Comment les pois chiches poussent dans la nature et sur le site

Les pois chiches ne sont apparus que récemment dans les rayons des supermarchés, mais ont déjà gagné l'amour de ceux qui ont essayé les plats de cette légumineuse. Auparavant, les pois chiches ou les pois de mouton, comme les pois chiches sont également appelés, n'étaient cultivés qu'à l'étranger. Aujourd'hui, de nombreuses fermes ont alloué des superficies importantes à cette précieuse récolte. Les résidents d'été maîtrisent également activement la technologie de culture des pois chiches dans leurs parcelles.

Découvrez comment les pois chiches poussent dans la nature et comment les cultiver dans le pays, lisez l'article.

Comment les pois chiches poussent dans la nature

Les pois d'agneau sont une légumineuse annuelle avec un système racinaire puissant... Il se produit naturellement dans les régions aux climats tropicaux et subtropicaux. Il est considéré comme sa patrie au Moyen-Orient, où il est répandu à ce jour. En tant que plante cultivée, les pois chiches sont cultivés dans le monde entier, tandis que les superficies cultivées augmentent chaque année dans différents pays.

Pour référence. Actuellement, les pois chiches sauvages ne poussent que dans la péninsule arabique et sur le territoire des États du Moyen-Orient.

Pendant la période de croissance, la plante passe par quatre phases: des semis en passant par le bourgeonnement et la floraison jusqu'à la maturation. Les deux derniers sont divisés en gradins, car les pois chiches fleurissent et mûrissent progressivement, de la partie inférieure de la tige à la tige supérieure.

Il y a quatre périodes entre la germination et le début de la phase de maturation:

1. Le premier dure 30 à 45 jours et couvre le stade de la germination au bourgeonnement. Pendant cette période, la plante développe une masse verte et produit des fruits.
2. Le second est terminé en trois semaines... À la fin de la période, les pois chiches atteignent leur hauteur maximale, terminent leur floraison et commencent la formation des fruits.
3. Le troisième dure 20-25 jours et se termine par la formation finale des fruits, qui cessent de croître à la fin de la période. Cette étape est caractérisée par un feuillage maximal.
4. La quatrième période dure de 1 à 1,5 moisau cours de laquelle les haricots sont versés.

En fonction de la variétés et les conditions météorologiques et climatiques de la saison de croissance de deux à quatre mois.

Référence. Les pois chiches sont une source de fibres solubles et alimentaires. Les premiers éliminent le mauvais cholestérol de l'organisme, les seconds stimulent l'activité intestinale. L'indice glycémique du fruit est si bas qu'il est recommandé de l'utiliser pour perdre du poids et dans l'alimentation des diabétiques.

Comment faire pousser des pois chiches dans le pays, la technologie agricole en plein champ

Il n'est pas difficile de cultiver des pois de mouton dans une arrière-cour: même dans un climat continental, avec une technologie agricole appropriée, la plante donne de bons rendements.

Dans une rotation des cultures, les pois chiches seront un excellent prédécesseur et adepte du blé d'hiver.... Dans les fermes agricoles, ils sont plantés les uns après les autres. Dans les chalets d'été, peu de gens cultivent du blé, mais une sélection rigoureuse des voisins est toujours utile - par exemple, l'ail pousse bien à côté des pois d'agneau.

Ne plantez pas de pois chiches après les légumineuses et les tournesols... Dans un endroit, il est cultivé avec une pause de 4-5 ans. Les pois chiches ont tendance à augmenter la fertilité du sol et à le saturer d'azote, donc non seulement le blé et l'orge, mais aussi la morelle poussent bien après cette culture.

C'est intéressant. Les pois chiches moulus sont utilisés depuis le XVIIIe siècle et sont toujours utilisés comme substitut du café.

Comment planter des pois chiches

La culture résiste aux sécheresses et aux baisses de température... Par conséquent, il est planté au début du printemps, lorsque le sol est saturé au maximum d'humidité.Le site est choisi bien éclairé par le soleil et non jonché de plantes vivaces à rhizomes.

