Une apparence intéressante et un goût agréable pour les connaisseurs de variétés inhabituelles - la tomate poire noire
Parmi toute la variété de tomates avec une couleur inhabituelle de baies, ce sont les noires qui intéressent particulièrement les jardiniers et les jardiniers. Les premières tomates avec une telle saveur exotique ont été développées au milieu du XXe siècle par des sélectionneurs chiliens en croisant des variétés cultivées et sauvages.
Après avoir élevé des tomates à fruits noirs, les éleveurs n'ont pas arrêté de travailler dessus. Ils ont commencé à expérimenter avec la forme, ce qui a conduit à la création de la tomate Black Pear. Cette variété a un goût excellent, une apparence et une forme intéressantes. Comment le développer sur votre site - lisez la suite.
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Description générale de la poire noire
La variété Black Pear est présente depuis longtemps sur les marchés horticoles et a déjà gagné en popularité auprès des jardiniers. Cette culture n'a pas encore été inscrite au registre d'État.
Les graines de la variété sont produites par de nombreuses entreprises russes. Parmi eux se trouvent «Flora», «Gavrish», «Russian garden».
Caractéristiques distinctives
La caractéristique principale de la tomate noire poire est la couleur exotique du fruit. Ils sont brun foncé, presque bruns. Des taches rougeâtres, jaunes et vert foncé peuvent être présentes.
La forme des tomates est également inhabituelle - en forme de poire, avec des côtes prononcées. Grâce à cela, ils ressemblent à de petites poires brillantes.
La couleur sombre du fruit est due à sa teneur en anthocyanes. Cette substance a un effet anti-toxique prononcé. Par conséquent, l'inclusion de la poire noire dans l'alimentation a un effet bénéfique sur l'état des vaisseaux sanguins, du cœur, des cheveux et de la peau. La variété est également riche en carotène et en vitamines.
La poire noire a un goût sucré agréable. Plus les tomates reçoivent de soleil, plus leur douceur est prononcée. Si elles sont cultivées à l'ombre, les tomates sont insipides.
Important... Une caractéristique négative de la variété est la fantaisie de la composition du sol. Ces tomates ne sont surtout pas appréciées des sols à forte acidité. Cela s'applique à toutes les tomates noires.
Caractéristiques principales
Les caractéristiques de la poire noire sont attrayantes pour les jardiniers expérimentés. Cette variété est cultivée à la fois pour elle-même et pour la vente.
Description de la tomate poire noire:
| Paramètre | Indicateurs |
| Type de buisson | Indéterminé classe. La tomate atteint une hauteur de 1,9 m. Les tiges sont puissantes, avec une quantité moyenne de feuillage. Les étapes sont formées en grand nombre. Les feuilles sont vert foncé, semblables à la pomme de terre. La taille est moyenne. Les inflorescences sont simples. Le premier apparaît au sein de 9 ou 10 feuilles, le suivant - toutes les 1-2 feuilles. |
| Méthode de culture | Variété qui aime la chaleur. Dans les régions du nord et les zones à climat tempéré, la plantation n'est possible qu'en serre. Dans le sud de notre pays, la tomate est cultivée dans un sol non protégé. |
| rendement | Moyenne. Avec une technologie agricole appropriée, 5 kg de fruits sont obtenus d'un buisson. Pour 1 m2 m placez pas plus de 3 plantes. |
| Fruit | Moyenne. La masse d'une baie atteint 50-80 g. Il y a des spécimens pesant 100 g. À l'extérieur, les tomates sont brun foncé avec des taches brunes. Parfois, des taches roses, olive et jaunâtres sont présentes. À l'intérieur, les tomates sont brunes, les chambres à graines sont plus foncées. De petites taches vertes peuvent être présentes près de la base. Les fruits sont très doux, pratiquement sans acidité.En forme de poire, avec des côtes modérées. L'intérieur contient 2 chambres à graines avec un petit contenu en graines. La variété est riche en vitamines et en nutriments. |
| Transportabilité | Moyenne. La peau est fine mais ferme. Le transport longue distance est possible. Ces baies sont conservées jusqu'à 3 semaines. |
| Termes de maturation | Tomates mi-saison. Du moment du semis à la maturation du fruit, 150 jours passent. La fructification se poursuit jusqu'au premier gel. |
| Résistance aux maladies | Résistant aux principales maladies de la tomate: Fusarium, mildiou, différents types de pourriture. |
Comment faire pousser des plants de qualité
La tomate poire noire est cultivée dans notre pays uniquement par semis. Les graines sont semées deux mois avant que les tomates ne soient plantées dans un endroit permanent.
