Est-il nécessaire et possible de couper les feuilles de betteraves pendant la croissance: considérez la faisabilité et apprenez à le faire

La betterave est un légume-racine commun et sans prétention riche en vitamines et minéraux. Il nous est venu de la partie sud du golfe Persique, par conséquent, lors de sa culture, la chaleur, une humidité optimale et un sol fertile sont importants. Dans l'industrie maraîchère domestique, deux variétés de betteraves sont courantes: les racines et les feuilles.

Dans les parcelles familiales, il est préférable de cultiver variétés avec une longue durée de vie. Une partie tout aussi importante des betteraves est leur sommet. Dans l'article, nous examinerons la valeur des feuilles de betterave, qui peuvent et doivent être enlevées, et comment le faire correctement.

Dois-je cueillir des feuilles de betteraves

De nombreux maraîchers amateurs en herbe ont entendu dire que lorsque les feuilles des légumes sont coupées, les racines grandissent. Cependant, la taille de la betterave dépend de nombreux facteurs et, dans une moindre mesure, de la quantité de fanes.

D'autres indicateurs sont d'une importance capitale: caractéristiques variétales, qualité du sol, fertilisation, temps arrosage, degré d'éclairage, etc.

Points pour et contre

Gardez à l'esprit que le légume-racine reçoit des nutriments non seulement du sol, mais également à travers les feuilles, de sorte qu'une taille excessive peut dégrader la qualité du fruit. Avec un développement insuffisant de la partie caduque, la plante-racine peut perdre son goût. Cela entraîne également des traumatismes inutiles pour la plante, et le stress est connu pour affecter négativement la croissance.

référence... Variété de betterave feuillue Bettes cultivé pour utiliser ses feuilles comme nourriture.

Étant donné que la partie à feuilles caduques d'une betterave racine ordinaire est importante pour la croissance du fruit, il vaut la peine d'envisager soigneusement de planter une plante et de prendre en compte les facteurs qui lui sont favorables, ce qui aidera à faire pousser un légume savoureux et sain.

Quelques règles de base:

1. Il n'est pas nécessaire de planter les semis trop densément, une distance de 10-15 cm est tout à fait optimale.
2. Il est préférable de planter des plantes en bordure d'autres plates-bandes, comme le chou, les concombres, les oignons ou les tomates. Ne le plantez pas après des carottes ou à côté de légumineuses.
3. Faites attention au sol pour planter des betteraves à l'automne, il ne doit pas être acide, sinon les racines seront insipides et dures. Les sols limoneux sableux et limoneux légers sont les plus appropriés. Si le sol est trop lourd, diluez-le avec du sable de rivière.
4. Une condition préalable est la chaleur. Si les semis tombent sous le gel ou simplement à des températures fraîches, la plante fleurira et il n'y aura pas de récolte.
5. Lors de la transplantation de plantes dans le sol, vous n'avez pas besoin de raccourcir la racine de la racine, car il germe suffisamment profondément pour hydrater la jeune plante pour la première fois.
6. Les betteraves doivent assurer un arrosage uniforme, sans eau stagnante.
7. Il suffit de nourrir la plante avec du compost et de pailler.
8. Il est utile d'arroser les plantes avec de la cendre ou de l'acide borique dilué dans l'eau.

Quand faut-il casser / couper les hauts

Il existe plusieurs situations dans lesquelles les feuilles de betteraves peuvent être taillées, dans d'autres cas, ce n'est pas nécessaire:

1. Certaines feuilles sont infestées de ravageurs... Les feuilles gravement atteintes peuvent être soigneusement coupées. Mais, en plus, la plante devra être traitée avec un répulsif antiparasitaire. Par exemple, la pulvérisation d'une solution saline aidera contre une mouche printanière.
2. Repiquage... Les betteraves sont plantées avec des semis ou immédiatement semées dans le sol. Après germination, l'éclaircissage se fait en coupant les plantes en excès.
3. Mosaïque de feuilles. Viral maladie, dans lequel les plantes affectées et leurs parties doivent être enlevées.
4. En mangeant. Les fanes de betteraves peuvent être utilisées pour faire du bortsch et des salades. Pour ce faire, utilisez les feuilles extrêmes, s'il y en a beaucoup.
5. Récolte. Lors de la récolte des betteraves et de leur préparation pour le stockage, les fanes sont coupées.
6. L'alimentation animale. Certains maraîchers utilisent les sommets pour nourrir les animaux, surtout s'ils sont gros et charnus. Dans ce cas, ne vous laissez pas emporter par la taille - laissez au moins 6 à 7 feuilles par racine.

Pourquoi est-ce nécessaire

Ci-dessus, des options pour couper les feuilles de betteraves dans des cas particuliers ont été envisagées. Mais il y a des moments où cela doit être fait, par exemple pour une variété de betterave à feuilles.

La mangue est une betterave à feuilles qui ne forme pas de légume racine, tout en produisant de nombreuses feuilles adaptées à la consommation, à la préparation de soupes ou de salades. Cette variété de betteraves se développe rapidement, de sorte que les feuilles extérieures doivent être constamment coupées, sinon la plante fleurira. Mangold est également appelé "chou romain".

Les légumes verts de cette betterave sont riches en vitamines et dépassent de loin les avantages des betteraves de table ordinaires. Les blettes peuvent être des feuilles et des pétioles. Il existe une grande variété de variétés de cette variété sur le marché. Ils diffèrent tous par la couleur des feuilles: du blanc au cramoisi, ainsi que par l'épaisseur et la forme des feuilles.

