Comment faire pousser des concombres dans une serre en hiver: instructions étape par étape

Les concombres frais savoureux sont difficiles à trouver dans les épiceries en hiver, de sorte que certains jardiniers cultivent leurs propres légumes dans des serres chauffées. Le processus de culture est simple, mais la création des conditions nécessite un certain effort pour équiper l'installation et un budget. De plus, le résultat sera affecté par la variété correctement sélectionnée.

De quoi d'autre est-il pris en compte lors de la culture de concombres en hiver dans une serre et comment préparer correctement la structure, nous le dirons dans l'article.

Quelle devrait être une serre pour faire pousser des concombres en hiver

Pour la culture hivernale des concombres besoin d'une serre installée sur une fondation en béton solide... Les constructions approfondies dans le sol ont fait leurs preuves. La couche de sol joue le rôle d'isolation supplémentaire. En raison de l'approfondissement, la structure est rendue moins haute, sans limiter la croissance de la plante.

Un système de chauffage bien pensé est essentiel... Convecteurs, chauffage électrique, eau, infrarouge et bois sont utilisés. Pour la préservation de l'énergie thermique, la serre d'hiver doit être étanche à l'air.

Conception

Les meilleures serres pour la culture du concombre sont construites en polycarbonate, qui est monté sur un cadre métallique avec un revêtement anti-corrosion. La serre n'est pas bon marché, mais les coûts sont payants en 2-3 ans. Une installation de haute qualité pour la culture de concombres, de tomates et d'autres cultures permettra aux propriétaires de récolter toute l'année.

De plus, il n'a pratiquement pas besoin de réparations. Le polycarbonate solide de 100 mm d'épaisseur ne se fissure pas sous une grande couche de neige et peut facilement résister à des températures extrêmes. Certaines personnes utilisent des serres en verre industriel trempé, mais ce matériau est plus fragile.

Chauffage et éclairage

La plupart des structures de serre chauffé par des chaudières électriques ou des poêles à bois compacts... La température de l'air requise est maintenue à l'aide de biocarburant à base d'humus et de paille, étalé dans les lits, ainsi que de feuilles de matériau de toiture placées autour du périmètre de la serre.

Plus la température extérieure est basse, plus le système de chauffage doit être parfait.... Dans les régions particulièrement froides, le chauffage combiné est utilisé, combinant plusieurs méthodes à la fois.

Le plus souvent, les concombres sont cultivés dans le sol, mais à des fins industrielles, ils pratiquent la culture en rack de légumes en 2-3 niveaux... Cette méthode simplifie la récolte et économise considérablement de l'espace.

En hiver, lorsque les jours sont courts et que l'activité solaire est faible, les plantes ont besoin d'un éclairage supplémentaire... Pour cela, des lampes de différents types sont installées, en respectant deux paramètres principaux - le niveau d'éclairage et la température de couleur.

Culture nécessite une lumière aussi proche que possible de la lumière du jour... La lampe doit avoir une température de couleur de 5000 K. Cet éclairage est assuré par des lampes aux halogénures métalliques (HNaT et DNaZ), au mercure (MHL) et fluorescentes. Aux stades de croissance des concombres, des dispositifs d'éclairage avec une température de couleur de 6500 K sont utilisés et pendant la période de floraison et de fructification - environ 4000 K. Avec de tels paramètres, la culture ne s'étire pas, reste forte et forme bien les ovaires.

Important! En termes de rendement lumineux, les lampes fluorescentes sont bien inférieures - il en faudra beaucoup plus pour le même espace.Ils ne chauffent pas beaucoup, mais sont moins chers.

Les spécificités de l'entretien des concombres en hiver en serre

Sous réserve du régime de température, les conditions météorologiques n'affecteront pas les plantes... En plus de la chaleur, les plantes ont besoin d'un arrosage régulier. De plus, en hiver, la fructification dépend de la variété de concombres.

En général, les règles de soins sont universelles. - une quantité suffisante d'eau et d'engrais, une récolte régulière.

