Les variétés de chèvrefeuille les plus sucrées et les plus grandes de Sibérie

Le chèvrefeuille est l'une des rares cultures de baies qui prospèrent pendant l'hiver rigoureux de la Sibérie. La plante est résistante au gel, facile à entretenir et porte des fruits de manière stable. Récoltés en août ou septembre, mangez les fruits frais ou récoltés pour l'hiver: ils font des confitures et confitures, les font sécher et les ajoutent au thé. Considérez la description des variétés de chèvrefeuille doux et gros pour la Sibérie, leurs propriétés et caractéristiques.

Conditions requises pour choisir une variété de chèvrefeuille pour la Sibérie

Tout d'abord, il est important de choisir un plant: non seulement le rendement futur en dépend, mais aussi la résistance de la plante aux basses températures. Les spécimens de trois ans avec des branches élastiques conviennent - il devrait y en avoir au moins trois. Le système racinaire est ramifié, avec une abondance de petites racines blanches.

Attention! La principale exigence est la résistance au gel. La plupart des variétés zonées peuvent résister à des températures aussi basses que -50 ° C.

Les variétés résistantes aux maladies sont préférables: taches blanches, oïdium, cercospores. La forte immunité du chèvrefeuille soulage prendre soin d'elle, augmente la productivité. Lors du choix, ils font attention à la période de maturation et au rendement, au goût et à l'apparence des fruits, au but et aux exigences en matière de soins.

Une sélection de grandes variétés sucrées pour la Sibérie

Certaines variétés sont idéales pour la transformation, d'autres pour la consommation fraîche.

Pour choisir la bonne plante, il est conseillé d'étudier le poids et la forme du fruit, la couleur et le goût, les besoins en soins et les caractéristiques de croissance.

Azur

Une variété universelle de mi-saison. Les buissons sont de taille moyenne, de 1,5 à 2 m de hauteur, de fines pousses, de grandes feuilles. Les baies sont allongées-ovales, le poids moyen est de 1 g. La peau est ferme, d'un bleu profond avec une floraison blanc-bleu. La pulpe est tendre, le goût est aigre-doux, avec un arrière-goût de myrtille, l'arôme est prononcé. Note de dégustation - 4,5 points sur 5.

Lazurnaya mûrit en juin, sans prétention dans les soins. Productivité - de 1 à 2 kg, selon l'âge du buisson. La variété est partiellement autofertile, ce qui augmente la productivité. Parmi les avantages, on distingue un faible émiettement des baies après la maturation.

Kingfisher

Variété de dessert moyennement tardive. Les pousses sont de taille moyenne, la couronne est comprimée, les feuilles sont vertes mates. Les baies sont bleues, ovales rondes, avec une pointe épaisse. Il y a une légère floraison et une pubescence bleues. Le goût est doux, sans amertume, agréable. Score - 4,8 points sur 5. Le poids du fœtus est d'environ 1,1 g.

La productivité du Kingfisher peut atteindre 2 kg par buisson par saison. La peau des baies est fine, elles sont donc utilisées fraîches ou transformées = la récolte ne convient pas au transport. La variété est résistante à l'hiver, rarement affectée par les insectes. Modérément résistant à la sécheresse et à la chaleur.

sibérien

Le chèvrefeuille Sibiryachka est récolté en juin. Les buissons sont de taille moyenne, les pousses sont minces et résistantes, les fleurs sont jaune pâle. Le poids des baies est d'environ 1 g, la couleur est bleu-violet, avec une floraison bleue. La pulpe est tendre élastique, goût aigre-doux. Évaluation des dégustateurs - 4,9 points. Un jeune buisson donne environ 0,5 kg de chèvrefeuille par saison, un adulte - de 3 à 4 kg.

Attention! Dans la troisième année après la plantation, le chèvrefeuille est éclairci et mis en forme. Les vieilles branches sont raccourcies de 20 cm.Si cela n'est pas fait régulièrement, l'arbuste perdra son aspect décoratif, le rendement diminuera. Il est important de faire attention aux branches inférieures: elles doivent être bien éclairées. C'est là que la plupart des fleurs sont déposées.

La femme sibérienne tombe rarement malade.Les inconvénients comprennent l'éclatement du fruit, de sorte qu'ils récoltent immédiatement après la maturation.

Ma joie

Variété moyenne tardive. La forme des baies est ronde-ovale, bleu-violet, il y a une légère floraison. Poids - 1 g, certains spécimens atteignent 1,5 g. Le goût est doux, la pulpe est tendre et juteuse, sans amertume ni aigreur. Note de dégustation - 4,6 points.

La quatrième année après la plantation, le rendement atteint 2,3 kg par plante. Parmi les avantages de la variété, on distingue la résistance à l'hiver, la faible perte de fruits. La tolérance à la chaleur et à la sécheresse dans la culture est moyenne.

Les jus et compotes, teintures et desserts aux fruits et baies sont préparés à partir de chèvrefeuille. Le goût agréable des baies est harmonieusement combiné avec de la crème glacée, des produits de boulangerie frais et des boissons rafraîchissantes.

