Caractéristiques de la culture et de la plantation d'ensembles d'oignons

Le principal secret des grosses têtes et des rendements élevés est la culture d'oignons à partir d'ensembles. Cette méthode permet de gagner du temps - la récolte est obtenue en une saison. Le matériel de plantation fini de différentes variétés est zoné en fonction des zones climatiques. Nous vous aiderons à comprendre la variété variétale, vous parlerons des qualités des plants et des méthodes de culture.

La description

Les ensembles d'oignon sont du matériel de plantation pour les oignons de différentes variétés, un stade intermédiaire entre les graines (nigelle) et une tête à part entière.

Les oignons ont une longue saison de croissance. Il faut environ 6 mois entre le semis des graines et la maturation d'une tête à part entière. Pour le climat de la majeure partie du pays, cette méthode de culture ne convient pas, elle est donc divisée en deux ans. La première année, les petits bulbes (ensembles) d'un diamètre allant jusqu'à 3 cm sont récoltés à partir de graines, tandis que la deuxième année, les ensembles produisent de gros bulbes variétaux.

Variétés de variétés

En Russie, les maraîchers se voient proposer plus de 60 variétés de sevka. Lors du choix, ils prennent en compte le zonage, les caractéristiques gustatives et le but, les périodes de maturation, le rendement et la résistance de la culture aux maladies.

Par origine et conditions de croissance, les variétés sont divisées en:

• sud - oignons aimant la chaleur de courtes heures de clarté, à basse température, ils perdent leur goût et leur masse;
• nord - plantes résistantes au gel pendant de longues heures de clarté.

Au goût et au but:

• sucré - les bulbes sont juteux, adaptés à la congélation, consommés frais, mais non stockés;
• forte - oignons à maturation précoce, moins productifs, denses, à plusieurs couches d'écailles, conservés jusqu'au printemps sans perdre leur présentation;
• semi-tranchant - têtes au goût doux et écailles multicouches, utilisées pour le traitement, le stockage (environ 6 mois) et la consommation fraîche.

Variétés de maturation:

• maturation précoce - la récolte est récoltée en 85-100 jours;
• mi-maturation - avec une saison de croissance d'environ 125 jours;
• en retard - plus de 125 jours.

La composition chimique et les propriétés utiles des oignons

Fraction massique de vitamines pour 100 g:

• C - 10 mg;
• E - 0,2 mg;
• H - 0,9 μg;
• K - 0,4 μg;
• PP - 0,5 mg;
• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,02 mg;
• B4 - 6,1 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,12 mg;
• B9 - 9 mcg;
• bêta-carotène - 0,001 mg;
• niacine - 0,2 mg.

Macro et micro-éléments pour 100 g:

• potassium - 175 mg;
• soufre - 65 mg;
• phosphore - 58 mg;
• calcium - 31 mg;
• chlore - 25 mg;
• magnésium - 14 mg;
• silicium - 5 mg;
• sodium - 4 mg;
• rubidium - 476 mcg;
• aluminium - 400 mcg;
• bore - 200 mcg;
• cuivre - 85 mcg;
• fluor - 31 μg;
• zinc - 0,85 mg;
• chrome - 2 mcg;
• iode - 3 mcg;
• manganèse - 0,23 mg;
• sélénium - 0,5 mcg;
• fer - 0,8 mg;
• nickel - 3 mcg;
• cobalt - 5 mcg.

Valeur nutritive de 100 g d'oignon frais - 41 kcal, contenant:

• protéines - 1,4 g;
• graisse - 0,2 g;
• glucides - 8,2 g;
• eau - 86 g;
• fibre - 3 g;
• acides organiques - 0,2 g

Avec tout traitement, la composition biochimique du légume est préservée. Les oignons stimulent la sécrétion de suc gastrique, il est donc recommandé pour un menu diététique.

Spectre d'efficacité:

• possède des propriétés bactéricides;
• antioxydant efficace;
• prévient les carences en vitamines et l'anémie;
• renforce le système immunitaire;
• stabilise le système nerveux;
• favorise la croissance et le renforcement des cheveux;
• améliore la couleur de la peau;
• le premier remède pour la prévention des maladies virales;
• aide contre les engelures et les brûlures;
• a un effet diurétique et anthelminthique.

Caractéristiques des bulbes de sevka

La forme et la couleur des têtes dépendent de la variété. Les bulbes de qualité sont lisses, fermes, uniformément colorés et bien séchés. Ils sont classés par taille:

1. Petit (8-14 mm de diamètre) - pas de flèches. Pour obtenir une récolte complète, ils sont plantés avant l'hiver. Lors de la plantation au printemps, les bulbes ne prennent pas de poids.
2. Moyen (14-21 mm) - pas de tireurs. Convient pour la plantation de printemps et d'hiver.
3. Grand (21-24 mm) - planté au printemps et avant l'hiver, pousse rapidement.
4. Grand semis (24-30 mm) - recommandé pour les verts du début du printemps.

