Comment faire pousser correctement les oignons Batun: plantation et entretien en plein champ

Tatarka, oignon moelleux, hiver, gallois, avril - ce sont tous les noms populaires d'une plante - l'oignon batuna. La particularité de cette espèce réside dans la masse verte haute et dense et l'absence de navet arrondi. La culture est cultivée précisément pour obtenir des légumes verts juteux avec un goût délicat, sucré, légèrement piquant et un agréable arôme d'oignon. À partir de l'article, vous apprendrez à bien planter et à prendre soin de l'oignon en plein champ.

Description de la culture et sélection des variétés en pleine terre

Oignon Est une plante vivace de la famille des oignons. La patrie de la culture est le territoire de l'Asie. Pousse à l'état sauvage en Mongolie et en Chine. En Russie, le batun est cultivé presque partout, à l'exception de l'Extrême-Nord. Prendre soin de lui ne pose pas de difficultés particulières.

La partie moulue ressemble à des oignons - les tiges sont longues, tubulaires, mais situées plus denses. La partie souterraine est représentée par une fausse tige courte et blanchie et est dépourvue de navet arrondi.

Les oignons Batun sont cultivés dans un souci de verdure. La plante consacre toute sa force à la formation de feuilles tubulaires. S'ils ne sont pas coupés à temps, ils peuvent atteindre 60-70 cm de hauteur et 20-25 mm de diamètre. L'épaisseur maximale de la paroi est de 1,5 mm. Cette plume est considérée comme envahie par la végétation et impropre à la consommation humaine en raison de sa dureté excessive et de son manque de goût.

Le faux bulbe, ou tige, est également mangé. La majeure partie des racines est située à une profondeur de 30 cm.

Sur le territoire de la Russie, en raison des caractéristiques climatiques, des variétés précoces ou moyennement précoces d'oignon-batuna sont cultivées:

1. avril - une variété à maturité précoce. Récolté en avril. Diffère en résistance à la plupart des maladies de l'oignon. Le goût est agréable, sucré-épicé.
2. Hiver russe - variété mi-précoce, résistante au gel. Les feuilles sont de couleur vert vif, mesurent jusqu'à 35 cm de haut, le goût est délicat, sucré.
3. Baia Verde - variété mi-précoce. Feuilles vertes, jusqu'à 40 cm de hauteur, le goût est vif. L'arôme est prononcé d'oignon.
4. Géant - Variété mi-précoce à haute résistance au gel. Les feuilles sont épaisses, charnues, atteignant 50 cm de haut, le goût est épicé-sucré.
5. Seryozha - une variété précoce à haute résistance au gel. Feuilles d'une teinte vert bleuâtre, jusqu'à 55 cm de haut, avec un goût agréable et sucré sans piquant.
6. Florin - variété mi-précoce. Les feuilles sont juteuses, tendres, trop petites, jusqu'à 40 cm de longueur. Goût moyennement vif.
7. Damassé - une variété à maturité précoce. Les plumes sont vertes, dressées, recouvertes d'une couche cireuse. Hauteur de la tige - 30 cm, diamètre - 11 mm. Le goût est agréable, sucré.
8. Zelenets - variété ultra-précoce. Plumes jusqu'à 80 cm de long, vert clair. Le goût est sucré, semi-vif.
9. Kaigaro - variété mi-saison. Les feuilles sont dressées, vert bleuâtre, jusqu'à 50 cm de hauteur. Le goût est délicat, sucré, semi-vif.
10. rouge - une variété ultra-précoce avec possibilité de récolte un mois après la plantation. Les plumes sont hautes, jusqu'à 70 cm de long, vertes. Le goût est agréable, moyennement vif, sucré.
11. émeraude - première année. Les plumes sont de couleur vert foncé, avec une couche cireuse de 70 à 85 cm de long, le goût est délicat et sucré.
12. Tendresse - variété ultra-précoce, mûrit 30 jours après le semis. Les plumes sont vertes, légèrement cirées, atteignant 35 cm de haut, le goût est doux, semi-vif.

La photo montre l'oignon.

Règles de base pour faire pousser des oignons en plein champ

La culture n'est pas particulièrement exigeante pour la culture et les soins, cependant, un certain nombre de règles sont suivies pour obtenir une récolte:

• plantation après les légumineuses (indésirable après les tomates en raison du risque d'infection par des maladies fongiques);
• taux de pH du sol - 6,5 à 7,5 unités;
• la densité de semis en plein champ - 2 g pour 1 m²;
• largeur de semis - 18-20 cm, profondeur - 1-2 cm;
• paillage du sol avec de l'humus après le semis, suivi du compactage de la couche supérieure;
• contrôle de l'humidité du sol;
• élimination des mauvaises herbes;
• double éclaircissement des plantations lors du semis d'un trampoline comme plante vivace;
• introduction d'engrais complexes.

Dates de débarquement

Il est conseillé aux jardiniers expérimentés de se concentrer sur les caractéristiques climatiques de la région en croissance. La période optimale de semis est le début du mois de mars (récolte en juin) ou les premiers jours de juillet (récolte des verts en octobre).

