Instructions étape par étape: comment bien couvrir les raisins pour l'hiver

Les raisins sont une culture thermophile. Des coups de froid soudains entraînent la mort des buissons et la défaite des jeunes pousses. Quel que soit le climat, y compris les zones d'élevage à risque, des gelées inattendues ne seront pas terribles pour la vigne si elle est préparée pour l'hivernage. Comment couvrir les raisins pour l'hiver et à quelles températures inférieures à zéro cette culture peut résister, nous le dirons dans l'article.

Quand les raisins sont couverts

Les raisins sont couverts si la température de l'air descend en dessous de + 15 ° С... Le froid est le plus dangereux pour les pousses annuelles et les jeunes plantes.

Important! Une vigne bien mûre est la condition principale pour abriter les raisins.

Selon la région, ils sont abrités à des moments différents: en Sibérie et dans l'Oural - début - mi-octobre, dans le centre de la Russie - fin octobre, dans les régions méridionales du pays - à la mi-novembre.

Quels raisins ne portent pas

Tous les cépages n'ont pas besoin d'un abri... Il existe des variétés non couvrantes pouvant résister à des températures allant jusqu'à -35 ° C. Ne pas abriter les raisins dans les régions aux hivers chauds, où la température ne descend pas en dessous de + 5 ° C.

Les non-couverts ne sont généralement pas des cantines, mais des variétés techniques... Même si la variété résiste au gel, avec un dégel soudain et de nouvelles gelées, les buissons sont recouverts d'une croûte de glace, les bourgeons dans cet état ne survivent pas plus de deux jours et meurent. Variétés non couvrantes résistantes au gel pour les régions du nord - Lydia et Isabella.

Se préparer à l'abri

La préparation pour abriter les raisins pour l'hiver se caractérise par les étapes importantes suivantes.

Taille

Effectué après la chute des feuilles, fin septembre - début octobre, à des températures supérieures à zéro.

En cours de coupe respecter les règles suivantes:

• couper toutes les pousses anciennes, malades et non mûres;
• laissez 6-8 pousses de remplacement des jeunes branches, elles devraient avoir 4 bourgeons;
• les branches de deux ans sont taillées et jusqu'à 10 à 15 yeux sont laissés en réserve jusqu'à la taille de printemps;
• ne coupez pas les buissons de l'année en cours;
• la taille est effectuée avec un sécateur désinfecté et tranchant avec une coupe avec de la poix de jardin.

Arrosage

2-3 jours avant l'abri de la vigne, la plante est arrosée pour la résistance des racines du raisin au gel... Le taux d'humidité est calculé à partir de l'âge de la plante, à raison de 2 seaux pour chaque année de vie.

Top dressing

Réalisé sous la vigne, dans un rayon de 1 m de celui-ci, généralement 3 semaines avant l'arrivée du froid... Les engrais au phosphore et au potassium sont utilisés pour faire mûrir les jeunes branches et préparer les racines pour l'hivernage.

Meilleure composition: 15 g de sel de potassium et 30 g de superphosphate pour 10 litres d'eau. De l'humus et de la cendre de bois, du compost pourri sont également utilisés. Seulement 2 verres de cendre ou jusqu'à 5 kg d'humus suffisent pour 1 m² de vignoble.

Traitement contre les ravageurs et les maladies

La procédure est effectuée immédiatement après la taille des buissons.... Le feuillage et l'herbe sous les vignes sont enlevés pour se protéger de la pourriture. Le buisson est traité avec des préparations fongicides, comme une solution à 3% de sulfate ferreux (pulvériser le buisson et le sol autour du tronc), une solution à 1% de bouillie bordelaise, une solution de bicarbonate de soude ou de chaux.

En cas de dommages sévères causés par les ravageurs, des préparations spéciales sont utilisées: "Nitrafen", "Topaz", "Ridomil".

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Désinfection du matériau de revêtement

Le matériel de l'abri est blanc, sec et désinfecté... Des tissus industriels spéciaux sont largement utilisés: géotextile, lutrasil, spunbond.

Des herbes anti-rongeurs sont placées entre les couches de matière et sous la tige: tanaisie, absinthe, calendula, sureau, romarin sauvage. Les branches et les sommets de la plante sont disposés sur le sol et traités avec un pesticide ou un fongicide et séchés.

Méthodes d'abri

Différents cépages et conditions climatiques conviennent à différents méthodes d'abri... Pour l'Ukraine et les régions du sud, le buttage et le semi-abri conviennent, dans la région de la Volga et dans le centre de la Russie, on utilise de la terre, en Sibérie et en Extrême-Orient - une simple flexion.

La méthode d'abri est choisie en fonction des conditions climatiques de leur région. Comment couvrir les raisins - lisez la suite.

Tampon dégoulinant

Utilisé pour les variétés résistantes à l'hiver sur les jeunes buissons... Les vignes de la première année ne sont pas taillées, mais attachées en grappe, pliées au sol et recouvertes de terre de 25 cm.

Semi-abri

Convient aux climats tempérés avec une résistance au gel faible à moyenne... La partie inférieure du buisson est recouverte de terre et les cils adjacents au sol sont recouverts de paille, de film ou de toile de jute. Une bonne protection du système racinaire, mais un gel inattendu tuera facilement les têtes non protégées.

Couverture complète

Cette méthode convient aux régions avec des températures extrêmes fréquentes et du gel -20 ° С.