Le matériel de plantation à fraction unique permet une augmentation du rendement de 20%, une germination et une maturation uniques, une dimension unidimensionnelle des têtes.

Les meilleures variétés d'ensembles d'oignons pour différentes régions

Sevok pour l'Oural et la Sibérie:

1. Sturon. Variété d'oignon hollandais de mi-saison, résistante au froid, avec une période de maturation de 100 à 115 jours. Semi-vif au goût. Les têtes sont transversalement elliptiques, avec des écailles brunâtres denses, pesant entre 100 et 200 g. Résistant aux principales maladies et ravageurs. Stocké jusqu'à 6 mois.
2. Annuelle sibérienne. Variété à maturation précoce avec des têtes jusqu'à 200 g. Les bulbes sont à plusieurs arêtes, rond-plat, juteux, avec des écailles extérieures jaunes. Le goût est semi-vif. Diffère en résistance au tir et en rendement stable (3 kg / m²). Garder la vie jusqu'à 8 mois.
3. Stuttgarter rizen. Oignons mûrs tôt avec un goût épicé. Les têtes sont arrondies, aplaties en haut et en bas, avec des écailles denses et lisses de couleur brun doré. La pulpe est moyennement juteuse. Période de maturation - jusqu'à 80 jours. Poids moyen des bulbes - 180 g Adapté à toutes les conditions météorologiques, résistant au mildiou. Stocké jusqu'au printemps.

Pour la voie du milieu et la région de Moscou:

1. Hercule F1... Hybride à gros fruits et à haut rendement avec une période de maturation de 70 à 80 jours. Les têtes sont denses, jaune d'or, pesant jusqu'à 300 g, épicées au goût, sans amertume. Résistant aux maladies des cultures, rarement affecté par les ravageurs. Productivité - jusqu'à 8 kg / m². Il peut être conservé environ 6 mois sans perte de goût et de présentation.
   

   Arc Hercule
2. Centurion. Variété à maturation précoce, résistante au froid, résistante à la chasse, aux maladies fongiques et aux gelées printanières jusqu'à -4 ° C. Les têtes sont légèrement allongées, élastiques, brun doré, pesant jusqu'à 100 g. Productivité - 8 kg / m², stockées pendant 5 à 6 mois.

Variétés du sud:

1. Krasnodar G-35... Les bulbes sont ovales à deux boutons, pesant de 90 à 114 g. La couleur des écailles sèches est jaune-rose. La période de maturation est de 95 à 140 jours. La pulpe est juteuse, au goût sucré. La récolte n'est pas destinée au stockage à long terme. Jusqu'à 4 kg sont récoltés à partir de 1 m².
2. Espagnol 313... Maturation tardive, mûrit en 140 jours. Les têtes sont grandes - jusqu'à 300 g, arrondies, de couleur jaune pâle avec une teinte rosâtre. Il a un goût sucré, avec un léger piquant. La récolte n'est pas stockée pendant une longue période, environ 5 kg / m² sont récoltés.

Avantages de la culture d'oignons à partir d'ensembles

Cultiver des oignons à partir de semis vous permet d'obtenir une récolte complète en une saison. Pour les régions du nord de la Russie, c'est la seule façon dont la culture a le temps de mûrir.

Avantages de l'utilisation de sevka:

• raccourcir la saison de croissance;
• développement rapide et renforcement du système racinaire;
• résistance accrue au tir;
• les têtes prennent un poids maximal;
• moins de sensibilité aux mauvaises herbes.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Le matériel de plantation est acheté prêt à l'emploi ou cultivé à partir de graines.

Cultiver des plants de nigelle

La nigelle est semée au début du printemps à une température de + 2 ... + 4 ° C ou avant l'hiver avec une baisse constante de la température jusqu'à 0 ° C.

