Variété d'oignon à haut rendement et tolérante au froid Stuttgarter Riesen

Stuttgarter Riesen est une variété d'oignon éprouvée qui ravit les jardiniers amateurs et les agriculteurs professionnels depuis environ 25 ans. Il mûrit rapidement, est facile à entretenir, à haut rendement et polyvalent.

Description de la variété

Stuttgarter Riesen forme de gros oignons moyennement tranchants. Les légumes conviennent à la consommation fraîche, aux salades, au séchage, à la congélation et à la conservation.

Origine et développement

L'Oignon Stuttgarter Riesen a été élevé par des éleveurs de la société allemande "Replacement Mauser Quedlinburg". En 1995, il a été inscrit au registre d'État de la Russie.

Composition et propriétés utiles

Tous les 100 g d'oignons contiennent:

• matière sèche - 14,9-15,2%;
• sucre - 7,0-7,2%;
• vitamine C - 10,6-11,7 mg;
• protéines - 1,6%.

En raison de la teneur élevée en acide ascorbique, le légume est particulièrement utile pour les rhumes, car il combat efficacement les microbes. Les oignons ont des propriétés anti-inflammatoires, toniques, expectorantes et anthelminthiques. Renforce l'activité sécrétoire de l'estomac, réduit la pression.

Le légume contient des vitamines A, E, du groupe B, du potassium, du magnésium, du calcium, du phosphore et un certain nombre d'autres substances.

Période de maturation et rendement

Variété précoce: lors de la plantation de semis, la récolte est récoltée après 66 à 73 jours, lors de l'utilisation de graines - après 3,5 mois.

Avec un entretien minimal, le rendement commercialisable est de 3,5 à 5 kg pour 1 m2. Le respect de toutes les exigences vous permet de collecter 5 à 8 kg de légumes dans la même zone.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La variété d'oignon Stuttgarter est résistante:

• à l'oïdium;
• fusarium;
• alternaria;
• mouche de l'oignon;
• acarien des racines.

La culture est sensible au mildiou, sujette à la pourriture du cou.

Caractéristiques

Les bulbes sont arrondis, légèrement aplatis en haut et en bas, recouverts d'une enveloppe brun-doré. Le poids moyen est de 50 à 94 g, mais il existe également des spécimens jusqu'à 200 g.

Référence! Les légumes atteignent leur taille maximale lors de la plantation des oignons d'hiver Stuttgarter.

La pulpe est blanche, a un goût agréable, moyennement piquant et une odeur caractéristique.

Pour quelles régions convient-il

La variété est recommandée pour la culture dans les régions du centre, du Volgo-Vyatka, du Moyen-Volga et de la Sibérie orientale de la Russie. Il s'adapte bien à diverses conditions climatiques et est cultivé avec succès dans toutes les régions du pays.

Principaux avantages et inconvénients

Avantages de la variété:

• rendement constamment élevé;
• soins sans prétention;
• maturation précoce;
• utilisation universelle des légumes;
• bonne qualité de conservation;
• résistance au tir et à la plupart des maladies.

Désavantages:

• le risque de développer une péronosporose et une pourriture cervicale pendant l'été pluvieux;
• inconvénient lors du nettoyage et de la coupe des ampoules en raison de leur forme aplatie.

Différences avec d'autres variétés

La comparaison des oignons de Stuttgarter avec d'autres variétés et hybrides est présentée dans le tableau:

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Stuttgarter Riesen est cultivé à partir de graines ou de semis. Les deux méthodes ont leurs avantages et certaines différences d'ajustement.

Formation

Tout d'abord, ils choisissent du matériel de plantation de haute qualité. Il ne devrait y avoir aucun dommage, moisissure ou pourriture sur la graine. La fraction grossière est plus appropriée pour la plantation de printemps, la petite pour la plantation d'hiver.

Les graines ou les ensembles sont trempés pendant une journée dans de l'eau avec du sel et du permanganate de potassium pour désinfecter et protéger les plantes des maladies et des ravageurs.

Référence! Pour améliorer la germination, des stimulants de croissance sont ajoutés à l'eau: "Epin" ou "Kornevin".

L'intrigue est préparée depuis l'automne. Le sol est déterré, des engrais organiques (fumier pourri ou humus), de la farine de dolomite ou des cendres y sont introduits, si le sol est trop acide. Lorsque ces conditions seront remplies, à l'avenir, le terrain ne sera que redécouvert et les lits se formeront.