Pendant l'hiver Lors du semis, les graines sont noyées dans un sol froid, mais pas gelé. Dans les régions centrales, cela se produit à la fin d'octobre. Avec un semis précoce, les graines commenceront à germer avant l'hiver et mourront des fortes gelées.

Préparation à la croissance

La plantation d'oignons commence par des travaux préparatoires: traitement des semences, labour et fertilisation du site.

Matériel de plantation

Il n'est pas recommandé de verser les graines dans les sillons directement à partir du sac. Cela diminue le taux de germination et augmente le temps de germination.

Pour faire germer plus rapidement les graines du batun, elles sont trempées dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 20 minutes, puis mises dans de l'eau propre pendant 24 heures. L'eau est changée 2-3 fois. Pour stimuler le matériel de germination processus acide succinique, "Epin" ou "Zircon". Après trempage, les graines ne sont pas lavées et séchées pour couler.

Pour les semis, ils prennent des graines collectées sur leur site ou achetées dans les magasins pour les jardiniers.

Amorçage

Une parcelle pour semer des oignons est préparée à l'avance - en automne ou au printemps. Le terrain est labouré à une profondeur de ½ avec une baïonnette. Creuser en profondeur n'a pas de sens à cause du système racinaire compact.

Lors du creusement, le sol est soigneusement examiné et les mauvaises herbes sont sélectionnées avec les racines. Ceci est important, car les pousses du trampoline sont tendres, comme des cordes, et lorsque vous arrachez l'herbe du sol, il est facile de tirer l'oignon avec lui.

Pour une culture productive, les cultures augmentent la valeur nutritionnelle du sol en appliquant des engrais. Le sol argileux est ameubli avec l'ajout de sable (10 litres pour 3 m²) ou de cendre de bois (200 g pour 1 m²). Le sol acide est désoxydé avec de la farine de dolomie - 400 g par 1 m².

Lors de la préparation du site à l'automne, du fumier pourri est dispersé sur le lit creusé. 15 jours avant la plantation, 25-30 g de nitroammofoska sont appliqués par 1 m².

Règles d'atterrissage

Les graines sont semées en rangées. Des sillons jusqu'à 2 cm se forment dans le sol avec un intervalle de 25 à 35 cm. Le matériau est scellé à une distance de 15 cm. Le semis éviscéré avec un intervalle de 5 cm avec la culture annuelle d'un trampoline vous permet d'obtenir des pousses alignées et d'augmenter la productivité. Cependant, le désherbage et le relâchement de telles plantations sont difficiles.

Les grains secs sans prétraitement sont semés dans un sol sec, marinés et trempés dans des stimulants de croissance sont incorporés dans un sol humide. Les sillons sont abondamment arrosés avec de l'eau propre et semés lorsque l'eau est complètement absorbée.

Une couche de terre est versée sur le dessus et ré-arrosée. Paillez ensuite avec du foin, de la paille ou de la tourbe, ou recouvrez d'agrofibre.

Conseil. Pour faciliter le processus d'éclaircissage des plantations, mélangez l'oignon noir avec des graines de radis, qui poussent beaucoup plus tôt. Au fur et à mesure de la récolte des radis, vous éclaircirez automatiquement les oignons.

Caractéristiques de la culture par semis

La culture du trampoline à travers les semis vous permet d'éviter un désherbage gênant et d'obtenir une récolte en 2 à 2,5 mois à partir du moment des premières pousses.

Pour obtenir des plants, les graines sont pré-désinfectées dans du permanganate de potassium et trempées dans l'eau pendant 24 heures. Ensuite, ils sont semés dans des godets individuels remplis d'un substrat humide à partir de parties égales de gazon et d'humus sur une profondeur de 2 cm avec un intervalle de 5 cm.Saupoudrer de terre sur le dessus, couvrir de papier d'aluminium et attendre les pousses.

Ensuite, les plants sont sortis sur un rebord de fenêtre ensoleillé, le film couvrant est enlevé. La température optimale de l'air est de + 16 ° C pendant la journée et de + 10 ... + 12 ° C la nuit.

Le soin des semis comprend un arrosage et une fertilisation en temps opportun (1 fois en 14 jours). Pour ce faire, utilisez du superphosphate ou du nitrophosphate (2 g pour 10 l d'eau).

Lorsque le temps est chaud à l'extérieur, la menace de gelées nocturnes disparaît et le sol se réchauffe à + 12 ° C, les semis sont transférés en pleine terre. Sur le site, les lits sont formés avec une profondeur de 1,5 cm Les semis sont plantés avec une motte de terre avec un intervalle de 3 cm et recouverts d'agrofibre pendant 3-4 jours.

