Une trouvaille pour les gourmets - la tomate délicatesse de Moscou: avantages par rapport aux autres variétés de tomates

La tomate est une délicatesse de Moscou - la préférée de nombreux jardiniers. Il occupe une position de leader parmi les variétés de salades, non seulement en raison de son excellent goût, mais aussi en raison de la technique de culture simple.

Les fruits aux formes étonnantes et au goût inhabituel ne laissent pas indifférent les gourmets les plus fantaisistes. La forte teneur en sucre des légumes mûrs permet d'en préparer une purée sucrée enrichie, que les enfants aiment tant. La culture de la tomate s'enracine dans tous les climats, ce qui permet de la reproduire dans toutes les régions de notre pays.

Caractéristiques et description de la variété

Il découle du nom que la tomate appartient aux variétés gourmandes aux fruits attrayants de forme inhabituelle. Il s'enracine bien aussi bien en plein champ qu'en serre.

Caractéristiques distinctives

Indéterminé type, il faut forcément pincer la couronne, sinon elle atteindra 2,5 m de hauteur... Le feuillage est dense, les feuilles sont grandes, vert foncé, la tige est puissante. La première brosse est posée après 9 feuilles, les suivantes - toutes les 3 feuilles. Les inflorescences sont simples.

Le temps de maturation est moyen, du moment du semis à la pleine maturation, 115-120 jours s'écoulent. La fructification est prolongée, jusqu'au gel.

Le rendement est excellent, jusqu'à 5 kg de fruits sont récoltés à partir d'un plant, à condition que 4 plantes soient placées par 1 m2. m.

La culture est caractérisée par une immunité accrue contre les principales maladies de la famille des morelles. Besoin d'éclaircie, obligatoire pincement et jarretière plantes hautes.

référence... Ne confondez pas la délicatesse de la tomate de Moscou avec la délicatesse hybride de Moscou crémeuse f1. Ce sont des variétés différentes qui diffèrent considérablement les unes des autres.

Caractéristiques des fruits

Le poids moyen d'un fruit est de 100 à 120 g, la forme n'est pas typique des tomates, en forme de poivron. La couleur est rouge vif, la pulpe n'est pas aqueuse, juteuse, le goût est excellent, avec une teneur élevée en sucre, ressemble vaguement au goût du poivron. La croûte est dense, non sujette à la fissuration.

référence... Les premiers légumes mûrs sont plus petits par rapport aux suivants, ce qui distingue la culture des autres variétés.

Les légumes mûrs sont soumis à un stockage à long terme, préservant parfaitement leur présentation, et peuvent supporter un transport sur n'importe quelle distance. Pour ces raisons, les entrepreneurs élèvent la culture à des fins commerciales. En raison de leur goût et de leur apparence inhabituelle, les tomates sont très demandées sur les marchés de vente.

La photo montre la délicatesse des tomates de Moscou.

Comment faire pousser des semis

Le semis des semis commence 2 mois avant la plantation dans le sol. Avant le semis, le matériel de plantation subit une formation obligatoire.

Préparation des semences

Les graines sont soigneusement contrôlées pour détecter les défauts visibles: dommages, déformations. La couleur sombre de la graine indique sa non-viabilité, les graines appropriées ne sont que de couleur claire. Ensuite, la graine est vérifiée pour la vacuité à l'intérieur. Pour ce faire, dissolvez 1 cuillère à café de sel dans 1 verre d'eau et placez-y des grains. Ceux qui conviennent au semis restent au fond du verre.

Après cela, les grains sont désinfectés dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 20 minutes. Puis lavé à l'eau courante et séché.Après désinfection, il ne reste que des spécimens viables, capables de donner de fortes pousses.

Pour améliorer la germination, les graines sont trempées pendant 12 heures dans un stimulateur de croissance ou dans de l'eau de fonte et du jus d'aloès.

référence... Les stimulants de croissance les plus utilisés sont Epin, Zircon, Kornevin.