Volkhova

Variété mi-saison à usage universel. Les pousses sont épaisses et fortes, de couleur vert clair. La hauteur du buisson peut atteindre 2 m Les baies sont rondes-ovales, avec une pointe acérée, la peau est de densité moyenne. Poids - environ 0,8 g, couleur bleu-bleu, avec une floraison blanche et une légère pubescence. Le goût est doux, la note de dégustation est de 4,7 points sur 5.

La peau des baies est forte, la récolte est donc utilisée pour le transport et le stockage. D'un buisson, de 1,5 à 3 kg de fruits sont récoltés, en fonction des conditions météorologiques et de l'âge de la plante. La variété est résistante au gel, résistante aux maladies, faiblement affectée ravageurs... Besoin de pollinisateurs.

Nymphe

Variété mi-précoce, sans prétention en culture, rarement endommagée par les insectes. La hauteur du buisson est d'environ 1,5 m, la couronne s'étale, ronde. Les baies sont grosses, le poids d'un est de 1 à 3 g, la forme est allongée. La surface est bleu-bleu légèrement vallonnée. La peau est d'épaisseur moyenne, la pulpe est douce et aromatique, sans amertume. Score gustatif - 4,7 points.

La récolte mûrit à la mi-juin, les pertes sont faibles. La variété est à croissance rapide - les fruits sont récoltés 3 ans après la plantation. Pour augmenter les rendements, il est recommandé de planter la Nymphe sur des sols limoneux.

Opale de feu

Variété mi-précoce, mûrit fin juin. Buissons étalés, de taille moyenne, hauteur - jusqu'à 1,7 M. Les feuilles sont grandes vert foncé. Poids des baies - 1,2 g, forme ovale, couleur bleu-noir, intense. Le goût est aigre-doux, le score est de 4,5 points.

Attention! Le chèvrefeuille est planté au début de l'automne et au début du printemps. La profondeur de la fosse doit être d'au moins 1 m, la distance entre les buissons doit être d'au moins 1,5 m.

La période de maturation de l'opale de feu est prolongée - elles sont récoltées plusieurs fois par saison. Le buisson porte ses fruits pendant 3 ans après la plantation. La résistance aux maladies et au gel est élevée, l'utilisation de baies est universelle.

Moraine

Variété de dessert mi-précoce. Les buissons sont vigoureux, les pousses sont longues brun-vert. Les baies sont allongées unidimensionnelles, poids - environ 1 g. Couleur bleu-bleu. Goût sans amertume, aigre-doux. La pulpe est tendre et agréable, aromatique. Note de dégustation - 4,5 points.

La maturation a lieu à la fin juin ou au début juillet. Productivité - environ 1,5 kg de chèvrefeuille par saison. Morena est autofertile, donc les variétés sont plantées à côté Broche bleue, Bluebird ou Viola.

Berel

Le chèvrefeuille Berel à maturation précoce résiste à l'excrétion. Les buissons sont de taille moyenne, la couronne est petite. Poids des baies - de 0,5 à 1 g, forme conique. La couleur est bleu-noir, intense, avec une teinte bleutée. Goût aigre-doux équilibré. La variété est à croissance rapide - la première récolte apparaît 2-3 ans après la plantation.

Les avantages comprennent la transportabilité et un rendement stable: chaque année, les résidents d'été ramassent jusqu'à 3 kg de baies dans un buisson. Les fruits mûrs sont universellement utilisés: ils sont utilisés pour la transformation, la vente, la consommation fraîche.

Variétés précoces de chèvrefeuille pour la Sibérie

Les variétés précoces sont le plus souvent utilisées en cuisine: les baies sont mises en conserve dans des bocaux, moulues avec du sucre et des confitures et des jus sont fabriqués à partir d'elles. Les fruits mûrissent à la mi-juin, les plantes se distinguent par une forte immunité et une facilité de croissance.

Important! La plupart des variétés précoces ne conviennent pas au stockage à long terme des cultures et au transport.

Le chèvrefeuille de Gerd est l'une des variétés les plus populaires à maturation précoce. Partiellement autofertile, utilisation polyvalente.Buissons tentaculaires, hauteur - 1,5 M. Les pousses sont droites et ternes, feuilles vertes. Poids des baies - environ 0,7 g, couleur bleu-noir, avec une fleur bleue, forme ovale. Le goût est aigre-doux, agréable, pâte de densité moyenne. Les premières baies apparaissent sur le buisson 2 ans après la plantation. Productivité - environ 2 kg par plante et par saison. Non seulement les baies sont utilisées, mais aussi les feuilles: les tisanes vitaminées sont brassées sur leur base.

Les résidents d'été sibériens choisissent également le chèvrefeuille de Narym pour la plantation. Les buissons sont compacts, prennent peu de place sur le site. Poids des baies - jusqu'à 1 g, forme ovale-ronde, légèrement allongée. La croûte est de densité moyenne, bleu-violet, avec une floraison bleue. Goût aigre-doux, score de dégustation - 4,8 points sur 5. Narym résistant au gel, rarement plus de maladies virales et fongiques.

