Les variétés les plus sucrées de cassis à gros fruits

Le cassis est riche en vitamine C et constitue un complément utile à l'alimentation pendant la saison froide. Ceux qui ont un jardin récoltent les baies à l'avance - ils plantent 2-3 plantes sur le site, récoltent, transforment les fruits pour la confiture ou Geler entier au congélateur. Les buissons compacts et sous-dimensionnés ne prennent pas beaucoup de place sur le site et sont faciles à entretenir. Considérez une description des meilleures variétés de gros cassis sucrés, leurs avantages et leurs caractéristiques de culture.

Variétés de cassis aux fruits gros et sucrés

Toutes les variétés, en fonction de la période de maturation, sont divisées en 3 catégories: tôt, mi-saison et tard. Pour la plantation dans les régions du nord et voie du milieu choisir cassis précoce: il est résistant au gel et sans prétention en culture. Pour la région centrale du pays et la région de Moscou, les qualités moyennes conviennent: elles nécessitent plus de lumière et de soleil. Les cultures tardives sont plantées dans les régions du sud.

De bonne heure

La récolte précoce est récoltée fin juin ou début juillet selon la région de culture. Les fruits sont utilisés pour la transformation et consommés frais.

Exotique

Groseille Exotique recommandé pour la plantation dans la région centrale... Le rendez-vous est universel, la période de maturation est précoce. Récolté après le 25 juin. Les buissons sont comprimés, les pousses sont épaisses et droites. Les fleurs sont grandes, les feuilles sont ridées. Baies à peau fine, forme ronde, couleur noire. Poids - environ 2 g, délicat goût aigre-doux. L'arôme est intense. Score de dégustation d'Exotics - 4,8 points.

Pour une récolte riche, il est recommandé plantez des cassis sur des sols fertiles, du côté ensoleillé du jardin. A l'ombre ou mi-ombre, la culture ne porte pas bien ses fruits.

Nika

Résistance à l'hiver de la variété - jusqu'à -30 ° C, Nika est cultivée dans la région de Sibérie occidentale... Les buissons résistent aux gelées printanières, ne nécessitent pas d'abri pour l'hiver. Pousses dressées, hauteur moyenne. Les baies sont rondes et unidimensionnelles, pèsent environ 2 g. Le goût est harmonieux, doux, avec une légère acidité, aromatique. La peau est fine, la pulpe est charnue, la densité est moyenne.

Évaluation des dégustateurs - 4,5 points. La résistance aux maladies fongiques et virales est élevée.

Intéressant! Les groseilles ne tolèrent pas les plantations denses, la distance entre les buissons doit donc être de 1,5 à 2 m. Certains jardiniers utilisent la méthode de culture en treillis, dans laquelle la distance entre les semis est réduite à 80 cm. Cette méthode est pratique pour les petits jardins.

Mi-saison

Les variétés de mi-saison mûrissent 2 à 3 semaines plus tard que les variétés précoces, récolte au milieu ou à la fin de l'été... Ces plantes nécessitent des soins plus soignés: la fertilisation organique est appliquée au sol 2 à 3 fois par saison, des mesures préventives sont prises pour se protéger contre les maladies et les insectes. Par exemple, les plantations sont aspergées de pesticides.

Muryuchana

Les buissons sont de taille moyenne, atteignant 80 cm de haut, les pousses sont vert clair, les feuilles sont grandes. Les baies sont noires et rondes, pèsent environ 1 g, la peau est fine, le goût est doux, le score de dégustation est de 5 points. La variété résiste au gel, est tolérante à l'ombre, tolère la sécheresse... Productivité - jusqu'à 3–3,5 kg par plante et par saison. La fructification est prolongée, dure 2-3 semaines, les baies ne pourrissent pas, l'excrétion est moyenne.

Les fruits conviennent à la consommation fraîche et à la transformation... Vitamines et délicieuses confitures, sirops, confitures, compotes et jus sont préparés à partir de cassis.

Étoile

Les buissons sont moyennement étalés, les pousses sont épaisses et droites. Les jardiniers recommandent de planter Zvezdnaya loin des eaux souterraines: la plante ne tolère pas l'engorgement, préfère les sols secs et nutritifs... Les baies sont rondes, noires, pubescentes. Poids - environ 1,1 g, peau fine. La pulpe est agréable au goût et sucrée, avec une légère acidité.

Évaluation - 4,2 points. Stellaire résistant à oïdium, rouille. Résistance au gel - jusqu'à -27 ° С, usage universel.

Aleander

Le buisson de taille moyenne se distingue par des pousses vertes courbes et minces. Les feuilles sont grandes, ridées. Les baies sont rondes, pèsent jusqu'à 1 g, brillantes et noires. Grâce à la peau épaisse, la récolte tolère le transport et convient au stockage à long terme en sous-sols et caves. Le goût est doux, délicat, arôme modéré.