Capacité et sol

Le sol est préparé à partir de terre de jardin, de tourbe, de sable de rivière et de cendre de bois... Tous les composants sont soigneusement mélangés, après quoi le mélange résultant est désinfecté par cuisson à la vapeur dans le four pendant 15 minutes à une température de 50-60 ° C.

À des fins de désinfection, le sol préparé peut être renversé avec une solution chaude de permanganate de potassium foncé. Cette procédure est nécessaire pour la destruction de la flore pathogène, ce qui conduit à une croissance saine des plants.

référence... Le sable de rivière est ajouté au sol pour le relâchement. Les tomates aiment les sols meubles et fertiles.

Le sol préparé est rempli à mi-chemin avec les bacs de plantation, après avoir préalablement fait de petits trous de drainage au fond. Le sol restant est versé dans des conteneurs au fur et à mesure que les semis poussent. Cette technique fournit une réception supplémentaire de nutriments pendant la période de semis.

Ils sont plantés dans une boîte en bois commune ou dans un conteneur individuel. Le semis dans des conteneurs séparés réduit encore plus les soins des semis au minimum.

Semis

La graine est semée à une profondeur de 1,5 à 2 cm avec une distance de 2 à 3 cm les unes des autres. Saupoudrez de terre sur le dessus, nivelez-le, humidifiez légèrement avec de l'eau tiède et décantée et couvrez les récipients avec un film ou du verre pour créer un effet de serre.

Le conteneur de débarquement est laissé dans une pièce lumineuse et chaude à une température d'au moins 25 ° C. Avant la germination, le film est périodiquement enlevé et la couche arable est humidifiée pendant qu'elle sèche.

Soins supplémentaires des semis

Lorsque les semis apparaissent, les conteneurs sont réarrangés sur le rebord de la fenêtre, mais pas à la lumière directe du soleil... Les heures de lumière du jour pour les semis sont de 15 à 16 heures, il est donc nécessaire de disposer d'un éclairage supplémentaire avec des phytolampes. En cas de lumière insuffisante, les plantules sont rabougries.

Arrosé avec modération, sans inonder les pousses, avec de l'eau chaude et décantée à l'aide d'un arrosoir peu profond. Après l'arrosage, le sol est légèrement ameubli, offrant ainsi une meilleure pénétration de l'oxygène aux jeunes racines.

Lorsque 3-4 vraies feuilles apparaissent, les plants plongent et les placent dans des conteneurs séparés. Si les graines ont été semées dans des conteneurs individuels, la cueillette n'est pas nécessaire. La procédure de cueillette consiste à supprimer la racine principale d'un tiers. Cette technique conduit à la croissance de racines latérales, grâce à laquelle un système racinaire puissant se forme.

2-3 semaines avant le repiquage, les plants commencent à durcir, en les sortant à l'air libre pendant 1 heure à une température de 16-17 ° C. Graduellement, l'intervalle de temps est augmenté à 12-13 heures. Simultanément au durcissement diurne, la température nocturne est réduite à 12 ° C.

référence... Le durcissement aide les jeunes plants à s'adapter plus rapidement aux conditions extérieures.

Comment faire pousser des tomates

Après 2 mois, les plants sont prêts à être transplantés dans un endroit permanent. Les tomates hautes dépassent généralement pendant la période des semis, atteignant 40 à 45 cm de hauteur. Cette caractéristique importante ne permet pas aux buissons d'être plantés verticalement, ils sont donc placés dans un trou à demi-couché.

Atterrissage

Plan de plantation: 50 cm - distance entre les semis, 70 cm - distance entre les rangs. Pour 1 m2 m place 3-4 plantes.

La culture est transplantée le soir ou tôt le matin, lorsque le soleil ne se réchauffe pas à pleine puissance. Seules les tomates plantées n'aiment pas la lumière directe du soleil, il leur sera donc difficile de s'adapter aux nouvelles conditions dans des conditions défavorables.

