Une variété qui peut devenir votre préférée - le poivre "Volovye ear" et les secrets de sa culture

Le poivre d'oreille de vache est populaire pour son rendement élevé et ses gros fruits. Le goût des légumes est doux et riche, et la chair est épaisse et juteuse. La variété se trouve souvent dans les marchés et les supermarchés: en raison de sa productivité élevée, elle est cultivée non seulement pour elle-même, mais aussi pour la vente.

En même temps, l'oreille de vache est une culture assez exigeante en matière de soins. Elle ne tolère pas le gel et les températures trop élevées. Cependant, connaissant les règles de base de la technologie agricole, il est facile de faire face à la culture du poivre.

Description de la variété

L'oreille de vache est un poivre élevé par des éleveurs domestiques. Bien qu'il soit apparu sur les marchés relativement récemment, il a déjà gagné la reconnaissance des jardiniers.

Diverses entreprises produisent des graines de culture: "Siberian Garden", "Aelita", "Seeds of Altai".

L'oreille de la vache est un cultivar, pas un hybride, donc les grains de ses fruits conviennent également à la plantation. Ils sont récoltés à partir des plus gros et des plus beaux poivrons, bien mûrs dans la brousse.

Fonctionnalités:

La principale caractéristique de l'oreille bovine est ses fruits. Ils sont grands et ont une forme inhabituelle, qui ressemble vraiment à l'oreille d'un artiodactyle.

La chair des légumes est épaisse, ce qui les rend polyvalents en cuisine. Les fruits conviennent à la consommation fraîche, au marinage, à la cuisson de plats chauds, au lecho.

Conseil! Le délicieux lecho est obtenu à partir de fruits à paroi épaisse, donc l'oreille de la vache est excellente.

Les fruits sont rouge vif avec un goût sucré et un arôme poivré prononcé. Le goût ne change pas même dans les légumes non mûrs. De nombreux jardiniers ramassent des poivrons rouge-vert de la brousse.

L'immunité des plantes est élevée. La variété est rare malade - il ne doit pas être traité avec des produits chimiques à des fins de prévention.

Caractéristiques négatives de l'oreille bovine - sensibilité aux températures élevées et basses et germination pas toujours complète des graines.

Caractéristiques principales

L'oreille de vache est appréciée pour le goût du fruit et son rendement élevé. Il est souvent cultivé pour la vente.

Les principaux paramètres de la variété sont présentés dans le tableau:

Préparation à la croissance

Les poivrons sont cultivés en semis. Les semis commencent début mars.

Avant cela, les graines sont préparées pour leur meilleure germination et pour augmenter la résistance des plantes aux facteurs environnementaux défavorables:

1. Le matériel de plantation est trié... Tout d'abord, les spécimens assombris et endommagés sont retirés de la masse totale. Les grains restants sont trempés dans de l'eau chaude, les grains flottants sont enlevés.
2. Pendant une demi-heure, les graines sont trempées dans une solution rose pâle de permanganate de potassium. Le pansement empêche la contamination des plantes.
3. Le matériau est enveloppé dans de l'eau tiède (ou une solution d'un stimulant de croissance) des morceaux de gaze. Ils sont placés dans un récipient profond, qui est placé dans un endroit chaud pendant 2-3 jours pour faire gonfler les graines. Ajoutez périodiquement du liquide dans le récipient.

Pour les semis, utilisez un sol léger mais nutritif. Ils l'achètent dans un magasin ou le préparent vous-même, mélangeant tourbe et terre de jardin dans des proportions égales. Sur un seau d'une telle composition, prenez 2 kg de sable et 1 cuillère à soupe. cendre.

Le sol est arrosé avec une solution rose foncé de permanganate de potassium et de sulfate de cuivre chaud, versé dans un récipient de semis et laissé dans un endroit chaud pour que la terre se réchauffe.

Le poivre appartient à des cultures qui ne tolèrent pas bien la cueillette. Par conséquent, les jardiniers utilisent immédiatement des conteneurs individuels pour les semis. Le volume des pots doit être de 150-200 ml. Il est préférable de choisir un contenant de tourbe: vous n'avez pas à en retirer les plantes, même lorsque vous plongez dans un endroit permanent.

Lors de la plantation d'un grand nombre de poivrons, vous pouvez également utiliser une boîte commune (avec des trous de drainage en bas).

Les récipients sont désinfectés: versés avec de l'eau bouillante ou trempés pendant une demi-heure dans une solution de permanganate de potassium.

Cultiver des semis

Lorsque le sol des caisses se réchauffe, ils commencent à semer. Cela se fait 80 jours avant la plantation prévue du poivre dans un endroit permanent.

Les semis sont cultivés à la fois en serre et à la maison. Dans le premier cas, les plantes sont plus solides et plus viables. Il est facile de fournir une température et un éclairage appropriés dans une pièce spéciale. Il est pratique de planter des graines directement dans une serre chauffée, et parce que les plantes sont semées sur un lit de jardin commun et ne plongent pas avant 80 jours. Pendant ce temps, les buissons sont éclaircis plusieurs fois.