Étant donné que ce n'est que dans le sud de notre pays qu'il est possible de cultiver des tomates en plein champ, les graines des semis de toutes les régions sont semées dans la seconde quinzaine de mars. Avant de semer, il est recommandé de se familiariser avec le calendrier lunaire.
Manipulation des semences
Le changement de la poire noire doit être trié, en supprimant tous les spécimens endommagés et foncés. Après cela, le matériel de plantation est trempé dans une solution saline. Pour le préparer, remuez 1 cuillère à café dans un verre d'eau. sel.
La plupart des producteurs transforment les semences en usine avec une solution désinfectante. Cela doit être indiqué sur l'emballage. Le matériel végétal gravé est de couleur orange ou vert clair.
Si les graines ne sont pas marinées, elles le font à la maison. Pour ce faire, ils sont traités avec une solution de permanganate de potassium (1 g pour 100 ml), une solution de soude (100 ml d'eau et 0,5 c. De soude), de l'aloès (jus et eau en proportions égales).
Après cela, la germination des graines est stimulée. Cela peut être fait de plusieurs manières:
- jus d'aloès;
- "Epinom";
- eau avec du miel.
Sélection du sol et des conteneurs
Un sol léger et nutritif convient aux tomates. Des formulations appropriées sont disponibles dans les magasins de jardinage.
Préparez des mélanges de sol pour la culture des tomates et indépendamment. Pour préparer le sol, ils prennent la terre d'un jardin ou d'une serre, ajoutent de la tourbe et de l'humus dans des proportions égales. Pour rendre la composition plus légère, elle est mélangée avec du sable, du substrat de noix de coco broyé ou de la sciure de bois.
Le sol fini est versé avec une solution de permanganate de potassium ou calciné au four. La même chose est faite avec les terres achetées.
Lors de la culture de semis de la manière la plus populaire, les graines sont semées dans un récipient spacieux et peu profond d'un volume d'au moins 300 ml. Utilisez des boîtes et des plateaux spéciaux ou des moyens improvisés.
Les magasins vendent des pots en plastique et en tourbe. Souvent, les jardiniers utilisent des gobelets jetables ou des bouteilles coupées. Dans des récipients faits maison, des trous de drainage doivent être réalisés.
Les conteneurs doivent également être traités. Le moyen le plus simple est de les faire tremper pendant une demi-heure dans une solution de permanganate de potassium.
Remarque! Les graines de poire noire sont chères. Par conséquent, il est conseillé de les planter dans des comprimés de tourbe.
Semer les graines de la manière habituelle et en comprimés de tourbe
Lors du semis de la manière habituelle, le sol est arrosé abondamment à l'avance. Ensuite, des rainures y sont faites avec une profondeur de 1 cm et une distance de 2-3 cm est laissée entre les rainures.
Les graines sont placées dans des rainures à une distance de 1,5 à 2 cm les unes des autres et saupoudrées de terre sur le dessus.
Les récipients contenant des graines sont recouverts de papier d'aluminium et placés dans un endroit chaud. Plus il fait chaud dans la pièce, plus vite les graines germeront.
Lors de la culture de semis dans des comprimés de tourbe, la cueillette n'est pas nécessaire. Les plantes sont plantées en pleine terre sans les sortir du sac.
Comment semer des graines dans des comprimés de tourbe:
- Les comprimés sont placés dans un récipient avec le côté ouvert vers le bas et versés avec de l'eau bouillante.
- Une fois que toute l'eau est absorbée et que les comprimés gonflent un peu, le liquide est ajouté. Après avoir absorbé toute l'eau et retirez-la du récipient.
- Une graine est placée dans un substrat de tourbe et enterrée avec un cure-dent.
- Tous les comprimés contenant des graines sont placés dans un récipient, qui est recouvert d'un film et placé dans un endroit chaud.
