Basilic Rosie à croissance rapide avec un goût et un arôme excellents

Le Rosie Basil juteux et savoureux est un excellent ajout à tout repas. Cette épice a acquis une telle popularité qu'elle se trouve comme composant principal même dans les desserts. Cet amour est dû aux propriétés étonnantes du basilic - il met parfaitement en valeur les goûts et donne des notes piquantes aux chefs-d'œuvre culinaires prêts à l'emploi.

Le principal avantage de la basilique de la Rosie est sa relative simplicité. Vous pouvez même cultiver cette épice dans votre jardin, si vous connaissez certaines des subtilités des soins.

Caractéristiques de la variété

La variété Rosie se concentre principalement sur les professionnels cultivation. Cependant, cette plante s'adapte parfaitement aux conditions de la maison, donnant une récolte stable.

Rosie est l'une des variétés les plus courantes que l'on trouve aujourd'hui dans les jardins et les potagers.... La plante a une riche couleur pourpre. Les tailles sont compactes, la tige est dense et juteuse. Les feuilles ne perdent pas leur intensité de couleur même lorsqu'elles sont cultivées en pot pendant l'hiver. Rosie's Basil a un taux de croissance rapide et actif, pour lequel les agriculteurs l'aiment beaucoup.

Histoire d'origine et de distribution

Rosie est d'origine néerlandaise. Cette plante n'est arrivée en Russie qu'au 18ème siècle. Au début, il était utilisé comme plante médicinale pour le traitement des maladies infectieuses, des pathologies du foie et du système digestif. Les caractéristiques gustatives du basilic n'ont pas été prises en compte pendant cette période.

Aujourd'hui, le basilic de Rosie est recommandé pour la culture dans toute la Russie. On le trouve dans la voie du milieu, dans des zones protégées des vents du nord.

En 2010, Rosie's Basil a été officiellement inscrite au registre d'État. Cela s'est produit à l'initiative de "Enza Zaden" - le créateur de la célèbre société semencière.

Différences avec d'autres variétés

Rosie's Basil est un favori des professionnels et des novices dans le secteur agricole. La variété présente un certain nombre de caractéristiques individuelles qui la distinguent des autres espèces, à savoir:

1. Croissance rapide... Mûrit dans les 38 à 40 jours.
2. Un minimum de soins. Nécessite une température et une humidité optimales.
3. Stabilité. Le basilic pourpre résiste mieux que d'autres aux fortes rafales de vent, à la pluie, aux changements de température insignifiants.

Fonctionnalité et description

Rosy est une plante robuste d'une hauteur totale de 40 à 60 cm, à ramification intensive. Les feuilles sont grandes, de forme ovale, avec de petites dentelures sur les bords. La couleur de la plante est violet foncé, les taches vertes sont absentes. Le poids moyen d'un buisson est de 210 g.

Composition chimique

La composition chimique du basilic violet pour 100 g:

• potassium - 295 mg;
• calcium - 177 mg;
• magnésium - 64 mg;
• sodium - 4 mg;
• phosphore - 56 mg;
• soufre - 31,5 mg;
• fer - 3,17 mg;
• manganèse - 1,148 mg;
• zinc - 0,81 mg;
• cuivre - 385 mcg;
• sélénium - 0,3 mcg;
• vitamine C - 18 mg;
• A - 264 mg;
• E - 0,8 mg;
• B1 - 0,034 mg;
• B2 - 0,076 mg;
• B4 - 11,4 mg;
• B5 0,209 mg;
• B6 - 0,155 mg;
• B9 - 68 mcg.

La plupart de l'huile se trouve dans la plante fraîche. Séchage réduit considérablement le rendement de ce nutriment.

Persistance

La plante ne tolère pas les changements brusques de température. Le basilic se sent mieux à + 20 ... + 23 ° C.

Important! Certains jardiniers affirment que le basilic peut être durci en abaissant artificiellement la température pendant la période où la plante émerge tout juste. Mais il ne faut pas laisser la température descendre à + 5 ° C.

Rosie aime la consistance, donc les niveaux de température et d'humidité doivent être stables. Un changement de l'intensité de l'arrosage et du régime de température est préjudiciable à la plante. Il aime les arrosages abondants, mais un engorgement excessif peut endommager la jambe noire.

Rosie Basil résiste à de nombreux ravageurs en raison de sa composition chimique et de son arôme épicé persistant. Cependant, certains insectes ne sont pas opposés à se régaler des feuilles et des tiges succulentes de la plante.

Champ d'application

Le basilic violet de Rosie a un arôme poivré persistant et une saveur de citron ou d'anis. Il est consommé frais et séché, utilisé pour préparer:

• salades;
• plats de la cuisine française, caucasienne, arménienne, italienne;
• nourriture en boîte;
• les boissons;
• vinaigre balsamique.

Rosie est utilisée en médecine traditionnelle. Il tonifie, soulage la douleur et l'inflammation.

Avantages et inconvénients

Rosie's Basil présente un certain nombre d'avantages:

• 2,2 kg de récolte finie;
• modestie;
• haute résistance aux maladies;
• croissance rapide.

Il existe également un certain nombre d'inconvénients:

• ne tolère pas les changements de température;
• aime les arrosages abondants (arrosez-le soigneusement pour ne pas inonder la plante);
• ne peut pas être cultivé au même endroit.

Technologie croissante

Prendre soin de la plante n'est pas difficile si vous apprenez quelques règles de base dont dépend le rendement de l'épice.

Conditions optimales

Rosie aime les zones ouvertes et bien fertilisées. Le sol doit être respirant et non lourd. Les meilleurs voisins sont les tomates, les aubergines, les poivrons.

