Quels sont les moyens de cacher les raisins pour l'hiver dans la voie du milieu

Les raisins en Russie sont cultivés non seulement sur la côte de la mer Noire, mais également sur la voie du milieu: Moscou, Smolensk, Ryazan, Nizhny Novgorod et d'autres régions. Pour ces régions à climat continental tempéré, les variétés résistantes au gel et à l'hiver conviennent, cependant, elles doivent également être couvertes pour l'hiver. À propos du moment de la mise à l'abri des raisins pour l'hiver dans la voie du milieu, de sa technologie et des types de matériaux de couverture, lisez la suite.

Quand et combien de couverture est nécessaire

La Russie centrale se caractérise par des étés chauds et humides, mais le temps hivernal peut être très variable. Les gelées inférieures à -20 ... -30 ° C sont suivies de périodes de dégel avec des vents froids. Seul un abri fiable peut protéger contre de tels cataclysmes.

Il y a plusieurs raisons de couvrir les raisins avec un jardinier de la voie du milieu:

• protéger du premier gel si la couverture neigeuse n'est pas encore formée;
• aider la plante à survivre aux changements de température;
• protéger des fortes gelées, entraînant des fissures de l'écorce, le gel du système racinaire et des bourgeons;
• pour éviter que les raisins ne se dissipent lors de la fonte des neiges et du réveil trop précoce des bourgeons.

La tâche principale de l'abri est d'assurer un régime de température stable.

Caractéristiques des raisins

La décision sur la nécessité d'un abri et le choix du matériel dépendent de la variété et de l'état des raisins:

1. Les variétés à faible résistance au gel ne toléreront même pas -10 ... -12 ° C, il est donc impératif d'organiser une protection antigel fiable pour elles.
2. Les jeunes plantes dont l'écorce n'est pas suffisamment épaisse, ainsi que les arbustes dont une récolte abondante a été récoltée, ont besoin d'un abri à part entière. Ils ont abandonné la plupart des nutriments, ils sont donc vulnérables aux facteurs externes.
3. Les raisins affaiblis par les ravageurs et les maladies doivent faire l'objet de soins les plus minutieux, car à basses températures, il est difficile pour ces arbustes de maintenir leur vitalité.

Degré de protection

Lors de la détermination du degré de protection, les facteurs suivants sont pris en compte:

• les conditions météorologiques dans la région, la présence d'un manteau neigeux stable;
• le relief de la zone où se trouve la parcelle de jardin (colline ou plaine);
• protection des plantations de raisins contre les vents.

Dans la plupart des cas, un abri d'hiver devrait:

• assurer une température constante, c'est-à-dire éviter l'hypothermie et des températures trop élevées;
• n'interfère pas avec l'échange d'air;
• créer un niveau d'humidité optimal.

Calendrier des abris

Dans la voie du milieu, les raisins sont abrités à la mi-novembre. Cependant, le jardinier peut déterminer lui-même le moment optimal, guidé par les signes suivants:

• maturation du bois dans la vigne - l'écorce devient brune;
• chute complète du feuillage;
• l'apparition d'un froid persistant jusqu'à -5 ° С.

Une condition importante pour l'hivernage réussi d'une plante est la construction d'un abri par temps sec avec un sol légèrement gelé. Cela aidera à empêcher les cils de chauffer et de fissurer l'écorce.

Référence. Il est conseillé de pré-durcir les buissons sains adultes - pour résister à la vigne de plusieurs jours à un mois avec de faibles gelées (jusqu'à -5 ° C). Cela facilite la sortie des nutriments des organes aériens vers les racines de la plante.

Comment préparer les raisins pour un abri

Fin août, les raisins sont frappés - ils pincent le sommet des pousses qui ont envahi le treillis afin d'aider la vigne restante à devenir ligneuse plus tôt. Le bois mature est plus viable que le jeune bois vert.

Immédiatement avant l'hivernage des vignes:

• retiré du treillis;
• taille;
• arrosé abondamment;
• traités contre les maladies et les ravageurs;
• durci lors des premières légères gelées.

Taille

Coupez la vigne pour la couvrir plus facilement. De plus, les pousses non mûres sont vulnérables à la pourriture et à la moisissure et, dans des conditions favorables, la maladie peut se propager à l'ensemble de la brousse.

La taille est effectuée après la chute des feuilles - environ dans la dernière décennie de septembre. Pour ce faire, choisissez une belle journée sèche. La température de l'air ne doit pas être inférieure à 0 ° С. La partie fructifère et la croissance non mûre du lien fruitier sont coupées. Le nœud de remplacement est raccourci, laissant jusqu'à huit bourgeons sur la pousse supérieure et 2-3 yeux sur la pousse inférieure (c'est le futur nœud de remplacement).