Exigences au sol

Cette variété pousse bien sur n'importe quel sol, la condition principale est qu'elle ne doit pas être acide. Le rendement maximum est obtenu lorsque les oignons sont cultivés dans un sol légèrement fertile avec une bonne perméabilité à l'humidité et une bonne aération. La meilleure option est le sol noir ou le limon.

Prédécesseurs

Pour obtenir une récolte de qualité et minimiser les risques de maladies et d'attaques de ravageurs, il est important de respecter les règles de rotation des cultures. Les oignons sont plantés après les tomates, les concombres, le chou et les légumineuses. Les mauvais prédécesseurs sont les carottes et les herbes.

Calendrier, schéma et règles d'atterrissage

Les graines sont plantées au printemps, à la mi-avril ou à l'automne, avant le gel.

Schéma d'atterrissage:

1. Préparez les lits à une distance de 20 à 30 cm les uns des autres.
2. Faites-y des rainures peu profondes et plantez des graines tous les 1 à 1,5 cm, en les approfondissant d'environ 2 cm.
3. Compactez légèrement le sol, paillez-le pour éviter la formation d'une croûte de sol.

Lorsque 2 feuilles se forment sur les pousses, les plantules sont éclaircies de sorte que la distance entre elles soit d'au moins 2 cm.Après l'apparition de 4 feuilles, l'éclaircissage est répété, en maintenant des intervalles de 5-6 cm.

Sevok est planté au printemps, lorsque le sol se réchauffe jusqu'à + 10 ... + 12 ° C, et avant l'hiver. Dans ce dernier cas, le risque de tir augmente, mais il est minimisé en choisissant les plus petits bulbes pour la plantation.

Schéma d'ensemencement:

1. Faites des sillons de 5 cm de profondeur dans les lits préparés.
2. Placez-y les bulbes en approfondissant au maximum 4 cm du bas et en maintenant une distance d'environ 10 cm entre eux.
3. Saupoudrez de terre.
4. Isolez les plates-bandes si les oignons sont plantés avant l'hiver.

Pour obtenir des plumes, on utilise un ensemble qui ne convient pas à la plantation principale en raison de la présence de dommages. Disposez-le bien, ne le saupoudrez pas de terre, couvrez-le d'un film sur le dessus. Ces plantes ont particulièrement besoin arrosage, top dressing avec de l'urée (20 g pour 10 l d'eau).

Caractéristiques croissantes

Pour la proue, choisissez un endroit bien éclairé où il n'y a pas de courants d'air ni de rafales de vent.

L'une des principales conditions pour obtenir une récolte de qualité est le respect des règles de rotation des cultures. La culture n'est pas plantée au même endroit pendant au moins 3 ans.

Si le sol est trop lourd, du sable, de la sciure ou des cosses de tournesol y sont ajoutés.

Les nuances de soins

La variété Stuttgarter Riesen n'est pas pointilleuse en matière de soins, mais des rendements élevés sont obtenus tout en répondant aux exigences minimales pour l'arrosage, la fertilisation, le désherbage et l'ameublissement du sol.

Mode d'arrosage

La régularité de l'humidification dépend des conditions climatiques et météorologiques. Assurez-vous que la couche supérieure de terre ne sèche pas.

Les plantations sont abondamment arrosées au début de la saison de croissance, la fréquence d'irrigation est progressivement réduite et 3 semaines avant la récolte est complètement arrêtée.

Ameublissement du sol et désherbage

Le sol dans les allées est désherbé à mesure que l'herbe pousse, ce qui prend les nutriments du sol et l'épuise, empêchant les oignons de pousser et de se développer.

Le sol est ameubli 2 à 3 fois par semaine à une profondeur de 3 cm: cela améliore l'accès de l'humidité et de l'oxygène aux racines des plantes.

Top dressing

Fertilisez la culture 3 fois par saison:

• 3,5 semaines après la plantation, des engrais organiques sont appliqués (excréments d'oiseaux ou fumier dilué dans l'eau à raison de 8 à 10 litres pour 1 m2);
• après 15 à 20 jours, ajoutez de la matière organique avec des pansements minéraux contenant du phosphore;
• à la fin du mois de juin, des composés azotés sont utilisés, en particulier du nitrate d'ammonium.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

La variété est résistante à un certain nombre de maladies et de ravageurs caractéristiques de l'oignon, mais est affectée par l'oignon mouche et pourrir.