Phase préparatoire

Pour faire pousser des concombres dans une serre en hiver il faut choisir la bonne variété... Le processus de préparation du sol et du matériel de semence n'a pas une petite importance. La qualité et la quantité de la récolte en dépendent directement.

Sélection de variété

Pour une serre d'hiver, les variétés qui résistent au manque de lumière, aux basses températures, ne nécessitent pas de pollinisation et à haut rendement conviennent. Dans ce but acquérir une maturation précoce sans prétention parthénocarpique hybrides ou variétés spéciales pour serres:

• les hybrides sont des cultures obtenues en croisant deux variétés parentales: dans leur nom sur l'emballage avec les graines, il y a une inscription F1 - c'est avril, Anyuta, calendrier, Zozulya, Lukhovitsky, lilliputien, Machaon, Dynamite et autres;
• variétés résistantes au manque de lumière - Relay, Russian, Regatta, Willow, Domashny, Marfinsky;
• cultures sans prétention - serre de Moscou, surprise, grenade, Zarya.

Les variétés non autogames nécessitent une pollinisation artificielle pendant la période de floraison.

Préparation du sol

Le sol est enrichi en engrais organiques et minéraux. Lors de la préparation du sol dans les nouvelles serres, du fumier, du sulfate de potassium et du superphosphate sont introduits dans le sol.

Le substrat fini est insisté pendant deux semaines... Avant de planter les plantes dans un endroit permanent lors du relâchement, du nitrate d'ammonium est ajouté au sol. Pour améliorer la qualité du sol, cet événement est organisé annuellement.

Intéressant. Les vers de Californie sont capables de convertir le sol en vermicompost.

Préparation des semences

Pour l'étalonnage ils sont placés avec une solution saline pendant 15-20 minutes (pour 1 verre de 1 c. sel). Les graines flottant à la surface sont enlevées - elles ne germeront pas. Les graines tombées au fond sont lavées et séchées.

Plus loin effectuer la désinfection... Les graines sont placées pendant 20-30 minutes dans une solution à 1% de permanganate de potassium ou de peroxyde d'hydrogène à 3%, puis lavées. La procédure est effectuée afin d'augmenter l'immunité de la culture contre les maladies infectieuses.

Pour durcir les graines ils sont enveloppés dans un chiffon de coton humide, placés sur une soucoupe et envoyés sur l'étagère inférieure du réfrigérateur pendant deux jours. La température recommandée est de 0 à + 2 ° С. Cette procédure est effectuée pour accélérer l'émergence des plants et activer l'immunité.

Pour stimuler la croissance culturelle utiliser des médicaments spéciaux, par exemple "Zircon" ou "Epin". La méthode folklorique est également utilisée: les graines sont disposées sur une coupe le long d'une feuille d'aloès pour la nuit et plantées le matin sans lavage.

Comment faire pousser des concombres dans une serre en hiver

La technologie de la culture hivernale des concombres dans une serre ne diffère pratiquement pas de celle d'été... Cependant, il faut se rappeler que l'air dans une serre chauffée est plutôt sec. Pour un concombre qui aime l'humidité, cela peut être destructeur.

Cultiver des plants et planter

Les semis sont douloureux à transplanterpar conséquent, les graines sont le plus souvent plantées dans des gobelets ou des comprimés de tourbe. Les jeunes plants sont transplantés dans le sol avec ce récipient. Cela ne compromet pas l'intégrité du système racine. Le produit tourbeux devient mou avec le temps et se dissout dans le sol.

Pour réduire le risque d'infection des semis avec la pourriture, il est transplanté à partir d'autres conteneurs afin que le collet reste au-dessus du sol. Les plantes sont plantées dans un endroit permanent à 25-30 jours d'âge, lorsque 3-4 vraies feuilles apparaissent au niveau des buissons.

La densité de plantation dépend de la variété sélectionnée (hybride)... Pour 1 m2 m, 2-4 buissons sont plantés en moyenne. Avec une plantation en rangée, laissez 40 à 45 cm entre les plantes Après la plantation, des treillis métalliques sont immédiatement installés.Un filet spécial ou une ficelle leur est attaché.

