Des tomates délicieuses et aromatiques qui ressemblent à des baies géantes - l'incroyable tomate fraise rouge allemande

La tomate de la variété allemande de fraise rouge porte ce nom pour sa ressemblance avec une énorme baie de jardin. Il ressort également du nom que la variété a été élevée en Allemagne. Il est apparu en Russie il y a 30 ans. Il a gagné en popularité parmi les résidents d'été russes précisément pour la forme inhabituelle du fruit, qui ressemble à une énorme fraise. En 2015, il est entré dans le top 10 des variétés les plus populaires.

Description de la variété

Variété indéterminée de mi-saison. Convient pour la culture en serre. Dans les régions à climat chaud, une bonne récolte est obtenue lors de la plantation en lits ouverts. Lors d'un été chaud et sec, les fruits mûrissent plus rapidement et certains agriculteurs attribuent donc la variété à une maturation précoce. Convient pour la culture en Russie centrale.

Les tomates de cette variété sont disponibles en deux couleurs: rose et orange.

Caractéristiques distinctives

La plante est classée comme une grande variété. Les buissons atteignent une hauteur de 2 à 2,5 m dans les serres, en pleine terre - 1,2 à 1,8 m. Le buisson est modérément feuillu, avec des feuilles vert foncé de taille moyenne. D'une part, une moyenne de 4 à 6 fruits mûrissent. La maturation commence simultanément à 95-116 jours.

Caractéristiques et rendement des fruits

Les baies sont de couleur rouge-rose ou orange avec une chair douce et sucrée et peu de graines. La couleur est uniforme, il n'y a pas de taches ni de rayures. La peau est lisse et fine, mais le fruit ne se fissure pas pendant le transport. Poids du fruit - 150 à 300 g, mais avec des soins appropriés, il atteint 500 à 600 g.

Par goût, tomates doux, avec une légère acidité.

Le rendement, selon les producteurs, va jusqu'à 8 kg de fruits par plante.

Comment faire pousser des semis

Lors de la plantation dans une serre, une méthode de culture par semis est recommandée; à l'extérieur dans les régions chaudes, il peut être planté avec des graines. Les semis sont plantés sur les semis du début à la mi-mars. Considérez comment les grains sont préparés pour les semis.

Préparation des semences

Tout d'abord, l'étalonnage est effectué - les grains appropriés sont sélectionnés. Les graines sont versées et examinées. Les graines adaptées à la plantation doivent être grosses, même, pas vides au toucher. Les graines légères, inégales et creuses sont jetées.

Les grains sélectionnés sont placés dans une solution saline: dissoudre une cuillère à soupe de sel dans un verre d'eau. La durée de la procédure est de 15 à 20 minutes. Les graines qui ont coulé au fond sont prises pour la plantation, celles qui ont flotté à la surface sont rejetées.

Ensuite, les graines sont chauffées en les plaçant sur un chiffon en coton sur une batterie. Là, les graines sont conservées de 1,5 à 2 jours.

Au stade suivant de la préparation, le matériel de plantation est désinfecté. Pour cela, une solution à 1% de permanganate de potassium est préparée et les grains y sont placés pendant 15 à 20 minutes. La durée maximale de la procédure est de 45 minutes

Important! Le permanganate de potassium détruira les agents infectieux qui vivent à la surface des graines. Il n'affecte pas les maladies dont les agents responsables se trouvent à l'intérieur du grain.

Après désinfection, les graines sont lavées à l'eau courante tiède.

Le traitement des semences achetées n'est pas nécessaire, cette procédure a déjà été effectuée lors du conditionnement. Cependant, si le matériel de plantation a été obtenu à partir de tomates de l'année dernière, une désinfection est nécessaire.

Vient ensuite une étape intéressante - bouillonnante. De nombreux jardiniers l'ignorent car il nécessite une présence constante.Et en vain - il sature le grain en oxygène, ce qui augmente la germination des graines et la viabilité des plants.

Dans des conditions industrielles, le bullage est effectué avec un équipement spécial. À la maison, pour cela, les graines sont placées dans de l'eau chauffée à +26 - +30 degrés et agitées toutes les heures. La durée de la procédure est de 15 à 18 heures.