La plante aime la chaleur. Pour la germination des graines, la température optimale est de + 21 ... + 26 ° C, lors de la plantation dans le sol - + 21 ... + 23 ° C.

Conditions et règles d'atterrissage

Le basilic est planté après le dernier gel - au début ou à la mi-juin.

Important! Le basilic ne peut pas être cultivé au même endroit. Cela conduit à un épuisement du sol et à une forte incidence de maladies des plantes.

Lors de l'atterrissage, respectez les règles suivantes:

1. Ils pré-creusent le sol, ajoutent 2 kg d'humus, ajoutent du compost et de la tourbe.
2. Planté semis selon le schéma 30 × 30 cm.
3. Atterrissage effectuée le soir par temps nuageux.
4. Ensuite, les plantes sont arrosées avec de l'eau chaude et décantée.

Soins supplémentaires

La plante est arrosée abondamment une fois par semaine. Il vaut mieux prendre de l'eau décantée, légèrement réchauffée.

Un pansement supérieur est nécessaire pendant la période de croissance active. Ils n'utilisent que des engrais naturels, évitant les stimulateurs de croissance - ils affectent négativement la composition chimique de la plante.

Ils sont assouplis après arrosage et pluies pour enrichir le sol en oxygène et éviter la formation d'une croûte terrestre. Il est également conseillé d'éliminer les pousses de basilic en excès. Plus les plates-bandes sont éclaircies, plus les feuilles grandiront et seront succulentes.

Important! La lumière directe du soleil peut affecter négativement la croissance du basilic. Il est préférable de placer les plates-bandes à l'ombre, à proximité d'arbres ou d'autres plantes.

Problèmes, maladies, ravageurs

Le basilic de Rosie résiste à de nombreuses maladies et ravageurs. Cependant, les tiges et les feuilles infectent parfois les pucerons et les punaises des champs.

Le basilic affecté par les pucerons sèche rapidement, le développement des jeunes pousses s'arrête et les feuilles existantes sont tordues. Les insectes sont assis sur les tiges et les limbes des feuilles en une couche dense. Pour lutter contre les pucerons, l'absinthe, la décoction de tanaisie, le savon de goudron et la cendre de bois sont utilisés.

S'il y a trop d'insectes, des solutions chimiques sont utilisées: Karbofos, Bankol, Akarin, Aktellik. Les médicaments sont utilisés strictement selon les instructions.

La défaite du basilic par les punaises des champs entraîne une déformation des feuilles. Des taches d'une couleur blanche caractéristique apparaissent à leur surface. Les feuilles tombent et la racine meurt. Les punaises adultes et ses larves peuvent causer des dommages. Ils combattent le ravageur en utilisant des méthodes et des produits chimiques traditionnels.

Malgré sa forte immunité, le basilic est sujet aux maladies suivantes:

1. Fusarium. Le champignon affecte le système vasculaire de la plante. Le dessus sèche et tombe. Aucun traitement n'est possible. Le seul moyen de sortir est de se débarrasser complètement de la plante infectée.
2. Blackleg - une maladie fongique qui apparaît en raison d'un arrosage excessif du sol et d'un mauvais entretien de la plante. La tige devient molle et cassante, des taches de pourriture noires et jaunes apparaissent. Ils combattent la jambe noire avec des comprimés de tourbe, une solution de permanganate de potassium ou tout autre médicament EM.
3. Pourriture grise se manifeste par des taches brunes caractéristiques, qui finissent par se couvrir d'un duvet gris. La maladie affecte les feuilles du basilic, puis tout le buisson. Des solutions chimiques sont utilisées pour le traitement.

Caractéristiques de la culture par graines / semis

Et pour semis, et les graines nécessitent une température d'au moins + 20 ° C, un arrosage abondant, la lumière du soleil, suffisamment de nutriments.

La seule différence est que les semis n'ont pas besoin de soins particuliers au début. Les semis nécessitent un respect absolu de toutes les conditions à la fois.

Dans le sol, serre, maison

Rosie's Basil pousse bien dans toutes les conditions. Cependant, dans la serre et à la maison, les chances d'obtenir une récolte riche sont beaucoup plus élevées. Ceci est réalisé grâce aux conditions de température constante.

Lorsqu'il est planté en pleine terre, le basilic peut manquer de lumière et de chaleur. C'est pourquoi il est recommandé de ne planter la plante que lorsque la probabilité de gel est exclue.

Avis des résidents d'été

La variété Rosie est particulièrement populaire parmi les résidents d'été aujourd'hui. Les critiques en témoignent.

Nikolay, Pskov: «Je cultive constamment des légumes verts dans mon jardin. Récemment, une autre épice est apparue sur mes lits: le basilic. Au début, j'ai essayé de planter différentes variétés, puis j'ai opté pour Rosie. Il mesure environ 50 cm de long, a une belle couleur pourpre et un arôme agréable avec des notes poivrées. La variété ne nécessite pas d'entretien sérieux et donne en même temps une récolte abondante. Des cornichons maison parfaitement complétés, j'en planterai certainement plus. "

Svetlana, Kazan: «Avant cela, nous avons planté du basilic italien. Cette année, j'ai décidé d'essayer le basilic de Rosie. Le goût était plus intense. Est devenu l'ingrédient principal de la sauce pesto que je prépare pour ma famille et la décoration de mon jardin, car elle a une si belle teinte violette. "

Conclusion

Le basilic de Rosie est une vraie trouvaille pour tout jardinier qui recherche une épice utile, belle et en même temps sans prétention à cultiver. Lorsque les plantes sont plantées en juin et même début juillet, une riche récolte est récoltée après 2 mois.