Vous pouvez choisir parmi les pièces coupées boutures pour la reproduction.

Arrosage

La recharge en eau d'automne en arrosant deux semaines avant l'abri aide les plantes à mieux supporter l'hiver. Premièrement, le sol sec se refroidit plus rapidement que le sol humide. Deuxièmement, à basse température, les tissus non saturés d'eau peuvent se dessécher et mourir.

Le taux d'irrigation dépend du type de sol, de la proximité des eaux souterraines, de la présence de fortes pluies et d'autres conditions. Ainsi, un buisson de raisin cultivé sur du limon nécessite 10 à 15 litres d'eau et du sable sec et du limon sableux - 20 à 25 litres.

Référence. Avant l'arrosage, un top dressing est effectué pour que la plante absorbe mieux les nutriments.

Top dressing

La vinaigrette d'automne renforce le système immunitaire des raisins. Pour ce faire, il a besoin de zinc, de phosphore, de magnésium et de potassium. Pendant cette période, les engrais azotés devraient être abandonnés.

Référence. L'azote est exclu du top dressing au milieu de l'été, car cette substance sur-stimule la croissance de la masse verte, ce qui empêche une bonne fructification de la vigne et diminue la résistance au gel de la plante.

Des composés organiques et minéraux sont introduits dans le sol, en fonction de la qualité du sol. Un sol fertile peut être fertilisé tous les 2-3 ans, le limon sableux nécessite une alimentation annuelle.

Parmi les engrais les plus populaires, les engrais organiques sans azote sont les cendres, la tourbe et le compost:

• une infusion d'eau de cendres (à raison de 300 g de substance pour 10 litres de liquide) est versée sur les raisins à raison de 5 litres pour 1 buisson;
• un mélange de compost pourri et de tourbe est disposé sous la brousse avec une couche de 5 cm.

Parmi les compositions minérales et les engrais complexes, la préférence est donnée au phosphore, à la potasse, au "Nitroammofoske", etc. Par exemple, 1 cuillère à soupe. l. sulfate de potassium et 1,5 cuillère à soupe. l. le double superphosphate est dilué dans 10 litres d'eau et versé sous chaque pied de vigne.

Important! Pour fournir une nutrition adéquate au système racinaire, les engrais ne sont pas appliqués sous le tronc, mais dans des rainures spéciales. Ils sont creusés autour du buisson à une distance de 50 cm de la base de la vigne. La profondeur est de 35 à 40 cm.

Traitement contre les maladies et les ravageurs

Le microclimat humide et chaud à l'intérieur de l'abri d'hiver est un terrain fertile pour les maladies fongiques et bactériennes. Afin de ne pas introduire d'agents pathogènes, toutes les vignes sont soigneusement examinées pour détecter les dommages et les buissons infectés sont isolés autant que possible. Mais même les raisins apparemment sains nécessitent un traitement préventif.

Les raisins sont les plus sensibles aux maladies fongiques telles que l'oïdium, la pourriture grise et blanche, le mildiou, la chlorose, l'anthracnose. Pour les combattre, des recettes folkloriques sont utilisées (solutions de sel et de soude, de cuivre ou de fer vitriol, de soufre colloïdal, de permanganate de potassium), ainsi que des moyens spéciaux (Liquide bordelais, "Polycarbacine", "Euparen", "Nitrafen", "Ridomil"). Les préparations dans les proportions recommandées par les instructions sont diluées dans de l'eau à une température d'environ 40 ° C, le liquide résultant est pulvérisé sur les vignes et le sol qui les entoure.

Sous les résidus végétaux et dans la couche supérieure du sol, les ravageurs malveillants des plantations de raisin - thrips, tétranyques, vers à feuilles et cicadelles - hivernent bien. Par conséquent, il est important de creuser le sol dans les allées, d'éliminer les feuilles détachées et les mauvaises herbes. Le ver des feuilles peut également s'installer dans les fissures de l'écorce et des fûts, ce qui signifie que des insecticides seront nécessaires en fonction de:

• malathion ("Fufanon", "Iskra", Aliot ");
• la cyperméthrine («Sharpei», «Intra-vir», «César»);
• la lambda-cyhalothrine ("Karate Zeon");
• fénoxycarbe (Insegar, Lufox).

Comment abriter les raisins pour l'hiver dans le centre de la Russie

Cela dépend de de la méthode d'abri choisie utiliser des matériaux différents et construire des structures appropriées.