Arrosage

Le sol sous les plantes doit être modérément humide.... Ceci est réalisé à l'aide d'une irrigation goutte à goutte ou d'un mouillage régulier des plantes à la racine. La culture est arrosée eau séparée avec une température de + 25-27 ° C Le sol est humidifié à une profondeur de 10 cm, le sol est paillé avec de la paille, de la sciure ou de la tourbe.

L'eau d'irrigation est adoucie en y ajoutant un peu de matière organique (5-10 ml d'infusion de molène ou d'excréments d'oiseaux pour 10 litres d'eau). Avec cette humidité, les engrais organiques ne sont pas nécessaires pour les plantes. La culture recevra le top dressing de l'irrigation et l'eau douce sera mieux absorbée par les racines.

Les engrais

La première fertilisation lors du semis avec des graines est appliquée dans la phase de trois feuilles... Lors de la plantation de semis, l'alimentation est effectuée en 2-4 jours. Pour cela, des solutions d'engrais sont utilisées, par exemple "Nitrofoska", "Kristallon" ou "Kemira". La concentration de médicaments ne doit pas dépasser 1-1,5%.

La culture est nourrie la deuxième fois pendant la période de formation massive des bourgeons... Pour ce faire, utilisez "Nitrofoska" (5 à 10 g pour 10 litres d'eau).

La troisième fécondation est effectuée au début de la fructification.... Pendant cette période, du potassium, du phosphore et du magnésium sont ajoutés. Pour préparer une solution dans 3-4 litres d'eau tiède, remuez un verre de cendre et insistez pendant deux jours, puis filtrez. Ensuite, du superphosphate soluble dans l'eau, du nitrate de potassium 1 cuillère à café est ajouté au mélange, la solution est portée à 10 litres et arrosée le long des sillons.

La fertilisation foliaire est effectuée avec la même solution.en y ajoutant des oligo-éléments. Pendant la fructification, la culture est nourrie avec un intervalle de 10 à 14 jours avec une infusion de cendres filtrées ou une composition phosphore-potassium. En outre, une solution de nitrophoska convient bien comme engrais - 1,5 cuillère à soupe. l. sur un seau d'eau.

Formation de jarretières et d'arbustes

Un treillis est installé dans la serre, auquel, à mesure que la culture se développe, il est lié les extrémités d'une corde solide ou d'une ficelle qui servent de support aux fouets.

Le fléau est ligoté après l'apparition de 6-8 feuilles. Pour ce faire, une extrémité de la dentelle est nouée autour de la plante sur la troisième ou la deuxième feuille. La boucle n'est pas serrée car la tige s'épaissit avec le temps. L'autre extrémité de la corde est attachée à un fil de treillis. À l'avenir, le cil est périodiquement enroulé autour d'un cordon tendu verticalement (ficelle).

Au fur et à mesure que les cultures poussent, elles forment des buissons – pincer toutes les pousses latérales afin qu'elles ne poussent pas sur les côtés. Faites cela après l'apparition de 8-9 de cette feuille. Les nouvelles branches sont supprimées aux 3-4 nœuds inférieurs, puis aux 4-5 nœuds. Dans ce cas, il reste une feuille ou un fruit. Au-dessus du cinquième nœud, il reste des cils latéraux de 20 cm de long. Plus haut le long de la tige principale, plus les cils sont longs.

Plus près du treillis, la longueur des pousses doit être d'environ 50 cm, elles sont fixées sur un support. Lorsque le sommet de la plante atteint le treillis, un fouet de la tige principale est enroulé autour d'elle et pince le sommet sur 2-3 feuilles du dernier fruit.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Il est de plus en plus facile de cultiver un concombre en serre, car de nouveaux hybrides à haute résistance aux maladies et aux ravageurs apparaissent chaque année. Cependant, il existe encore un faible risque de maladie des plantes.