Lorsque vous cultivez sur un rebord de fenêtre, vous devez être plus attentif à l'éclairage des plants et éviter les courants d'air.

Planter du poivre

Lors du semis dans une boîte commune, des dépressions de 2,5 cm sont faites dans le sol. La distance entre les rangées est de 3-4 cm. Les graines sont disposées dans des trous avec un intervalle de 3 cm. Saupoudrer de terre sur le dessus et arroser avec de l'eau tiède avec l'ajout d'un stimulateur de croissance. Les boîtes sont recouvertes de papier d'aluminium et placées dans un endroit chaud et sombre jusqu'à l'apparition des premières pousses.

Dans des pots individuels, 2 graines sont plantées dans chaque récipient à une profondeur de 3 cm, le récipient est recouvert d'une feuille et mis au chaud jusqu'à ce que les graines germent. Après l'apparition de 2 vraies feuilles, la tige la plus faible est pincée.

Important! Si les plants sont cultivés dans des pots individuels, une couche de drainage désinfecté (sable grossier, assiettes cassées, gravier fin, argile expansée broyée ou briques) est versée au fond de chacun.

Soins supplémentaires

Le poivre est une culture fantaisiste, mais connaissant quelques secrets de la technologie agricole, il sera plus facile de le cultiver:

1. Après les premiers tournages, le film est retiré. Les plants sont réarrangés sur le rebord de la fenêtre. Il est important de protéger les plantes des courants d'air.
2. Pour s'assurer que les poivrons reçoivent la lumière uniformément, les pots sont constamment tournés vers la fenêtre.... S'il y a des signes de manque d'éclairage (les plantes sont devenues léthargiques, ont commencé à s'étirer et à jaunir), fournissez un éclairage supplémentaire avec des lampes fluorescentes.
3. Lorsque de vraies feuilles apparaissent, elles sont plongées (si les graines ont été plantées dans une boîte commune). Pour ce faire, avec précaution, en tenant le poivron par les feuilles et en l'aidant avec une fourchette, retirez-le du récipient et transplantez-le dans des pots remplis de drainage et de terre. Le collet radiculaire n'est pas enterré. Le sol est abondamment humidifié immédiatement après la cueillette. Le prochain arrosage est effectué au plus tôt 10 jours plus tard.
4. Arrosez le poivre pendant que la couche arable sèche. De l'eau chaude est versée sous la racine.
5. 10 jours avant de planter la culture dans le sol, elle est durcie: sorti dans la rue ou sur le balcon tous les jours pendant les heures chaudes. Commencez à 1 heure, en augmentant progressivement la durée à 8-10 heures.

L'oreille de la vache est sensible à l'alimentation. Le sol dans lequel les plants sont cultivés doit être fertilisé. Faites ceci 3 fois:

1. La première alimentation est appliquée après l'apparition de 2 vraies feuilles. Les engrais minéraux conviennent pour cela: 10 g de nitrate d'ammonium, 15 g de superphosphate et 5 g de sel de potassium sont ajoutés à 5 litres d'eau.
2. Les engrais sont à nouveau appliqués 2 semaines après l'alimentation précédente. Pour 5 litres d'eau, prenez 20 g de nitrate d'ammonium, 30 g de superphosphate et 10 g de sel de potassium.
3. La dernière fois que les plants sont nourris 5 jours avant la cueillette dans un endroit permanent... Ajoutez 1 cuillère à soupe dans 5 litres d'eau. cendres et 25 g de superphosphate.

Choisir un endroit permanent

Des zones bien éclairées et sans vent du jardin sont choisies pour l'oreille du boeuf. Le liquide ne doit pas y stagner.

Les meilleurs prédécesseurs d'un légume sont les melons, les légumineuses, les céréales et le chou. Ne plantez pas de culture après les morelles. Différentes variétés de poivrons sont facilement pollinisées. Par conséquent, ils sont soit plantés à différentes extrémités du jardin, soit de grandes plantes sont placées entre les plates-bandes: par exemple, du maïs.

Les lits sont préparés à l'automne - ils sont déterrés et nettoyés des mauvaises herbes. Le sol est mélangé avec de l'humus, de la cendre et du superphosphate. Une semaine avant la plantation, le sol est nivelé avec un râteau et nettoyé des mauvaises herbes, arrosé avec du sulfate de cuivre.

Schéma de plantation de la variété - 50X40. Ainsi, sur 1 m2, 4-5 plantes sont placées. Le poivre est planté dans les trous avec un morceau de terre. Le collet des plantes n'est pas enterré.

Caractéristiques des variétés en croissance

Les buissons de l'oreille du boeuf ne sont pas hauts - il n'est pas nécessaire de les attacher. Si, sous le poids du fruit, les arbustes commencent encore à se pencher au sol, vous devrez les attacher au support.

La formation d'un buisson n'est pas nécessaire: l'abondance des fruits assure précisément la propagation de la variété.

Les feuilles au bas du buisson sont enlevées. Ils se débarrassent des verts jaunis et flétris.

L'oreille d'une vache est exigeante sur la composition du sol. Le légume est nourri au moins 3 fois par saison. Des engrais minéraux et organiques complexes sont utilisés.