Types d'abris

Distinguer entre le buttage, l'abri incomplet et complet des raisins:

1. Dans le premier cas isoler uniquement la zone racinaire: un monticule de terre de 10 à 25 cm de hauteur est versé autour de chaque buisson. Le sol est prélevé sur un espacement des rangs ou sur des plates-bandes adjacentes situées à moins de 1,5 à 2 m des plantations de raisins, afin de ne pas exposer le système racinaire de la plante. Le diamètre du remblai dépend de l'âge du raisin - plus il est vieux, plus les racines prennent de la surface. La terre est humidifiée et compactée.
2. Couverture incomplète signifie échauffement non seulement les racines, mais aussi les parties de la plante situées près du sol: bras, bases de pousses et troncs fructueux. Avec cette méthode, les racines sont en spud et les parties broyées sont enveloppées dans un matériau non tissé de 4 cm ou plus d'épaisseur.
3. Avec une couverture complète après la taille, la vigne est retirée du treillis et les cils restants sont attachés ensemble avec une corde. Les faisceaux de tiges sont posés le long de la rangée, pliés au sol et fixés avec des supports arqués. Il est important de limiter le contact de la vigne avec le sol, car cela peut entraîner des moisissures et le gel des tiges: enveloppez les cils avec un matériau imperméable ou posez-les sur un substrat. Pour l'isolation, le paillis, le spunbond, l'agrospan, le film, l'ardoise, etc. sont utilisés.

En outre, l'abri est divisé en sec et humide.

Humide et sec

Un abri est dit humide lorsqu'il n'empêche pas l'eau de pénétrer dans les buissons et que le paillis n'est pas isolé des vignes. Habituellement, avec cette méthode, des matériaux naturels sont utilisés: remblais de neige et de terre, branches d'épinette, paille, sciure de bois, etc. Un abri humide n'est efficace qu'en cas de temps stable sans dégel ni neige fondante.

Avec la méthode sèche, les vignes sont isolées du paillis. Pour cela, différentes couches de matériau de revêtement sont utilisées: la première est respirante et perméable, la seconde est résistante à l'humidité. Cette option est laborieuse, mais plus fiable: un régime de température stable est maintenu, grâce auquel les reins ne gèlent pas et ne vytuyut. Avec un tel abri, les buissons n'ont pas peur du dégel.

Pour installer un abri sec:

1. Au-dessus des cils posés au sol, un support d'une hauteur de 30 à 40 cm est installé - arcs métalliques, structures en treillis en bois, etc.
2. Un matériau non tissé (agrospan, spunbond), de la paille ou des nattes de roseaux sont jetés sur le support.
3. Couvrir le dessus d'une pellicule plastique, ardoise, feutre de toiture, fibre de verre.
4. Laissez les orifices d'aération pour la ventilation. Ils peuvent être recouverts d'un paquet de paille ou d'une bouteille en plastique coupée (col étroit).
5. Le matériau de revêtement supérieur est fixe - pressé avec des pierres afin qu'il ne soit pas emporté par le vent.

Une structure pour abri sec peut servir le propriétaire pendant plus d'un an.

Caractéristiques de l'abri des jeunes raisins

Les jeunes arbustes, et plus encore les semis, ont davantage besoin d'un abri fiable que les matures. Le principal danger pour eux est le givrage, par conséquent, la préférence est donnée à la méthode sèche.

Si le buisson n'est pas haut, vous ne pouvez pas le poser sur le sol, mais construisez un cône autour de lui fait de fil, de treillis métallique ou de piquets en bois. La structure est remplie de paillis et le dessus est recouvert d'un isolant spunbond, film ou feuille. Si le matériau ne laisse pas passer l'air, 1 à 2 trous de ventilation y sont percés.

Désinfection du matériau de revêtement

Les matériaux doivent être secs et propres, ils sont donc préalablement séchés au soleil. Si une désinfection plus approfondie est nécessaire processus fongicides et insecticides.

Pour effrayer les souris et autres rongeurs, des substances à l'odeur piquante (huile moteur, carbure) sont utilisées, ainsi que des préparations contenant du brodifacum («Rat», «Brodifan», «Varan») ou de la poussière («Rottendant», «Raninbrom»).

Le paillis fabriqué à partir de matières végétales est soigneusement inspecté et utilisé uniquement sans signes de pourriture. Ne convient pas pour le paillage du feuillage des arbres fruitiers et des plantes avec des boîtes à graines.

Référence. Les insecticides naturels sont la tanaisie, le calendula, l'absinthe et les soucis. Ils repoussent les insectes ravageurs, il est donc conseillé de les ajouter à l'abri.