1. Péronosporose - apparaît sur le feuillage avec des taches huileuses jaunes ou vertes, qui s'assombrissent avec le temps, acquérant une teinte brune. Lorsqu'une maladie apparaît, l'arrosage et la fertilisation sont arrêtés. La maladie est traitée avec une solution de polycarbacine ou d'oxychlorure de cuivre. La pulvérisation de fongicides systémiques est également efficace. Après avoir appliqué les fonds, la serre est ventilée. Avec la péronosporose, la température de l'air pendant la journée est maintenue à un niveau non inférieur à + 20 ° С et la nuit au moins + 18 ° С.
2. Oïdium - survient le plus souvent pendant le réchauffement. Une fleur farineuse apparaît sur les feuilles. La maladie détruit rapidement les plantes. L'oïdium est éliminé à l'aide de sulfarure, de permanganate de potassium ou de préparations "Quadris 250 SC", "Impact 25%".

Souvent, la culture est attaquée pucerons, ce qui complique grandement le soin des plantes. Les petits insectes causent beaucoup de tort aux concombres. Dans les buissons endommagés, les feuilles se fanent et jaunissent, les bourgeons et les ovaires meurent.

Les ravageurs se multiplient rapidement et en peu de temps, ils sont capables de détruire tout un jardin... Pour lutter contre les pucerons, une solution de cendre de savon est utilisée. Dans 1 litre d'eau, ajoutez 2 cuillères à soupe. l. cendre et savon à lessive dilués dans de l'eau chaude. Les feuilles et les tiges des concombres sont lavées avec ce produit. Après cinq jours, la procédure est répétée.

Pour ton information. Le sol sous les buissons est saupoudré de cendres. Cela effraie les parasites et nourrit les plantes faibles lors de l'arrosage.

Récolte

Les concombres mûrs sont récoltés régulièrementafin qu'ils ne ralentissent pas la croissance et l'apparition de nouveaux fruits. La récolte est récoltée le matin ou le soir après l'arrosage.

Productivité des concombres en hiver dans une serre

Quant au rendement des concombres en hiver, alors dans des pièces chauffées de 1 m2 m cultivateurs de légumes récoltent environ 12 à 14 kg de fruits, et dans les serres non chauffées - 8-10 kg.

Cultiver des concombres en hiver en tant qu'entreprise

Cultiver des concombres en serre en tant qu'entreprise présente de nombreux avantages:

• des installations chauffées permettent de récolter des légumes toute l'année;
• il existe de nombreuses variétés et hybrides qui pollinisent indépendamment et résistent aux températures extrêmes et au manque de lumière;
• le produit est très demandé dans les magasins et les établissements de restauration;
• les concombres sont stockés pendant une longue période et ne se détériorent pas pendant le transport
• le prix de ce produit augmente considérablement en hiver et il y a moins de concurrents.

Ayant décidé de faire de la culture industrielle de légumes en serre, prendre en compte les particularités d'une telle entreprise:

• la construction et l'équipement des serres nécessitent un investissement initial important;
• le chauffage en hiver coûte cher;
• pour une culture réussie des concombres, vous avez besoin d'une zone plane avec une alimentation en eau pour organiser un système d'irrigation;
• la culture des concombres nécessite des frais de fertilisation.

La rentabilité d'une serre pour la culture de concombres à vendre est de 50 à 70%... Dans une année productive, il peut dépasser 100%. La serre portera ses fruits dans environ deux ans. Avec une augmentation de la superficie de la structure, la période de récupération est réduite.

Conclusion

Cultiver des concombres dans une serre en hiver n'est pas facile. Cela nécessite des compétences, du temps et un investissement financier. Le plus difficile est d'équiper une serre d'hiver: installer des équipements de chauffage et d'éclairage. Sinon, la culture du concombre ne diffère pas de la technologie agricole traditionnelle des légumes. Des concombres biologiques utiles et croustillants qui apporteront des revenus sur les ventes seront un cadeau pour vos efforts.