Important! Si des embryons apparaissent sur les grains, le bullage est arrêté.

Après que le matériel de plantation soit trempé dans de l'eau ou des biostimulants. Les grains sont placés dans un liquide à une température d'au moins +20 degrés pendant 12 heures. Les médicaments biostimulants populaires parmi les résidents d'été russes sont "Zircon", "Epin", "Immunocytofit".

La prochaine étape est le durcissement. Les graines sont enveloppées dans un chiffon en coton et une pellicule plastique et placées dans un endroit frais pendant 8 heures, où la température ne dépasse pas +2 degrés. La température minimale de l'air est de -3 degrés. Les graines sont prélevées et conservées à température ambiante pendant 8 heures. La procédure est répétée jusqu'à 6 fois.

Remarque! Il s'agit d'une procédure complexe, si elle est mal exécutée, il y a de grandes chances de détruire les graines, par conséquent, il n'est pas recommandé aux jardiniers novices de durcir toutes les graines.

La dernière étape avant la plantation est la germination des graines. Un chiffon de coton ou une gaze est humidifié avec de l'eau tiède et disposé sur une assiette plate (soucoupe, boîte de Pétri, couvercle). Les graines sont disposées sur le dessus et recouvertes d'une couche de tissu. Pour la germination, les grains sont placés dans un endroit chaud (+ 25-30 degrés) et assurez-vous que le tissu reste toujours humide. Lorsqu'une pousse de 2-3 mm apparaît sur les grains, les graines sont prêtes à être plantées.

Capacité et sol

Tout récipient pratique convient aux semis: gobelets en plastique, bouteilles en PET coupées, récipients spéciaux. Avant utilisation, le récipient est désinfecté avec une solution raide de permanganate de potassium.

Un mélange de terre de tomate universel composé d'humus, de tourbe et de sable de rivière convient aux tomates de la variété de fraise rouge allemande.

Pour préparer vous-même le sol pour les semis de tomates, connectez:

• 1 partie du jardin (il est préférable de prendre dans la zone où poussent les concombres, les courgettes, les carottes, l'aneth);
• 2 parties de tourbe non acide (pH 6,5);
• 0,5 partie de sable (rivière ou lavé);
• 1 partie d'humus ou de compost mûr tamisé.

Vous pouvez ajouter de la cendre de bois tamisée (ou de la farine de dolomite), de la mousse de sphaigne et des aiguilles tombées.

La veille de la plantation des graines, le mélange de sol est désinfecté avec de l'eau bouillante ou du permanganate de potassium.

Semis

La terre est disposée dans les conteneurs sélectionnés, des rainures peu profondes (1,5-2 mm) sont faites, où les graines sont déposées. Le sol est pulvérisé, les conteneurs sont recouverts de papier d'aluminium et transportés dans un endroit chaud (+23 degrés) et lumineux.

Important! Les plants de tomates n'aiment pas la lumière directe du soleil, préférant la lumière diffuse.

Culture et soins

Dans des conditions favorables, les pousses apparaissent en 3-5 jours. Une fois que cela se produit, le film est retiré des conteneurs et placé sur un rebord de fenêtre. L'arrosage des racines s'effectue au fur et à mesure que le sol s'assèche avec une seringue ou une cuillère à café.

Après 2 semaines, 2 vraies feuilles apparaîtront sur la plante, puis elles commenceront à cueillir. Des engrais minéraux sont ajoutés au sol pour le repiquage à raison de 1 cuillère à soupe. cuillère pour 5 litres de mélange de sol. Des trous sont pratiqués dans le récipient pour que l'excès de liquide lors de l'arrosage ne stagne pas dans le sol.

Les petites plantes sont plantées dans des conteneurs séparés, broyées avec de la terre jusqu'aux feuilles des cotylédons. 10 jours après la cueillette, la première fertilisation est effectuée avec un engrais complexe. Plus loin alimentation tous les 10-14 jours jusqu'à la plantation dans le jardin.

