Pourquoi la variété de groseille à maquereau de la Baltique est-elle bonne et pourquoi elle vaut la peine d'être cultivée

La groseille à maquereau est appelée un raisin du nord - ses baies ne sont pas inférieures à la culture du sud en termes de goût, de teneur en vitamines et en sels minéraux. Même dans la Russie ancienne, les blessés et les malades recevaient les fruits de la groseille à maquereau, et dans les jardins monastiques et princiers, il était planté de plantations entières.

À l'époque de Yaroslav le Sage, les baies de groseille à maquereau étaient appelées "bersen". Le remblai moderne de Bersenevskaya a été nommé ainsi pour une raison - à sa place se trouvait la plus grande plantation princière de la culture des baies. Les raisins du nord ont de nombreuses variétés et hybrides pour les régions du nord du pays. L'un des meilleurs d'entre eux est la variété baltique.

Description de la variété de groseille de la Baltique

La groseille à maquereau de la Baltique est à juste titre considérée comme l'une des meilleures variétés de la région du Nord-Ouest. La plante donne des rendements élevés, résiste aux maladies, aux conditions météorologiques défavorables et aux soins sans prétention.

Histoire d'origine et de distribution

Les scientifiques Alekseeva N.M et Studentskaya I. S. se sont engagés dans la sélection de la variété à la station expérimentale de fruits et légumes de Leningrad en 1947. Après avoir croisé Mysovsky 17 et Industriya, les éleveurs ont élevé un nouvel arbuste à baies prometteur pour une agriculture risquée. La groseille à maquereau de la Baltique ne s'est pas répandue parmi les jardiniers amateurs, mais les scientifiques prédisent un grand avenir pour la culture.

Caractéristiques et description des buissons

La groseille à maquereau a une couronne sphérique baltique ne dépassant pas 110 cm de hauteur, les pousses sont dressées, avec un grand nombre de grosses épines. Les feuilles en apparence et en couleur ne diffèrent pas des autres variétés de culture. Ils sont ovales en forme de cœur, avec 3 à 5 lobes, de couleur vert foncé, froissés et coriaces. Au-dessus, le limbe est recouvert d'une fleur cireuse. Les feuilles et les pétioles sont complètement dépourvus de pubescence.

La groseille à maquereau de la Baltique appartient aux variétés de mi-saison.

Résistant aux températures

Dans les régions du centre de la Russie, la variété présente une résistance élevée au gel - elle n'a pas peur des chutes de température jusqu'à -30 ° C. Avec des gelées descendant à -35 ... -38 ° C, la croissance de l'année en cours gèle dans les plantes. Par conséquent, dans les jardins de Sibérie et de l'Oural, les groseilles à maquereau sont cultivées avec un abri léger pour l'hiver.

Résistance à l'humidité et à la sécheresse

La plante a une résistance moyenne à la sécheresse. En cas d'absence prolongée d'humidité du sol, la groseille à maquereau perd une partie du feuillage. Si la sécheresse s'est produite pendant la période de formation et de remplissage des fruits, cela affectera leur présentation et leur goût. Les baies seront petites, sans goût ni arôme prononcés.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La variété est très résistante à l'oïdium et à l'anthracnose. Ces maladies sont courantes dans le centre de la Russie les années avec des étés pluvieux et défavorables.

Caractéristiques et description des fruits

Pendant la fructification, les branches de l'arbuste sont abondamment couvertes de grosses baies ovales jaune verdâtre (2,5-3,5 cm de long). La masse d'un ne dépasse pas 4 g. La pulpe du fruit est rafraîchissante, aigre-douce. Dans la période de pleine maturité, ils acquièrent une couleur et un goût de miel.

Les baies mûrissent dans la première décade d'août. Le rendement moyen par buisson avec une technologie agricole appropriée est de 8 à 10 kg.

Champ d'application

Si ce n'est pas 1-2 buissons sont plantés sur le site, mais une plantation entière, il est important de penser au traitement rationnel des matières premières collectées. Des baies de la Baltique, vous obtenez:

• confiture;
• confiture;
• confiture;
• fruit confit;
• fruits secs (les baies sont séchées au soleil ou dans un airfryer).

Pour les connaisseurs les plus avertis, vous pouvez préparer une "confiture royale": chaque baie est farcie de noisettes, après un travail préparatoire, les fruits sont bouillis avec du sucre, comme de la confiture ordinaire.