Demande de service:

1. Le site est creusé et nivelé un mois avant les semis d'hiver. Un seau de terre meuble est laissé dans un endroit chaud.
2. Ils sont semés dans un sol gelé et recouverts d'une couche de sol préparé jusqu'à 3 cm.
3. Au semis de printemps, le lieu est préparé à l'automne. Pré-humidifier le sol.
4. Les graines sont triées - les petites et vides sont supprimées.
5. Semez avec des rubans sur des plates-bandes jusqu'à 1 m de large dans des rainures de 6 à 12 lignes avec une distance de 8 cm ou sur une surface plane - 10 g de graines par 1 m². Endormez-vous avec de la terre humide en une couche allant jusqu'à 2 cm.
6. Les semis ne sont pas éclaircis afin que les semis ne dépassent pas.
7. Arrosé 1 à 2 fois par semaine à raison de 5 à 10 l / m².
8. Pendant la germination, ils sont nourris avec une solution de lisier ou d'urée (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau).
9. Dans la phase de formation de la tête (3-4 plumes adultes apparaissent), l'abreuvement et l'alimentation sont arrêtés.
10. Sevok est récolté au début du dépôt des plumes. Se faner au soleil jusqu'à ce que les tiges et les écailles des têtes soient complètement sèches.

Préparation des semis pour la plantation

Les oignons sont plantés dans des zones plates et ensoleillées ou dans des lits stationnaires. En automne, la terre est creusée à la profondeur d'une baïonnette et de l'humus est introduit (5-6 kg / m²), et au printemps, il est détaché.

Sol et cultures précédentes

Les sols tchernozémiques, limoneux et sableux à acidité neutre ou légèrement alcaline (pH 6,4-7,9) conviennent. Les oignons poussent et se développent rapidement dans un sol léger et meuble qui absorbe bien l'humidité. Sur limon, le goût des épis s'améliore.

Le légume n'est pas planté après les pois, les haricots, le brocoli, les navets, la sauge, le panais, le persil et l'aneth.

Prédécesseurs favorables:

• tomates;
• concombres;
• pommes de terre;
• betterave;
• Zucchini;
• citrouille;
• aubergine;
• épinard.

Il est préférable de choisir les carottes, les poivrons, les tomates, les fraises, les betteraves comme voisins. Quartier indésirable - légumineuses.

Calendrier, schéma et règles d'atterrissage

Au printemps, les semis sont plantés lorsque la couche arable se réchauffe jusqu'à + 4 ... + 5 ° C ou à une température de l'air établie de + 10 ° C. En automne - 15 jours avant le premier gel, pour qu'il ait le temps de s'enraciner, mais ne germe pas.

Demande de service:

1. Le matériel de plantation est trié par taille, les cous secs sont coupés, endommagés et les bulbes en germination sont enlevés.
2. Pendant 2 heures, les têtes sont trempées dans une solution saline chaude (1 cuillère à soupe L. Pour 1 l d'eau). Le sel désinfecte les nématodes et accélère la croissance. Sevok est rincé après le sel et désinfecté pendant 30 minutes dans une solution de permanganate de potassium (3 g de poudre pour 3 l d'eau), ce qui empêche le développement de maladies fongiques.
3. Le lit est nivelé et des rainures sont formées de 5 cm de profondeur à une distance d'environ 40 cm.
4. Les rainures sont poudrées de cendre de bois et renversées avec de l'eau chaude pour que la terre se réchauffe et se dépose.
5. Les petites têtes (jusqu'à 1 cm) sont posées à une distance de 5 à 7 cm, moyennes et grandes (1,5 à 2,5 cm) - par pas de 8 à 10 cm, saupoudrées de terre et arrosées.

Caractéristiques croissantes

Dans les régions du nord, les oignons sont plantés d'est en ouest. Dans les régions du sud, les lits sont situés du nord au sud. Cette technique fournit un éclairage uniforme, le sol se réchauffe également sur toute la longueur des lits, les bulbes mûrissent en même temps.

La principale préoccupation est une alimentation adéquate et un arrosage rapide. Les engrais sont appliqués sur un sol humide, le désherbage est remplacé par du paillage.

Mode d'arrosage

Eau dès la germination. Les 2 premières semaines maintiennent une humidité constante du sol. De plus - 1 fois en 7-10 jours à 7-8 l / m². Dans la chaleur - jusqu'à 2 fois par semaine. Un mois avant la récolte, l'arrosage est remplacé par un desserrage.

Attention! L'engorgement provoque des maladies fongiques. Avec un arrosage insuffisant, les bulbes cessent de prendre de la masse et auront un goût trop amer.

Après chaque arrosage, le sol est ameubli et les mauvaises herbes sont éliminées.

Top dressing

Le légume est nourri 3 fois par saison:

• pendant la germination (après 5-6 jours à partir du moment atterrissage) donner 1 litre de lisier pour 10 litres d'eau ou 200 g de fumier de poulet pour 10 litres d'eau;
• après 2 semaines après la première, fertiliser avec une infusion d'herbes ou un complexe minéral (superphosphate 30 g, urée 10 g et potassium 5 g par seau d'eau);
• après avoir augmenté le diamètre des têtes à 4 cm, ils sont nourris avec une infusion à base de plantes additionnée de potassium ou d'une solution minérale (superphosphate 60 g et chlorure de potassium 30 g par seau d'eau).

