Pourquoi les graines de citrouille sont-elles utiles et comment les utiliser correctement

Les graines de citrouille sont un trésor de nutriments. La composition unique du produit aide à lutter contre diverses maladies des systèmes cardiovasculaire, digestif et génito-urinaire. La graine est bonne pour les adultes et les enfants. Il est utilisé dans la médecine traditionnelle et la cuisine.

Dans cet article, nous vous en dirons plus sur les propriétés médicinales, les contre-indications, les méthodes et les normes d'utilisation des graines de citrouille.

Composition de graines de citrouille

Les graines de citrouille sont de forme plate. La taille varie de 0,5 à 1,2 cm La peau est blanche, résistante. À l'intérieur, il y a une graine dans une fine coque verte, ce qui est particulièrement précieux pour le corps humain.

Comme tout produit, ces grains peuvent être à la fois bénéfiques et nocifs. Tout dépend des caractéristiques individuelles du corps et du nombre de graines consommées par jour.

référence... Les graines de citrouille sont conseillées de voyager pour les personnes souffrant de troubles de l'appareil vestibulaire. Si vous cassez les grains avec vos doigts, la motricité fine est activée, sur laquelle le centre du cerveau change d'attention. Dans ce cas, un hareng rouge est déclenché.

Les graines de citrouille contiennent une grande quantité de nutriments nécessaires au fonctionnement de tous les systèmes du corps humain:

• acides aminés;
• pectine;
• acides gras saturés et insaturés (oméga-3, 6, 9, arachidonique, oléique);
• phytostérol;
• vitamines (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E);
• des sels minéraux;
• cellulose;
• potassium;
• manganèse;
• magnésium;
• cuivre;
• choline;
• phosphore;
• le fer;
• zinc;
• chlore;
• silicium;
• sélénium;
• cobalt;
• iode.

référence... 100 g de graines contiennent 170% de vitamine PP de l'apport quotidien.

Les graines de citrouille sont riches en arginine, un acide aminé utile pour la formation des muscles et des tissus des organes internes. Le tryptophane aide à maintenir le poids corporel dans les limites normales, soulage l'insomnie.

Les vitamines participent aux processus biologiques, contrôlent la synthèse des hormones, normalisent le travail des organes internes et augmentent la résistance aux maladies virales.

KBZHU

La teneur en calories des graines de citrouille est de 541 kcal pour 100 g.

Nutriments:

• graisses - 45,8 g;
• protéines - 24,5 g;
• glucides - 20 g.

Propriétés curatives des graines de citrouille

Les graines de citrouille ont un effet bénéfique sur le corps et aident:

• se débarrasser de la constipation;
• combattre le stress et la dépression;
• réduire les douleurs articulaires;
• accélérer la cicatrisation des plaies;
• éliminer le «mauvais» cholestérol;
• éliminer l'inflammation;
• prolonger la jeunesse;
• normaliser le métabolisme;
• pour améliorer le travail des intestins;
• renforcer l'immunité;
• augmenter l'endurance;
• normaliser la pression artérielle;
• éliminer l'excès de liquide;
• combattre certains types de vers;
• nettoyer le corps des toxines et des toxines;
• éliminer la formation de gaz dans les intestins;
• améliorer la numération globulaire dans le diabète sucré;
• se débarrasser du champignon;
• récupérer plus rapidement après la chirurgie;
• accélérer la croissance des cheveux.

Pour hommes

Les médecins conseillent aux hommes d'inclure les graines de citrouille dans leur alimentation afin de:

• prévention de l'adénome de la prostate, impuissance;
• stimulation de la production d'hormones;
• renforcement musculaire rapide;
• augmentation de l'endurance physique.

Pour femme

Les graines de citrouille ont un effet bénéfique sur le corps féminin:

• empêcher la formation de polypes dans la cavité utérine;
• faciliter le cours de la ménopause;
• aide à maintenir la jeunesse de la peau, des ongles et des cheveux;
• augmenter la fertilité (la capacité de concevoir);
• soulager la toxicose et les brûlures d'estomac pendant la grossesse;
• réguler la sécrétion de sébum (sébum);
• éliminer les foyers d'alopécie en raison de la teneur élevée en zinc.