Variété résistante à la sécheresse, immunité aux maladies et insectes ravageurs moyenne... Aleander convient à la culture dans toutes les régions de Russie, le rendement peut atteindre 4 kg par buisson.

En retard

Les variétés de cassis moyen et tardif mûrissent en août... Beaucoup d'entre eux sont techniques, c'est-à-dire qu'ils sont utilisés pour la production de conserves, de jus de fruits, de confitures dans les usines. Le cassis tardif a une pulpe juteuse et savoureuse: pendant l'été, les fruits sont saturés de soleil et de chaleur.

Bagheera

La variété porte ses fruits 2-3 ans après la plantation, résiste au gel, s'adapte rapidement aux conditions climatiques de n'importe quelle région. Il est rarement endommagé par un tétranyque et ne nécessite pas de compétences particulières en matière de soins. Les pousses sont des buissons épais, droits et de taille moyenne.

Les baies sont grosses, de forme ronde et plate, le poids d'un fruit atteint 2 g. La croûte est noire, brillante, fine mais solide. La récolte mûrit ensemble, les baies ne s'effritent pas et ne perdent pas leurs propriétés... La pulpe est tendre et aromatique, douce, sans goût amer. La séparation de la tige est sèche, la transportabilité est élevée.

Harmonie

La groseille Harmony à maturation tardive mûrit le 10 août. La fructification dure 1 à 2 semaines, les fruits ne s'effritent pas, conviennent à la consommation et à la transformation fraîches... Les pousses sont courbes vertes, les feuilles sont légèrement froissées. La hauteur du buisson ne dépasse pas 1 m. Les baies sont noires et brillantes, la forme est ronde.

La chair du fruit est tendre, dense en consistance, le score de dégustation est de 4,5 points. Harmonie résistant au gel et aux gelées printanières, non endommagé par les pucerons et les acariens des reins... La variété est recommandée pour la plantation dans les régions aux hivers froids: par exemple, dans l'Oural ou en Sibérie.

Paulinka

La variété est appréciée pour son autofertilité et son rendement stable.: chaque année le buisson donne de 2 à 4 kg de cassis, le rendement des plantes adultes atteint 5 kg. Buissons vigoureux, densité moyenne de pousses. Les baies noires sont rondes-ovales, unidimensionnelles, avec une peau fine.

La chair des baies est agréable et tendre. Le but de Paulinka est technique, mais les fruits sont bons et frais... Au réfrigérateur, les cassis se conservent jusqu'à 1 semaine, l'essentiel est de ne pas les rincer sous l'eau. La variété est résistante à l'anthracnose et aux tétranyques.

Intéressant! Les groseilles sont plantées sur des zones plates ou légèrement en pente. Le creux ne convient pas à la plante: au printemps, l'air froid y stagne, ce qui détruit les jeunes fleurs. Un endroit approprié est sous les pommiers ou les poiriers, à une distance de 1 m des arbres. Cela est particulièrement vrai pour ceux qui n'ont pas d'espace libre sur le site.

Sirène

Le rendement de la variété sucrée Rusalka est de 3 à 5 kg de baies par été... La période de maturation est moyennement tardive, le but est universel. Les buissons sont grands, environ 1 m, de fines pousses incurvées roses. Les feuilles vertes sont grandes et ridées. Les baies sont aigres-douces, la pulpe est tendre, dense. Forme ronde, poids - environ 2 g, score de dégustation - 5 points.

La variété est à croissance rapide, convient à la culture dans n'importe quelle région de la Russie... Les fruits conviennent à la confection de compotes et de conserves, à la consommation fraîche.

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Le plus gros cassis

Noir Le cassis Dobrynya est célèbre non seulement pour sa taille, mais aussi pour son goût... Le poids moyen de la baie est de 2,6 g, certains fruits atteignent 4-5 g. La forme est ovale-ronde, de couleur noire brillante. Les baies sont aigres-douces, ont un goût agréable, le score de dégustation est de 4,9 points. La tige est vert moyen. Le rendement de Dobrynya est de 1,5 à 3 kg par buisson par an. Les baies sont utilisées fraîches, ajoutées aux produits de boulangerie et préparées pour l'hiver. Après le traitement, ils ne perdent pas leur goût, leur arôme et leur jutosité agréables.

La plante de Dobrynya est compacte, verticale. Les jeunes pousses sont de petites feuilles froissées vert violet. Les fleurs sont grandes, peintes dans une teinte jaune clair. Résistance au gel de la variété - jusqu'à -25 ° C, les plants de cassis à gros fruits conviennent à la plantation dans la voie du milieu Russie. La variété est résistante à l'anthracnose, à l'oïdium, à la pourriture et rouille, attaqué par les pucerons. La fructification est prolongée - la récolte est récoltée 2-3 fois par été.