Les vignes sont attachées ensemble et posées sur le sol, recouvertes d'un matériau isolant, enveloppées sur le dessus d'un film, en l'étirant pour qu'il n'y ait aucun contact avec les bourgeons. Ensuite, la structure est pressée avec un arc de fer et saupoudrée de terre - une protection fiable contre le gel est fournie.

De temps en temps, la structure est légèrement ouverte pour éviter l'effet de serre et la croissance de microorganismes fongiques.

Matériaux d'isolation thermique avec couverture complète:

1. Neige, surtout si la région a des hivers enneigés. La neige est versée sur l'abri ou sur les tiges de la plante.
2. Terre, avec laquelle la vigne est recouverte de 20 cm Couvrir jusqu'à ce que la terre végétale gèle.
3. Feuillage... La vigne est courbée, fixée avec des crochets de fer. Versez le feuillage dans de grands sacs poubelles, attachez et couvrez la plante. La méthode est utilisée pour un petit nombre de buissons. Au printemps, les sacs sont retirés, des arcs sont placés et recouverts de non-tissé jusqu'à la fin du gel.
4. Paille ou roseau... Utilisez similaire au feuillage. La paille est utilisée comme matériau de paillage pour une meilleure rétention de la chaleur.
5. Autres matériaux - sciure, branches d'épinette, sacs simples. La sciure d'en haut est recouverte d'un film ou de linoléum contre l'humidité et le gel. Dans la sciure sèche, les souris commencent souvent, surtout lorsque les vignes ne sont pas complètement endormies. Lors de l'abri avec des branches de conifères, des sacs de sucre ou de farine sont placés sur le dessus et saupoudrés de terre sur 20 cm.

Abri sec

La méthode la plus fiable contre le gel dans toutes les régions avec un régime de température stable, sans amortir les reins. Un support est installé sur lequel un matériau de couverture double plié est posé, sur le dessus - un film plastique avec des bouches d'aération le long des bords.

Pour une utilisation dans un abri sec:

• ardoise- posé sur le sol, ajoutez du feuillage sec sur le dessus, cela convient aux zones peu gelées;
• Emballage plastique- un moyen d'abri peu coûteux, mais après le réchauffement, un effet de serre se produit souvent avec le réveil des reins et après le début du gel, ils meurent;
• arcsrecouvert d'agrofibre ou d'un autre matériau et sur le dessus - d'un film léger avec des planches fixées sur les bords;
• feutre de toiture convient pour s'abriter dans les régions aux hivers peu enneigés - les buissons sont posés sur le sol, recouverts de toile de jute ou d'un autre isolant, le matériau de toiture est étalé sur le dessus;
• boîtes en carton- un tel matériau est rapidement mouillé et se détériore, par conséquent, en outre, le carton est recouvert d'un film ou d'un autre matériau résistant à l'humidité;
• contre-plaqué, linoléum, sacs en polypropylène.

Caractéristiques de l'abri des jeunes raisins

Les raisins annuels ne sont ni nourris ni taillés, mais la jeune plante tendre est couverte plus soigneusementsans attendre les températures négatives. A partir de fin août, l'arrosage est arrêté et les sommets des pousses sont coupés pour grossir le bois.

Si l'écorce ne brunit pas à la mi-automne, les raisins sont déterrés et transplantés dans des plats dans une pièce à une température de + 10 ... + 15 ° C.

Il y a 4 façons de se cacher pour les jeunes raisins:

1. Boutures de buttage broyés à une hauteur de 30 à 40 cm, les jeunes bourgeons restent fermés.
2. Semi-abri... Dans ce cas, la partie inférieure du tronc est recouverte de paille, de branches d'épinette de conifères ou de sciure de bois.
3. Couverture complète... Couvrir les plants avec des bouteilles en plastique de 1,5 ou 5 litres à col ouvert et les recouvrir d'une couche de terre de 5 à 10 cm.
4. Abri par pneus de voiture... Les jeunes vignes sont placées dans un anneau et placées à l'intérieur du pneu, saupoudrées de terre autour de lui. Un autre pneu est placé sur le dessus, recouvert d'isolant et fixé avec des briques.

Erreurs courantes et comment les éviter

Erreurs majeures:

• non-respect des travaux préparatoires avant l'hivernage - taille, arrosage, alimentation, traitement contre les ravageurs et les maladies;
• non-respect des conditions de l'abri - en cas de forte vague de froid, ils jettent de toute urgence de la neige ou de la terre dans la zone racinaire, l'enveloppent avec un isolant imperméable, le recouvrent d'ardoise, de feutre de toiture ou de planches;
• une méthode d'abri mal choisie pour la région - ils prennent en compte la quantité de neige qui tombe en hiver, s'il y a de fortes gelées, y a-t-il des dégels fréquents, combien de temps la neige fond-elle au printemps, y a-t-il de l'eau stagnante;
• manque de ventilation - le long des abords des abris, des zones sont laissées pour la ventilation ou de temps en temps elles sont ventilées seules;
• un excès de terre sur les jeunes pousses sur un film ou un autre matériau entraîne la mort d'un arbuste - ce n'est pas autorisé.

Conclusion

Les méthodes de mise à l'abri des raisins dépendent des conditions climatiques des régions. Pour l'hiver, les raisins dont la température de l'air est inférieure à + 15 ° C sont isolés avec l'un des 4 principaux types d'abris. Soumis à des règles simples, les raisins passeront l'hiver avec succès et raviront la prochaine saison avec une récolte riche.