La variété est sensible aux changements de température. Dans la serre, la pièce est ventilée et surveillée afin que la température ne soit pas trop élevée. Par temps chaud, mettez un ventilateur. Dans la rue, lors des coups de froid, le poivre est recouvert d'un film, sinon il mourra simplement à cause du gel.

Conseils d'entretien

Les jardiniers expérimentés connaissent les secrets d'une riche récolte de poivre:

1. Les lits sont paillés avec du foin pourri pour protéger les racines de la culture du gel, des ravageurs et des maladies.
2. Arrosez le poivre au moins 2 fois par semaine uniquement à la racine. Avant la floraison, les buissons sont aspergés d'eau tiède.
3. Pour attirer les insectes pollinisateurs pendant la floraison, les plates-bandes sont aspergées d'eau douce (1 tasse de sucre par seau d'eau). Ajoutez 1 cuillère à soupe au mélange. l. acide borique pour la formation rapide des ovaires.

Séparément, il convient de parler de vinaigrettes, les recettes pour lesquelles il y en a assez:

1. Dans 6 litres d'eau pendant 3 jours, la peau écrasée de 4 bananes et la coquille de 6 œufs sont insistées. Le mélange est utilisé pour la première tétée. Pour chaque plante, prenez 1 litre d'engrais.
2. Ajoutez 8 cuillères à soupe à 4 litres d'eau chaude. l. cendre, insiste le jour. Arrosez les poivrons lors de la nouaison.
3. La camomille hachée, le plantain, l'ortie sont versés dans le seau. La masse totale de légumes verts devrait occuper la moitié du contenant. Le reste du volume est rempli d'eau glacée. Insistez sur ce "thé" pendant une semaine. Après dilution avec de l'eau dans un rapport de 1:10. Arrosez-le tous les 7 à 10 jours, 3-4 litres par 1 m2.
4. Pour 5 litres d'eau, prenez 0,5 kg de fumier de poulet, insistez 5 jours. 1 litre d'engrais est versé sous chaque buisson pendant la période de floraison.

Maladies et ravageurs typiques

L'oreille de la vache résiste à la plupart des maladies caractéristiques du poivre. Pour minimiser les risques d'infection des plantes, une fois par semaine, elles sont pulvérisées avec une solution de "Fitosporin".

Le poivre n'est pas protégé des insectes. Il existe plusieurs remèdes populaires pour la lutte antiparasitaire:

1. Des pucerons, des tétranyques et d'autres petits insectes, les buissons sont pulvérisés avec une solution de savon et d'oignon. Pour le préparer, ajoutez 1 morceau de savon à lessive râpé, 1 oignon haché dans un hachoir à viande et 2 petits piments forts dans un seau d'eau. Le remède est insisté pendant un jour. Il est également utilisé pour la prévention.
2. Pour effrayer les limaces, saupoudrez les feuilles de légumes de tabac ou de cendre.
3. Pour protéger les racines de l'ours, des coquilles d'œufs écrasées sont versées dans les trous.

Avantages et inconvénients de la variété

Avantages de l'oreille bovine:

• grande productivité;
• forte immunité aux maladies;
• aucune jarretière ou pincement requis;
• viande et bon goût du fruit;
• grandes tailles de légumes.

Le poivre présente également des inconvénients:

• sensibilité aux changements de température;
• l'exactitude de la composition du sol;
• mauvaise tolérance des pics.

Commentaires

Malgré le fait que la variété soit pointilleuse en matière de soins, elle plaît avec des rendements élevés et un excellent goût de fruit. Les jardiniers parlent surtout positivement de la variété.

Victoria, Voronej: «Je fais pousser l'oreille d'une vache depuis plusieurs années. Cette variété a évincé tous les autres poivrons de mon jardin. Ses fruits sont énormes et lumineux, comme sur la photo. Les murs sont épais et charnus, le goût est doux. Il fait le plus délicieux lecho. Bien sûr, vous devrez bricoler la cultivation. Pour éviter que les plantes ne meurent, il est important de se nourrir régulièrement. Vous ne pourrez pas le cultiver à la datcha où vous vous rendez le week-end. "

Igor, Ryazan: «La première fois que j'ai essayé de cultiver Volovye Heart, c'était il y a 3 ans. Je l'ai planté tôt en pleine terre et toutes les plantes sont mortes. Pendant longtemps, il n'a pas osé essayer à nouveau cette variété, mais l'envie d'avoir des fruits au jardin, comme au marché, l'a emporté. Cela a fonctionné l'année dernière. Certes, je l'ai fait grandir sous un film. Il est impératif de pailler le sol, de préférence avec de l'humus. J'ai nourri les plantes uniquement avec de l'ensilage additionné de superphosphate. "

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Conclusion

L'oreille d'une vache nécessite des soins réguliers. La variété ne tolère ni la chaleur ni le froid et souffre d'un manque d'engrais. En suivant les règles de base de la technologie agricole et en inspectant quotidiennement les buissons pour détecter les changements négatifs, vous obtiendrez une récolte riche et savoureuse.