Soins supplémentaires

Règles pour prendre soin de la plantation d'oignons:

1. La fréquence d'arrosage dépend directement de la quantité de pluie dans la région de culture. En cas de sécheresse, la plante est arrosée 2-3 fois par semaine. Pour obtenir une grande quantité de verdure, l'arrosage est augmenté jusqu'à 4-5 fois tous les 7 jours. Il est important de ne pas laisser le sol se dessécher.
2. Le relâchement des lits est effectué après chaque arrosage afin d'éviter la formation d'une croûte terrestre et d'améliorer l'aération de la partie souterraine.
3. Les mauvaises herbes sont éliminées à mesure qu'elles poussent, sans attendre l'enracinement. Ceci est particulièrement important au tout début de la croissance de l'oignon, lorsque les plumes sont minces et faibles.
4. L'éclaircissage des semis est effectué deux fois: la première fois après l'émergence des pousses, en laissant un espace de 2-3 cm, et la procédure est répétée une fois que la plante est devenue plus forte, obtenant un espace de 5-7 cm.
5. Lorsqu'elles sont plantées tôt à la fin de juin, les plumes vertes inférieures sont taillées, laissant le jeune sommet former une végétation luxuriante.
6. Les oignons sont nourris deux fois par saison: lors de la plantation - une solution de fumier de poulet diluée dans un rapport de 1:15, après la levée - 10 kg de compost, 150 g d'ammophoska pour 1 m². Il suffit d'ajouter 200 g de cendre de bois pour 1 m² à un sol fertile.

En automne, l'oignon n'a pas besoin de soins - la plante entre en phase de sommeil et supporte le froid fermement jusqu'au printemps.

Maladies et ravageurs

Soumis aux règles de la technologie agricole, le batun tombe rarement malade, n'est pas attaqué insectes. Si les conditions de croissance sont défavorables, la plante est attaquée par des champignons responsables de la péronosporose (mildiou) - un revêtement moisi gris-violet recouvre la feuille de plastique. Pour la prévention et le traitement de la maladie, des préparations contenant du cuivre sont utilisées: "HOM", "Oksikhom", sulfate de cuivre. En général, 2-3 traitements suffisent.

Charançon de l'oignon, teigne de l'oignon et mouche de l'oignon attaquent souvent l'oignon-batun. La punaise de feu ronge les feuilles de l'intérieur, ne laissant qu'une fine peau. Les adultes du charançon de l'oignon percent les plumes et sucent le jus. Les larves de charançons mordent dans la verdure et se nourrissent de tissus végétaux. Les larves de mouche de l'oignon mangent les bulbes, ce qui conduit au flétrissement et au jaunissement de la plante.

Pour la lutte antiparasitaire, on utilise:

• insecticide "Fufanon", sans danger pour l'homme;
• solution de moutarde en poudre (1 c. l. pour 10 l d'eau);
• infusion de pommes de terre en tête (1 kg d'herbes pour 10 litres d'eau, consommation pour 1 m²).

Prévention des maladies et propagation des ravageurs:

• rotation des cultures;
• éclaircissage des plantations;
• planter des carottes à côté des oignons;
• contrôle du niveau d'humidité du sol;
• nettoyage des mauvaises herbes;
• inspection fréquente des plantes.

Les nuances de culture selon les régions

Dans les régions de la zone médiane, dans la région de Moscou, la région de Leningrad, l'oignon est semé dans la deuxième décade d'avril. Dans le sud du pays, la plantation est effectuée début mars.

Les soins de plantation quel que soit le lieu de culture sont standard et comprennent le contrôle du niveau d'humidité dans le sol en fonction des conditions météorologiques, le relâchement de la croûte terrestre, le désherbage, l'éclaircissage et la taille des feuilles, et l'application d'un pansement supérieur.

Récolte et stockage

La première récolte est coupée 30 jours après l'entrée. Après 45 jours après la plantation, la récolte finale des légumes verts juteux est effectuée.

Les plumes vertes sont arrachées à la main ou coupées avec un couteau tranchant à une distance de 5 cm du sol. L'ampoule n'est pas retirée. Les verts sont pliés dans des boîtes ou emballés dans du plastique et stockés dans un endroit frais.

L'oignon peut être congelé et conservé au congélateur jusqu'à un an. Dans le compartiment à légumes du réfrigérateur, les légumes verts sont conservés jusqu'à 30 jours.

Les plumes succulentes conviennent au séchage au four, au sèche-linge électrique et à l'extérieur. Les matières premières sèches sont stockées dans des sacs en papier ou des récipients en verre jusqu'à un an.

Conclusion

La plantation d'oignons est réalisée avec des graines et des plants pour une récolte précoce. La culture est sans prétention dans les soins, doit contrôler le niveau d'humidité dans le sol, le relâchement, le désherbage des mauvaises herbes, l'éclaircissage des plantations et la taille des plumes inférieures pour former une masse verte dense.

Les semis sont effectués en mars dans le sud de la Russie et au cours de la deuxième décennie d'avril dans la région de Moscou, en Sibérie et dans l'Oural. Il est possible de planter un trampoline avant l'hiver fin octobre. Dans ce cas, la récolte est effectuée au printemps. Les plumes juteuses sont conservées au frais dans la cave ou au réfrigérateur pendant environ un mois, au congélateur jusqu'à un an.