Soins des semis
Les semis de poire noire ont besoin de soins appropriés et opportuns. Dans ce cas, les plantes pousseront saines et fortes.
Règles de croissance des semis:
- Avant la germination, les graines doivent être sous un film qui leur assure une humidité optimale. Après l'apparition des pousses, une aération régulière de deux heures est effectuée. Après une semaine, le film est retiré.
- Les semis sont arrosés lorsque le sol sèche. Il est important de s'assurer qu'aucune eau ne pénètre dans la verdure de la plante. Pour l'arrosage, n'utilisez que du liquide chaud et décanté.
- Après la germination des graines, les plants sont réarrangés dans un endroit bien éclairé.
- Les plantes plongent dans des conteneurs séparés après l'apparition des premières vraies feuilles. Pour une meilleure formation des racines, il est recommandé de pincer la racine centrale. Il est important de comprendre que cette procédure ralentira la croissance des tomates d'au moins 7 jours.
- Les tomates sont nourries trois fois par saison. Pour ce faire, utilisez différents moyens: «Krepysh», biohumus, «Zdraven» et autres engrais pour semis. Pour une plante, prenez la moitié de la portion indiquée sur l'emballage.
- Deux semaines avant la plantation dans un endroit permanent, les semis commencent à durcir. Pour cela, les tomates sont sorties à l'air frais, augmentant progressivement le temps passé à l'extérieur.
Cultiver des plantes adultes
La poire noire est plantée en permanence en mai. Selon les régions, les tomates sont cultivées en serre ou en extérieur.
Trois jours avant la plantation dans un endroit permanent, les tomates sont arrosées et nourries avec des engrais contenant du phosphore. Ils aident à former un système racinaire puissant.
Atterrissage
Le sol pour les tomates est préparé à l'automne: ils déterrent, éliminent les mauvaises herbes et appliquent des engrais (molène, humus, chaux sèche).
Les tomates ne peuvent pas être plantées dans des plates-bandes où poussaient les morelles. Les meilleurs prédécesseurs de cette culture sont les légumineuses, le chou et les carottes. Ne plantez pas de pommes de terre près des tomates.
Au printemps, ils creusent le sol. Toutes les racines des plantes sont enlevées et les engrais organiques sont à nouveau appliqués,
Creuser des trous en rangées de 25 cm de profondeur, en les plaçant en damier. Pour 1 m2 m 3-4 plantes sont plantées.
Des cendres ou des engrais granulaires à action prolongée sont ajoutés aux puits. Ensuite, les tomates y sont placées avec un morceau de terre, de l'eau est versée et recouverte de terre.
Se soucier
La poire noire a besoin d'être mise en forme. La plante est laissée avec 1 ou 2 tiges. Plus il y a de tiges, plus les fruits mûriront tard, mais plus il y en aura. Avec un grand nombre de tiges, les baies seront petites.
Le step est effectué régulièrement. Retirez toutes les feuilles inférieures. Les verts endommagés et jaunis sont également supprimés. Cette procédure est effectuée les jours nuageux.
Une poire noire est attachée à un support. Des treillis ou des piquets en bois de 1,8 m de haut sont utilisés.
Arrosez les tomates pendant que le sol sèche. En fonction de la température extérieure, la fréquence d'arrosage varie de 1 à 3. Le sol est humidifié pendant la journée ou le soir. Les jours de pincement, les plantes ne sont pas arrosées.
Contribuer par saison 4 alimentation, alternant les engrais organiques et minéraux. 2 pulvérisez les buissons avec des produits au bore. Ils accélèrent la formation des ovaires.
Caractéristiques de la culture de la poire noire
Les variétés de tomates exotiques sont pour la plupart exigeantes à entretenir. La poire noire ne fait pas exception.
Tenez compte des nuances importantes lors de la croissance:
- La poire noire est une variété sensible à l'acidité du sol. Par conséquent, avant la plantation, il est impératif de vérifier le niveau d'acidité à l'aide d'un test de tournesol. Pour abaisser les indicateurs, utilisez de la chaux sèche, de la craie, de la cendre.