Arrosé au fur et à mesure que le sol sèche et assurez-vous seulement à la racine, en évitant que le liquide ne pénètre sur les feuilles. 2-3 semaines avant de débarquer dans un lieu permanent, les plants commencent à être sortis à l'air libre: un balcon, une véranda d'été. Cela tend à habituer les plantes à des températures plus basses et aux rayons du soleil.

Comment faire pousser des tomates

Planté semis au jardin mi-mai (dans la serre) - début juin (terrain découvert) après l'établissement d'une température constante supérieure à zéro.

Important! Dans les régions chaudes, ils sont plantés plus tôt. Les plantes, prêtes à être plantées dans le sol, atteignent 20 cm de hauteur.

Atterrissage

Les tomates sont plantées du côté sud ou sud-est du jardin. Choisissez un endroit où poussent les concombres, Zucchini, aneth, persil. Les cultures de la famille des morelles (tomates, pommes de terre, poivrons) sont de pauvres prédécesseurs, car ces plantes sont sensibles aux maladies similaires et souffrent des mêmes insectes nuisibles. La distance minimale entre les buissons de tomates est de 50 cm.

Se soucier

Les buissons sont arrosés uniquement avec de l'eau chaude et décantée. A chaque arrosage, les mauvaises herbes sont désherbées et le sol est ameubli. Ils fertilisent 3-4 fois pendant l'été, alternant fertilisation minérale et organique.

Important!Les tomates aiment l'eau, mais avec modération. Le maintien du niveau d'humidité correct est une exigence de maintenance importante.

Variété indéterminépar conséquent, le pincement est effectué dans une tige. Les grands buissons (120-250 cm) ont besoin d'une jarretière.

Pour éviter les tomates pourries, les feuilles inférieures sont arrachées.

Caractéristiques de la culture et difficultés possibles

Les jardiniers expérimentés surveillent de près la formation de l'ovaire - les fleurs déformées sont éliminées afin de stimuler la croissance d'un bon ovaire et ainsi augmenter les rendements.

Avec des soins inappropriés, le fruit peut former une forme «sans fraise». Dans ce cas, la fréquence d'arrosage et d'alimentation est modifiée.

Maladies et ravageurs

Les producteurs s'assurent que la variété ne souffre pas d'infections pathogènes. Cependant, dans la pratique, en particulier pendant les étés frais et pluvieux, les tomates tombent souvent malades mildiou, tache brune, pourriture grise.

Pour prévenir les maladies fongiques, le sol est renversé avec une solution chaude de permanganate de potassium avant de planter les semis. Les préparations biologiques et chimiques aideront à prévenir et à réduire la propagation des maladies fongiques:

• Fitosporin;
• Ecosil;
• Fundazol;
• «Quadris»;
• Ridomil Gold.

Pour référence.Nos résidents d'été utilisent le lactosérum de lait pour la prévention du mildiou (teneur en matières grasses - pas plus de 1%, sinon les feuilles peuvent être brûlées). Immédiatement après la transplantation des semis dans le sol, les buissons sont pulvérisés avec du sérum. La procédure est répétée tous les 10 jours.

Les plantes malades sont immédiatement détruites pour éviter la contamination de l'ensemble de la plantation. Les fruits verts peuvent être enlevés, désinfectés dans de l'eau chaude (+60 degrés) pendant 2 à 4 minutes. Les outils de jardin sont également traités avec des médicaments.

Les buissons sont régulièrement inspectés à la recherche d'insectes nuisibles. S'ils sont trouvés, les tomates sont traitées avec des produits chimiques spéciaux conformément aux instructions. Le doryphore de la pomme de terre, la mouche blanche et la pelle sont détruits avec «Oppercut» ou «Aktara». Mais ils ne le font qu'avant l'apparition de l'ovaire.

Il existe également des méthodes populaires mais éprouvées pour traiter la tomate ravageurs... Par exemple, les thrips, les tétranyques et les aleurodes ont peur du bouillon de chélidoine, les limaces ont peur de l'ammoniaque et les pucerons ont peur d'une solution de savon à lessive.

Les nuances de la culture en plein champ et en serre

Lorsqu'elle est plantée en pleine terre, la tomate allemande «fraise» est recouverte d'un matériau de couverture pendant 2-3 semaines. Après un certain temps ou lorsque le temps chaud et sec (nuit et jour) est établi, le matériau est retiré. Certains résidents d'été, plantant des fraises allemandes en pleine terre, forment un buisson de 2-3 tiges.