Les puits sont faits à l'avance avec une profondeur de 20 cm, pré-arrosés abondamment avec de l'eau chaude. Après le repiquage, les jeunes buissons sont à nouveau arrosés avec de l'eau chaude, la terre est compactée et laissée pour s'habituer à des conditions constantes pendant au moins 8 jours.

Se soucier

Régulier arrosage mis au fur et à mesure que les plants s'adaptent.Arrosé pas plus de 2 fois par semaine, mais pendant la floraison et la formation des fruits, la culture nécessite plus d'humidité. En outre, l'arrosage est augmenté pendant les jours chauds et secs. Arrosé uniquement avec de l'eau tiède et décantée, sous la racine des plantes, sans toucher les feuilles.

Attention! L'eau froide a un effet néfaste sur les tomates. Ils arrêtent de grandir et de se développer.

Après l'arrosage, les lits sont desserrés, éliminant toutes les mauvaises herbes avec des racines. De nombreux insectes nuisibles se reproduisent dans les mauvaises herbes, il est donc nécessaire de nettoyer les plates-bandes des plantes inutiles. Les mauvaises herbes peuvent être utilisées comme paillis; lorsqu'elles pourrissent, elles enrichissent le sol de nombreuses substances utiles. De plus, la paille ou la tourbe sont utilisées pour le paillis. Le paillage retient l'humidité dans les lits plus longtemps.

La tige du buisson est si puissante que la culture n'a pas besoin de l'obligation pansement... Le système racinaire développé est tout à fait capable de nourrir les plantes elles-mêmes avec les substances nécessaires à un développement complet. Mais les jardiniers expérimentés apportent de la cendre de bois, qui non seulement nourrit la plante, mais la protège également des maladies fongiques.

Caractéristiques des soins et difficultés éventuelles

L'indicateur quantitatif de la fructification dépend de la formation du buisson. Pour augmenter les rendements, les experts conseillent de cultiver 2 tiges, en évitant l'épaississement des plantations. Pour ce faire, supprimez tous les stepons, ne laissant qu'une seule pousse sous le premier pinceau à fleurs. Des patchs sont effectués périodiquement, à mesure que les pousses inutiles se développent.

Pour limiter la croissance, il est nécessaire de pincer la couronne, sinon, sans déterminer le point de croissance, la plante atteindra 2,5 m. La restriction de la croissance empêche le développement de branches inutiles qui enlèveront les nutriments nécessaires à son développement.

Les plantes doivent être attachées immédiatement après la transplantation. Pour cela, des tapisseries sont installées - c'est la meilleure option pour résoudre le problème. Au fur et à mesure du développement, les branches fructifères sont fixées au support sans faute. De nombreux fruits sont liés et les branches ne supportent pas leur poids.

Maladies et ravageurs

Une forte immunité distingue la culture des autres variétés de salades sensibles à de nombreuses maladies.... Cependant, la prévention contre le mildiou est nécessaire, car une fructification prolongée peut provoquer une infection fongique.

Les mesures préventives comprennent: un relâchement systématique, un arrosage modéré avec contrôle du niveau d'humidité dans les plates-bandes, l'élimination des mauvaises herbes et la ventilation des structures fermées si la tomate est plantée en serre. De plus, avant la plantation, la terre est traitée avec du sulfate de cuivre, qui détruit les spores fongiques.

Parmi les ravageurs de la tomate, les plus dangereux sont les pucerons et les aleurodes. Pour les pucerons, une solution de savon est utilisée, qui est utilisée pour traiter la tige de la plante. La solution est préparée à partir de 1 morceau de savon à lessive dissous dans 1 seau d'eau. S'il y a beaucoup de pucerons, la plante entière est traitée.