- Avec un excès d'engrais, la tomate commence à grossir - elle forme une masse verte luxuriante, mais ne produit pas de fruits... Pour éviter ce problème, il est important de surveiller l'état de l'installation. Si les buissons semblent en bonne santé, le top dressing n'est appliqué que deux fois pendant l'été.
- Malgré le fait que les tomates sont autogame culture, pour l'apparition des ovaires, les buissons sont régulièrement secoués.
Maladies et ravageurs
La poire noire est résistante à la plupart des maladies de la tomate. Elle n'a pas peur du mildiou, de la pourriture et du fusarium. Malgré cela, la tomate a besoin de mesures préventives.
Il est important de désinfecter le sol et les graines de tomates. Une solution désinfectante est utilisée pour traiter les outils de jardinage et les pots avec lesquels les plantes interagissent. C'est la toute première et la plus importante étape de la prévention.
Respect des règles d'arrosage et pincement - une autre étape dans la prévention des maladies. En effet, c'est dans un sol saturé d'eau et surséché que les pathogènes fongiques et viraux se développent activement.
Deux fois par saison, les plates-bandes de tomates sont aspergées de "Fitosporin". Parfois, il est remplacé par une solution de permanganate de potassium.
Pour éviter les dommages causés par les ravageurs, les buissons sont pulvérisés avec une infusion de chélidoine. Si des pucerons apparaissent, ils sont lavés à l'eau savonneuse. Les gros coléoptères sont collectés à la main.
Comment faire pousser une poire noire dans un champ protégé et ouvert
La tomate poire noire dans la plupart des régions de notre pays est cultivée dans des serres. Dans de telles conditions, il est important de maintenir une humidité optimale. Cela se fait en aérant la pièce en ouvrant les fenêtres tous les jours.
Dans le sud de la Russie, la poire noire est également plantée en pleine terre. La partie la plus ensoleillée du jardin est choisie pour la plantation.
Pendant les deux premières semaines, les tomates sont recouvertes d'un film qui les protège des gelées nocturnes. Par temps froid, il est utilisé en permanence.
Le paillage du sol est une autre condition importante pour la culture de tomates en plein champ. La paille, le foin et la toile de jute sont utilisés pour couvrir les lits.
Récolte et application de la culture
Les premiers fruits de la poire noire sont récoltés fin juillet. La maturité du fruit est jugée par la couleur brune de la peau.
Les tomates sont cueillies au couteau ou à la main. Il est important de laisser la tige, ce qui augmentera le temps de stockage de la récolte. Les fruits non mûrs ne sont pas récoltés; lorsqu'ils sont mûrs sur le rebord de la fenêtre, leur goût se détériore.
Gastronomiquement, la tomate est polyvalente, mais le plus souvent elle est consommée fraîche. Certains jardiniers l'ont mis en conserve et l'ont transformé en produits à base de tomates.
Avantages et inconvénients de la variété
Avantages de la poire noire:
- couleur et forme inhabituelles du fruit;
- immunité à la plupart des maladies de la tomate;
- Bon goût;
- teneur élevée en nutriments et en anthocyanes.
Inconvénients de la variété:
- le besoin de pincement et de mise en forme;
- augmentation de la demande d'acidité du sol.
Avis des agriculteurs
Les avis sur Black Pearl sont pour la plupart positifs. Les jardiniers notent le goût merveilleux de cette variété et un bon rendement.
Marina Ogurtsova, Tver: «La poire noire a été plantée pour la première fois. Les tomates sont de forme similaire à une poire, mais plutôt pas noires, mais brunes. Le goût est doux. J'ai fait pousser des tomates dans une serre. Je n’ai rencontré aucune difficulté particulière en partant ».
Inga Dmitrova, Sotchi: «Je cultive des tomates Black Pear depuis deux ans. J'aime le bon goût des baies. Je l'utilise pour une consommation fraîche. J'ai réussi à récolter 4 kg de la récolte de la brousse, que je forme en 2 tiges.
Conclusion
La tomate noire poire est une variété aronia. Ses fruits sont de belle couleur brune et en forme de poire. Ils ont un goût sucré. Il n'est pas difficile de cultiver de telles tomates. Il est important de respecter toutes les règles de soin et de surveiller l'acidité du sol.