Avantages et inconvénients de la variété

La variété nordique gagne en popularité en raison de sa grande liste de qualités positives:

• même un résident d'été sans expérience peut faire face à la croissance;
• productivité élevée avec des coûts de main-d'œuvre minimes;
• résistance aux gelées sévères, à une courte sécheresse et à l'oïdium;
• les fruits ont un but universel dans la cuisine.

La variété n'a qu'un seul inconvénient: toutes les pousses de la plante sont couvertes de grosses épines acérées. Cela rend difficile l'entretien et la cueillette des baies.

Technologie croissante

Les groseilles à maquereau de la Baltique ne sont pas pointilleuses quant au lieu et aux conditions de croissance, mais afin d'obtenir une fructification abondante (comme le promettent les producteurs sur l'étiquette), il est conseillé de respecter les techniques agricoles recommandées.

Conditions optimales

Les groseilles à maquereau de toutes sortes sont mieux plantées au printemps. Pendant la saison estivale, l'arbuste développera un bon système racinaire et sera mieux préparé pour l'hiver qu'une plante plantée en automne.

L'état de l'arbuste dépend de l'endroit où il poussera. Pour une croissance et une fructification normales, la Baltique a besoin de:

1. Un endroit ensoleillé, protégé des vents de travers et du nord.
2. Bon drainage si les eaux souterraines sont proches du site.
3. Sol fertile, léger et aéré avec réaction légèrement acide de l'environnement. Les sols appauvris auront des rendements inférieurs.

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Conditions et règles d'atterrissage

Les dates de plantation optimales sont choisies en fonction de la zone climatique dans laquelle se trouve le site:

• dans la voie du milieu - à la mi-avril;
• dans le sud - fin mars;
• dans l'Oural et en Sibérie - fin avril - début mai.

Pour la plantation, des semis âgés de 1 à 2 ans ou des arbustes vivaces, divisés en parties, conviennent. La technologie de plantation est traditionnelle pour tous les types de groseilles à maquereau:

1. Lors de la plantation d'une plantation, des trous de plantation de 1 m³ sont creusés. Pour les enfants d'un an, il est plus rationnel de creuser une tranchée de 0,5 m de profondeur et de largeur.
2. La distance entre les plantes, en tenant compte de la croissance ultérieure, est de 80 à 120 cm.
3. Le drainage est versé au fond de la fosse.
4. Le sol pour la plantation est préparé à l'avance: de l'humus, du sable et des engrais minéraux à action prolongée (par exemple, "AVA Universal" ou "Osmokot") sont en plus introduits dans le sol du jardin.
5. Les plantes sont plantées dans un trou sur un petit monticule, étalant les racines.
6. Couvrir de terre le long du collet et compacter le sol.

Après la plantation, les plantes sont abondamment arrosées. Pendant la semaine, il est nécessaire de surveiller l'état de la nouvelle plantation, en protégeant les plantes du soleil éclatant de midi.

Soins supplémentaires

Une fois la période d'adaptation passée, la groseille à maquereau est traitée avec les soins habituels de cette culture de baies: alimentation systématique, arrosage et désherbage sont effectués régulièrement. Au cours de la première année de plantation à la chaleur, les plants sont protégés de la lumière directe du soleil. Si un temps froid et pluvieux stable est observé, les groseilles sont arrosées avec une solution de "HOM" (70 g pour 10 litres d'eau).

Problèmes possibles, maladies, ravageurs

La variété baltique est résistante à l'oïdium et à l'anthracnose, mais peut être affectée par divers ravageurs. Les plus courants sont:

1. Puceron. Cet insecte se propage toujours rapidement et a une grande population. En aspirant le jus des feuilles, le ravageur opprime fortement la plante, affaiblissant son immunité.
2. Chenilles de papillons (teigne de la groseille à maquereau, papillon de nuit).
3. Chenilles de papillon de verre.Un ravageur dangereux est commun non seulement sur les cassis, mais aussi sur les groseilles à maquereau.
4. Gallica. Il affecte tous les organes de la plante. Le ravageur n'est visible que lorsque ses larves ont déjà pondu.

Afin de prévenir l'invasion de ravageurs et de maladies, il est important d'effectuer des procédures préventives chaque année:

1. Au début du printemps, dès que la température au-dessus de zéro est établie, les plantations sur les couronnes sont arrosées avec de l'eau chaude, chauffée à + 75 ° C. À cette température, la plupart des larves qui hivernent dans le sol et des parties de plantes meurent.
2. Pour les maladies fongiques (oïdium, rouille, anthracnose), les buissons sont régulièrement, une fois par mois, traités avec du liquide bordelais. Pour préparer la solution, prenez 300 g de sulfate de cuivre, 300 g de chaux vive et dissolvez-les dans 10 litres d'eau chaude. Une fois le liquide refroidi à une température acceptable, ils commencent à traiter la plantation.