Le cassis le plus doux

Une des variétés les plus douces et les plus parfumées - Poésie... La période de maturation est à la mi-saison, les buissons sont de taille moyenne, avec des pousses vertes brillantes. Grappes de longueur moyenne, chacune avec 7 à 9 baies. La poésie est peu exigeante pour les conditions de croissance, mais les jardiniers expérimentés recommandent de la planter dans des zones bien chauffées. Le plant est pré-trempé dans un stimulateur de croissance et les petites pousses sont enlevées. Les meilleurs voisins pour les cassis sont les cerises ou l'irga.

Les baies pèsent de 2 à 4 g, la couleur est d'un noir riche, les fruits scintillent magnifiquement au soleil. Goût sucré harmonieux. La pulpe est tendre et juteuse, le fruit est évalué à 4,8 points. Variété de dessert, récolte adaptée à la consommation fraîche et à la transformation. Parmi les avantages, une autofertilité élevée, une immunité aux ravageurs sont distinguées... Productivité - 3 kg de raisins de Corinthe par plante. Les fruits mûrs sont transportés sans perte de qualité marchande et de goût.

Intéressant! Pour augmenter le rendement, il est recommandé de placer 3 plants à la fois dans le trou. Ils sont répartis le long du bord, inclinés à 45 °. Le collet radiculaire est approfondi de 8 à 10 cm dans le sol. Grâce à cette astuce, le groseillier deviendra plus gros et plus productif. Après la plantation, les groseilles sont arrosées et paillées.

Les variétés de cassis les plus productives

Pour faire pousser une riche récolte de cassis, il est important non seulement choisissez une variété adaptée à la région, mais suivez également les règles de la technologie agricole. En plus de l'arrosage et de la fertilisation, les pousses anciennes et sèches sont coupées chaque année, les mauvaises herbes sont éliminées et le sol est ameubli.

Akur

La variété universelle résistante à l'hiver est immunisée contre les tiques et les limaces... Les buissons sont de taille moyenne, avec des pousses brillantes et glabres. Les feuilles sont grandes, vert foncé, les fleurs sont de taille moyenne. Les baies sont rondes-ovales, pèsent de 1 à 1,5 g, de couleur noir-bleu, avec un revêtement cireux. Goût aigre-doux équilibré. La pulpe est de densité moyenne, tendre et juteuse.

Akur autofertile, rendement moyen: environ 3,3 kg par buisson en été. Les baies ne s'effritent pas après la maturation, la fructification est prolongée. La variété est recommandée pour la culture dans la région d'Extrême-Orient.

Pchelkinskaya

La variété est à maturation précoce, la récolte est récoltée fin juin. Les buissons sont vigoureux et étalés, les feuilles sont mates ridées de vert foncé. Les grappes sont petites, chacune avec environ 6 grosses baies. Les fruits sont ronds, pesant 1,5 g, de couleur noire brillante. La peau est de densité moyenne, le goût est doux et rafraîchissant, le score est de 4,6 points. La résistance à la chaleur et la résistance à l'hiver sont au-dessus de la moyenne, Pchelkinskaya ne gèle pas pendant le gel.

Le cassis résiste à l'oïdium et l'anthracnose prennent racine dans le centre de la Russie. Productivité - 2–3,5 kg par plante et par saison. Grâce au goût de dessert et à la pulpe aromatique, les baies sont universelles.

Litvinovskaya

Litvinovskaya populaire dans le territoire de Krasnodar, dans les régions de Rostov et Kirov, dans la région de Moscou... La plante est sans prétention dans les soins, mais exigeante sur le soleil et la lumière.Buissons vigoureux, à pousses droites vertes. Grappes de fruits de taille moyenne, poids de baies - de 2 à 3,3 g. La forme est arrondie, la peau est d'épaisseur moyenne, douce et harmonieuse. Note de dégustation - 4,9 points.

La variété est faiblement affectée par les ravageurs et les maladies.... Fructification pendant 3 ans après la plantation, rendement - 3 kg par buisson par saison.

Conclusion

Exotic, Zvezdnaya, Bagheera, Harmony sont des variétés de cassis sucrées à gros fruits et fructueuses. Ils sont appréciés pour leur immunité aux maladies et ravageurs, leur résistance au gel et à la sécheresse, leur pulpe délicate et leur arôme agréable. Les résidents d'été aiment aussi la variété à gros fruits Dobrynya (le poids d'une baie atteint 4 g) et la délicieuse poésie de cassis. Des plantes productives, Akur et Pchelkinskaya sont isolés, ce qui donne 3-4 kg de baies alléchantes. Les fruits sont transformés pour l'hiver, séchés ou congelés.