux. La récolte a été importante. Je l'ai aimé. Je vais le planter à nouveau.
Oksana, Biélorussie, Orsha: Cette année, j'ai planté une cerise cerise. Les buissons sont une décoration directe du site. De toutes les cerises que j'ai cultivées, elles sont parmi les plus fortes, donc la conservation de cette variété de cerises est merveilleuse. Il n'a pas du tout le goût de fraise, seulement en forme.
Lyudmila, région de Novossibirsk: Depuis plus d'un an, je cultive la variété Cherry-Fingers, un buisson d'environ 50 cm qui convient à la fois à la conservation et aux salades. Les enfants aiment généralement les manger comme ça.
Irina, Chita: Par intérêt, j'ai planté quelques cerisiers poulpes en plein champ. Maintenant, je pense que j'aurais dû en planter plus! Bien sûr, le poulpe n'est pas un arbre, mais les tomates sont excellentes, dodues, propres, de même taille. Et le goût a plu. Notre temps en été est souvent humide et sur d'autres variétés, il y avait de la pourriture, et sur celui-ci - pas un seul fruit gâté.
Marina, Altaï: En général, il n'y a pas de discussion sur les avantages et le goût des tomates cerises. De toutes les variétés de variétés, il ne sera pas difficile pour aucun jardinier de choisir celle qui convient au climat.
Conclusion
De nombreuses variétés de cerises sont sans prétention et résistantes aux maladies. Et la technique de culture est presque la même que celle des tomates à gros fruits. Le choix, comme toujours, appartient au consommateur, mais une chose est sûre: vous ne devriez pas avoir peur de planter des cerises dans votre parcelle personnelle.