Pour prévenir le développement de maladies et d'attaques de ravageurs, il est important:

• désinfecter le matériel de plantation avant la plantation;
• suivre les règles de rotation des cultures;
• ameublir et désherber le sol en temps opportun;
• surveiller la régularité des arrosages et de la fertilisation.

Lorsque des signes de maladie, des insectes apparaissent, les plantes sont traitées avec des fongicides et des insecticides.

Récolte et stockage

Séchage et jaunissement des feuilles séchage du cou. Il est important de récolter la récolte à temps: si vous la surexposez dans le sol, elle recommencera à germer ou à pourrir après la première pluie.

Comment et quand collecter

Les légumes sont récoltés dans la seconde moitié de l'été, par une journée sèche et ensoleillée, en extrayant soigneusement les bulbes des plates-bandes.

Caractéristiques de stockage et maintien de la qualité de la variété

Les bulbes sont nettoyés du sol, mis à sécher dans les lits ou dans une pièce sèche et bien ventilée s'il pleut.

Après séchage, les légumes sont examinés et triés, en éliminant les spécimens endommagés, les racines et les feuilles. Des ampoules saines et entières sont placées dans des boîtes en bois avec du sable et des trous de ventilation, et stockées dans une pièce sombre et fraîche avec une humidité modérée.

Si ces règles sont respectées, l'oignon conserve son goût et sa présentation jusqu'au printemps.

Des difficultés croissantes

La culture de cette variété pose quelques problèmes:

• pourriture d'une culture non mûre lors de la plantation d'oignons dans les basses terres, arrosage excessif ou pluies fréquentes;
• maladie lors de la plantation de matériel non désinfecté;
• faible rendement et un grand nombre d'ampoules gâtées si les règles ne sont pas respectées rotation des cultures.

Conseils de jardiniers expérimentés

Recommandations des maraîchers expérimentés:

• pour que les bulbes soient plus gros et mûrissent plus vite, les plants sont plantés avant l'hiver;
• les carottes sont cultivées à proximité: elle éloigne les parasites de la culture;
• ne plantez pas la variété après les pommes de terre et près de l'aneth: les oignons deviendront faibles et souvent blessés.

Commentaires

Les jardiniers aiment l'oignon Stuttgarter Riesen, comme en témoignent de nombreuses critiques positives.

Elena, Orenbourg: «Stuttgarter a acheté des graines d'oignon de manière imprévue: j'en ai choisi d'autres dans le magasin, mais celles-ci ont été conseillées par le vendeur. J'ai pris 1 sachet pour les tests et depuis 5 ans maintenant je ne les plante que. Le légume a tout de suite agréablement surpris: le rendement est excellent, nécessite un entretien minimal, ne tombe pas malade et n'est presque pas affecté par les ravageurs. Le goût est excellent, moyennement épicé. "

Alexey, Penza: «En choisissant ce qu'il y a de mieux à planter dans le jardin, j'ai opté pour la variété d'oignon Stuttgarter. J'ai aimé les caractéristiques et les critiques à ce sujet - j'ai décidé de l'essayer. Le résultat m'a plu: les plantes n'ont rien fait de mal, elles ont rapidement donné une bonne récolte. "

Irina, Smolensk: "L'année dernière, j'ai planté cette variété pour la première fois. Pour être honnête, je n’ai même pas essayé en particulier, on peut dire que je viens de jeter les graines dans le sol. De temps en temps, elle arrosait la récolte et la nourrissait. Avec un minimum d'efforts, je ne m'attendais pas à une grosse récolte, mais j'ai été surpris: il y a beaucoup d'oignons, tous les légumes sont gros, et même ils ont été couchés dans la cave tout l'hiver sans se gâter. "

Conclusion

Stuttgarter Riesen est une variété à maturation précoce qui s'adapte bien à tous les climats, ce qui lui permet d'être cultivée dans toute la Russie. Il est peu exigeant à soigner, a une forte immunité contre la plupart des maladies. Il se caractérise par un rendement élevé et une longue durée de conservation des bulbes.