Lutte contre les maladies et les ravageurs

En raison de la propriété des ampoules d'accumuler des substances toxiques, la culture n'est pas traitée avec des produits chimiques.

L'objectif principal de la protection des végétaux est la prévention:

1. Fusarium - la plume devient jaune, le bas des bulbes pourrit. Les causes de la maladie sont les spores fongiques et la mouche de l'oignon.Avant la plantation, les plants sont chauffés à 40-45 ° C, trempés dans une solution de permanganate de potassium.
2. Le mildiou est une couche grise sur la tige et les feuilles. La raison en est l'épaississement des plantations. Ils sont éclaircis, les ensembles sont réchauffés avant la plantation.
3. Contre les chenilles de la cuillère, les oignons sont traités avec une solution de Gomelin à 0,5%.
4. Pour éviter les attaques de mouches de l'oignon, les plates-bandes sont saupoudrées de cendre de bois ou salées lors de la plantation. Les carottes sont plantées à côté des oignons.
5. Papillon de l'oignon - les lits sont nettoyés des mauvaises herbes. En cas de dommages graves, il est traité avec la solution Fitoverma.

Des difficultés

Lorsque vous faites pousser des oignons sur une tête, il est important d'éviter les flèches - lorsque des flèches-inflorescences apparaissent sur le bout des plumes. Cela réduit le rendement. Les têtes ne reçoivent pas assez d'énergie, deviennent plus petites et sont mal stockées.

Raisons de la prise de vue:

• matériel de plantation de mauvaise qualité;
• violation des conditions de stockage de sevka;
• calibrage incorrect pour les semis d'hiver et de printemps;
• les dates des travaux de plantation ont été décalées.

Pour enregistrer le recadrage, les flèches sont supprimées sous le cou.

Récolte et stockage

Les oignons mûrs jaunissent et logent les tiges, les cous deviennent plus fins et se dessèchent. La récolte est récoltée 5 à 10 jours avant le dépôt massif de la plume.

Les têtes sont creusées avec une fourche ou retirées. Séché au soleil ou sous un auvent jusqu'à ce que les tiges soient complètement sèches. Les bulbes sont triés, nettoyés du sol et de la balle en excès, les racines et les tiges sont coupées, il ne reste que des têtes denses et saines pour le stockage.

Conserver dans des boîtes en bois, dans une pièce sombre avec une bonne ventilation à une température de 0 ... + 3 ° C et une humidité jusqu'à 85%.

Les plants de plantation sont stockés dans un sous-sol et dans des conditions ambiantes - dans un endroit sombre à une température de + 17 ... + 24 ° C et une humidité jusqu'à 70%.

Conseils de jardiniers expérimentés

De nombreux jardiniers recommandent de planter des oignons et d'autres cultures dans de longues plates-bandes à deux rangées et à larges allées. Il s'agit d'une nouvelle technologie de culture de légumes pour les petites surfaces.

Avec cette méthode de culture, toutes les plantes reçoivent une quantité suffisante de nutriments du sol et de l'air. Les légumes ne tombent pas malades, sont légèrement affectés par les parasites, les bulbes grossissent et le processus de soin est moins laborieux.

Avis sur les variétés d'ensembles d'oignons

Certains producteurs aiment expérimenter. D'autres préfèrent planter des variétés connues et éprouvées.

Sergey, Krasnoïarsk: "J'ai acheté du sevok et je ne savais pas qu'il existe de nombreuses variétés différentes. Maintenant, je plante Sturon. Les bulbes poussent beaucoup plus gros que ce qui est indiqué sur l'emballage - chacun de 200 à 300 g. Je suis satisfait de la variété. "

Elena Fedorovna, Kolomna: «Le fils de mon voisin a apporté un ensemble de Hercules F1 hybrides. La récolte a dépassé toutes les attentes. Les bulbes sont tout simplement énormes, unidimensionnels et au goût sans amertume, épicés. Je planterai certainement le même. "

Victoria, Mozhaisk: «Sevkom plante Centurion et Strigunovsky. Les variétés sont fiables, l'oignon ne tombe pas malade. Nous ne nous inquiétons pas non plus de la météo, les récoltes sont toujours stables. "

Conclusion

La culture d'oignons à partir de semis réduit le temps nécessaire au développement des cultures, de la germination à la récolte complète. Avec cette méthode, les plantes s'enracinent rapidement, augmentant la résistance aux maladies et aux conditions environnementales. Les producteurs de légumes plantent différentes variétés de plants dans toute la Russie et notent que ce matériel de plantation produit les plus gros bulbes.