Pour les enfants

Le principal avantage des graines de citrouille pour les enfants est la prévention et l'élimination des helminthes. Ceci est facilité par l'acide aminé cucurbitine, qui ne nuit pas au corps de l'enfant. Seulement 5 à 10 graines par jour sont capables d'améliorer le fonctionnement du système digestif.

Application pour diverses maladies

Les graines de citrouille sont utilisées dans la guérison populaire. Il existe une recette pour chaque maladie. Le bénéfice maximal provient des céréales brutes, sans traitement thermique.

Pour nettoyer les parois des vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol, améliorer la fonction cardiaque, réduire le risque de thrombose, il est conseillé de prendre une décoction de graines de citrouille. Pour le préparer, vous devez verser 2 cuillères à soupe. l. graines 200 ml d'eau distillée froide et laisser mijoter à feu doux pendant 3 à 5 minutes. Prenez ¼ de verre réfrigéré avant de vous coucher.

Le produit renforce les vaisseaux sanguins, soulage le stress physique et émotionnel, normalise le sommeil et prévient le développement de pathologies cardiaques. Les graines ont un tel effet cicatrisant grâce au phytostérol, qui empêche l'absorption du cholestérol dans les intestins, fluidifie le sang et normalise la pression artérielle.

En raison de la grande quantité de zinc, les graines de citrouille sont utilisées comme agent prophylactique contre l'inflammation de la prostate chez les hommes. Il ne sera pas possible de se débarrasser complètement de la pathologie à l'aide de graines seules, mais il est tout à fait possible d'atténuer la maladie. Pour ce faire, utilisez une infusion d'huile et de graines de citrouille. L'huile est vendue dans les pharmacies et les magasins d'aliments naturels.

Pour préparer l'infusion, prenez des graines crues pelées (150 g), faites-en de la farine à l'aide d'un moulin à café et versez 500 ml de vodka. Scellez le récipient et mettez-le dans un endroit sombre pendant une semaine. Prendre une fois par jour, en ajoutant 2 c. pour 300 ml d'eau. La durée du traitement est de 7 jours.

Les graines de citrouille ont un effet laxatif doux, nettoient les intestins des toxines et des toxines. Pour normaliser le système digestif, de l'huile de pépins de citrouille est prescrite. Le remède est efficace pour les ulcères d'estomac et la gastrite.

Des parasites

Le travail du tractus gastro-intestinal est souvent perturbé en raison des effets négatifs des helminthes. Les graines de citrouille aident à se débarrasser de certains types de parasites. La fine coque verte des grains contient l'acide aminé cucurbitine, qui favorise l'élimination rapide des vers du corps.

Pour faire un anthelminthique, broyer 100 g de graines de citrouille crues. Prenez le matin à jeun avec du lait chaud. La dose pour les enfants est de 50 g, pour les adultes - jusqu'à 300 g. Après cela, buvez un laxatif, par exemple de l'huile de ricin. Le cours de la thérapie est de 5 jours.

référence... L'anthelminthique peut être administré aux enfants à partir de l'âge de deux ans.

Prévention et renforcement général du corps

Les graines de citrouille contiennent du zinc, ce qui augmente les défenses de l'organisme et aide à mieux tolérer les maladies virales pendant la saison froide.

L'acide aminé tryptophane est synthétisé en sérotonine - «l'hormone du bonheur», donc une bonne humeur et de l'énergie vous sont fournies.

Le sélénium en combinaison avec le zinc a un puissant effet antioxydant, ralentit le vieillissement des cellules et empêche le développement de l'oncologie.

Contre-indications

Les graines de citrouille ne sont pas recommandées pour:

• augmentation de l'acidité de l'estomac;
• les allergies;
• pathologies du tractus gastro-intestinal;
• obésité.