Les feuilles de Mangold sont belles: brillantes, elles sont lisses ou avec des tubercules, avec des veines contrastées brillantes sur le fond des feuilles. Le chargeur pétiolate est plus gros que la feuille. Ses feuilles sont gigantesques, ondulées.

Quand le faire

Comme les feuilles sont coupées au besoin, cela peut être fait à tout moment.... Surtout lorsqu'il s'agit de ravageurs ou de maladies. Si nous parlons d'éclaircir les semis, si la plante a été soigneusement retirée du sol, elle peut être plantée sur un lit supplémentaire préparé.

Dans les cas où les feuilles sont nécessaires pour la nourriture, les plantes sont taillées uniformément afin de ne pas nuire aux racines. Les betteraves sont taillées régulièrement à mesure que les sommets poussent.

Périodes autorisées et interdites

Ne cueillez pas les feuilles lorsque la plante est jeune et ne pousse que de mai à juin. Dans les périodes suivantes, il est possible d'utiliser les feuilles pour la cuisson. Les fanes de betteraves sont souvent utilisées pour nourrir les animaux.

Ceci est possible si les sommets sont suffisamment solides et qu'il y en a beaucoup. La période la plus sûre sera le moment où la plante-racine aura déjà gagné en vrac et atteint une taille allant jusqu'à cinq centimètres.

Référence. Enlever le feuillage plus tôt peut nuire à la croissance des racines.

Est-il possible de tailler les feuilles pendant la croissance

S'il y a un besoin urgent de couper le dessus des betteraves, cela est possible pendant la période de croissance. Mais il est nécessaire de bien enlever la partie feuillue afin de causer le moins de dégâts possible aux plantes.

Enlèvement correct des fanes - instructions étape par étape

Il est facile d'enlever les feuilles endommagées des betteraves; cela nécessitera:

• ciseaux ou cisailles de jardin;
• gants;
• désinfectant pour instruments;
• charbon actif (facultatif).

Mode opératoire:

1. Traitez l'instrument avec un désinfectant, essuyez-le avec un chiffon propre ou séchez-le simplement.
2. Examinez soigneusement la plante et déterminez quelles feuilles doivent être coupées.
3. Apportez doucement l'outil, en saisissant la feuille à la base, et coupez la tige d'un mouvement brusque. Il est important que l'outil soit tranchant et ne laisse aucun bord irrégulier.
4. La feuille coupée, en particulier lors de la taille des feuilles endommagées par les ravageurs, est immédiatement placée dans un récipient séparé pour éviter la propagation des ravageurs à d'autres plantes.
5. Si la feuille était grande, le site de coupe peut être saupoudré de charbon actif broyé.

Retirer les feuilles pour le stockage pour l'hiver

La récolte est récoltée lorsque les racines atteignent 5 à 6 cm de diamètre.Ne gardez pas les plantes dans le sol pendant une longue période, car la plante envahie perdra son goût et ne conviendra que pour l'alimentation du bétail. Et les gelées automnales soudaines peuvent ruiner complètement la récolte.

Lors de la récolte des betteraves pour le stockage hivernal de la cave, il est important de prendre en compte plusieurs règles simples qui aideront à préserver les racines jusqu'au printemps.

Lors de la récolte, les betteraves sont soigneusement retirées du sol, en prenant soin de ne pas endommager les racines. La partie caduque est coupée, laissant les tiges de 2-3 cm de long, la racine reste inchangée. Sous cette forme, les betteraves seront bien conservées en cave presque jusqu'à l'été. Vous ne pouvez pas le laisser dans le sol pour l'hiver.

Attention! Il est plus pratique de stocker les betteraves dans la cave dans des boîtes avec du sable, afin qu'elles ne moisissent pas et seront mieux conservées.

Trucs et astuces de résidents d'été expérimentés

La culture de la betterave n'est pas une affaire délicate, mais elle a aussi ses propres caractéristiques.

Il n'est pas nécessaire de nourrir les betteraves avec des engrais azotés, dans ce cas les nitrates s'accumuleront dans les racines. Dans ce cas, les fruits deviendront petits et les sommets, au contraire, seront grands. Un excès d'azote peut être vu sur la coupe du fruit sous forme de cercles blancs, et également déterminé par la couleur rouge du feuillage. Il vaut mieux ne pas utiliser de telles betteraves pour la nourriture.

Comme mentionné, les betteraves n'aiment pas les sols acides, vous ne pouvez donc pas les fertiliser avec du fumier. Les exceptions sont les cas où la croissance lente des feuilles ou du feuillage est faible. Dans ce cas, il vaut la peine de faire une seule alimentation avec infusion de mauvaises herbes ou de fumier.

Il est important de sélectionner les variétés végétales en fonction de la région de croissance:

1. Variétés appropriées pour la région de Moscou: Red ball, Vodan F1, Eclipse, Ataman.
2. Variétés pour l'Oural: Bikores, Valenta, Bon-Bon F1.
3. Pour la Sibérie: Siberian Flat, Podzimnyaya, Red Ice, Red Bogatyr, Mashenka.

Conclusion

Vous savez maintenant si vous pouvez cueillir les feuilles de betteraves pendant la croissance et comment les tailler pour stocker les cultures en hiver.

L'utilisation de betteraves vertes pour la consommation humaine est bonne pour la santé. C'est la seule raison de tailler les feuilles d'une plante saine. N'oubliez pas de tout faire avec soin afin de profiter d'une riche récolte de betteraves à l'automne.