Matériaux de couverture

Divers matériaux sont utilisés comme abris pour l'hiver - des ressources naturelles sous forme de neige, de terre et de paillis végétal aux matériaux synthétiques coûteux. Le choix dépend des tâches poursuivies et des capacités du jardinier.

Collage de terre et de neige

Les racines sont recouvertes d'une couche de terre de 20 à 30 cm et les vignes reliées sont posées sur un abri imperméable et recouvertes de neige par le haut. L'épaisseur de la couverture neigeuse est d'au moins 60 cm.

Cet abri convient aux variétés résistantes à l'hiver qui tolèrent bien les changements de température et l'humidité variable. Ses inconvénients sont évidents:

• ni la neige ni le sol ne vous éviteront de fortes gelées (la limite de leurs capacités est de -15 ° С);
• la neige peut tomber trop tard et fondre au milieu de l'hiver;
• dans les zones ouvertes, la neige et le sol mal compacté peuvent être emportés par les vents, ils doivent donc être fixés avec des branches d'épinette, des broussailles ou des lattes de bois;
• éventuellement la formation d'une croûte de glace, à cause de laquelle les raisins sont privés d'accès à l'air et fondent.

Paillis

Différents matériaux d'origine naturelle sont utilisés comme paillis: feuillage, sciure, branches d'épinette, paille, etc.

Ses avantages:

• respect de l'environnement, absence de composants nocifs;
• créer un coussin d'air qui retient la chaleur, mais n'empêche pas la ventilation;
• protection supplémentaire contre les mauvaises herbes;
• dans le cas de l'utilisation de branches d'épinette - effrayer les rongeurs.

Cependant, le paillis présente également des inconvénients:

• les branches d'épinette, la sciure et la tourbe augmentent l'acidité du sol;
• le feuillage, la paille et la sciure de bois gâteaux et meurent pendant un dégel, se couvrent de moisissure;
• une couche dense de paille ou de sciure au printemps ne laisse pas passer la lumière du soleil, de sorte que la décongélation du sol sous eux est retardée;
• un abri de paille attire les souris;
• un paillis de mauvaise qualité peut introduire des maladies, des ravageurs et des graines de mauvaises herbes.

Pour éviter cela, suivez les règles:

1. Les matériaux doivent être secs.
2. Les feuilles et les tiges ne sont récoltées que sur des plantes apparemment saines.
3. Il est recommandé de protéger le paillis de l'humidité.
4. Afin de ne pas violer la perméabilité à l'air, les matériaux et les techniques doivent être combinés: érigez un cadre en métal ou en bois autour des buissons, remplissez-le de paillis et recouvrez-le d'un matériau plus dense avec des évents.

Au lieu de paille en vrac, vous pouvez utiliser des nattes de paille ou des gerbes dans une maison. À partir d'une telle surface, la pluie et l'eau de fonte rouleront et ne pénétreront pas à l'intérieur de l'abri.

Ardoise ou contreplaqué

S'il y a une rénovation dans le pays, vous pouvez utiliser les restes de matériaux de construction, mais il n'est pas nécessaire de les acheter spécifiquement - il existe des moyens plus fiables de couvrir les raisins.

L'ardoise est durable, elle retient bien la chaleur et ne laisse pas passer l'excès d'humidité. Il peut être utilisé pour protéger les raisins dans les tranchées: envelopper les vignes dans de la toile de jute, les épingler au sol, les recouvrir d'ardoise et les recouvrir de terre et de neige.

Les feuilles de contreplaqué sont généralement installées sur les vignes sous la forme d'un toit à pignon, et les joints et les extrémités sont recouverts de matériau de toiture. Le paillis de feuilles est déposé à l'intérieur de la structure. Au printemps, la "maison" improvisée est facile à aérer - par beau temps, il suffit de soulever une extrémité du matériau de toiture.

Film

Le film est principalement utilisé pour protéger la vigne de l'excès d'humidité. Il empêche également l'engrais de s'échapper du sol et inhibe la croissance des mauvaises herbes.

La pellicule de plastique garde bien au chaud et ne laisse pas passer l'air. Par conséquent, son principal inconvénient est le risque de surchauffe des plantes. Par conséquent, le film est principalement utilisé à la fin de l'automne comme protection contre la pluie et au printemps, lorsque le beau temps est établi décollage.

Référence. Si le soleil est trop actif, du polyéthylène stabilisant la lumière peut être utilisé. Cela créera un microclimat plus doux et empêchera les reins de se réveiller prématurément.