Technologie de culture du sol pour les pois chiches

Ils préparent la terre pour la culture à l'automne, car avec un semis précoce, il n'y a pas assez de temps pour les travaux de printemps... Après la récolte du prédécesseur, le site est labouré à une profondeur de 30 à 35 cm Un labour profond favorise une aération complète et une accumulation d'humidité, ce qui est important pour la formation du système racinaire et des nodules chez le pois chiche. Une excellente prévention contre la contamination du sol consiste à effectuer 2 à 3 fois des disques à différents angles.

Si le sol est cultivé manuellementsélectionnez soigneusement toutes les mauvaises herbes.

Attention! Le hersage est effectué à l'automne, puis immédiatement après la fonte des neiges, les cultures sont semées. Si la couverture neigeuse était faible ou fondue tôt, le hersage est effectué avant de planter des pois chiches.

Préparation des semences et taux de semis en kg

Avec une humidité du sol suffisante, le matériel de plantation n'est pas trempé... En cas de manque d'humidité, les graines peuvent germer dans les 2-3 jours. Avant la plantation, les fruits sont trempés dans n'importe quelle préparation de bactéries nodulaires. Cela augmentera la germination et le rendement des pois chiches de 25 à 30%.

Semer des graines

Les graines sont plantées dans un sol humide à une profondeur de 6-8 cm, dans un sol sec - environ 15 cm... Les rainures sont placées à une distance d'au moins 30 cm l'une de l'autre pour faciliter le désherbage et le relâchement pendant la croissance des plantes. Après la plantation, la terre est enroulée ou légèrement tassée pour qu'il n'y ait pas de vides, sinon les graines germeront longtemps et pas ensemble.

Entretien des cultures

Lorsque les mauvaises herbes apparaissent, elles sont éliminées et les allées sont hersées à une profondeur de 5 à 6 cm... Lorsque les rangs sont fermés, le hersage n'est plus nécessaire, les feuilles de pois chiches verts ombragent bien le sol et empêchent les mauvaises herbes de remonter.

L'arrosage est effectué avec modération, évitant l'engorgement du sol... Les pois chiches tolèrent bien le manque d'humidité et avec un excès d'eau, ils tombent malades. Avant l'émergence des pousses, les plantations sont arrosées une fois tous les 3 à 5 jours et lorsque les pousses atteignent 10 cm - pas plus d'une fois par semaine.

Pendant la saison de croissance, la fertilisation est effectuée avec des engrais minéraux... Les pois chiches répondent le mieux aux préparations de potassium-phosphore.

Important! L'utilisation d'engrais azotés interfère avec le développement des nodules et réduit leur capacité à attirer l'azote de l'air.

Contrôle de cannabis

Les pois chiches aiment les sols propres, le site de plantation est donc préparé à l'avance, labourer, herser et se débarrasser des mauvaises herbes, en particulier des plantes vivaces à rhizome.

Un herbicide continu est utilisé pour lutter contre la contamination du sol. "Tornado 540" dans la période précédant la plantation ou immédiatement après le semis. De plus, les préparations de sol "Simba", "Lazurit" et "Gambit" se sont bien montrées.

Dans la période allant de la germination et jusqu'à ce que les plantes atteignent une hauteur de 20-25 cm, les allées sont régulièrement desserrées et éliminer les mauvaises herbes émergentes. Ensuite, les rangées se ferment et le feuillage du pois chiche ne permet pas aux mauvaises herbes de se développer.

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Ravageurs et lutte contre les pois chiches

Les pois d'agneau sont sensibles aux infections, aux ravageurs et aux maladies... Les maladies les plus courantes sont la fusarium et l'ascochite. Dans le premier cas, les pois chiches infectent un champignon qui s'installe sur les débris végétaux et dans le sol. Une prévention efficace sera la destruction rapide de tous les déchets après la récolte, le creusement et le hersage.

L'ascochite conduit dans certains cas à la mort complète des plantations... Les plantes tombent malades soit à cause des graines malades, soit à cause du temps pluvieux. Si des signes des deux maladies sont détectés, les cultures doivent être traitées avec des fongicides.