Dans les serres, l'humidité ne peut pas augmenter, car les spores fongiques peuvent pénétrer dans la plante avec des gouttelettes d'eau. Arrosez uniquement à la racine et enlevez les feuilles inférieures pour que le reste du buisson soit bien ventilé et séché.

Récolter et utiliser la culture

Les fruits mûrissent ensemble. Ils sont récoltés à la fois mûrs et encore verts - ils «atteignent» à température ambiante. La maturation a lieu aux jours 95-116.

Une excellente variété pour une utilisation fraîche, des salades, des soupes, pour faire des jus, des lecho, des sauces, des pâtes et des collations. Mais pour la mise en conserve dans son ensemble, la variété ne convient pas - les gros fruits ne conservent pas leur forme et, en raison de la pulpe charnue, se désagrègent facilement.

Avantages et inconvénients de la variété

Les avantages de la variété comprennent une maturation précoce et un entretien facile, un goût excellent, la forme originale des tomates et la couleur des fruits.

Les inconvénients sont le besoin de pincements et de jarretières, la sensibilité aux infections fongiques, une diminution du rendement sur des terres stériles sans fertilisation.

Avis des agriculteurs

Les agriculteurs notent la forme intéressante, la saveur brillante de la tomate, la couleur et la taille du fruit. Les tomates conviennent à la fois à la consommation fraîche en salade et à la conservation. De plus, German Red Strawberry a reçu des critiques positives pour sa facilité d'entretien. Cependant, certains n'aiment pas la variété - en raison de la nécessité de pincer et de former un buisson.

Irina Dudina, région de Moscou: «J'ai planté des fraises orange cette année. La couleur est normalement orange vif, ambre ou jaune, selon le croisement. Les fruits peuvent être utilisés frais ou pour faire des confitures, des jus de fruits, des marinades. La mouche blanche a attaqué cette année, mais s'en est rapidement débarrassée, la tomate n'a pas souffert. "

Lyubov Ilyasova, Samara: «J'ai aimé la variété pour son rendement, tout le buisson était couvert de tomates. Ils écrivent que la qualité de conservation est mauvaise, mais j'ai oublié ceux qui ont été cueillis dans le bassin pendant un mois - aucun d'entre eux ne s'est détérioré. La couleur des fruits mûrs est différente: du rose au rouge vif. Délicieux! A laissé les graines. J'en planterai certainement plus. "

Elena Kudrina, Belgorod: «La hauteur du buisson est de 2 mètres, le poids du fruit est de 350 g, la belle forme est le cœur. Incroyablement délicieux, aromatique, juteux, sucré! Le buisson est énorme et se tricote du début à la fin du buisson. Haut rendement! Je suis étonné par sa puissance. C'est la première grande variété à gros fruits qui tricote dans la brousse. Je recommande vivement l'embarquement! "

Andrey Timakhov, Rostov-sur-le-Don: «Les fruits de la baie allemande ne sont savoureux et de forme correcte que lorsque la terre est fertile, lorsqu'il y a une alimentation constante et un arrosage suffisant. Vous devez également vous rappeler de former un buisson en deux tiges, pas plus, sinon la nourriture ira dans le feuillage. Ces nuances peuvent être considérées comme des inconvénients, mais il y a beaucoup d'avantages: savoureux, juteux, bien conservé. "

Conclusion

La tomate fraise rouge allemande convient à la culture en serre et à l'extérieur. Il ne nécessite pas de soins particuliers, mais une jarretière et la formation d'un buisson en une seule tige sont nécessaires. Il est sensible aux infections fongiques et ne porte pas bien ses fruits sur des sols pauvres et appauvris.

Aimé par les résidents d'été pour ses fruits sucrés, aromatiques et charnus d'une forme inhabituelle. Idéal pour les salades fraîches, les jus, les collations et les sauces. Jusqu'à 8 kg de baies sont récoltées dans la brousse. Convient à la culture par les jardiniers débutants, mais nécessite des soins attentifs de leur part.