Les nutritionnistes conseillent de contrôler l'utilisation des graines pour les personnes qui surveillent leur poids et celles qui essaient de perdre des kilos en trop et de réduire la graisse corporelle.

Normes et règles d'utilisation

Les nutritionnistes conseillent de ne pas abuser des graines de citrouille, étant donné leur teneur élevée en calories. De plus, les céréales sont riches en protéines, ce qui peut provoquer des ballonnements si vous mangez trop. Aucune indemnité journalière stricte n'a été établie.Laissez-vous guider par vos propres sentiments et la présence de maladies dans l'anamnèse.

Pour renforcer l'immunité, consommez 30 à 40 graines par jour.

Afin de prévenir et de traiter l'adénome de la prostate, les médecins recommandent d'augmenter le taux à 50-60 graines par jour.

La portion standard pour les femmes enceintes est de 30 à 40 pièces. Pendant la lactation, les graines sont introduites dans l'alimentation en cachette, en observant la réaction de l'enfant.

Les personnes en bonne santé peuvent manger jusqu'à 100 g de graines de citrouille par jour.

Conseils d'utilisation:

1. Préférez les graines crues aux graines torréfiées. Ils contiennent plus de minéraux et de vitamines.
2. N'utilisez pas de grains rances avec une odeur désagréable et pourrie.
3. Épluchez les graines avant de les manger. Les fibres grossières ne sont pas absorbées dans l'intestin et endommagent ses parois.

Sous quelle forme vaut-il mieux manger

Les graines de citrouille sont frites, séchées au four et consommées crues.

Les céréales torréfiées sont moins bénéfiques que les céréales brutes, car lorsqu'elles sont chauffées à 90 ° C, des radicaux sont libérés et les graisses sont oxydées, ce qui est dangereux pour le corps humain. Si vous souhaitez faire croquer vos graines, il vaut mieux les sécher au four à une température de 60-70 ° C. Après cela, ils acquièrent une agréable saveur de noisette.

Les graines de citrouille sont ajoutées à divers plats. Par exemple, la célèbre sauce au pesto est préparée avec l'ajout de pignons de pin coûteux. Si vous les remplacez par des graines, la situation ne sera pas pire. Très probablement, vous ne sentirez même pas la différence et les avantages d'un tel produit ne sont pas moindres.

Les graines de citrouille sont souvent incluses dans les pâtes à pain aux céréales. Ils sont ajoutés aux céréales, salades, collations santé, granola, barres de fruits sont préparées.

Séchage et stockage

Pour le séchage les graines de citrouille bien mûres conviennent. Pour les obtenir, coupez d'abord le melon en morceaux. Retirez la pulpe fibreuse et séparez les graines. Placer sur un chiffon ou du papier en couche mince et laisser sécher dans un endroit bien ventilé. Remuez de temps en temps.

Conservez les graines dans un récipient en verre ou un sac en lin. Choisissez un endroit frais et sombre à cet effet. Les graines fraîches pelées sont conservées au réfrigérateur pendant environ un mois, les graines séchées dans des sacs - pas plus de 12 mois.

Propriétés de l'écorce des graines de citrouille

Les cosses de citrouille contiennent les mêmes minéraux et vitamines que les graines. L'inconvénient est qu'il n'est pas digéré dans l'estomac et est complètement insipide. Les infusions et les décoctions sont préparées à partir de la peau.

L'avantage de la coque est qu'elle contient une grande quantité de zinc, un minéral nécessaire au fonctionnement normal de tout le corps.

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Conclusion

Les graines de citrouille ne sont pas une panacée pour toutes les maladies. Mais lorsqu'ils sont utilisés correctement, ils aident à normaliser l'état du corps, compensent le manque de vitamines et de minéraux.

Le produit est extrêmement utile pour les femmes pendant la période de naissance d'un bébé et les hommes souffrant de violations des fonctions du système génito-urinaire de nature inflammatoire. Les graines de citrouille sont connues depuis longtemps comme un agent antiparasitaire.