En retard

Le chèvrefeuille tardif est utilisé pour le stockage et le transport, cultivé à l'échelle industrielle. Les baies se caractérisent par une peau dense qui les protège des fissures et des dommages.

L'une des meilleures variétés tardives est la Provincial. Les buissons sont faibles, les pousses sont courbes. Les baies sont grosses: le poids de l'une atteint 1,9 g. La forme est ovale, la peau est bleu foncé, avec une fleur. La pulpe est douce et juteuse, le goût est agréable de baies, le score de dégustation est de 5 points. Les buissons sont cultivés sans prétention, résistent à la sécheresse, aux maladies et aux ravageurs et portent des fruits de manière stable.

Une autre variété à maturation tardive est Selena. La hauteur de la douille est de 1,7 m, la couronne est comprimée. Poids du fruit - jusqu'à 1 g, forme elliptique, couleur bleu-noir, avec une floraison bleue. Le goût est aigre-doux, avec une légère amertume. Le chèvrefeuille mûrit dans la seconde quinzaine de juin, tombe rarement malade, ne s'effrite pas. La pulpe est agréable au goût, contient des vitamines C (18 mg /%) et P (1829 mg /%).

Variétés comestibles

Le chèvrefeuille est divisé en comestibles et décoratif... Le premier est cultivé à des fins pratiques: pour l'alimentation ou la transformation, le second - pour décorer un chalet d'été ou créer une haie.

Parmi les variétés comestibles, les suivantes sont populaires:

1. Velours. Un arbuste vigoureux aux pousses droites. Les baies sont ovales bleu foncé, poids - environ 1 g. Le goût est délicat aigre-doux, avec une légère amertume. La variété est résistante à l'hiver, non endommagée par les insectes et les maladies.
2. Géant de Bakchar. Variété de mi-saison à fructification prolongée. Les baies sont grosses, pèsent jusqu'à 1,8 g. La peau est bleue, avec une couche cireuse, le goût est aigre-doux, agréable. Le score de dégustation du géant Bakchar est de 4,8 points.
3. Yugan. Une variété universelle de mi-saison. Poids du fruit - 1,2–1,8 g, en forme de pichet, de couleur bleue, avec une floraison, une écorce épaisse. Le goût est doux et juteux, l'arôme est agréablement rafraîchissant. Évaluation des dégustateurs - 4,8 points. Yugana est résistant au gel et à la sécheresse, faiblement affecté par les ravageurs.

Décoratif

Le chèvrefeuille décoratif orne le jardin avec une couronne luxuriante et verte, des inflorescences originales, des fruits attrayants.

Les plantes sont résistantes au gel, ne nécessitent pas beaucoup d'attention:

1. Nikolushka. Hauteur de la plante - jusqu'à 3 m, la couronne est pyramidale, les pousses courbes poussent vers le bas. Les fleurs sont originales, de couleur panachée blanc-cerise. Les bourgeons sont blanc-vert, avec une teinte framboise. Nikolushka fleurit à la mi-mai. Variété résistante à l'hiver et à la chaleur, elle est utilisée pour créer des haies.
2. À la mémoire de Skvortsov... La hauteur de l'arbuste est de 2,5 m, les fruits sont ronds rouges, ne s'effritent pas. Les fleurs sont blanches avec une tache rose vif, la tige est cramoisie, les anthères sont d'un jaune riche. Les bourgeons s'ouvrent rapidement. Le chèvrefeuille est utilisé pour l'aménagement paysager et la décoration de jardin.
3. D'or. Un type distinct de chèvrefeuille. L'arbuste étalé fleurit à la fin mai et en juin. Les feuilles sont vert foncé, les fleurs sont dorées, elles ont un riche arôme sucré. Les baies sont rouges, rondes, jusqu'à 8 mm de diamètre. Golden ne tombe pas malade, facile à entretenir, plus jolie chaque année.

Comment choisir la bonne variété

Pour décorer le jardin, des variétés décoratives sont choisies: les baies et les fleurs colorées sont attrayantes sur n'importe quel site. Les premiers sont plantés pour une consommation fraîche. variétés comestibles avec une peau fine, en retard pour le stockage et le transport.

Pour les amateurs de goût acidulé, les plantes à pulpe amère de baies conviennent, le reste - avec du sucré-aigre-doux. Ces caractéristiques et d'autres sont précisées avec le vendeur de semis. Il est important de faire attention au timing atterrissage et la maturation, pour savoir si la plante est souvent malade ou non.

Conclusion

Sibiryachka, Kingfisher, Volkhova - variétés à grandes baies sucrées pour la Sibérie. Ils résistent au gel, tombent rarement malades et résistent aux insectes ravageurs. Des variétés précoces, Gerda ou Narymskaya se distingue, des dernières - Provintsialka ou Selena. Pour décorer la banlieue, achetez des plants de Zolotistaya ou Nikolushka. Les fruits mûrs sont utilisés pour préparer les préparations hivernales: le chèvrefeuille est considéré comme l'une des baies les plus utiles.