Conseil... Les herbes odorantes plantées à côté de la tomate - calendula, soucis - protègent la culture de nombreux parasites terrestres et volants, y compris la mouche blanche. Les pièges à phéromones installés à côté des buissons sont également utilisés pour lutter contre le parasite.

Les nuances de la culture en pleine terre et en serre

Les types indéterminés n'ont pas de point de restriction de croissance... C'est pour cette raison que le sommet des têtes est pincé, sinon les arbustes avec une croissance ultérieure consommeront des nutriments sur une masse verte inutile et non sur la formation de fruits.

Retirer les feuilles inférieures aide à aérer les plantes et le sol dans les trous. Ce facteur important empêche les spores fongiques de se développer.

L'arrosage à l'eau froide nuit à la culture. L'eau doit être tiède et décantée. Pour ce faire, des barils sont installés sur la parcelle de jardin, qui sont remplis 2-3 jours avant l'arrosage. Pendant ce temps, l'eau a le temps de se réchauffer au soleil.

Arrosez le soir ou le matin pour éviter les coups de soleil sur les feuilles.Un arrosage modéré, une formation correcte des plantes et la fertilité du sol ont un effet positif sur la fructification.

Récolter et utiliser la culture

La culture a une particularité: les premiers fruits sont beaucoup plus petits que les suivants. Pour cette raison, les premières tomates sont destinées à la mise en conserve de fruits entiers qui, en raison de leur forme allongée, se glissent facilement dans des pots.

La variété appartient aux vinaigrettes, les légumes mûrs sont donc parfaits pour une utilisation fraîche. En raison de leur forte teneur en sucre, ils sont idéaux pour les purées pour bébés. Les tomates sont utilisées pour la transformation des produits à base de tomates: adjika, lecho, ketchup, jus. Pendant le traitement thermique, la peau ne se fissure pas, les tomates sont donc farcies et congelées.

Les tomates tolèrent bien le stockage à long terme et le transport à long terme, tout en conservant parfaitement leur présentation.

Avantages et inconvénients

Les avantages d'une culture de légumes comprennent:

• soins sans prétention;
• la capacité de prendre racine dans n'importe quelle région;
• haut rendement;
• immunité persistante aux maladies;
• la possibilité d'auto-sélection des semences;
• Bon goût;
• forme inhabituelle;
• transportabilité des fruits;
• long stockage;
• application universelle.

Les caractéristiques négatives comprennent la jarretière obligatoire des grands arbustes et un pincement régulier. Cela inclut également la nécessité de pincer et d'éclaircir les plantes à feuilles denses.

Avis des agriculteurs

Les critiques de la variété de tomates délicatesse de Moscou ne sont que positives. Pour de nombreux amateurs de variétés de salades, ces tomates sont en priorité.

Maxim, Taganrog: «Depuis longtemps, j'ai choisi une variété qui ne nécessite pas de soins particuliers. J'ai décidé d'opter pour l'épicerie fine. Le résultat est intéressant. Les buissons de tomates sont vraiment sans prétention. Ils poussent bien, des fruits au goût inhabituel, rappelant le goût du poivron. Dans l'ensemble, j'ai bien aimé. "

Nikolay, Vologda: «Si vous ne voulez pas trop faire attention, mais que vous voulez obtenir une bonne récolte inhabituelle, votre choix est la délicatesse de Moscou. J'ai planté et oublié. À propos, un fait intéressant est que chaque fruit suivant est plus gros. Ainsi, les petites tomates poussent en premier, puis les légumes assez gros. "

Conclusion

Les amateurs de tomates inhabituelles peuvent se faire dorloter avec un autre développement de la sélection russe. La délicatesse de la tomate de Moscou a fière allure non seulement sur les photos, mais aussi sur n'importe quelle table.

Les légumes poivrés brillants au goût caractéristique surprendront tous les gourmets. La culture est sans prétention dans les soins, résistante aux maladies et à haut rendement, ce qui est un excellent ajout à d'excellentes caractéristiques gustatives.