Principaux ravageurs:

• le charançon nodulaire mange la partie verte des feuilles, les faisant ressembler à de fines dentelles;
• Mouche mutante du pois chiche: lorsqu'elle est affectée par ces insectes, les feuilles jaunissent, s'enroulent et tombent.

Des préparations insecticides à large spectre sont utilisées contre les ravageurs. tapez "Decis", "Calypso", etc.

Récolte

Les gousses de pois chiches mûres deviennent dures et de couleur claire... Si secoué, un son caractéristique se fait entendre - des pois secs roulent à l'intérieur. La récolte se déroule en plusieurs étapes, car les pois chiches mûrissent progressivement, à partir des étages inférieurs.

Rendement en pois chiches à partir de 1 ha

Indicateurs moyens - de 0,18 à 0,5 tonne par hectare... Dans les exploitations utilisant des techniques agricoles modernes, le rendement du pois chiche atteint 0,9 t / ha.

Termes de maturation

La première récolte commence à être prise fin juillet - début août... La saison de récolte dure jusqu'à un mois. Le temps de maturation dépend fortement de la variété de pois chiche (maturation précoce, moyenne ou tardive), du moment et de la profondeur des semis, ainsi que des conditions météorologiques et climatiques.

Comment récolter

Les gousses sont retirées des plantes, en commençant par le bas de la tige... Les pois sont ensuite décortiqués et les pois sont séchés à l'air si nécessaire. A pleine maturité, les fruits sont immédiatement retirés pour être stockés.

Caractéristiques de la culture des pois chiches

Pour chaque région, les variétés sont sélectionnées en fonction climat, sol, possibilité de retour de gelées et taux de précipitations.

À la périphérie de Moscou

La Russie centrale est propice à la culture des pois chiches... Ici, compte tenu des jours ensoleillés et des précipitations, les variétés précoces et moyennes ont le temps de mûrir avant la gadoue d'automne.

Le meilleur de tous Volzhanin 50, car il aime l'humidité et que le printemps ou l'été pluvieux ne vous empêchera pas d'obtenir une bonne récolte.

En Sibérie

Pour les régions froides, des variétés à maturation précoce sont choisies.... Ensuite, même après avoir planté des pois chiches en juin, les fruits mûrs sont récoltés en août. Privo 1 est considéré comme le plus ancien: le détenteur du record de maturité précoce, de résistance à la sécheresse et de rendement. La saison de croissance de la germination à la récolte n'est que de 45 jours.

Dans le territoire de Krasnodar

La meilleure variété pour les régions du sud Le vecteur est reconnu avec une faible humidité, des sécheresses fréquentes et des températures élevées. Il donne des rendements constamment élevés, est peu sensible aux maladies et sa valeur nutritionnelle est supérieure à celle des autres variétés. Par exemple, la teneur en protéines des fruits atteint 27%.

Sur sols sableux

Les pois chiches sont peu exigeants pour le sol. Il pousse mieux sur sol noir, forêt grise, sols châtaigniers... Lors de la culture sur des sols sableux ou limoneux sableux, des engrais organiques sont nécessaires.

Les variétés Budzhak et iraniennes sont les plus résistantes aux sols pauvres, aux sécheresses et aux maladies. En même temps, ils donnent des rendements riches et se distinguent par des fruits de haute qualité.

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Conclusion

Il est facile de faire pousser des pois chiches dans votre jardin. Il est sans prétention, peu exigeant pour les conditions, tolère facilement la sécheresse et les basses températures. Donne d'excellents rendements, bien entretenu. En cuisine, les pois chiches peuvent remplacer les pois et les lentilles.

La valeur nutritionnelle de la légumineuse est très élevée, elle satisfait le besoin du corps en protéines complètes, qui dans les fruits de pois chiche peut atteindre 25-27%. Pour faire une bonne récolte, choisissez la bonne variété et désherbez les plates-bandes en temps opportun. Ensuite, la récolte de pois chiches même à partir d'une petite parcelle sera suffisante pour toute l'année.