Treillis

Lorsqu'il est impossible de retirer les vignes du treillis, elles font un abri vertical:

1. Les cils sont déplacés vers le centre et étroitement liés.
2. Les gerbes résultantes sont enveloppées dans plusieurs couches d'isolant: paille, spunbond, branches d'épinette.
3. Pour plus de fiabilité, la structure est fixée avec un matériau de toiture, un agrospan ou un film avec poids (pierres, briques, planches).

Tranchée

Pour cette méthode, les raisins sont initialement plantés dans des tranchées d'une profondeur de 40 à 60 cm. Après la récolte et les mesures préparatoires, du paillis sec est déposé au fond de la rainure et au-dessus - une vigne attachée en grappes. Les fléaux sont recouverts de spunbond, de planches, d'ardoise ou de papier d'aluminium. La neige complète la structure - plus les congères sont hautes, plus l'abri est fiable.

La procédure doit être effectuée par temps sec. Si de fortes gelées sont attendues, la tranchée est rendue plus profonde et plus large et le nombre de couches d'isolant est plus grand. Par exemple, de la paille, de la sciure de bois ou du feuillage sec sont également disposés. Pour une meilleure protection des racines, le matériau de recouvrement est également réparti entre les rangées.

Référence. La méthode est applicable même pour les régions à climat rigoureux - l'Oural et la Sibérie.

Autres matériaux

D'autres matériaux sont également utilisés pour abriter les raisins pour l'hiver:

1. Toile de jute en tissus naturels ou synthétiques. Mais les premiers peuvent absorber l'humidité et former une coquille de glace lors des changements de température, tandis que les synthétiques ne permettent pas à l'air de bien passer et contribuent à la formation de pourriture et de moisissure.
2. Le matériau de toiture est un matériau durable et flexible, mais il empêche les échanges d'air et nécessite une ventilation régulière.
3. Le film en polycarbonate est durable et léger, garde bien au chaud, protège de la pluie et du vent. Le principal inconvénient est le coût élevé.
4. L'agrofibre haute densité maintient une humidité constante du sol, ne forme pas de condensation et ne pourrit pas, mais protège uniquement des gelées légères.

Quels raisins ne portent pas pour l'hiver

Les variétés résistantes au gel (Rapture, Krasa Severa, Nadezhda Azos, Dekabrsky, Kasparovsky) tolèrent des températures allant jusqu'à -20 ° C... Sous une couverture de neige élevée, ils peuvent hiverner sans abri.

Les hybrides résistants à l'hiver peuvent résister aux conditions météorologiques changeantes de la zone médiane: Reeline pink sidlis, Taiga émeraude, Triumph, Siberian Cheryomushka, Amur liana.

Référence. L'hybride Valiant est un champion absolu de la résistance au gel. Sa vigne reste viable même à -47 ° C.

Cependant, il faut garder à l'esprit que pour ces variétés, les dégels sont plus dangereux que les températures extrêmement basses. Si une plante commence à pousser à l'avance, elle perd sa résistance variétale au froid.

Erreurs fréquentes

Les jardiniers débutants font souvent des erreurs en organisant un abri d'hiver pour les raisins. Certains d'entre eux:

1. Couvrir trop tard et les bourgeons de fruits gèlent. Réchauffez les raisins dès que le thermomètre descend à -5 ° C.
2. Ils sont pressés à l'abri et les raisins n'ont pas le temps de durcir. Laisser les cils nus au premier gel pour préparer le bois pour l'hiver.
3. Ils agissent sur le principe «plus il y en a, mieux c'est», enveloppant inutilement la vigne. Pour empêcher les raisins de bourgeonner dans des conditions artificielles, accordez-leur une période de dormance - évitez l'excès de chaleur et d'humidité.
4. Ne ventilez pas. Pour éviter le dessèchement, pendant la période de longs dégels, soulevez le film de l'abri, et il vaut mieux veiller à expirer à l'avance.
5. Laissez la vigne isolée trop longtemps.Immédiatement après la fonte des neiges, commencez le durcissement printanier des raisins - retirez l'abri pendant plusieurs heures, en augmentant progressivement cet intervalle.

Conclusion

En hiver, les raisins souffrent non seulement du gel, mais aussi des conditions météorologiques changeantes, d'une humidité élevée et de vents forts. Un dégel précoce et un abri trop chaud peuvent entraîner un bourgeonnement prématuré, une humidité élevée - la formation de moisissures et de pourriture. La tâche principale du jardinier est de fournir aux plantations des conditions de confort constantes afin que la vigne et le système racinaire puissent se reposer et gagner en force pour la saison suivante.