Est-il possible de manger des betteraves avec la goutte: nous analyserons les arguments "pour" et "contre"

La plupart des maladies impliquent non seulement un traitement médicamenteux, mais également le respect d'un certain régime alimentaire. La goutte ne fait pas exception. Les patients atteints d'arthrite goutteuse demandent s'ils peuvent manger un légume aussi sain et riche en vitamines comme la betterave.

Considérez les avantages des betteraves pour la goutte, comment les cuisiner et quand il est préférable de les exclure de l'alimentation.

Est-il possible de manger des betteraves pour la goutte

Il y a beaucoup de controverse sur l'utilisation des betteraves pour la goutte. Pour savoir si elle peut être incluse dans le régime alimentaire ou non, nous allons d'abord analyser de quel type de maladie il s'agit, comment y faire face et si les betteraves sont utiles pour la guérir.

Goutte - une maladie chronique caractérisée par une dégradation excessive des protéines et l'incapacité des reins à excréter l'acide urique. Le résultat est le dépôt de cristaux d'urate - des sels dans les tissus et les articulations. Pour éviter les rechutes et la progression de la maladie, les patients ont besoin d'une alimentation appropriée et équilibrée.

Les betteraves - une réserve de vitamines et de minéraux - ont de nombreuses propriétés bénéfiques. Les betteraves sont riches en vitamines PP, P et groupe B, ainsi qu'en acides aminés tels que la bétaïne, l'arginine, l'histidine, les micro et macroéléments - fer, manganèse, rubidium, acide folique, soufre, iode, fibres.

Les betteraves ont des effets multiples sur le corps humain:

• améliore le travail du tube digestif;
• restaure la microflore intestinale naturelle;
• aide à normaliser le travail du cœur;
• améliore l'immunité;
• renforce le cartilage et les os;
• soulage l'anxiété, calme le système nerveux;
• élimine les toxines, les toxines et l'excès de liquide.

En raison du grand nombre de propriétés positives, le légume est indispensable à l'alimentation. Cependant, en cas de goutte, son utilisation doit être strictement contrôlée, car elle a des effets indésirables pour les patients.

Arguments pour

Les principaux arguments des médecins qui conseillent d'utiliser un légume pour prévenir la goutte:

• en raison de son action diurétique, il favorise une augmentation de l'écoulement des sels d'acide urique;
• le bore dans la composition du légume racine renforce le tissu articulaire, empêche le développement de la lithiase urinaire;
• soulage la douleur et l'enflure.

Contre

Les médecins recommandent avec prudence d'inclure les betteraves dans l'alimentation en présence de maladies concomitantes:

• diabète sucré;
• diarrhée fréquente;
• basse pression;
• processus inflammatoires de la muqueuse gastrique;
• troubles métaboliques avec formation d'un sédiment insoluble;
• hypokaliémie.

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Avantages des betteraves pour la goutte

La saturation en vitamines et minéraux utiles n'est pas la fonction principale du légume racine pour la goutte, bien que son utilisation en général ait un effet positif sur le corps. Une propriété importante est considérée comme un effet diurétique. Les sels d'acide urique accumulés dans les articulations sont excrétés en douceur grâce aux betteraves.

Dans le même temps, la teneur en grande quantité de bore renforce les articulations et empêche le développement de l'arthrite. Ce dernier est possible grâce à la production d'hormones parathyroïdiennes, qui est stimulée par le bore. Les betteraves sont un moyen de prévenir la lithiase urinaire et c'est elle qui provoque la goutte.

Les bienfaits pour la santé proviendront des lotions de légumes-racines, qui agissent comme analgésiques et antiseptiques.Pour ce faire, broyer les betteraves avec un mélangeur et appliquer sur les articulations touchées.

Important! Un excès de bore dans l'organisme peut nuire considérablement à la santé: en grande quantité, il est toxique. Vous ne pouvez pas abuser des betteraves.

Comment utiliser correctement

Gens pour ceux qui souffrent de goutte, il est recommandé de manger un légume racine après traitement thermique. Il est cuit, bouilli, cuit à la vapeur. Le taux de consommation par jour est de 150 g. Le jus est obtenu à partir du produit frais, qui doit être dilué avec de l'eau 1: 1 avant utilisation (sous forme concentrée, il a un fort effet diurétique).

référence! Le jus de betterave est dilué non seulement avec de l'eau, mais également avec d'autres jus. Dans ce cas, les avantages du produit augmenteront.

Les variations de plats à base de betteraves sont variées: le bortsch, les ragoûts, cuits au four avec des pommes de terre sont cuits.

Recettes diététiques avec des betteraves

Voici les recettes des plats autorisés par les patients souffrant de goutte.

Salade tiède

Ingrédients:

• betteraves - 0,5 kg;
• pommes de terre - 0,25 kg;
• ail - 3 gousses;
• huile végétale - 2 c. l.;
• une pincée de sel.

Préparation:

1. Broyez les légumes sur une râpe grossière.
2. Placer dans une assiette et assaisonner d'huile.
3. Pressez l'ail et assaisonnez de sel.

Conseil... Ne pas abuser du sel, car il retient les fluides dans le corps, perturbe l'échange de bases puriques.

Bortsch végétarien

Ingrédients:

• betterave - 0,2 kg;
• carottes - 50 g;
• oignons - 50 g;
• pommes de terre - 0,2 kg;
• chou - 0,2 kg;
• tomate fraîche - 0,1 kg;
• crème sure - 30 g;
• verts au goût.

Préparation:

1. Faire bouillir les betteraves, râper.
2. Coupez tous les autres légumes en lanières.
3. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et couvrir d'eau.
4. Cuire à feu doux jusqu'à tendreté.
5. Disposer dans des assiettes en portions, ajouter la crème sure et les herbes.

Contre-indications et dommages

Vous pouvez nuire au corps avec une consommation incontrôlée de légumes. L'acide oxalique, présent en grande quantité dans les betteraves, favorise la dégradation de l'acide urique et l'excrétion de l'urate par les reins. Mais si les reins ne fonctionnent pas correctement, des sels se déposeront dans les articulations et provoqueront une rechute de la maladie.

La teneur en urée du légume racine affecte également les reins. Les médecins qui prescrivent des betteraves pour le traitement de la lithiase urinaire font une erreur. En réalité, cela aggravera l'évolution de la maladie et peut causer des dommages irréparables au corps.

Conclusion

Il est possible d'inclure des betteraves dans le régime alimentaire contre la goutte, mais en petites quantités. En moyenne, 150 g de légumes racines suffisent. Une condition importante: le produit doit être traité thermiquement avant utilisation. Faites-le bouillir non pelé pour conserver toutes ses propriétés utiles.

Avant utilisation, dans tous les cas, il est important de consulter un spécialiste, pour exclure les maladies et les conditions pathologiques dans lesquelles les betteraves sont indésirables.