Outre les maladies et les ravageurs, les groseilles à maquereau peuvent souffrir de carences nutritionnelles et de sécheresse. Ces raisons sont facilement éliminées en adaptant les techniques agricoles.

Hivernage

De nombreux jardiniers vivant dans des régions aux hivers rigoureux s'inquiètent de la façon dont la variété baltique hiverne. Dans les régions avec peu de neige et des hivers rigoureux, la plante doit fournir un abri facile. Après la taille sanitaire d'automne, des engrais phosphore-potassium (35-50 g / m²) sont appliqués sur le sol sous la brousse. Toute la surface autour sous les couronnes des arbustes est paillée de tourbe.

Référence. Au nord, une couverture légère (fine spanbond blanche) est recommandée.

Caractéristiques de la culture selon la région

La technologie de soins est déterminée par les caractéristiques climatiques d'une région particulière:

1. Dans l'Oural et en Sibérie, la culture n'est plantée qu'au printemps, lorsque le sol se réchauffe et que la menace de gel est passée. Les plantations ont besoin d'une couverture blanche et d'un paillage de la zone proche du tronc. Dans les hivers peu enneigés, la neige est projetée des sentiers sur les couronnes.
2. Dans la région de Moscou et la région de Leningrad, des traitements préventifs réguliers contre les maladies fongiques et une alimentation intensive sont nécessaires.
3. Dans le sud, la variété peut être plantée même en octobre. Un abri pour l'hiver n'est pas nécessaire.

Variétés pollinisatrices

Les rendements élevés de la groseille à maquereau de la Baltique sont dus au fait que la variété est à 50% autofertile. Cela signifie que les fleurs de la culture sont capables de se polliniser sans l'aide d'insectes. Pour augmenter le nombre d'ovaires, d'autres variétés à fruits jaunes sont plantées à côté des plantations: jaune russe, masheka, russe.

la reproduction

La méthode de sélection la plus productive pour la variété baltique est l'utilisation de boutures vertes ou de boutures de pousses de 2 ans de la plante mère. Pour les boutures vertes, une jeune pousse de l'année en cours est choisie. Les boutures sont coupées en 3-4 bourgeons et enracinées dans un mélange d'humus et de sable (1: 1).

Attention! Pour une formation rapide des racines, les parties inférieures des boutures sont immergées dans de la poudre Kornevin.

La reproduction par stratification est plus simple et donne un enracinement à 100%. Les longs cils sont inclinés au sol autant que possible et épinglés avec un support en fer (un morceau de fil). Un petit monticule est fait d'en haut au point de contact de la tige avec le sol.

Avis des résidents d'été

Les jardiniers notent le rendement élevé, la résistance au gel et le goût agréable de la groseille de la Baltique.

Anastasia, région de Voronej: «Un voisin a recommandé une variété avec de belles grosses baies jaunes - Baltic. Je l'ai acheté, j'ai soigné d'autres variétés (j'en ai 2 - le jaune russe et le Varshavsky). Le résultat m'a plu - la première année, j'ai ramassé un demi-seau dans un petit buisson ».

Mikhail Petrovich, Omsk: «Je suis un jardinier expérimenté. Je me méfie des nouvelles variétés. Je cherchais une groseille à maquereau productive capable de résister aux hivers sibériens rigoureux, et je l'ai trouvée! La Baltique a résisté au gel de mars (-32 ° C) avec peu de neige. "

Anna, région de Moscou: «J'adore collectionner de nouveaux arbustes à baies intéressants - mes enfants adorent manger des baies de jardin de la brousse. Enrichi la collection de groseilles à maquereau en achetant la variété Baltic. Toute la famille a aimé le goût de miel avec une légère acidité.La seule mise en garde est qu'il vaut mieux récolter avec des gants en tissu. "

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Conclusion

En raison des caractéristiques de la variété de groseille de la Baltique, sa popularité augmentera chaque année. Une résistance accrue au gel et une adaptation facile à toutes les conditions permettent de planter des cultures dans n'importe quelle région climatique du pays. Même dans les régions à climat défavorable, l'arbuste porte ses fruits de manière stable.